『壹』 兰池拉面是日本一兰拉面在中国的品牌吗
是的。
近50年的品牌一兰拉面已在日本全国拥有五十多家分店,兰池拉面创始人即前一兰拉面高管决定与经营16年日式拉面的神田川拉面创始人合作共同打造正宗日式豚骨拉面。
同时品牌创始之前对兰池拉面的定位及产品做了升级,对产品的成本结构进行升级调整更加适合中国的大陆消费市场,以日本福冈原版的工艺追求原汁原味的豚骨汤拉面,打造中国的一兰拉面。
据了解兰池拉面已经迅速铺开了大陆的市场,很多一二线城市已经签约了市级代理,短短一个月已经有30多家加盟店即将同时开业。
(1)豚骨拉面知名品牌加盟扩展阅读:
兰池拉面的骨汤坚持现场熬制,每个门店会培养专门的熬汤职人,保证日常供应的新鲜香浓的豚骨汤。在定制的酱油口味方面,针对国内大众口味,订制的拉面酱油在香味和回甘方面做了更多的研发工作。
经过多次的盲选,最终选择目前使用的酱油,出品更加适合中国人口味,让面汤鲜美好喝。生面都是由经验丰富的制面师傅选用多种优质小麦,配合天气、气温、湿度进行调整和制作,细致到对小麦蛋白质等成分都会逐一进行检查。必须地道定时煮制,才能保持面体的口感。
『贰』 豚骨拉面汁哪个牌子好一点
铃鹿。铃鹿日式豚骨猪骨罩慎拉面位居榜首,日本豚骨拉面是由面加汤底制成的一道美食。豚在文言文与日语里就是猪的意思,日本豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨等经过长时衡闷笑间熬制出来的咐含汤。
『叁』 日本正宗日式拉面品牌有哪些
劳累了一天的时候,饥肠辘辘的时候,遇见阴雨寒冷天气的时候……想象一下,如果有这样一个场景:
喝一口热气腾腾的浓汤,
沾着浓汤“吸溜”着筋道的面条,
不止如此,
再来上几口软糯的熏制叉烧、入味的腌制嫩笋、口感适度的溏心蛋和海苔,
……
馥郁的满足感让人不禁感叹,一碗暖心的日式拉面,才是治愈界的“王炸”。
拉面,可以说是日本最具代表性的“国民餐食”之一。2012年,根据日本总务省统计局『経済センサス‐活动调査』,日本拉面店销售额已经超过5500亿日元(仅是拉面专门店的数据,不包含菜单上含有拉面的中华料理等),且市场规模仍在不断扩大。
如今,日式拉面作为日本独特美食文化的代表,正将这股风潮“席卷”至全球各地。伦敦、纽约等欧美国际城市开始出现越来越多的日式拉面店,日本KLab株式会社开进上海大悦城、成都伊藤洋华堂的拉面主题街区——“拉麺竞技馆”也颇受欢迎。
今年夏季,拉面还成为优衣库发布联名新品的“主角”。
日式拉面,究竟缘何有如此大魅力?
“一碗入魂”,
日本服务的极致精细化
明治维新时期从中国传入日本横滨中华街,
二战之后因为既便宜又能吃饱而广为普及,
1980年代为顺应各地日本人口味开始“百家争鸣”……
原本的“舶来之物”,却因为与本地文化的深度融合、推陈出新而成为这个国家最接地气的大众美食,并突破性地登上了《米其林指南》(2家米其林一星拉面馆:茑,鸣龙)
更重要的是,很多人都认为,与日式拉面最相搭的形容是——一碗入魂:
“不仅仅是一顿果腹的简餐,
更是在疲惫的日常生活中,
一种慰藉与一次自我沟通。”
一碗拉面,实际浓缩的是服务业态的“道”:精细,极致。
“职人精神”的坚守
在日本,拉面这一工种为称为“工匠之技”,被看做是一种修行。
因为,拉面的成败很大程度取决于面汤的好坏。好的汤底,不仅需要取材新鲜,更需要长时间熬制。
比如“豚骨”(猪骨)拉面的汤,通常需要熬制10多个小时,才能将骨中的胶原蛋白完全溶于汤中、凝缩出乳脂状的汤色和浓郁的香味。
而这一过程,既需要拉面师傅对配方的反复研发,也需要有专门的人不断在炉边翻搅,沉淀的心力也是时间。
『肆』 豚骨拉面有没什么比较推荐的品牌啊
1.晴海和风
晴海和风连锁餐厅除了推出的主打豚骨拉面外,还有烤肉、火锅、铁板烧、石锅、定食、日式小食、串烧、寿司、等近300道纯正日韩料理,供消费者多元化选择。
2.豚王拉面
豚王主要以豚王拉面、黑王拉面、赤王拉面和翠王拉面四种口味进行销售,四种味道均有特色特色,口味鲜美,完全符合不同人群口味需求。
『伍』 中国十大方便面排名
中国十大方便面排名:
1、康师傅红烧牛肉面
康师傅红烧牛肉面是一款非常经典的泡面,也是康师傅的销量最高的招牌泡面和国产十大好吃方便面之一,非常受人们欢迎,这款泡面不仅味道浓郁,而且很很适合不能吃辣的朋友。
2、汤达人日式豚骨拉面
汤达人一直都是国内最受欢迎的泡面品牌之一,汤达人的这款豚骨拉面也被认为是汤达人泡面中最好吃的一款,这款泡面的汤味道非常好,就像是刚熬制的猪骨汤一样。
3、统一老坛酸菜牛肉面
统一老坛酸菜牛肉面应该是很多喜欢吃方便面的小伙伴都很熟悉的一款泡面,这款泡面最大的特色就是加入的酸菜包,吃起来酸辣开胃,味道也非常与众不同。
4、白象大骨面
白象大骨面是白象集团生产的一款方便面,也被认为是目前国内最好吃的泡面之一,这款泡面的精华就在于它用大骨熬制的汤,者闷具有非常浓郁的鲜香味。
5、汤达人酸酸辣辣豚骨面
汤达人的这款酸酸辣辣豚骨面和那款日式豚骨拉面的区别就在于它的口味是酸酸辣辣的,非常适合喜欢酸辣口味的小伙伴,而且酸辣的吃起来也会不腻。
6、康师傅鲜虾鱼板面
康师傅的这款泡面很适合喜欢海鲜口味的人,这款泡面的菜包里有蟹肉片、虾米和海带等等,首洞弯泡出来的汤海鲜味也非常浓郁,口感非常好。
7、五谷道场番茄牛腩紫薯面
五谷道场的这款方便面是非油炸的,比一般的泡面更健康,面条是用五谷杂粮制作的,口感非常筋道,因为添加了紫薯所以吃起来也有淡淡的紫薯味,浓郁的番茄牛肉汤底也非常美味。
8、阿宽重庆小面
阿宽家的这款重庆小面面饼也是使用非油炸的工艺制作的,非常的健康,面条的口感也很好,搭配里面的调料,味道和丝毫不逊色于正宗的重庆小面。
9、康师傅金汤肥牛面
康师傅的这款金汤肥牛面的面条比其他的泡面的面条更粗一些,里面的料包也是非常豪华,分别有粉包、蔬菜包、醋包和双重高汤包,汤底的牛肉味非常浓郁。
10、南街颤搭村麻辣方便面
南街村的这款麻辣方便面曾是90年代最畅销的方便面之一,到现在也依然有很多人喜欢吃,这款方便面既可以泡着吃,也可以直接当成零食吃,吃起来非常香脆可口。
『陆』 走进厨房日式豚骨方便面是哪家公司
是汤达人公司的。
汤达人是统一集团旗下一种高品质的方便面,已推出日式豚骨拉面、酸酸辣辣豚骨拉面、海鲜口味汤面、罗宋汤面、味增拉面、辣牛肉汤面及椰汁鸡汤面七个口味。
1967年7月1日,统一企业正式成立于台南市永康区,本着“嘉惠地方”的创业精神,以员工82人,资本额3200万元,为日后烂枣卜的食品王国奠定基础。统一饥穗企业是台湾一家大型食品公司,在东亚、东南亚均有很高的知名度,也是台湾规模最大的食品业者之一。其总部位于台南市永康区。公司产品主要有饮料岩简和方便面。