1. 我想做食盐代理，请问须要什么手续
食盐代理模式是非法的。代理经销模式一直不被允许。
安徽省盐务管理局专门负责全省食盐调运的赵主管表示：代理模式肯定是非法的，盐改之后，盐业的代理经销模式是一直不被允许的。很多号称正规的盐业公司，在盐改之后招收代理商，收取巨额代理费，可是收完钱之后，这些公司很可能会出现跑路的情况。
事实上，盐改方案并未取消食盐专营，而是继续坚持和完善食盐专营制度。方案提出，以现有食盐定点生产企业和食盐批发企业为基数，不再核准新增食盐定点生产企业，不再核准新增食盐批发企业。
据介绍，盐改之后，已经有百余家外省食盐企业到我省盐务管理部门备案，截至目前已有几十家进入安徽。在这种情况下，食盐销售模式很容易出现问题。采取代理销售模式，吸纳巨额代理金、保障金的做法肯定是违法违规的。省盐务管理局相关负责人表示，该局今后将加强监管。
(1)食盐品牌加盟扩展阅读：
据安徽网报道，盐改新政落地不到5 个月，全国多地纷纷曝出“脚臭盐”事件，引发市民对盐业市场乱象的关注。日前，亳州的吴老板向人民日报反映，有人打着“国字号”盐业公司的旗号，成立了安徽国本盐业公司及河南国本盐业公司，在两地征招代理经销商。
2016 年5 月，国务院印发《盐业体制改革方案》，明确将从2017 年1 月1 日起放开所有盐产品价格，同时提出完善食盐专业化监管体制，多措并举确保食盐安全。
2. 盐蒸房安装投资大概多少钱
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盐疗
不同盐蒸房承建公司在价格上的差异还是比较大的，同时盐蒸房所施工的面积也在影响着盐蒸房价格，如果你正胡差的施工面举皮积大做搜的话，装修等用材也就会增多，所以在所投入的资金也是会随之增加的。
3. 开一个干洗店投资要多少钱
不少的人把投资目光投向了干洗行业，干洗店投资成本多少钱？是大家都想问的一个问题，要预算投资成本和估算多久能回收成本。像投资一个UCC国际洗衣干洗店的成本就有多有少了，主要还是看你想投资多大规模的店铺。
比如UCC国际洗衣干洗店投资有小型店，中型店，还有大型店，具体投资多少钱根据你的需求，还有你想在哪个城市开店，城市不同，所需要的成本也有很大不同，在大城市首先要的成本就是租金了，比小城市要高很多。
在UCC国际洗衣投资小型干洗店只需几万元左右，小投资，高回报。UCC国际洗衣干洗以专业、高效、方便及现代化的服务引领洗衣潮流，创新化的一站式服务，标准的作业流程，系统化的营运支持体系;确保为每位顾客提供更专业化、人性化的服务，开家没有淡季的干洗店。
在众多的干洗品牌中，UCC国际洗衣就是比较有发展前景的，为什么这么说的呢？因为目前的干洗行业虽然品牌众多，但是高端品牌却不多，而高端洗衣需求却是在不断增长的，供不应求的供需关系决定了高端洗衣店更有发展前景。
此外，UCC国际洗衣洗衣品牌的投资成本也不高，就比如说小型干洗店投资成本在5万元左右左右，加盟，免费技术培训，所以说加盟品牌店是有优势的，干洗店投资店铺不一定非要黄金地段，只要有居民的地方，学校附近都可以开，地址的选择性更大。
4. 我要开火锅店，弄完的火锅底料，一个锅放多少底料，还有浓汤也是保存好的吗
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四川麻辣火锅锅底的配方
配料:
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨.准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
吊汤
俗话说"无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美.其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓.老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好)
吊汤工序
1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒,胡椒颗粒.4一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤.一定要注意.
对锅
一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油.
对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤.记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.
清汤锅底
配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等) 将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.
老油回收
一 客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及烟头等垃圾,保证汤汁的卫生,严禁到入含有任何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内.
二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出面子上的油,然后放到灶台烧开即可.
洗油
由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1个小时,轻轻取出面子上的油,烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可.
混汤的解决方法:
原因:1 油内含水分太重 2 汤和油的比列不当.3 客人食用不当引起混汤.
处理办法:将锅中的油打去大部分,换上厨房的辛老油即可
火锅调味与参汤要求:
1麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量.3 辣味不够:加加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉油10斤,滋粑辣椒5斤,泡小茴香适量,老生姜颗粒适量 炒制到半干时加白酒炒干即可)4 辣味过重:从锅中取出一部分老油,参入一部分清汤然后加入适量醪糟和白糖即可.5 咸味不够 将盐溶于清汤适量加入底锅即可6咸味过重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入适量清汤也可以解决.(藕片和土豆有减咸的作用)7为了保证客人的卤莽行为而倒很多菜倒锅里影响锅底质量,请保持锅底8分满.
火锅的禁忌:
有人说吃火锅只要汤汁多就行了,凡是吃得的东西豆可以烫"火旺才能烫的好"等等,其实时不对的,要使火锅始终保持其特色还是一个禁忌多方面的问题.
1忌用腐败变质的原料 2 忌用含叶绿素过重的蔬菜原料.3 忌用发制时用碱量过重的原料4忌用经络过多和纤维组织过粗的原料.5 忌再汤卤中加酱油 6忌汤汁变混变酽.7 忌火力调节无度 8 忌汤锅中一次投入原料过多.
绝对正宗！
5. 品牌食用盐加盟代理有没有找配送商的
品牌食用盐加盟代理有找配送商的
配送商简单的说应该就是厂方或者批发市场做批发的,配货的人 。配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流紧密结合，包含了商流活动和物流活动，也包含了物流中若干功能要素的一种形式。
食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。