① 雲南脆皮烤肉加盟
加盟店不易控製成本，而且有昂貴的加盟費，所加盟的品牌發展情況也會影響店裡的生意，建議自己單干，比較好，現在市場腌料很多，味道好，做法也很簡單，成本容易控制，比較有利於後期的發展。
烤肉做法
1、准備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奧爾良的是：腌料：水：雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小竅門：如果沒有量杯和電子稱，直接用1元礦水蓋子，平平一蓋子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建議比例哦。。。可根據自己的口味深淺適當增減的！然後把把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鍾，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，腌制3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。
3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤制時間（烤箱大約30分鍾，200-250度，微波爐大約9-12分鍾 根據肉量的多少適當調整）
註：第三步可以換成油煎或者油炸，可腌制各種肉類。
② 投資一家烤肉店多少錢
投資一家烤肉店需要的費用大概在7萬到10萬左右。具體費用受以下因素影響：
加盟品牌：品牌越大，影響力通常也越大，加盟費可能相對更高。例如，某些小型烤肉加盟項目如項目A，加盟費可能在1萬元至5萬元之間。
店面大小：店面大小是影響投資費用的主要因素之一，店面越大，租金、裝修等費用通常也越高。
其他開店物資：除了加盟費和店面費用外，還需要准備一些開店物資，如桌椅、貨架等，這些費用雖然看似不多，但累積起來也是一筆不小的開支。
活動和宣傳費用：店鋪落成後，為了吸引顧客，通常需要進行一些活動和宣傳，這些也需要一定的費用。
綜上所述，投資一家烤肉店的總費用包括加盟費、店面租金、裝修費、開店物資費以及活動和宣傳費等，這些費用加起來大概在7萬到10萬左右。具體費用還需根據所選品牌、店面大小以及個人實際情況進行調整。