❶ 想要创业，餐饮业的小餐馆这类的项目，做哪种好呢！
餐饮业分布很广，就餐饮项目类目方面就很广泛，有中式快餐，火锅，砂锅，面食等等，说先你先要确定好自己要经营的项目方向，如果选择中式快餐，又分为便当，特色煲仔饭，盖浇饭等等，这里以经营煲仔饭为例，介绍一下开店的方法和注意事项。
经营一个煲仔饭店，可以是自主经营，也可以是通过加盟的方式来实现自己的创业，但是大概的开店经营步骤都是一样的。
1，开店定位，品牌选择：选择好自己要经营的煲仔饭品牌。
2，选择好自己要经营的店面，店面选址尤其重要，客流量是保证生意红火的基础；其次是店面设计，如果店面设计舒适得体，也能为自己带来客流量呢。
3，准备好餐馆开业需要的器材，例如煲仔饭店你就需要准备好砂煲，煲仔机等等。
4，寻找到自己食材的有效进货源，怎样保证食材新鲜而又可以控制成本，提高利润。
5，有效的广告宣传设计等等
如果你选择通过加盟的方式经营餐馆，那以上这些经营步骤都会由加盟总部安排专门的带店店长帮助您开店呢！
❷ 如何开一家餐饮店
开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以腔者铅直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）
青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。
保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。
古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。
新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。
华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里伍好是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。
中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。
转租店面要慎重
借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意嫌升炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。
第二步：产品定位
选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。
有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。
第三步：装修
在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。
第四步：招人
餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。
找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。
在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。
另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。
第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司，在经
营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。
第五步：定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。
没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。
转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。
如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。
第六步：原料采购
小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。
饮料、调料：
方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。
方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。
服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。
菜肴原料：
冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。
适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。
杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的采购成本比在杭州采购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。
在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的采购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用，每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。
开店审批手续
以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
菜肴利润分析
每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。
一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。
下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。
上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。
中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。
❸ 我想开一个小饭馆，一个门面那种，我又不是厨师，
厨师作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。
虽然，刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力，如果基本功不扎实，你就是一名不合格的厨师，更谈不上未来。
作为一名合格的厨师，拥有扎实的基本功之后，进入社会，在酒店、宾馆等各种餐饮行业里锻炼，积累丰富的工作经验和烹饪经验是必不可少的过程，学校的学习快捷的为你进入打开餐饮业的大门，真正提升自己还要靠你进入工作领域之后将在学校学习到的理论知识和专业技能转化到工作应用中，慢慢的吸收将这些知识真正变成自己的。一般一个厨师5年能达到厨师长的水平，年薪在十几万。拥有10年经验水平的厨师就已经能够执掌一个星级酒店的行政总厨，年薪在几十万到几百万不等。事实上，当一个厨师拥有10年工作经验之后，他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研发。
相较于其他行业，工作十年之后的厨师反而更加轻松，而且拥有更加高薪的待遇。
❹ 四川特色火锅加盟品牌有哪些
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答为手打原创）。
首先，现在的火锅品牌是非常多的，据不完全统计，火锅市场之中的品牌已经达到数万个之多，如果多的品牌，要找到一家合适自己的靠谱的品牌，并不是容易的事情。
其次，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力，这除开涉及到火锅店本身口味之外，店的管理，运营能力是极为重要的一块核心，这是需要管理者持续深度学习，不断优化才能逐步掌握的。
此外，现在有不少网络平台，自媒体，都在做一些所谓的排行榜，但其实没有任何参考价值，都是胡诌的，如果有兴趣，可以去查看一下新华网每年发布的餐饮行业报告之中的火锅片段。
注意。人云亦云无法开好一家火锅店，跟风不能成为行业领头羊。所以眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
总的来说，实地考察，综合分析，严谨评估，找到适合自己的品牌，对自己才是最有帮助。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。
❺ 零食加盟店10大品牌前三名
前三名包括：味千拉面、好薯蔽利来、三只松鼠。
味千拉面：味千拉面是一个知名的日式拉面连锁品牌，也在经营日式零食、茶饮等。其以浓郁的日式风味、新鲜的食材和优质的服务，赢得盯裂了很多消费者的青睐。
好利来：好利来是一个在中国具有一定知名度的饼干、糕点等零食品牌，也在经营咖啡、糖果、巧克力等。其以高品质、健康、创新的产品，赢得了广泛的消费者认可。
三只松鼠：三只松鼠是一个在中国比较有名的休闲零食品牌，以坚果、糖果、膨化等为主营产数则州品。其以创意的包装、多样的口味和健康的理念，吸引了众多消费者的喜爱。
❻ 火锅食材加盟品牌中，哪个比较有优势
小火锅食材加盟优势有哪些
1.新兴模式发展前景好
小火锅食材项目是近年来兴起的零售项目，发展前景是非常好的。小火锅食材不仅提供了多种多样的火锅必备食材和调料，基本上是一店搞定所有火锅食材和工具，提高了采购过程和体验，满足了各种消费者的需求，前景市场无疑是非常好的。
2.方便快捷满足顾客需求
小火锅食材超市一般都是将火锅食材进行处理的，不仅在分量上，食材上，种类上，搭配上都做到合适的分量与价格搭配，能够帮助消费者一次性解决多种食材的选购，并且免去了繁琐的清理过程，满足时下快节奏生活下人们的消费需求，市场巨大，还能通过线上外送，拓宽盈利渠道，带来更大的销量。
3.充足货源无压力经营
小火锅食材项目的加盟，，品牌自有的大型物料配送中心，定时稳定提供货源，加盟商无需担忧产品积压，大大降低了创业的风险。精细化、互联网式的分配整合，保证经营和快速盈利。经营过程简单，仅需1-2人管理运营即可，总部会提供全程协助扶持。
拓展补充
中国火锅食材加盟店10大品牌
1.鑫枫牧业火锅超市
鑫枫牧业火锅超市是一家健康、绿色、营养的特色风味火锅超市品牌，具有风味独特地道、口味好好评度高，盈利丰厚，没有季节限制，盈利丰厚，经营灵活等优势，它的市场受众群体非常广，产品品质和品牌的实力都非常不俗，总体是非常不错的优质品牌。
2.速配齐火锅食材
速配齐火锅食材的市场受众群很多，不管是各个地方的人群，各种年龄阶层，都可以食用，速配齐火锅食材的菜品系列丰富，口味独特，一直以来都是行业内很有竞争力的项目，养生健康的独特定位，使其具有充足的发展潜力和空间，盈利的空间也非常大。
3.锅圈食汇火锅食材超市
锅圈食汇火锅食材超市优选实惠安全、新鲜卫生的原料食材，质量均是通过严格筛选的，统一进行配送和供货，以优惠的成本为加盟商带来更大的盈利平台，大大减少了成本，性价比很高。秘制的风味独一无二，市场同行无法复制，保证品牌独有的竞争优势。
4.涮便利火锅食材超市火锅食材超市
涮便利火锅食材超市火锅食材超市品牌发展趋势非常好，在市场上的人气与日俱增，吸引了无数投资人的关注，涮便利火锅食材超市火锅烧烤食材超市的加盟费用不多,而且有无店面均可,对于投资人来说,是一个不错的合作项目。涮便利火锅食材超市火锅烧烤食材超市的火锅烧烤食材新鲜,而且口味多样，满足了人们的不同需求。在涮便利火锅食材超市进行食材采购可满足大家“在家就吃到和火锅店一样的味道”。
5.昊爽人佳火锅食材
昊爽人佳作为有川渝特色的优秀火锅食材供应商，公司在成都、重庆多地建有食材研发中心和生产基地，目前产品种类多达百余款，可以基本满足客户需求;同时我们通过“互联网+火锅食材”模式，以“互联网线上平台+实体店”、“食材新零售超市+堂食体验”、“互联网线上平台+专店/商超配送”等多种方式发展，致力于解决消费者吃火锅的各种“菜品不齐全、自己处理麻烦、自己加工食材口味差”等疑难问题。
❼ 创业的疑问,大家帮忙把!
看来兄弟是个很有头脑和思路的人，因为你问的很全面，说明你对问题考虑的很透彻，我们一起分享一下你的问题，共同探讨规避风险。俗话说的好：千行干遍，不如开饭店，说明饭店行业是比较高利润的行业，但也存在较复杂的不确定因素。
1、饭店的毛利润，根据菜品的不同，利润是不同的，但保守算来每个单品菜在100%利润，除去销售成本你的快餐项目的利润率应该能保持在50%，只少会有这么多，如果管理有方，采购有方上浮30%完全有可能，同样下浮也是有可能的。
2、客户满意是销售中的关键，但对于你初期经营，生产是关键，也就是在刚刚开始创自己的品牌的时候出品，生产是关键，所有，你产品的定位，菜品的质量在前期是相当重要的，是高品质进入市场，还是低价格冲击市场要好好的做做你的准客户的市场调研究。（周边写字楼档次的高低，人员的构成，品位的高低，人流量的大小，对菜品的意向需求等）
3、第三个问题的提出说明你很重视菜品的品质以及客户的感受，要做到这些是有前提的，如：一位优秀的后厨经理，一位优秀的采购菜买，一位优秀的协调人员，各尽其责。打铁一定要自身硬，做到这些应该不是问题。前期开展业务的时候一定要注意客户信息的收集，不断总结才能超越现有的竞争对手。
4、100平的房子？如果你只做菜品加工外送，而不做店面销售，那100平太大了有些浪费，如果带店面销售，那价格就不定了，店面的位置好坏直接决定租金的高低，没有地段，不好判断价格。建议初期越便宜越好，成本要好好核算的。
5、后厨的管理是关键，大厨心情的好坏能决定大部分菜品的质量和成本，如果大厨不和你一心，那么你的店将很快。。。菜买也是你产品成本形成的关键，这两个岗位决定了菜品的成本和质量。具体到市场宣传，前期投入不用太大，投入大了收效也不一定大，因为快餐口碑非常重要，偶然购买因素也很关键，培养忠实客户是长期经营之道。
6、做民生生意，最好手续全点，毕竟是良心工程。
7、你分析的很好，我支持你的想法，快餐将来的经营成本不是太高，相对销售半径还大点，炒菜和烧烤是做自己的特色的关键，也是将来做你自己品牌的关键，你的定位和思路都很清晰，加油，贵在第一步和坚持。
8、加盟是为了补充自己经验上的不足，和知名度方面的不足，看自己的想法了，如果你的想法比较成熟，准备的也比较充分那就按自己的思路走，省下的加盟费可都是自己的，何况前期创业加盟不一定能学到更多的东西。
9、厨师和配菜是1：2的比例，服务员前期不用招太多，根据经营情况不断扩大，做起来稳扎稳打比较好。准备的资金在7-15万，根据店的规模和特色装修了，其中硬件投资在3-5万，流动资金在3万左右，其他的都是固定的开支，人员、房租、水电等。
10、最后一个问题问的好，做事情先料败后料胜，很多饭店解散的原因是厨师的问题，不敬业，没有操守，看饭店火了就漫天要价；还有合作伙伴的退出，产生变化；有的是客源的问题，周围客源发生了大的变动；工商，税务，稽查，卫生等人的骚扰；采购一定要用心腹，这是控制成本的关键，也是产品出品的关键之一。
总之，你考虑的比较全面，也很有深度，万事开头难，做吧，照你的计划执行，赚钱应该是早晚的事情，赚钱不是问题。宽进窄出，量入为出，诚信经营，成功也是早晚的事情，祝你成功！
❽ 零食店加盟哪个品牌好加盟费多少
十大零食店加盟品牌排行榜
1、百草味 加盟费用：10-30万元
2、徐福记 加盟费用：16-30万元
3、来伊份 加盟费用：22-43万元
4、良品铺子 加盟费用：54-73万元
5、三只松鼠 加盟费用：7-15万元
6、绝味 加盟费用：3-6万元
7、爱尚 加盟费用：6-10万元
8、华味亨 加盟费用：8-24万元
9、口水娃 加盟费用：22-40万元
10、天喔 加盟费用：17-24万元
一、百草味
品牌介绍：良品铺子自成立以来公司就一直坚持不可超越不可模仿的经营理念，这也使得旗下的很多产品在市场上都是无法替代的，如今良品铺子已发展至湖北、湖南、江西三个区域，已拥有近400家专卖店，品牌的知名度还在不断的扩大，良好的口碑和超高的产品质量以及广阔的市场前景，会是一个相当不错的选择零食加盟的品牌。
❾ 冰淇淋奶茶店加盟10大品牌
如下所示：1、柠檬工坊，以柠檬毁凯为主要原料为消费者带去多种美味饮品，取得很高市场评价与口碑。
2、小气茶，实力很强网红品牌，自带很多流量，多种网红产品，种类丰富，亲民消费价格，市场销量可观。
3、撞色奶茶，不管是奶茶口味还是颜值都很高，新颖时尚装修设计，让人一样就能看见。
4、宫豆计，国产风味饮品品牌，以豆乳奶茶为主打，不仅美味同时还有很高养颜价值，成为很多小仙女爱喝的饮品。
5、交茶点，以零食奶茶为主打，多元化产品组合，满足消费者不同消费需求，定期新品研发，强化品牌市场竞争力。
6、添茶，多种奶茶饮品系列，口感各异，及时捕捉市场发展动态，不断新品研发，为消费者带去不一样饮品体验。
7、柠海奶茶，八大产品系列，近百种单品，大春晌家在这里可以随心选择。
灵活经营模式，店面可大可小，一两人也能轻松操作。
8、丸摩堂，精心选择应季水果作为主要原料，标准化制作流程，新鲜健康，全国四百多家加盟连锁店是对品牌实力的见证。
9、春阳茶事茶饮，秉承台湾春阳茶农制茶精神，以雄厚经济为基础，全力打造出一个发扬台湾匠人精神茶纤森唤饮品牌。
10、花座花果乳茶，从品牌创建以来，以制作时尚健康纯手工茶饮为方向，新鲜健康、时尚美味，成为现在都市人群放松身心的场所。
❿ 零食加盟店10大品牌有哪些
所谓零食加盟店10大品牌其实都是不同意见的网友讨论得出的，行业内并无此评选，更多的是品牌噱头背后的力量。零食是很多女生的最爱，那么一家品种丰富，口碑良好的品牌一扫光就非常值得选择了。一扫光零食家，这些年来在零食店加盟市场迅猛发展的同时，其自身强大的品牌实力和经验丰富的运营团队，凭借质优味美的休闲零食和完善的加盟政策，在不断提高品牌知晓度的同时，也迅速扩大了市场占有率。
同时，为确保一扫光零食家的产品竞争优势，一扫光质量品控中心每月将根据市场所需及时节变化，生产和引进时令的休闲零食产品，确保将更多绿色、新颖、美味的休闲零食带给广大消费者。另外，对于全国的一扫光零食加盟店来说，不仅丰富了店内零食的种类，同时也有效提升了门店的市场竞争力，成功带动了加盟店的日常销量。