1. 《成都名小吃》龙抄手店的套餐里面都有哪些小吃,多少钱一份
现在应该不会超过50块,就是一个盘子里面放到很多小碗,都是成都的名小吃,龙抄手、钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、担担面、三大炮、叶儿粑等等。口味还不错就是数量不多。
2. 成都的龙抄手是否真的名副其实
龙抄手怎么说呢,虽然味道还可以,但总感受同想象中的有些差异,但口感还是最不错的,烫挺好喝,香味浓郁,喝过以后有种口齿留香的感受。现在曾经有店大欺客的感受了。
位于春熙路的总店,每天人流量超级大,都是爆满,以是包含龙抄手在内的各种小吃,都是快餐的模式,在塑料碗里一次煮几十碗端上来,看上去很不用心,也很廉价。龙抄手内部的东西普通外地人吃的较多,许多人是抱着名店的牌子试试鲜。但成都人普通是不会到内部去吃的哟,那边贵不说,还不咋个好吃哈。
3. 成都龙抄手怎么做呢
原料:
·猪腿肉500克
·精粉500克
·肉汤适量
·鸡蛋2个
·胡椒面8克
·姜20克
·香油5克
·味精3克
·盐5克
主料:猪腿肉、高筋粉
香料:姜
调味料:咸盐
工具准备:汤锅
种类:汤
风味/料理:
川菜
准备时间:时10分钟
烹制时间:时20分钟
作法:
1、把面粉放案板上,围成一个窝,放入3克盐,磕入鸡蛋1个,再加清水调匀,揉和成面团备用;
2、用擀面杖擀成纸一样薄的面片,切成110张四指见方的抄手皮备用;
3、把肥三瘦七比例的猪腿肉,用刀背捶茸去筋,剁细成泥,加入2克盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精,调匀,掺入适量清水,搅成干糊状,加香油,拌匀,制成馅心备用;
4、把馅心包入皮中,对叠成三角形,再把左右角向中间叠起粘合,成菱角形的龙抄手;
5、特别说下龙抄手的原汤,提前用鸡肉、鸭肉和猪肉,猛炖慢煨而成;
6、碗分别放入盐、胡椒、味精、原汤,捞入煮熟的抄手就可以了
4. 成都春熙路龙抄手总店可以加盟吗
可以加盟,因为成都龙抄手的分店在成都有很多,但是加盟和连锁可不是一回事,请直接右键龙抄手总部邮箱去了解!
5. 成都有多少家正宗龙抄手店
一般人都认为春熙路那家算正宗的,其实都不正宗了。都是批量化流水线生产
6. 成都“龙抄手”是一种什么样的小吃
龙抄手是成都市著名的传统小吃, 抄手,是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。
在北方叫馄饨,而在四川却叫做抄手,有道著名的小食,叫做“红油抄手”。
爱吃辣的,除了酱油麻油陈醋以外,还可以加上一勺红辣油。
龙抄手起源于上世纪40年代,也是一家老店。但很少有人知道龙抄手的创始人原本是开茶社的。
成都茶社遍地,而“浓花茶社”每到饭点生意都格外兴隆,源头就在龙抄手的前身“浓花抄手”。抄手这东西外形和馄饨差不多,区别在于体积大,肉馅多。而浓花茶社的抄手出名就在于这抄手的原汤是用鸡鸭猪肉煨成的高汤,在那个吃肉都困难的年代,这算是很奢侈的一件事了。后来由于抄手名气太大,茶社老板就干脆和人合开了一家小吃店,起名“龙抄手”。
龙抄手的名气和声誉都是在这样的历史背景下积累起来的,当然也不可否认,当初这样的创新和对用料的大气,在那个年代龙抄手确实对得起“著名美食”的称号。
从古至今,从南到北,从东到西,馄饨几乎落脚于各地。
馄饨,方方正正的皮里,各有乾坤,浓浓淡淡的汤,各有滋味。
很少有哪种食物像馄饨一样有如此多的叫法,只不过是换了件“马甲”罢了。
在福建和厦门又叫扁肉、扁食、肉燕,湖北有人也称为水饺、包面,广州被称为云吞,而在武汉馄饨又被称为水饺或包面,在南昌则主角已被隐去,只有“清汤”了。
最别致有趣的叫法要数安徽的皖南,这里的人把馄饨往往叫做包袱,乍听来却不知是何物,细细品味之后,还真是形象极了。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。
这也许就是变化的好处,怎么可以原地踏步呢?
清朝同治年间诗人杨静亭写过一首馄饨诗:包得馄饨味胜常,馅融春韭嚼来香,汤清润吻休嫌淡,咽来方知滋味长。
他就表明了,馄饨的魅力在于汤的鲜美,汤不鲜,吃馄饨就成了索然无趣的任务了。汤多是用猪骨头或老母鸡来熬制的,还得撒 上紫菜、冬菜、豌豆苗儿,还有晶黄香酥的虾米皮儿。
7. 四川小吃店加盟
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8. 成都龙抄手总店套餐
龙抄手里面的东西一般外地人吃的较多,很多人是抱着名店的牌子尝尝鲜。但成都人一般是不会到里面去吃的哟,那里贵不说,还不咋个好吃哈。这是我作为一个成都人的感言吧!!!!
9. 龙抄手加盟费是多少
龙抄手的加盟费老贵了,开龙抄手的加盟店资金要在五十万以上,个人觉得【祥和祥藤椒抄手】很不错,味道感觉比【龙抄手】好吃, 如果楼主想开赚钱的店子的话,我建议还是去学习【藤椒抄手】的技术,毕竟【龙抄手】的加盟费太高了,开启还不一定赚钱,但是自己学技术就不一样了,至少说自己学到了技术,投资开店才成本也不高。
还有最关键的是,开店赚不赚 主要还是要看你自己怎么经营的。