⑴ 重庆火锅连锁加盟品牌哪家好
口味: 1-10 洞庭火锅，渝味晓宇火锅，秦妈火锅，猪圈火锅，渣渣火锅，刘家佳码头老火锅，大龙火锅，渝中记忆火锅，渝山洞火锅，黄姐火锅。
名气:1-10 小天鹅火锅，秦妈火锅，渝味晓宇火锅，刘一手火锅，德庄火锅，桥头火锅，渝中记忆火锅，乡水源火锅 刘家佳码头火锅 渝山洞火锅。
规模:1-10 德庄火锅 秦妈火锅 渝味晓宇火锅 小天鹅火锅 刘家佳码头火锅 刘一手火锅 渝中记忆火锅 孔亮火锅 巴将军火锅 桥头火锅。
⑵ 重庆火锅怎么加盟
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对任何）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：1-2个配菜，2-3个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
⑶ 重庆都有哪些老火锅店加盟品牌
秦妈火锅
企业简介：成立于1998年，以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。
综合评价：作为推行一次性锅底的火锅品牌，既保证原有重庆火锅锅底的汤红油亮、香浓醇厚的特点，对重庆火锅发展有巨大推动！
以上便是重庆火锅排行榜前十强，这些品牌都是重庆的经典火锅品牌，闻名全国。秦妈，渝味楠，小天鹅作为重庆知名火锅连锁品牌，受到众多投资创业者的青睐。其中刘家佳码头火锅与渝中记忆老火锅的味道，让每一位食客体验到麻辣爽口，颇受美食爱好者的欢迎。
⑷ 谁知道哪些重庆老火锅品牌可以加盟
渝泓道鲜货、朝天门、担头毛肚火锅、小天鹅、秦妈、龙门浩火锅等等都可以的。
⑸ 重庆火锅店加盟哪个好
重庆火锅加盟哪家好，一般好品牌都具备以下条件，以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报）如满意望采纳
1.品牌形象
老品牌的品牌效应加持，公司统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。
一个好的火锅品牌能够带给你成功，能够在你创业路上替你减轻负担，能够在你有难的时候倾全力帮扶你，好品牌才能成就好事业
⑹ 重庆正宗的老火锅加盟品牌有哪些
您好，现在为您解答（以下回答，手写原创，请勿复制粘贴）
火锅品类：在全部火锅品类之中，重庆麻辣火锅无疑是所有火锅品类之中占比最高的，开店首选。
成本方面：门店越大，装修越好，成本必然越高，这一点毋容置疑，一般一家200平米门店，总成本大约在50-60左右。
人员方面：门店越大，人员需求越多，按200平米计算，前厅3人，后厨3人，收银1人，一般在6-10人左右。
利润方面：火锅店的毛利大约在55%左右，净利大约在20%左右。
加盟方面：火锅品牌琳琅满目，大品牌必然费用更高，小品牌新兴品牌网红品牌甚至不需要加盟费用的都有，一般来说正规的品牌大约在5-15左右。
值得注意的是，开店行为属于投资，所以必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以，一家火锅店本质上要想赚Q，那么想办法做好生意才是关键，如果单说利润率的话，火锅产业的利润率现在也比较透明了，一般火锅店毛利在55%左右，纯利润在20%左右。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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⑺ 重庆火锅排行榜前十名
重庆火锅十大品牌排名如下：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手火锅、庖丁家牛肆火锅、佩姐老火锅、巴门焱裸火锅、重庆崽儿火锅、十七门老火锅、巴九门老火锅。
1、奇火锅
奇火锅这个品牌成立于1997年，是重庆当地非常有名的火锅品牌，也是当地人认可的火锅品牌之一，在全国都比较有名。
⑻ 加盟火锅10大品牌
火锅加盟店10大品牌有朝天门火锅，重庆崽儿火锅，十七门重庆老火锅等。
朝天门火锅：朝天门火锅全球门店900余家，体系员工3万余人，已进入全国270多个城市，业务拓展至英国、西班牙、加拿大、韩国、菲律宾、马来西亚等国家。
重庆崽儿火锅：味型上重庆崽儿火锅追求的还原醇香厚实的老味道，从不使用任何食品添加剂，各类配方更是严格量化，纯手工炒制工艺，利用食材味相互融合升华，炒制出麻辣鲜香、醇和厚重的复合香味。这种老火锅，不仅对人体有上好的理疗效用，而且正真的让人越吃越想吃，久吃不上火，能长期的锁定消费者。
十七门重庆老火锅：中高端餐饮市场受国家政策影响，受到冲击，三公消费急剧减退；而餐饮消费者的追求不再是看中店面的规模大、装修豪华，更多的是体验服务和产品；十七门火锅汤味地道，菜品特有，面积要求200-600平米，轻装修，小而美的店面完全呈现这一特色，产品精细利于管理，投资风险低，受消费者和投资者的青睐。