⑴ 開個烘焙店多少錢
開家烘焙加盟店需要多少錢：
一、一般烘培店的加盟價格在5-10萬。許多人為了省去這筆費用，自己在網上搜尋配方，買各種各樣的工具，然而只憑著一腔熱血根本沒有辦法形成對於烘培的理解，往往「竹籃打水一場空」技術沒有學到，而且資金也打了水漂。烘培店加盟可以解決這方面問題，讓每個人的效用最大化實現雙方供應。
二、面對市場上5-10萬烘焙加盟店琳琅滿目。由於每個加盟店所做的項目不同，裝修風格不同，必然會與自己的營業額直接掛鉤。烘培店裝修風格，雖然不用太華麗，但一定要顯得明亮、整潔，光線要柔和，色彩搭配要適當。如果店面夠大應該設置一些休閑座區提供客戶即時使用，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，也可方便客人休息聚集人氣。當然最終還是根據你打算開設的麵包店相關情況，而決定總體的資金投資情況了。
三、一個靠譜的烘培師傅是不可缺少的，目前烘焙師傅嚴重緊缺，好的師傅(技術嫻熟，有一定研發能力)很輕松可以找到10K+月薪的工作。現在學了點皮毛就開烘培店的人太多，如果自己加盟烘培店，會使得自己對於店內本身產品質量就有著深刻認識。明白自身優勢，決定發展方向。
⑵ 加盟都有哪些騙局，如何識別
1、虛假宣傳。不少品牌或加盟授權方會拋出「一日上手經營」、「一月收回成本」、「超低供貨價」等誘人的口號，但這些口號往往只是能令你眩暈一陣的空頭支票。加盟的成功與否，與市場狀況、變化趨勢、店面選址、經營水平及後續服務能力等都有很大關系，投資者必須經過細致入微的調研考察，再決定自己的投資去向。
2、誇大公司名頭。在網路、報紙、雜志等媒體上我們常常會看到這樣的廣告：某某國際連鎖機構(一般以英文名漢化居多或一個公司搞幾個門頭)、來自日本、韓國、法國、美國、香港、台灣等等國家或者地區的知名國際品牌，或者是境外某公司國內分公司等等。面對此類的加盟連鎖公司您一定要小心，仔細求證考察真假，不要被虛假的名頭的欺騙。
3、有些公司一般多採用誘導式、小貓鉤魚的方法引以上鉤，或是明目張膽的肆意叫出高額加盟門檻來賺取加盟費。比如，加盟費二三萬元卻贈送你四五萬元以上商品，或加盟費三四萬元卻只贈送幾千元的商品等等伎倆。當這些情況出現時你就要小心了，公司在招商運營中有一些費用，收取一定的加盟費用是可以理解的，但數額過大的加盟費則是沒有道理的。
4、很多空殼公司在總部辦公樓里都有一個裝修豪華的展示廳，陳設著很多新奇、高檔，價格卻低廉得離譜的商品，讓參觀者大飽眼福。這種現象就是給來咨詢的客戶一個假的表象，來吸引咨詢人的投資慾望，但是你真正加盟後你會發現給你的與展示廳的完全不同。
5、拒絕提供全國各地加盟商地址的公司，你需要小心。建議創業者在最終做出加盟決定前，多看看同一品牌之下，其他早已加盟的多家店的實際經營情況。除了看總店之外，還要自己隨機選擇幾家加盟店了解情況，同時聘請行家幫助一起現場觀察，與店主坦誠溝通。了解加盟店每天的客流量有多少?營業額大概有多少?總部的實際政策是什麼?是不是真的能賺錢?只有了解過實際加盟情況，才能對品牌有更深入的認識，降低被騙的可能。
⑶ 喜利來是全國連鎖嗎
喜利來是全國連鎖。
喜利來蛋糕目前共有店鋪53家，其中加盟店49家，直營店4家。喜利來是以前好利來的名字．在蘭州開店的時候羅紅的房東說好利來比喜利來名字好，所以那個時候就改過來。
喜利來的發展歷史
1992年，羅紅在蘭州創辦好利來蛋糕世界，以前店後廠、現場製作為經營模式，推出了琳琅滿目、樣式新穎的蛋糕樣品，並一炮打響。
1994年，好利來進軍東北，勢如破竹，相繼佔領吉林、遼寧、黑龍江等東北市場，為好利來將餅店經營推向品牌專賣與連鎖經營打下了堅實的基礎。
1999年，羅紅成立沈陽好利來實業管理有限公司，負責對所屬連鎖店的經營管理與服務。
目前為止，好利來已在全國五十多個大中城市開設了六百多家連鎖店，建立了龐大的連鎖經營體系，並將產品擴展到麵包、西點、中點、月餅等其他烘焙類食品。
⑷ 成都哪家糕點房可以做加盟
米旗糕點加盟
米旗1994年創建於西安。是一家以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點為主的全國連鎖食品企業。從創立至今，米旗始終堅持以產品品質為前提的經營理念，不斷致力於產品創新和對市場的准確把握，持續保持行業先鋒地位。1996年，米旗開始區域市場和行業擴張，陸續在西安、哈爾濱、長春、大慶、北京、天津、沈陽成立10家分公司和一家專業食品研究所，產品形成蛋糕、月餅、麵包、中點、西點、營養快餐、制餡、冰淇淋、速凍食品等九大品類體系，經營涉足焙烤、快餐、食品原料加工和冷飲四個行業，擁有員工近三千人，在中國北方市場設立200餘家專賣店，產品輻射北方數十個大中城市，成長為全國知名品牌。 年輕的米旗，一直保持穩健的發展步伐。米旗西安、哈爾濱兩大現代工業園於2002、2004年相繼建立，採用恆溫、恆濕、防塵的現代化廠房，引進先進生產設備，包裝區域更率先使用十萬級凈化系統。園區生產條件已達到國際標准，並通過ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系認證。米旗嚴格按照體系要求，從上游供應商到生產、儲運至銷售服務進行細致、周密品質管理，確保產品安全、安心、優質。 作為行業旗幟，米旗連續5年蟬聯中國焙烤行業最高賽事蛋糕、月餅、麵包團體和個人全部金獎，米旗月餅連續5年榮獲中國「國餅十佳」稱號。目前已有10餘名技術人員先後獲得「全國技術能手」稱號。2006年，米旗公司季永先生榮獲了國家勞動部授予的「全國五一勞動獎章」，這是目前焙烤行業唯一通過技術比賽獲得的殊榮。2006年9月，米旗月餅又獲得「中國名牌」。
⑸ 蛋糕店的利潤與風險都是哪些
開蛋糕店的利潤：
麵包銷售凈利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內就可收回成本。高消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內就可收回成本。
在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
⑹ 蛋糕店的利潤與風險分別是怎麼樣的
開任何店鋪都是有利潤的，同時伴隨著風險，蛋糕店的利潤與風險也是多方面的。
一、蛋糕店利潤分析：
據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則為600元，月營業額可達2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。
前期投資七萬元的話，在下半年的時候就能收回成本了，當然也可能比成本要多，大部分利潤在1萬到3萬之間每個月。
注意事項：
1、需要在人流量大的地方開蛋糕店，人流量越大可以支撐的店就越多。在早餐的驅動下，烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費，還帶來了供應鏈效率的變化。
2、在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
⑺ 哪裡有西點培訓
1、港焙西點蛋糕學校
港焙國際西點學校 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構，主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售後服務支持。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發，主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於四季如春的美麗花城--廣州,坐落於繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以「海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、廣東劉清蛋糕培訓學校
劉清蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，
8、劉科元蛋糕培訓學校
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校位於深圳。在雲南昆明市設有分校、東北長春市設有分校
9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是專業傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司 ,位於廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立於2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
⑻ 烘焙行業有哪些市場風險
前期投入過大風險。創業開店的沖動之下，想要把蛋糕店包裝得富麗堂皇，什麼都選貴的，都選好的，認為只要這樣日後一定會見到成效，不論是設備，裝修，蛋糕原材料等等都過大的投入，等到蛋糕店正式開始運營的時候，才發現儲備金不夠，經營理念出現問題。
加盟風險。現在的市場上面連鎖加盟品牌琳琅滿目，以至於造成許多的創業者選擇困難。
一些商人都宣稱可以全程協助開店，幫你選址，幫你調查市場等等，可是實際上，有的是為了買自己設備的，有的則乾脆是一個十足的騙局。
定位模糊風險。對自身蛋糕店的定位比較模糊，對商圈考察不夠仔細，這些都是開店的巨大風險，要把市場摸透，把自身定位問題做仔細，才能夠把店開好。
⑼ 烘焙行業有哪些市場風險
1，品牌間的競爭主要表現在產品競爭、渠道競爭、價格競爭等層面，真正靠品牌拉動銷售的很少，致使烘焙市場還停留在一個初級、低層次競爭時代。
2，國內烘焙行業的集中度依然較低，產品競爭激烈且同質化現象嚴重，隨著經濟發展和人民物質生活水平的提高，人們對烘焙食品品質的要求也不斷提升，食品安全、質量、營銷、服務和管理等非價格因素在行業競爭中的作用將逐步體現。
獨立性作用：
從飲食業的生產來看，主要有兩個部分：一是菜品的烹調，行業稱為「紅案」；一是面點及烘焙製品的製作，行業稱為「面案」或稱「白案」。這樣構成了飲食業的全部生產經營業務，而且這兩個部分又是密切關聯，互相配合，不可分割的。
例如：雞柳漢堡的炸制雞柳與麵包，吉士漢堡的油炸牛肉餅與麵包等等都是分不開的，否則就形成不了這些品種的特色。特別是正餐的主、副食結合和筵席上的點心，都體現了這兩個部分的聯系，所以說，烘焙製品是飲食業不可缺少的一部分。
但是烘焙製品的製作還具有相對的獨立性，它可以離開菜點烹調而單獨經營，如各地都有專門經營焙烤製品的快餐店、糕點屋、點心鋪、西餅房等。
以上內容參考：網路-烘焙食品