㈠ 成都有什麼好吃的
1、串串香:
起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
2、鴛鴦火鍋:
是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合並改制而成的四川創新火鍋。此品原名「雙味火鍋」。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品,由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛製作。這種火鍋用銅片隔成兩半,造成一個太極圖形,一邊放清湯鹵,一邊放紅湯鹵,入鍋燙涮。
3、擔擔面是著名的成都小吃:
用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包擔擔面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。
4、龍抄手:
創始於本世紀40年代。當時春熙路「濃花茶社」的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧「濃」字音,也取「龍鳳呈祥」之意,定名為「龍抄手」。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。
5、夫妻肺片:
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為「夫妻肺片」。
(1)龍門魚府火鍋加盟圖片擴展閱讀:
成都位於四川省中部,四川盆地西部,介於東經102°54′~104°53′和北緯30°05 ′~31°26′之間,全市東西長192公里,南北寬166公里,總面積14605平方公里,其中耕地面積648萬畝。
東北與德陽、東南與資陽毗鄰,南面與眉山相連,西南與雅安、西北與阿壩州接壤。距東海1600公里,南海1090公里,屬內陸地帶
參考資料:成都-網路
㈡ 重慶有那些小吃比較出名
麻圓
用糯米麵包甜餡,外粘白芝麻炸至棕紅色成熟。特色是外酥內軟糯,形圓心空,味甜香。
涼糍粑
糯米製做,中間夾有:「洗沙餡」,表面粘有白糖、芝麻面、蜜桂花、黃豆面。特色是形狀多樣,香甜滋糯。
山城小湯圓
湯圓粉面揉勻,包甜餡心,煮熟。特色是白如玉珠,皮薄透明,隱約可見餡心,香甜滋軟。
九園包子
用五花肉、冬筍、干貝、金鉤、火腿等加調料製成咸餡;或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等製成甜餡。九園包子的特色是,皮薄餡滿,松泡爽口,味鮮美、香甜。
熨斗糕
米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等,裝入專制的烙碗內翻烙至金黃色。特色是酥香甜嫩。
擔擔面
因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。此面以味取勝,各種調味品有十多種,是地道的川味小吃。特色是面條細滑柔軟,麻辣味鮮。
雞絲涼面
面條煮熟,撈出扇涼,保持疏散,味道可按其需要作出調整,適宜各方食客。特色是面條松軟,鮮香爽口。
吳抄手
調餡非常考究,肉茸要保持充足的水分,制好後的餡能浮於水面。成品特色是滋潤滑軟,細嫩咸鮮。
過橋抄手
因其獨特的飲食方法而聞名,食用時將碗中抄手夾入味碟中,蘸上碟中調味後食用,猶如過橋,故名。特色是細嫩爽口,因人而宜,味多變化。
雞汁鍋貼
將鮮豬瘦肉剁茸,加調料和雞汁拌餡,包成餃子在鍋中燜烙而成。特色是香脆細嫩,味道鮮美。
油醪糟
用糯米製成醪糟坯,下油鍋,加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎,然後放入沸開水中煮沸即成。特色是香甜不膩口,營養十分豐富。當地居民在孕婦生產後,都要做給產婦吃,以盡快恢復身體。
另, http://..com/question/61558065.html
這個回答很全面,願吃得開心
㈢ 重慶千鍋王 這個品牌好嗎
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㈣ 重慶最有名(最正宗)的火鍋店在哪裡
這是重慶火鍋的排名(按出名度排的)
小天鵝
德庄
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㈤ 現在加盟火鍋店能賺錢嗎
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加盟理由:
我們深深知道每一位投資者的資金是不易的,我們更清楚每一位創業者迫切而謹慎的投資心情,投資是一種抉擇:正確與否取決於你對市場的判斷,對潮流的把握以及對合作者的選擇;成功與否取決於投資方向的正確和一顆全力以赴事業打拚的心。賺錢需要一點智慧,有時更需要一種勇氣!
質量是企業賴以生存的根本,我們有一流的美食專家、技術人員、「讓加盟商都賺錢」是「渝德居」人的目標;「不求多、不求大、不求快、但求成功」是「渝德居」人對加盟商的承諾;「以人為本,以質為根,以食為天,追求卓越」是「渝德居」人的原則!
我們雖然不能承諾投資「渝德居」會一夜暴富,但可負責地向你保證:投資」渝德居真實、可靠、可行、實實在在、風險幾乎為零。更重要的是:一次投資,長期受益,收入穩定,利潤驚人! 許許多多的成功明示我們一條簡單的法則:選擇成功,首先選擇與成功者同行,復制」渝德居「的經營模式,相信你自己。應記住:弱者是永遠等待機會;智者是永遠把握機會;強者是永遠創造機會!
加盟模式:
加盟其他火鍋餐飲連鎖有加盟費,而渝德居火鍋不需加盟費。重慶渝德居火鍋以獨特的底料配送制加盟,更多的為加盟商作想,不僅讓加盟商節省資金投入外,還能讓加盟商能夠輕松獲得成功!
加盟優勢:
加盟其他火鍋餐飲連鎖有加盟,管理費,權益金、押金,裝潢設計費,廣告宣傳費用等,在加上還要購買總店的餐具設備,服裝,特色菜品等,加起來絕對超過15萬,餐飲競爭如此激烈的今天,你交了這么多錢給總店,自己賺什麼錢呢!而且你的加盟店一旦倒閉,這些費用總店也不會退還給你,這樣一來加盟商就會承受更大的經濟壓力和負擔。而「渝德居火鍋」真正為加盟商所想,你只需支付每個月的底料費用,就可以享受和其他收費火鍋加盟一樣的待遇。
加盟支持:
公司執行嚴格的區域獨家買斷經營制度,每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定,每個城市區域范圍內決不會再開設第二家店鋪,讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。您前期只需投入餐廳的所需的房屋租金,裝潢費用,設備費用,在加上每個月在本公司購買必須的火鍋底料,就可獲得某一個區域獨家經營「重慶渝德居火鍋」的權利,這樣的好機會您絕不能錯過。
此外,「重慶渝德居火鍋」在後續管理權益金交納上也是免費的。開業用策劃以及後續物流配送、管理等諸多方面將享受到盟主相同的待遇。盡管免去了創業者的加盟費和權益金與其他費用,但其仍和普通加盟店一樣,必須使用盟主提供底料,並免後續管理費用。重慶「渝德居火鍋」憑借強大的經營規模優勢,能夠在產品、物資及其他設置供貨方面,給予加盟商超乎尋常的優惠價格,保證加盟商擁有最寬闊的利潤空間。
火鍋底料和配料用多少買多少,絕無浪費,並且節約了炒料廚師工資,省去選購原材料的煩惱,杜絕了原材料損耗,大大降低了火鍋店經營成本和經營風險, 頂級的炒料技術結合獨特的生產工藝,其味道是火鍋店請個廚師炒料所不能比擬的。火鍋底料配送制加盟是火鍋發展的大勢所趨,潮流使然,你走在了前面,就抓住了機會,率先從中受益、作為一家專業優秀的火鍋底料供應商,渝德居自面向全國開展店用火鍋底料配送以來,不僅是開一家火一家,而且還使眾多陷入困境的老火鍋店起死回生。
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㈥ 重慶火鍋店總部明細
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