⑴ 麦当劳创始人的有关咨询
1937年,狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。由于他们制作的汉堡包味美价廉,深受顾客欢迎。虽然每个汉堡包只卖15美分,但年营业额仍超过了25万美元。这是相当可观的数目。1955年克罗克成立特许经营公司——麦当劳公司系统公司(1960年改名为麦当劳公司)
1955年,克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店。该店体现了克罗克对快餐店的理解,那就是重视品质、服务、卫生和经济实惠。由于一开始克罗克就打算把该店作为未来加盟店的样板,所以他创建了一套极其严格的经营制度。他曾经如此描绘这段往事:“我当时已52岁,有糖尿病、早期关节炎,在早年的推销生涯里摘除了胆囊和大部分的甲状腺,但我始终相信,生命中最好的时光,还在前面。”
总部位于: 美国伊利诺州欧克布鲁克(Oakbrook, Illinois)
重要人物:
雷·克洛克(Ray Kroc),创始人
安德鲁·麦肯纳(Andrew J. McKenna),董事会非执行主席
吉姆·斯金纳(Jim Skinner),董事会副主席兼CEO
迈克尔·罗伯茨(Michael Roberts),总裁兼COO
主要产业: 餐馆
雇员数目: 418,000人
主要产品: 连锁快餐、甜点、童装等
麦当
劳的黄金准则是顾客至上,顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量(Quality汉堡包质优味美、营养全面)、服务(Service服务快速敏捷、热情周到)、清洁(Cleanliness店堂清洁卫生、环境宜人)和价值(Value价格合理、优质方便),即QSC&V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。
麦当劳体系有三种检查制度:一是常规性月度考评,二是公司总部的检查,三是抽查(在选定的分店每年进行一次)。
麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。
麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功,主要有三个特点:
其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低,减轻了分店的负担;
其二是总部始终坚持让利原则,把采购中得到的优惠直接转给各特许分店;
其三是麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利(许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润,这就容易使总部与分店发生冲突)。
麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。
● 1990年,麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。
● 1992年4月,北京王府井麦当劳餐厅开张,成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅.
● 麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。
● 南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。
● 2003年8月,麦当劳于天津首先开展特许经营业务。
标准化服务
We wanted McDonald's to be more than just a name used by
many different people.
We wanted to build a restaurant system that would be known
for food of prepara tion.
理想的组织
Authority should be placed at the lowest possible level.
I wanted the man colsest to the stores to be able to make
decisions.
和供应商一同成长
"Listen Bill",I said,"you hang on here.We have fifteen
stores now,and pretty soon we'll have a hundred.You'll be
able to back on your feet and expand right along with us"
地域密集的重要性
Build on it right away and be in there before the competition.
Pump some money and activity into a town,and they'll
remember you for it.
克罗克
他不怀疑别人,但在商场上屡屡受骗,多次面临危机。尽管如此,他还是相信未来,相信梦想,奋勇前进。
脱着疼痛的双腿,巡视全美的店铺,决不妥协店铺经营的每一个详细环节。他相信先播种后收获。他使别人先于自己称为百万富翁。因他信奉 重要的并不是获得百万资产,而是把麦当劳经营成最好的,为更多的客户所接受,所喜爱的公司。晚年的他不得不座轮椅,但还每天在公司中露面。他的一生是不断奋斗的光辉的一生。‘我敢于公开与竞争对手竞争。想知道竞争对手的情报,不需要派侦探。调查垃圾箱,就可以知道对方的所有信息。我不是一次,两次的深夜两点弄到竞争对手的垃圾箱,调查前天卖了几箱肉,卖了几个面包。美国最好之处在于竞争。我阻止不了竞争对手模仿我的样式,偷取我的计划,但他们不能偷盗我的大脑。所以他们总会落后我一步。我要锻炼自己更强大。即倾力于QSCV. 他的下属的评价是:克罗克是能最大限度的发挥我们的才能的最好的头儿。
⑵ 想开个快餐配送...详细高分!
关于组建饮食发展有限公司的可行性分析报告及具体实施方案
一、市场分析:
目前,全民消费水平已大大提高,人们的生活习惯也在逐渐发生变化。首先,在用餐观念上,消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次,从购买能力上看,总体购买能力日益增强,而今,在各大超市,购买物品在百十元以上的人不在少数。另外,在请客聚会上,消费者首选饭店,原因有三,第一,饭店饭菜种类多,选择性强,口味好;第二,比较方便,档次高,尤其是贵客;第三,省去了洗碗、盘、等繁琐的家务。但饭店有饭店的弊端,具体有三:第一,在家庭聚会时体会不到应有的家庭气氛;第二,消费者担心饭店的卫生条件;第三,饭店的花销比家中大一倍多。如何扬饭店的长而避饭店的短?服务一些成菜、成食将会是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式之一。从定襄的饮食行业来看,定襄的饮食企业总体来说相对较弱,没有成规模的饮食企业,虽然蒸肉产业逐渐成为领军行业,但产品单一、产品技术局限性,使得蒸肉未能为定襄的饮食企业树起大旗;而今,定襄还是处在重工业一边倒的现象。建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。
二、行业分析:
2007年,我国餐饮业市场运行以1.7%左右的速度高速增长,全年营业收入超过9000亿元而直接突破10000亿元大关,达到10400亿元,从山西省来看,2006年全省餐饮业实现零售额196亿元,比2005年增加了33亿元,餐饮业已成为我省消费市场中需求增长速度最快的行业之一。从食品行业的特点来看,食品行业生命力恒久,大部分食品属人们的生活必需品,消费者收入弹性小,企业受社会经济波动影响相对较小,其次它具有小产品、大市场,食品单价较低,但消费量大。综上所述,食品行业是一个蕴含蓬勃动力的朝阳产业。
三、具体实施方案:
现今,在技术、资金与各方面条件制约下,组建者认为,要实现一个具备相当大规模的食品企业要实施三步走的战略计划。首先,要以快餐为突破口,建立快餐配送中心,这样做一来为以后建立直营体系做基础,二来要以它来积累初期资金,为今后其它项目的实施做后盾;第二步,逐渐开展成食、成菜系列产品,扩展市场到周边各县市,建立起完善的直营体系;第三步,完善强化企业内部产品与机制,产品多样化,企业经营范围要广,涉及的领域扩大到速冻食品、农副产品与土特产品。建立起完整的销售体系,销售渠道要实现多样化。本篇报告将第一步战略的可行性
计划分析出来,做具体阐述。
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大,市场的消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化,连锁规模化和管理科学化的理念,经过探讨到实践的深化过程,目前被广为接受和认同。另外,快餐配送在资金投入上与运作上较为灵活,所以我们将第一步的战略重点放在建立快餐配送中心上。
单就早餐而言,定襄街上的小吃每天都有不少人光顾,但是街上的小吃的卫生环境有目共睹,街上吃早餐的人有很大一部分人是由于时间紧,家中做麻烦,所以忍受着恶劣的卫生环境上街吃小吃,另外,还有相当一部分人不堪忍受小吃的卫生条件而放弃吃早餐,或早起一小时来准备早餐;再论午饭,虽然有相当一部分人选择了饭店,但中午留守家中的主妇及上学孩子不在少数;另外,还有一些小厂,工人不多,建食堂的话一来增加运营成本、厨师开销,原料进、销、存管理,食堂这块确实是一些小厂的鸡肋;晚餐的服务主要放在家庭聚餐方式上,一天的忙碌过后,早餐不吃,午饭不在起吃,晚上回到家中一起吃吃饭的这类家庭。有很大一部分人选择了卫生条件勘忧,就餐环境喧闹的夜市。原因就是自己家中不方便与怕麻烦,其余一部分就是忍受着买菜、洗菜、切菜、炒菜、烧饭、熬汤还有洗碗、洗锅的麻烦,在家中吃了。综上所述,看来,快餐配送如果开发得当,还是在相当具大的市场空间的。
前期投资分析:
1,在土地征用上,我们要将后期的公司用地一块征用,因为它是不动产,况今后再扩的话可能会造成资源浪费。计划用地10000平方米,合计约15.15亩×6万元/亩=90.9万元;
2,建设快餐配送中心基地场地拟投资20万元;
3,配送中心服务厅投资场地租用费2万/年,装潢费用(户内、外)3万;
4,配送运输工具,拟三辆厢式单排,约10万左右;
5设备与车间布置约5万;
6,前期原料及未预见性投资和流动资金及宣传费用约20万元。总计前期投资约150万元。
前期配送中心运营方式:拟采用预订配送服务,开设配送服务厅,客户到服务厅办理预订手续,由服务厅人员将每天预订餐数上报中心调度员,调度员按数据进行计划生产。配送部按客户要求的时间分片配送。开展的业务有:团体订餐、月餐、年餐和临时用餐。价格制定上要比出外用餐较低。
我们计划在一年内实现第二期的资金积累,在第二期我们要以现有的实体运营当中所产生的利润做为第二期的后续资金,以此种梯次进行的资金积累方式逐渐到第三期的企业完善。
行销定位策略:
行销定位策略是行销成功与否的重要关键,由于所有的行销活动包括销售、广告、促销、定价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。因为我们级建初期,未能形成品牌效应,况且在多变的市场与竞争激烈的环境中,唯有建立强而有力的行销定位策略,才能找出一条生存与发展的市场空间。
目标市场:
我们要以年轻人与上班族为主要目标市场(年龄为18-55岁之间),主攻方向是以家庭为单位的职业人群。从地理区域来看,主要以小区居民为主。辅助市场为小型工厂的职工及学生用餐。市场定位:我们以快捷、卫生、营养与高档化、低价格作诉求,希望给消费者提供一个既省时,还健康、营养的用餐过程。同时在运作过程中,将准时做为我们的最大要求来做。
推广策略:
我们的具体运作当中,企业形象的建立与知名度的炒热相当重要,除了我们所提供的产品带给消费者的感受外,广告与促销活动更是我们在争取消费者认知与印象的重要策略。因此,<U>广告策略</U>与促销战略的实战运用,并发出适当的广告与促销讯息与消费者心连心建立密切关系,乃是推广策略的主要课题,所以我们的推广策略可由以下各项重点落实执行:
1,广告策略的应用可分为三个阶段执行
A,建立企业知名度,告知消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色服务;
B,强化企业形象,增加消费者由认知、肯定到订餐;
C,针对产品(单品)或新上市来加强广告与促销活动。
2,企业形象的塑造是经营的行销目标
3,要以企业代表人物为我们的POP造型,计划以一家三口乐融融的造型做为我们的POP造型。
4,口碑宣传是极重要的沟通方式。
5,促销活动中采取赠品与赠奖的活动。
6,社会爱心回馈活动,例如亲子活动、快乐家庭等顾客参与性的宣传与促销活动。
7,动用新闻性话题的讯息来做“议论纷纷”的宣传,可吸引大众传播媒体的注意与免费的宣传报道。
具体策划方案:
首先,在资金基本到位的情况下进行企业形象宣传,计划运用倒计时的方式,即百事乐还有XX天诞生,另外告知企业性质,我们的业务类型和业务范围,并且吸收广大消费者的信息反匮。以“做事之前须做人”,“守时、守信,做人根本”等类型的宣传语给消费者在上市之前就植入相当的信任度。同时广纳贤才,具体宣传方式采取多样化跟进的形式:
1,在适当时候搞一次招聘会,同时在会上采纳目标消费者的反匮信息,并且以此来吸引群众的注意力,使之成为议论的焦点。
2。电视做字幕,介绍企业性质、业务范围,同时告知招聘人才类型与招聘会同消费者信息反匮联谊活动的具体时间、地点。
3,广告宣传牌的应用,运用火车站的大型幅面宣传企业信息、业务范围。主体应突出企业的“守时、守信”。
4,在中心开业之时举办一次家庭寻宝活动。奖品设一、二、三等。在开业前一个月开始报名,每家选出三位参加人员,然后在开业前三天选出30个家庭参赛,根据家庭报名时提供的材料,选出知识面较广泛,文艺有特长的家庭,最好是居住在小区的居民。并请电视台做全程录制,赛事采用淘汰赛进行,第一环节的知识问题较为简单,所以采用抢答的形式,一个环节下来答错的或一个问题也没答的家庭被淘汰,被淘汰的家庭可以选择一次文艺补救的方式,然后以观众的执情度判定留下与否;第二个环节为轮番问答的形式,每户回答一个问题,答不上来就被淘汰,同样也可以选择一次文艺补救的方式;第三环节即为寻宝环节,留下的家庭在一起用餐,在主食饺子中包有分币、角币与元币等硬币,元币代表一等宝物,角币代表二等宝物,分币代表三等宝物,各有相应的奖品,具体活动策划在今后详细做出。
5,在定襄电视台的图片广告中做出自己的单品宣传,即每天食谱所含的内容。
6,吸引新闻记者到基地采访,让众多消费者看到我们的生产场地的干净、整洁。
7,请营养顾问在电视台做专题。
8,参加合适的公益活动。
9,印制大量的传单,宣传产品及企业运营方式,企业生产环境与企业承诺,投诉电话等等。
前期宣传投入的资金可能是很大的,但是,企业的发展离不开消费者的认同,如何让消费者认同?只有到位的宣传,宣传的合理化是我们考虑的主要问题,宣传的多样化与新颖化是合理化的基础。所以,我们的行销计划当中,最主要的应该是宣传策划,只有宣传的<U>策划方案</U>做到位,并与先进的内部管理与运营方式相结合,才能实现配送中心的正常启动,从而才能使企业的第一个台阶迈的扎实,并为我们的企业梯次资金积累奠定基础!
⑶ 城阳的贤花饭店般那了
职教中心东面,德阳路路北
⑷ 贤花饭店可以加盟吗
目前的话是不支持加盟了呀,总部没有开通加盟的渠道
⑸ 精品民宿连锁品牌有哪些
1、原舍:
【品牌介绍】区别于其他民宿:原舍是构建一个完整的村落生态圈的第一个先行者。激活和带动整个片区的民宿聚集和行业兴盛。在乡村旅游目的地中,看到原舍,周边就会有和原舍相似和生活方式相近的民宿、人和事物。创始人朱胜萱,在莫干山上建立了原舍第一家店原舍·望山,是通过对浙江省德清县庾村废弃的溪北小学进行改造建立的,2013年试营业 2014年1月正式对外营业。2015年5月开始,半年间,团队先后签下了全国10个凋敝的空心村子。目前原舍全国共9家店。
2、松赞:
【品牌介绍】松赞酒连锁由屡获殊荣的央视纪录片导演白玛多吉创立。作为一名藏族人,白玛多吉一直坚持不懈的致力于将松赞品牌打造成为传承藏族地区风景、文化和精神资源的载体。各个店客房数量9至22间不等,均坐落在多民族融合的村落和山谷中。秀美的自然景观、丰富的历史和独特的文化是松赞落户这些地方的原因所在。
3、宛若故里:
【品牌介绍】宛若故里,源于一位资深媒体人金杜的“12月,12美宿,12生活方式”的梦想。她因为一个“面朝大海,春暖花开”的梦想清单,参与“洱海醒来”的筹建,获得中国最佳设计型酒店2014年年度小而美客栈的殊荣;而后创办了“宛若故里”,整合互联网和淘宝设计资源改造丽江美宿,作为梦想家的案例,与茵曼等一同被写入阿里巴巴海外招股书P,并获得三个知名投资机构千万级天使投资,由此成为民宿业第一个拿到风投的团队。
⑹ 城阳的贤花饭店过年开门吗
不开门的,因为,肺炎情况很严重,目前的话都是不营业的
⑺ 为什么现在全国的火锅店会那么多啊
中国人爱吃火锅已经是不争的事实,无论北方还是南方,从东北到西南,甚至天涯海角,火锅遍布,而且,四川和重庆的麻辣火锅更是热气腾腾地,开得十分火爆。
与三五好友围坐在一炉热辣翻腾的汤锅边,尽情享用自己喜爱的肉类青菜,什么毛肚黄喉耗儿鱼,什么金针菇、香菇、平菇、香豆腐、豆干更是人们所爱。
干碟子,油碟子,麻辣鲜香,热闹的氛围下,还可以随意谈笑。同时满足用餐需求和社交需求的火锅已经成为了大家最热爱的餐饮方式之一。
因为火锅受众广、运营易等特点。
⑻ 北京交通大学附近有没实惠的宾馆,要求干净,整洁,比七天便宜哈
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外交学院 中国人民公安大学 国际关系学院 北京体育大学 中央音乐学院 中国音乐学院 中央美术学院
中央戏剧学院 中国戏曲学院 北京电影学院 北京舞蹈学院 中央民族大学 中国政法大学 华北电力大学
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北京京北职业技术学院 北京交通职业技术学院 首都经济贸易大学密云分校 北京信息科技大学
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首钢工学院
⑼ 我是个21岁的男生,今年大三了。我父亲和另外两个人合资加盟了一家餐饮连锁店。然后都是叔叔阿姨辈的
是啊,是这样,我认为中国的传统还是说尊老爱幼。还是以长辈优先。嗯,因为你看上车的时候也有,就是说给整给岁数,年纪大的人就是让座位呀,给抱小孩儿的这个呃妇女让作文或者是怀孕的孕妇让座位,但是都有多少人给年轻的那个女孩儿让座位的,我认为这个这个风俗,这个习惯是中国的传统美德,我们应该坚持下去。有老的一天,我们都希望在老的时候,嗯,瘦到就是比较被尊敬的一个待遇,嗯,我认为这个员工们都是特别的好,都是将心比心,因为自己岁数也是在呃在这里呢,嗯,照顾老人是天经地义的。 我认为你没必要生气,因为还年轻,我认为那几个小姑娘,漂亮女生也会愿意让岁数大的爷爷奶奶,大爷大娘,然后现成饭,嗯锅,你再从这儿生气,我认为你应该感官一下你的那个六三观。