㈠ 彭家豆腐 郑州连锁店地址
郑密路 有一家 快到西郊华淮小区旁边有一家
㈡ 彭家豆腐的评价如何
你好！！
我是北京的，彭家豆腐在北京还没有开店，但是超市里可以买到半成品，我吃过一次，不是自己买的，是在朋友家里吃的，口味感觉一般，可能一直吃卤水豆腐的缘故，对彭家豆腐不是很熟悉的缘故，
彭家豆腐吸引人的地方是它多样的品种，尤其是它推出的彩色营养豆腐，按照说明上，据说是有抗衰老和抗癌活性的天然物质，而且不含任何化学合成色素，既富有营养，又诱人食欲。
北京这边不是很流行。
谢谢！！
㈢ 谁知道彩色豆腐骗人内幕
“五彩豆腐，创业致富”、“七彩豆腐铺就出金光大道”、“奇迹！卖彩色豆腐的下岗工人身家千万”……在一系列宣传与广告的诱导下，自去年至今，省内外有1000多人先后来到南京，在每人交纳了5000元的培训加盟费后，进入朋佳贸易实业有限公司和彭家豆腐研究所开办的培训机构学习培训。其中多位来宁人员近日陆续到本报反映：原想到南京先考察观摩后再决定是否参加培训，但刚到就被催交了培训加盟款，令他们对其培训目的产生怀疑。
打电话咨询，说南京到处都卖彩色豆腐
3月23日下午，记者来到设在南京北门桥5号的南京朋佳职业培训学校，见到有30余人正在接受培训。左手一间10余平方米的小屋里，一中年女子正带着7个人在实习做豆腐干。在另一间约15平方米的房间里，有20多人在上课。记者一周前曾来过这里，当时有四五十人在培训。在现场管理的一个姓陈的男子说，要来培训的人很多，为了保证秩序，现在已卡掉了一些人。学校原定培训一期是7―10天，但记者向多名来培训的人了解，都是6―7天。据此推算，1个月正常可办4期，人数就有100人左右，1年可培训千人以上。不算培训后要购设备等方面的收费，仅以向每人收培训加盟费5000元计算，每年就有500万元以上的进账。
怎么会有这么多人蜂拥而来接受培训呢？经了解，去年底至今年以来接受培训的很多人，是看了《小豆腐成就大事业――南京下岗职工彭洪根创业访谈》等报道，又上网看到“彭家豆腐”网页上对彩色豆腐的宣传和电话号码才来南京的。几位来培训的人告诉记者，他们当初打电话询问彩色豆腐在南京销得怎么样，回答是：南京到处都卖彩色豆腐！
他们还反映，公司负责人希望他们回去后再动员别人也来培训加盟，每动员1人来，就给1000―2000元回扣。如果能交1万元培训加盟费，就能成为地区总代理或总店，那样每动员一个新户来培训加盟就可给3000元回扣。
“遍布南京”的彩色豆腐却踪影难觅
那么，南京市场上彩色豆腐到底卖得如何呢？
记者先去了市中心的进香河菜场、香铺营菜场，却都没有见到卖彩色豆腐的，也没见到有出售彭家豆腐的摊点。经反复打听，得知科巷菜场里设过彭家豆腐的柜台。可赶过去一看，仍然是没有彭家豆腐的摊点，也没有卖彩色豆腐的。已在科巷菜场工作了30余年、现在还在经营豆制品摊点的王瑞丽女士说，四五年前，彭家豆腐在这里设过摊点，卖过彩色豆腐，但没什么销路，没多久就不卖了。
听说南湖小区开有两家“彭家豆腐店”，可3月15日赶过去，也令人失望：原位于艺苑村70号102室的“彭家豆腐店”，已被一个水饺店取代；另一个原位于南湖小区玉塘东街4―18号的“彭家豆腐店”，也在1年多前改换门庭，成了一家宠物店。周围居民讲，这两个豆腐店经营的只是普通白色豆腐、干子，而不是彩色的。
培训回家，做出彩色豆腐难卖掉
记者向来自黑龙江、浙江、山东等不同地区的7位培训后回家开店的人了解，他们都一致反映，做出彩色豆腐很难卖，更别说增加产量了。烟台35岁的于书政讲，他去年6月来南京，交了5000元培训加盟费，又花了7000多元买了朋佳公司提供的磨浆机、煮浆机、凝固剂等，做出彩色豆腐却销不掉，仅做了1个月就无法做下去。常州湖塘镇的王女士说，大前年交了6000元培训加盟费，回去做出彩色豆腐也不好卖，只得靠卖豆浆等普通豆制品维持生意。
记者向朋佳职业培训学校对面的“彭家豆腐”小卖部售货员了解到了彩色豆腐的做法：里面除了还用黄豆外，掺上枸杞子或胡萝卜就做成红色豆腐，掺用黑芝麻就做成黑豆腐，掺上芹菜之类的，就做成绿色豆腐，再按以上方法在豆腐里做出红黑绿3个层次，上下各加一层传统的白豆腐，就成了多色彩的彩色豆腐。售货员讲，这里粉红色豆腐是掺胡萝卜做成的，绿色的是掺入芹菜做的。
彭老板：靠卖彩色豆腐“是要饿死的”
3月16日下午，记者来到南京朋佳贸易实业有限公司办公室，见到了公司经理方胜和公司股东、彭家豆腐研究所法人彭洪根。彭洪根对记者说：“在制成彩色豆腐后，曾向南京4家饭店送过货，后来都停止了。现在除培训学员时教做彩色豆腐外，已不生产供应市场的彩色豆腐。开店如果只靠卖彩色豆腐，那是要饿死的。”他还说，如果他们只讲能让人家来培训学习做普通的白豆腐等豆制品，因各地会做白豆腐的多得是，人家就不会来了。而讲能培训学习做彩色豆腐就有特色，才能吸引人来。彭洪根还表示，对已交纳培训加盟费但没有参加学习培训的人，在本人提出不愿参加培训、加盟的申请后，可予协商退款。
既然自己都明白“卖彩色豆腐是要饿死的”，为何还坚持拿“彩色”当“特色”招徕创业者？这究竟是“致富幻影”，还是另有“奥秘”？ 本报记者 陈道龙
网络知道：做彩色豆腐可以,但是千万不要加盟彭家豆腐
网址：http://..com/question/53537626.html
文章：
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网络知道：做彩色豆腐可以,但是千万不要加盟彭家豆腐
网址：http://..com/question/53537626.html
文章：
彭家豆腐是骗人的
那个所谓的"彭洪根"的
其实不是本人
因为他本人的豆腐项目专利被一个叫方盛的女的(曾经是彭情人)
用非法手段骗了
现在招学徒的就是那姓方的
那姓方的是个垃圾来的 只认钱不认人
她要你叫5000加盟费 以后的事情却不管不问
....
不信的可以自己去南京市新街口估衣廊78号
去看看他们所谓的学校是个什么样的环境
去看看他们教的东西是否能让你赚到钱
博客：贵泉败走南京彭家豆腐
来自：阿里巴巴博客 网址：http://blog.china.alibaba.com/blog/lwtdgw/article/b-i476148.html
文章：
南京彭家豆腐在“阿里”食品论坛发帖邀请能人带项目去与他合作，食宿免费。我应邀前往。
我带了我的4项发明专利，并特地安排学工制作了专利产品麻辣月饼和当地名点黄糕粑，还有2只256MB盘 的资料加10多本资料书，背后背1件、胸前挂1件、两手提3件，身负30多斤兴冲冲转了6次气车火车，于本 月11日到达南京，南京彭家豆腐的彭总、方经理驱车到车站迎接我，晚上宴请我。对我热情有佳，把“总经理”办公室的桌椅、沙发床让给我，向来人介绍：“这是我们请来的老专家”。所谓合作，就是要你用他的“平台”，自己投入......,简单一点就是你赔他赚。第二方案是要我回去，“卧薪尝胆”后再到他那里当教员，月工资1000元。
对于这些条件我表示疑难，15日晚饭后,他的工人孟师傅通知我搬出"总经理办公室,到要走一段路才能乘 好长时间的公气的地方去住(白天我去过,是一民宅,外面挂了“南京彭家豆腐科研所”和“彭家豆腐店” 两块牌，房门紧锁，打开是他的仓库，最里面是壁橱，在壁橱里铺垫睡觉，他就是要我住在这里）。从总经理办公室的沙发床滑落到仓库里的壁橱，我并不是怕艰苦，只是此举是对老头的人格侮辱，我怎能 忍受！我拒绝了这样的安排，执意外出自己找住处，我准备等他们开完会后我拿行李就走（我是住在他们 当时开会的总经理办公室），孟师傅向彭作了汇报，彭开完会后看到我没有与我说话。
孟师傅从我手中把行李“抢”下一定要留我，晚上7点过，寒冷的南京市在小雨中依然灯火辉煌，但他们 也怕我在此时外出出事，毕竟，我是大张旗鼓地来他们这里的。第二天一早，我请孟师傅查看后离开了南京彭家豆腐。作为下岗人员，如此对待我这65岁的老人，缺乏礼貌，使人啼笑皆非，可以谅解。作为全国明星，以这种礼遇款待自己请来的专家，使人费解，老天也会悲叹！我在旅店等车的3天多时间中，常慢步在南京街头，在那平坦而洁净的街面上，偶尔也会发现一星半点的 废弃物，不过很快被清洁工人扫除；而那大道两侧，粗壮的法国梧桐绽放着古铜色与银色的光，它那发达 而苍劲的支干，宛如健美运动员的手臂，伸向天空，去拥抱太阳。
㈣ 加盟彭家豆腐
真的加盟彭家豆腐是没有用的.问题在于你交了培训费他根本没啥技术教给你.回去开了也没生意的.我去学了但按他们教的做没生意.现在只能结合我当地的做法在做.生意还可以.
㈤ 时下彩色豆腐很是火热，但是找不到相关已投资加盟者的经验信息，特来提问
“五彩豆腐，创业致富”、“七彩豆腐铺就出金光大道”、“奇迹！卖彩色豆腐的下岗工人身家千万”……在一系列宣传与广告的诱导下，自去年至今，省内外有1000多人先后来到南京，在每人交纳了5000元的培训加盟费后，进入朋佳贸易实业有限公司和彭家豆腐研究所开办的培训机构学习培训。其中多位来宁人员近日陆续到本报反映：原想到南京先考察观摩后再决定是否参加培训，但刚到就被催交了培训加盟款，令他们对其培训目的产生怀疑。
打电话咨询，说南京到处都卖彩色豆腐
3月23日下午，记者来到设在南京北门桥5号的南京朋佳职业培训学校，见到有30余人正在接受培训。左手一间10余平方米的小屋里，一中年女子正带着7个人在实习做豆腐干。在另一间约15平方米的房间里，有20多人在上课。记者一周前曾来过这里，当时有四五十人在培训。在现场管理的一个姓陈的男子说，要来培训的人很多，为了保证秩序，现在已卡掉了一些人。学校原定培训一期是7—10天，但记者向多名来培训的人了解，都是6—7天。据此推算，1个月正常可办4期，人数就有100人左右，1年可培训千人以上。不算培训后要购设备等方面的收费，仅以向每人收培训加盟费5000元计算，每年就有500万元以上的进账。
怎么会有这么多人蜂拥而来接受培训呢？经了解，去年底至今年以来接受培训的很多人，是看了《小豆腐成就大事业——南京下岗职工彭洪根创业访谈》等报道，又上网看到“彭家豆腐”网页上对彩色豆腐的宣传和电话号码才来南京的。几位来培训的人告诉记者，他们当初打电话询问彩色豆腐在南京销得怎么样，回答是：南京到处都卖彩色豆腐！
他们还反映，公司负责人希望他们回去后再动员别人也来培训加盟，每动员1人来，就给1000—2000元回扣。如果能交1万元培训加盟费，就能成为地区总代理或总店，那样每动员一个新户来培训加盟就可给3000元回扣。
“遍布南京”的彩色豆腐却踪影难觅
那么，南京市场上彩色豆腐到底卖得如何呢？
记者先去了市中心的进香河菜场、香铺营菜场，却都没有见到卖彩色豆腐的，也没见到有出售彭家豆腐的摊点。经反复打听，得知科巷菜场里设过彭家豆腐的柜台。可赶过去一看，仍然是没有彭家豆腐的摊点，也没有卖彩色豆腐的。已在科巷菜场工作了30余年、现在还在经营豆制品摊点的王瑞丽女士说，四五年前，彭家豆腐在这里设过摊点，卖过彩色豆腐，但没什么销路，没多久就不卖了。
听说南湖小区开有两家“彭家豆腐店”，可3月15日赶过去，也令人失望：原位于艺苑村70号102室的“彭家豆腐店”，已被一个水饺店取代；另一个原位于南湖小区玉塘东街4—18号的“彭家豆腐店”，也在1年多前改换门庭，成了一家宠物店。周围居民讲，这两个豆腐店经营的只是普通白色豆腐、干子，而不是彩色的。
培训回家，做出彩色豆腐难卖掉
记者向来自黑龙江、浙江、山东等不同地区的7位培训后回家开店的人了解，他们都一致反映，做出彩色豆腐很难卖，更别说增加产量了。烟台35岁的于书政讲，他去年6月来南京，交了5000元培训加盟费，又花了7000多元买了朋佳公司提供的磨浆机、煮浆机、凝固剂等，做出彩色豆腐却销不掉，仅做了1个月就无法做下去。常州湖塘镇的王女士说，大前年交了6000元培训加盟费，回去做出彩色豆腐也不好卖，只得靠卖豆浆等普通豆制品维持生意。
记者向朋佳职业培训学校对面的“彭家豆腐”小卖部售货员了解到了彩色豆腐的做法：里面除了还用黄豆外，掺上枸杞子或胡萝卜就做成红色豆腐，掺用黑芝麻就做成黑豆腐，掺上芹菜之类的，就做成绿色豆腐，再按以上方法在豆腐里做出红黑绿3个层次，上下各加一层传统的白豆腐，就成了多色彩的彩色豆腐。售货员讲，这里粉红色豆腐是掺胡萝卜做成的，绿色的是掺入芹菜做的。
彭老板：靠卖彩色豆腐“是要饿死的”
3月16日下午，记者来到南京朋佳贸易实业有限公司办公室，见到了公司经理方胜和公司股东、彭家豆腐研究所法人彭洪根。彭洪根对记者说：“在制成彩色豆腐后，曾向南京4家饭店送过货，后来都停止了。现在除培训学员时教做彩色豆腐外，已不生产供应市场的彩色豆腐。开店如果只靠卖彩色豆腐，那是要饿死的。”他还说，如果他们只讲能让人家来培训学习做普通的白豆腐等豆制品，因各地会做白豆腐的多得是，人家就不会来了。而讲能培训学习做彩色豆腐就有特色，才能吸引人来。彭洪根还表示，对已交纳培训加盟费但没有参加学习培训的人，在本人提出不愿参加培训、加盟的申请后，可予协商退款。
既然自己都明白“卖彩色豆腐是要饿死的”，为何还坚持拿“彩色”当“特色”招徕创业者？这究竟是“致富幻影”，还是另有“奥秘”？
㈥ 彭家豆腐的做法步骤图，彭家豆腐怎么做好吃
用料
盐水豆腐 两大块
绞肉 100g
干香菇 两朵
胡萝卜
蒜
葱
耗油 一大匙
酱油 一大匙
盐
味精
彭家豆腐的做法
盐水豆腐切大块，干香菇用水泡发后切小丁，少许胡萝卜切丁，葱和蒜切末，绞肉加少许盐腌制备用。
炒锅中加少量油，将蒜末爆香后加绞肉炒香，加胡萝卜丁和香菇丁翻炒后加耗油和酱油继续炒制片刻后加些许水。
水开后加豆腐块，盖上锅盖焖煮五分钟，加少许盐和味精调味即可，出锅前撒上葱花。
小贴士
喜欢甜口的朋友可以用糖代替盐。
㈦ 我想订2板彭家豆腐，常州新北区彭家豆腐有几家
哎呀
很简单
你要喝豆腐花重点是泡的时候当然要形成豆腐花啊
没有豆腐怎么才叫豆腐花呢
㈧ 我也想加盟彭家豆腐，不知道怎么样。
你好我也想加盟彭家豆腐，不知道怎么样。现在要多少加盟费，我什么都不懂能学会吗？容易学吗？做出来的豆腐有什么特色。
㈨ 射阳彭家豆腐
烤豆腐的做法
豆腐切块，表面划口备用、青椒切粒备用。
食用油、盐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面混合均匀，刷豆腐正反侧面各一次（时间充足的话，可静置20分钟）。
刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤约10分钟，表面再次刷油，继续烤约20分钟（全程25-30分钟，可刷油2-3次）。