『壹』 四川的火锅冒菜这么多，想问一下哪个口碑和品牌更适合加盟
人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（最不推荐的）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？先说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
『贰』 成都火锅加盟品牌推荐
火锅品牌有很多的比较靠谱的火锅 小龙坎、集渔、蜀宗壹家鲜牛火锅、蜀大侠、五里关等，具体建议去实地考察了解具体不妨网络一下了解更多。
『叁』 四川地区火锅加盟哪个品牌可以
不管是做哪个流派的火锅，都需要清楚，店铺能否持续盈利，如果可以那么就能接受，如顷正仿果不能就是投资失误。从这个角度考虑，个人推荐蜀辣居鲜货火锅，品牌竞争力清携很强，主打鲜货食材，符合当下雀纤消费者的健康需求。
『肆』 四川火锅加盟好项目都有什么
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创，经验之谈，请勿复制粘贴）
你的问题还是非常不错的，但其实你的问题可以拆分为两个问题：
一个是火锅市场前景如何？
一个是重庆火锅店是否好开？
朝天门火锅下面逐一回答。
一、市场前景，根据新华网发布的2019餐饮报告（可参考性较大）显示，火锅已经成为餐饮分类之中占比最高的分类，可以看出火锅的市场是很大的，再加上现在火锅已经开始往海外发展，在未来几年之内火锅还能保持这样的势头。
二、火锅店好开吗，这个问题无法统一回答，没人能保证你的火锅店开启之后就一定能长久经营下去（给你保证你开店一定能盈利的肯定是骗子），因为这涉及到的因素太多，比如你选择的品牌的知名度，你的经营能力，你的品牌方能给到你哪些方面的扶持等等，这些因素综合起来就会影响到你开店成功率，但一定要搞清楚开店的目的，我们开店不是单纯的开店，而是需要思考开出一家有持续盈利能力的火锅店！
值得补充的是，有些人可坑会说做加盟还不如自己做，这是错误的说法（外行人），当然，如果你对自己的底料有足够的信心，自己同时也是有经验，懂经营会管理，那么自己做当然可行，但如果什么都没有，这种情况你去新做一家火锅店，结局是可想而知的，不要把生意想得简单，好品牌在于能够提供优质底料的同时，还能够给与自己成熟的经营管理知识，这才是一笔无形的财富啊。
以上，原创回答，同行切勿复制粘贴，如满意望采纳，谢谢。
『伍』 四川火锅加盟有什么品牌推荐吗求推荐
个人推荐蜀辣居鲜货火锅羡铅猛，主打鲜货菜品，有很不错的粉丝粘兄桥性，而且可以在公司得到激洞很多的支持，对于创业者非常友好。
『陆』 四川火锅加盟店排名
您好，朝天门火锅为您解答。（以下回答手段原创）
没有最好这个说法，只是希望你可以找到合适自己的品牌，适合自己的才是最好的。
但要注意，眼见为实，耳听为虚，然而现在的实际情况是，即便眼见的也未必未实（网红小品牌会玩套路）。
人云亦云是无法开好一家火锅店的，跟风不能成为火锅店领头羊。
另外，有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的，但在朝天门火锅800于家连锁加盟店之中，大部分老板其实都没有餐饮从业经验。
原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳。
『柒』 成都火锅加盟品牌有哪些比较好的百度问问有比较了解的么
川渝两地火锅遍地开花，从投资几十尘漏塌万到几百万的品牌一大把，要说品牌其实没有搜旅一个是最好的，但是要说不错的的良心火锅品牌 就还是蛮多的，比如有：朱光玉、后火锅、楠火锅、小龙坎、电台巷、五里关、蜀宗壹家鲜牛火锅、蜀大侠、川西坝子、柒扇门、卤校长、萍姐火锅、袁老四、大龙燚派圆等等，具体你可以结合自身情况多做评估⌄。
『捌』 成都火锅店加盟哪家好
一、味蜀吾成都火锅
加盟费用：20-50万
成都味蜀吾餐饮管理有限公司，四川火锅代表性知名企业，是一家正宗川味火锅加盟连锁餐饮管理企业，旗下10余个餐饮品牌，全国500多家店，1000人团队，建立完整的火锅加盟扶持体系及完善的生产供应链，为加盟商的投资提供有力保障。
☆加盟优势：
1、产品支持：总部重金研发新菜式，使菜品能够不断满足消费者的需求，拥有强有力的品牌竞争力。
2、运营支持：总部派督导巡店分析并解决经营管理者的问题，总结问题，提出解决方案。
3、培训支持：总部非常注重对加盟商的培训服务，全力为加盟商提高运营管理等能力，使得加盟店能有条不紊的运行。
九、大龙炎成都火锅
加盟费用：20-30万
旗下拥有大龙燚火锅、大龙燚火锅外送、大龙燚随身锅、包煮婆火锅菜、如在蜀老火锅、说茶要茶等自有品牌，2018年，还和成都人气餐饮品牌集渔泰式海鲜火锅、牛华八婆麻辣烫、独门驿烤肉达成了战略合作伙伴关系。
无数国内外大牌明星频繁光临，数次被知名媒体争相报道；排队是常态，麻辣是特色。地道成都火锅的麻辣锅底和绿色安全的食材迅速俘获无数好吃嘴，一跃成为行业翘楚。
☆加盟优势：
1、产品支持：成都火锅加盟这个投资模式自问世以后就不断对火锅爱好者进行调研，并研发出很多种能够被众多火锅爱好者钟意的菜品，吸引来源源不断的客流。
2、运营支持：总部拥有非常精锐的运用团队，能帮助加盟商解决运营中出现的问题。
3、培训支持：总部为加盟商提供全方位的培训，不断提升加盟商的能力，是加盟店盈利的重要保障。
十、袁老四成都火锅
加盟费用：20-40万
重庆袁老四火锅不断钻研、学习，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。
袁老四火锅秉承传统火锅“原生态”之精髓，结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的袁老四风格传统老火锅。
☆加盟优势：
1、技术支持：拥有专业技术研发团队，培养和储备了专供直营店和加盟店技术支持团队，随时满足技术性支持服务。
2、团队优势：公司员工高度专业，平均拥有10年以上相关部门工作经验，严格的团队管理，定期培训。
3、运营优势：袁老四在成都和重庆耕耘多年，具有丰富经营管理经验，形成了独特而又科学的火锅店经营管理模式。。
『玖』 成都旋转小火锅加盟哪家好
大宋御膳房旋转小火锅。大宋御膳房皮友余旋转小火锅的总部会为加盟者定制产品设计，市场营销策略，确保加盟店的核心竞争力，旋转小火锅的加盟告悄只需要15万元就可以开店。大宋御膳燃滚房旋转小火锅的总部定期进行市场宣传，促销活动，提升了品牌知名度，也让加盟店收益无穷。
『拾』 四川火锅加盟品牌，哪些做得比较好
四川从事火锅加盟的品牌比较多，比如潮辣矿泉水火锅，海底捞火锅，大龙燚火锅，小龙坎火锅等等，这些都做得比较好，如果想开店你可以自己查询一下他们的官网，打电话咨询一下加盟费用和其他方面的政策。