『壹』 四川鱼火锅加盟前景怎么样投资多少钱
鱼火锅加盟店品牌优势体现在产品的口味创新和门店的设计装修,这种优势也是对市场发展适应性的体现。作为地方特色小吃,鱼火锅是大江南北的食客们都喜欢吃的美食。加上加盟总部不断的产品研发,在产品的种类上也做出不少创新,不管是颜值还是口味都更加符合年轻人的审美。
渝味楠老火锅加盟费平价,0-5万轻松开店。300㎡火锅店按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!
加盟店利润分析:
例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元,约25万元!
每个月的成本与开支:
300㎡的火锅店每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人*12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此,一家300平米的火锅店每个月盈纯利:月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元,约11万元
『贰』 加盟四川鱼火锅品牌有什么优势呢
首先来说,四川的火锅都是很出名的,也比较值得信赖,味道也不错
『叁』 2022年北京值得加盟的餐饮品牌
那就推荐几个比较不错的吧
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃,在如今盛行便捷小吃的时代里,自然是很好卖的,无论是在乡镇还是大城市,炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础,炸鸡鸡排的制作也不难,新手也可以很快上手。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点,以龙利鱼为主材料,使用砂锅炖煮出来的一款美食,可以搭配米饭或馒头使用,有点类似黄焖鸡的吃法,目前啵啵鱼的门店还很少,市场前景广阔。
『肆』 鱼火锅加盟店有何开店经营技巧好赚钱
鱼火锅经营必须有特色
火锅鱼
1、火锅鱼【泡椒酸菜味型锅底、激情椒麻锅底、十益养生锅底、特色酸汤锅底、麻辣味锅底、糟椒姜丝锅底、北虫草山珍锅底】
2、重庆九宫格火锅锅底、蘸料。
3、涮菜拼盘、十道旺销凉菜。
六大核心技术点:
1.原料识别与鉴别绝技
2.活鱼宰杀技巧鱼注意事项
3.鱼的码味技术
4.原料熬制关键点
5.底料炒制注意事项
6.根据不同地区调整味型
泡椒酸菜味型锅底
创新于川菜中最有名的菜肴——酸菜鱼的基础上。其中酸菜是采用顺水鱼自有的绿色种植基地的食材,经过三年老坛盐水泡制而成,烘干脱水后,爽口有嚼劲,口味更加独特,做出来的鱼火锅汤色黄亮,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑,香味韵于浓汤,酸菜鲜中溢芳。
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能增进食欲、帮助消化,可促进人体对铁元素的吸收
激情椒麻锅底
古人云:食有四味:麻、辣、鲜、香。而“麻”居首位。泡味型椒麻锅底区别于与其他红油麻辣火锅,其麻味醇厚,辣味独特,色泽亮黄,鲜而不腻,入口醇香。精选云南上等青花椒,颗颗精华,专供椒麻锅底使用,特别添加超微高钙牡蛎粉和优质阳光橄榄油,营养丰富,具有益气、暖胃,润肌肤,补气养生,美容养颜之功效。
十益养生锅底
集20余年餐饮经验,吸收中国传统饮食养生配方,融合现代营养学标准化工艺,精制而成“十益养生锅底”。底料中添加昆布、苡仁、百合、山药、龙眼、黄花、大枣、桑椹、黄荆子等十余种滋补食材,含有对健康有益的数十种宏量和微量营养素,适合不同人群、季节。
特色酸汤锅底
有句民谣:“最白最白的,要数冬天雪。最甜最甜的,要数白糖甘蔗。最香最美的,要数酸汤鱼。”特有的特色酸汤底料再加上番茄烹出自然酸汤,荤厚而酸辣,色鲜红,入口酸味鲜美,令人胃口大开。除了具有开胃和促进消化的特点,锅底中富含乙型胡萝卜素和番茄红素,能发挥抗癌的功效,增强人体免疫力。
麻辣味锅底
特别研制的泡味型酸辣锅底,味型特点是酸、辣、香、鲜,独具一格,锅底中泡椒选用云贵高原头伏微红小米辣经过三年老坛盐水泡制而成,汤色呈现金黄色,鱼肉鲜香,嫩滑,入口即化,辣而不燥,酸而不腻,酸中带辣,辣中带酸,堪称极品。
可增进食欲,帮助消化与吸收,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒;富含乳酸菌可调节人体肠道微生态平衡,对机体的健康非常有益。
糟椒姜丝锅底
俗话说:“男人不可三日无姜。”中医理论,姜是助阳之品:姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血,祛寒,除湿,发汗之功:特别是姜具有利胆,健胃止呕,避腥臭,消水肿的作用。加上贵州最具有民族特色的一种调味品——糟辣椒,汤色鲜红,香浓辣轻,具有微辣微酸而又香、鲜、嫩、脆、咸的独特风味的风味特色。
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北虫草山珍锅底
北草虫又叫虫草花,虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。富含具有提高免疫力的活性多糖和活性氨基酸。北虫草山珍锅底由虫草花与精选的云南野生菌为主料,经科学加工而成,不仅提高了其蛋白质和活性多糖含量,还天然补充了近十余种人体所需的微量元素。本品集健康美味于一身,汤香醇厚,味道鲜美。
『伍』 酸菜鱼连锁加盟哪家好
有五大品牌。
1、鱼吖吖酸菜鱼:公司总部是在四川,公司创立于2015年,现在公司还推出了连锁餐饮美食企业,还研发出了众多的餐饮美食,还推出了标准化的流程。公司还推出几十家的连锁店,市场的影响力。
2、亦鱼亦饭:公司启渣祥总部是在江苏南京,公司还发展了几十家,在国内拥有众多的连锁店,市场的影响力大。如果加盟代理的话,加盟商还能够获得不错的经济效益。公司还推出梁橘了金汤酸菜鱼、香辣鱼等口味。
3、有家酸菜鱼:公司总部是在河南,公司创立于2018年,还在国内发展了餐饮连锁机构,还能够有品牌策划等服务。公司还在一线的城市中开设店悄搏面,市场的占有率高。现在还不断的推广,在海外的地方开设了连锁店,市场的影响力大。
4、阿强家菜鱼:公司总部还发展两百多家的连锁店,品牌的影响力大,公司还推出了科学的膳食搭配,能够为儿童、女性等不同的人群提供营养的食物。如果加盟代理的话,公司还会有众多的开店指导服务。
5、不二酸菜鱼:公司总部还拥有众多的加盟店,公司还提供统一的配送,食材是采用正宗的龙利鱼,食物的营养价值高。
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,这汤的味道鲜美,于是一些小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
『陆』 开一家重庆鱼火锅加盟店需要多少费用
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答,原创回答)。
要清楚的知道,不管是鱼火锅,还是市井火锅,或者小火锅,都是火锅的细分市场,你考虑的风险问题,不外乎就是一个问题:自己的店是否能成功开启并持续盈利,你要清楚的是,开店必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这是为什么?
其实影响开店成功与否的因素主要有两个:
一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以,不管你做什么品牌,优先思考的是自己能够从品牌方那里学习到什么实际的经营技巧与逻辑理念,这才是支撑一家火锅店持久经营的根本之一。
开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。
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