1. 放哈咖啡是什么咖啡
放哈”身为兰州人，应该都知道吧?尤其“放哈甜胚子奶茶”更是兰州的特色，但是，自从火了以后兰州地标美食遭遇疯狂山寨，满城皆“放哈”傻傻分不清~
高校云集之地往往是奶茶咖啡店开得最多的地方。调查中，点开外卖网站，从西北师大至政法学院、兰州交大的范围内一路搜寻，至少发现了5家“放哈”、“放下”。在西北师大西门向北约200米的路边，外卖网站显示有家名为“金·放哈”的饮品店，记者找到后，发现店面招牌为“放哈Fundosa”，点了一杯甜胚子奶茶，杯身字样和塑封处名称是“放哈咖啡”，到处都没有“金”字的前缀。
在兰州交大附近的宝石花路上，外卖网站显示有两家相隔仅几百米的“放哈”，且全名看起来“亲兄弟”一般，一个叫“兰放哈”、一个叫“心放哈”，主打产品都是甜胚子奶茶。
搜索“放下”二字，近郊四区范围内有14家以此为关键词命名的饮品店;搜索“放哈”，范围扩大至了永登、榆中，竟然能查找到90家店面，而且 看名字像是个“兄弟连”--兰放哈、如放哈、赛放哈、心放哈、禾放哈、金城放哈、不止放哈……比如小编在西关附近搜索了下，就已经发现了很多个…
前两天，调查人员从“正版”放哈咖啡求证得知:甘肃放哈餐饮娱乐管理有限公司目前在兰州只有四家直营店面，分别位于正宁路、王府井、西站、万达。“品牌知识产权保护的问题这些年一直是我们头疼苦恼的难题。”放哈咖啡主理人耿盛琛于2010年在正宁路夜市开出了第一家咖啡店，起名“放下咖啡”。“2011年我们首创开发了甜胚子奶茶，‘放下’逐渐被更多的兰州人甚至外地人知道。大概2013年左右，我们注意到兰州到处都开始卖甜胚子奶茶，而且‘放下’这个名称也被许多饮品店甚至网咖使用，随后我们才重视起知识产权保护的问题，但发现‘放下’咖啡的商标早已被注册并很快被同类企业‘抢购’，2015年，我们更名为‘放哈’，为品牌保护寻找新出路。”目前“放哈”与“放下”已是两个不同品牌，并无关联。“答案”奶茶“鲍师傅”糕点网红品牌都陷“山寨疑云”
调查发现，目前遇到此类问题的餐饮品牌不止是兰州地标美食“放哈”，“一点点”奶茶、“答案”奶茶、“避风塘”奶茶、“鲍师傅”糕点这些网红品牌都出现了此类“山寨疑云”，如果不是品牌的“死忠粉”，普通消费者很难一眼辨真假。
据了解，因为商标注册需要经历15至18个月左右的申请期，而“网红”品牌因模仿者、抢注者更多，所以如遇异议，就要经历更复杂的申辩和更长久的等待，让品牌保护陷入“真空期”。“放哈”二字从2016年4月进入商标注册申请程序，如今仍在进行中。此外，品牌保护尤其是餐饮品牌的知识产权保护很难做到“全方位”，从商标到图标到英文名称，从杯身设计到店面装修色彩，任何一点有疏漏，都可能被“山寨”钻了空子。 不想被模仿，只能一直自我超越。“我们不想再把放哈和甜胚子奶茶划等号，我们想走的是一条探索本土食材和饮品完美结合的新路子，”耿盛琛说，放哈咖啡从2011年开始就坚持每年夏季前、冬季前完成两季菜单翻新，每次新推约20款饮品，“新饮品研发需要过程，所以要想山寨并非一朝之事。”
关注微信公众号《甘肃新圈子》或者点击甘肃新圈子官方微博了解最新兰州美食新闻资讯！
2. 可以加盟的奶茶店有哪些品牌
【点击了解更多加盟项目】一、十大加盟奶茶店有哪些品牌【加盟个奶茶店自己也能当老板】
1.coco都可茶饮
CoCo都可茶饮始建于 1997年的台湾。一直奉行“顾客第一、品质第一、员工第一、口味第一”的品牌理念，因其奶茶口味香浓、品种丰富，很快得到市场的认可，并培养了大批CoCo奶茶的忠实消费者。
2.柠檬魅儿
柠檬魅儿奶茶连锁加盟品牌创立于2005年，隶属于广州华粮餐饮管理有限公司。
3.蜜逗鲜饮
蜜逗鲜饮茶饮连锁品牌源自宝岛台湾。自2009年在大陆地区开设第一家蜜逗鲜饮时尚茶饮店。
4.奶茶烧仙草
奶茶烧仙草为杭州奇异鸟食品连锁有限公司第四代品牌是企业在经历十余年发展，
5.阿牛与仙草
阿牛与仙草为北京凌凡餐饮管理有限公司旗下时尚奶茶新品牌，秉承“为了更好的生活，分享更好的产品”的理念。
6.避风塘
1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路99号以“避风塘”为字号，开出第一家上海避风塘茶楼江宁店
7.吾饮良品
吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的港式饮品品牌，源自香港
8.书隶烧仙草奶茶
香港仙踪林国际 旗下的创新品牌 由2006年6月份成立至今
9.8090奶茶
广州NO.1领军品牌——8090，首创“平民奢华”“零反式”健康奶茶店，行业首创3鲜概念“鲜果 鲜茶 鲜奶”、零反式健康奶茶。
10.鲜芋仙
鲜芋仙是一家台湾的连锁甜品专卖店，成立于2007年，以“怀念的味道”与“纯手工打造”之概念，投入百万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐环境。
3. 放哈甜胚子奶茶多少毫升
500毫升。
甜胚子奶茶的做法：1、我用的是冷冻的鲜牛奶，直接下锅先把牛奶煮熟。2、牛奶煮熟后直接加川宁红茶一起煮5分钟左右，以牛奶变色就好，喜欢红茶味重的也可以多煮一会。3、煮好的奶茶需要晾凉后再加甜胚子，不然太热甜胚子味道会变。4、依个人口味加甜胚子适量，甜胚子越多越甜。步骤5最后搅匀加冰块，甜胚子奶茶就做好了。
放哈甜胚子奶茶隶属于甘肃放哈餐饮管理有限公司，同时它也是兰州地区影响力比较高的人气奶茶品牌，赢得了大众消费者们的喜爱。特色诙谐的设计风格，备受大众的注意，美味可口的茶饮系列更是没有任何年轻层次的消费限制。“放哈”是西方地区的方言，意为放下。放哈甜胚子奶茶希望大家都可以在放下烦恼，放下心中的杂念，安安静静的享受着可口的饮品。
4. 奶茶加盟店10大品牌有哪些
楼上基本是说对了，不过这10大品牌中我还是认为奶
熊的品牌是最好的一个，我之前在他们店子买了一杯奶茶喝了，味道很纯正，比我在其他店子买的味道要好多了，牛奶加的很十足，香味扑鼻，给我的第一印象就是心情很好，各位朋友可以去看看。
5. 兰州网红奶茶“甜胚子奶茶”😍
第一次来兰州这个城市，可能我恰逢天气最“秋高气爽”时候，感觉空气清新，蓝天白云～哈哈～
北上广喝喜茶，兰州人的网红奶茶是“甜胚子奶茶”，它来自一家名为“放下咖啡”的咖啡馆，这家店把甜胚子与奶茶相结合，制成这杯新式冷饮而走红，店名也改成了“放哈咖啡”。“放哈”就是兰州话“放下”的发音。🤔
这是甜胚子+奶茶+冰的完美结合，比一般奶茶多一倍的量。甜胚子就是我们见过的甜酒（酒酿、醪糟），只不过它是用燕麦酒曲酿造的，一口奶茶可以咬破底部的一粒粒燕麦表皮，完胜普通酒酿绵软质地的口感，喝起来比酒酿更清甜，而且酒精度数也不高，咱可以喝到微醺又不上头的精神舒爽，简直可以飘起来～️。
夏日里解暑、冬日里刺激、春日里舒爽、秋日里畅快。这是平日里奶茶两杯的量，满满一大杯喝一整个下午，这个夏天不要错过这座城不要错过这杯茶。
6. 冰淇淋奶茶店加盟10大品牌
如下所示：1、柠檬工坊，以柠檬毁凯为主要原料为消费者带去多种美味饮品，取得很高市场评价与口碑。
2、小气茶，实力很强网红品牌，自带很多流量，多种网红产品，种类丰富，亲民消费价格，市场销量可观。
3、撞色奶茶，不管是奶茶口味还是颜值都很高，新颖时尚装修设计，让人一样就能看见。
4、宫豆计，国产风味饮品品牌，以豆乳奶茶为主打，不仅美味同时还有很高养颜价值，成为很多小仙女爱喝的饮品。
5、交茶点，以零食奶茶为主打，多元化产品组合，满足消费者不同消费需求，定期新品研发，强化品牌市场竞争力。
6、添茶，多种奶茶饮品系列，口感各异，及时捕捉市场发展动态，不断新品研发，为消费者带去不一样饮品体验。
7、柠海奶茶，八大产品系列，近百种单品，大春晌家在这里可以随心选择。
灵活经营模式，店面可大可小，一两人也能轻松操作。
8、丸摩堂，精心选择应季水果作为主要原料，标准化制作流程，新鲜健康，全国四百多家加盟连锁店是对品牌实力的见证。
9、春阳茶事茶饮，秉承台湾春阳茶农制茶精神，以雄厚经济为基础，全力打造出一个发扬台湾匠人精神茶纤森唤饮品牌。
10、花座花果乳茶，从品牌创建以来，以制作时尚健康纯手工茶饮为方向，新鲜健康、时尚美味，成为现在都市人群放松身心的场所。
7. 兰州古茗奶茶店加盟需要投资多少钱
饮品市场在快速发展，如今饮品连锁店在全国各地随处可见，深受年轻消费者喜爱的他们，为品牌招商事业发展注入了动力。据有关数据显示，饮品销量从2003年的2374万吨增长至2012年的13024万吨，年复合增长率达0.2个百分点，行业发展空间巨大。古茗奶茶品牌坚持品质饮品制作，其通过对食材的严苛拣选、工艺上的规范操作，令该品牌饮品销量有快速递增。它是一款以经营现代时尚奶茶饮品为主的招商品牌，做招商营运已经帮助许多商家实现了饮品创业理想!那么，古茗奶茶店加盟需要多少钱?请看如下分析：【古茗奶茶加盟登记表】
古茗奶茶品牌创始于2010年，其以经营奶茶、茶饮制品为主。该品牌茶饮制作青茶取自武夷岩茶，此款青茶产于福建“奇秀甲东南”的武夷山岩缝之中，品质上乘。通过手工冲泡，令武夷岩茶茶汤甘甜清冽，香气自然，营养十分丰富。以此作为奶茶制作基底的它，令其制作出来的饮品口味更好，迎合了大众顾客饮品消费好味、品质、健康需要。
在奶茶制作上古茗品牌制作技师全程手工操作，通过特色制作技艺的保留，令其饮品有了0氧化、0防腐、0添加特色运营标签，懂得做饮品食材本味回归的它，渐渐的在行业经营中崭露头角，被顾客与创业商家所认可。商家创业投资古茗奶茶品牌，借用它的饮品与品牌形象，可以让商家在业界拥有不错的事业发展!
深度解析投资古茗奶茶加盟店需要多少钱？
1、房租
商家开店没有一个合适的经营场所是不行的，所以商家需要确定店铺的经营场所，与房东签订租赁协议，这笔付费在1.8-6万元左右。
2、装修投资
奶茶品牌加盟之所以能有较高的市场关注度，是因为它的形象包装，这能让顾客对其品牌店经营有高辨识度，从而吸引更多人进入门店做品牌饮品消费。店铺装修就是形象包装中的重要组成部分，这笔付费在1.8万-3万。
3、设备投资
奶茶制作想出品更快，销量更高，需要有制作设备的支持。因此商家有必要做设备的采购，通常这笔付费在2万元。
4、首批物料
采购了设备，没有奶茶的制作原料也是生产不了成品的，所以商家需要就奶茶的物料进行购买，向公司做物料付费，其会为商家进行输送，这笔付费在5000-1万元。
5、人员工资
人员到位店铺才能正常运转，通常此类店铺都是小面积经营，所以商家若是非要雇佣员工，那么1人就足矣。而这笔付费按年计算为1.8万-4.8万。
6、流动资金
该门店成功建立商家接收经营，会在其中遇到很多的营业额外付费项出现，所以为了店铺顺利营业，还需留一笔流动资金，大致在5000-1万元。
8. 兰州有没有十万伏特奶茶加盟店
没有。十万伏特首创梅子茶是一家以潮流茶饮推广、研发、管理为主的连锁茶饮品牌，以个性鲜明的卡通梅子的形象与清爽的梅子茶饮产品，重新定义梅子茶，吸引了各年龄段消费者的喜爱与认同；十万伏特首创梅子茶也是一个充满艺术和文化故事相结合的茶饮店品牌，它不单是一家更好的奶茶店，更是一家从新能源文化起源走向世界的现代潮人茶饮文化店。
9. 兰舟兰茶总店在哪
名城广场。兰舟兰茶的总部地址，位于甘肃省兰州市城关区雹困耐南滨河东路名城广场。兰舟兰茶是一家诞生尺渗于甘肃本土的奶茶品源春牌，也因独有的甜胚子奶茶而深受市场的欢迎。
10. 十大奶茶店加盟品牌
【点击了解更多加盟项目】 奶茶加盟店10品牌之一：都可
年诞生于台湾淡水的 “CoCo都可茶饮”，在台湾早已家喻户晓薯知做，如今在大陆地区的扩张之路也走得十分顺畅。都可奶茶在追求口味的同时，还不忘严格督查质量，充分确保顾客喝得开心，喝得合格。
奶茶加盟店10大品牌之二：奶茶
茶饮用较新鲜好的原材料，打造清新自然的口感，真材实料，健康美味，营养口味一线牵，特别符合当今人们对于高品质健康生活的要求。，小饮品、大市场、智慧之选小、难度小。
奶茶加盟店10大品牌之三：蜜逗
蜜逗鲜饮是长沙润茶餐饮管理有限公司以_x005f_x005f_x005f_x0006_“时尚、清新、甜蜜”风格为主打造的餐饮美食店，经营奶茶、果汁，甜品等18大系列200多款美食，蜜逗奶茶为忙碌生活带来轻松便利，为平淡生活注入新鲜活力。
奶茶加盟店10大品牌之四：
主打“现煮谷饮”及“时尚果饮”两个系列饮品，以“健康，时尚”为卖点，目前在全国广招合作上，精英团队立志将打造成全国知名的健康茶饮品牌。
奶茶加盟店10大品牌之五：大卡司
大卡司1990年源起于台湾，1999年5月份登陆广州市场，历经多年的风雨彩虹，店铺网点已遍布整个及东南亚各国，大卡司拥有巨大猛凳的品牌影响力，是名符其实的奶茶界的拓荒者。
奶茶加盟店10大品牌之六：
深刻把握顾客对茶饮需求的同时，不断引进较好奶茶制作技术，持续研发出适合年轻时尚消费者的新饮品，并以高性价比为宗旨，全力打造亲民、平民的健康、时尚奶茶品牌。
奶茶加盟店10大品牌之七：柠檬工坊
数衡柠檬工坊以鲜果茶饮、现磨咖啡、阳光柠檬、布丁密语为主营产品，旨在为现代人打造一个更为清新、健康的果饮品牌，凭借个性化的定位和独特的口感赢得了广大消费者的厚爱。【加盟个奶茶店自己也能当老板】