❶ 麵包店成本預算
剔除你的房租和轉讓費，秩序如下:
1 裝修，20平米平平的裝一下1w差不多了
2 設備，這個看你要做多少品種了，往裡面細分有很多的，這里說一個大概，和面機4000（左右，下同）打蛋機1500 冰箱3000 操作台200 烤箱2000
發酵櫃1000 麵包架500 烤盤500 展示櫃2000-10000 小工具（別看小不簡單）3000 合計 2-3萬
3 原材料 這個如果是生手的話比較麻煩，不是在一個地方就可以買全的，還有原材料現在漲價漲的不是一般的厲害，白糖比去年翻了一番到400了，還有你備貨多少 和批發商熟悉程度都是相差很多的，合計2w
4 包裝 生日蛋糕合2000 包裝袋1000 蛋糕小包裝合2000 合計5000
5 師傅，師傅最好再你裝修的時候就請過來了，因為他可以給你一些比較專業的建議，買材料也會省很多時間，現在能撐住一個麵包店的師傅最少2500以上 合計 0 開業以後再付
6 備用 1w
共計6.5w——7.5w
❷ 加盟麵包店賺錢嗎麵包加盟店有哪些
麵包加盟店有哪些?現如今隨著人們生活水平的不斷提高，麵包牛奶成為大眾早餐，那麼下面小編就來為您介紹一下這加盟麵包店的生意，告訴您加盟麵包店賺錢嗎!?讓您了解麵包加盟店有哪些!? 麵包加盟店的市場前景 就整個消費市場面而言，麵包的口味、外型越來越多元化，吃麵包的人口越來越多，除了傳統的早餐、宵夜，它也可以是閑暇時解饞的小點心。加盟麵包店賺錢嗎?另外，以前麵包蛋糕往往都被消費者當成零食甜點，然而現在許多外食的上班族吃膩了便當，偶而也會想吃些簡單的食物，因此麵包就成了外食一族的最佳選擇，麵包加盟店有哪些?甚至許多大公司在早上或下午會報時，准備的餐盒也以麵包類點心為主要選擇。 中國麵包烘焙市場到底有多大?據資料統計目前我國麵包產量為160萬噸;而德國麵包消費量為692萬噸，人均84kg;在歐洲國家中居最高;最低的為義大利，年人均消費量50kg;日本麵包年消費量127萬噸，人均10kg;我國台灣省麵包年消費量約為20萬噸，人均約9kg;而我國內地估算最多為年人均1.2kg，麵包加盟店有哪些?如將麵包產量僅按5億城鎮人口消費來推算，也僅為3.2kg。加盟麵包店賺錢嗎?由此可見，中國麵包消費還屬於發展中國家，從飲食習慣相近的日本和我國台灣省發展歷程來看，預測我國內地麵包的產量在2010年將達到480萬噸。 在亞洲國家烘焙業發展最成熟的日本，光是一家知名麵包連鎖店品牌yamazaki山崎麵包的年營業額就高達7000億日幣，而類似yamazaki的麵包連鎖店在日本就有近300家，市場之大，由此可見。加盟麵包店賺錢嗎?而日本約有1億2000多萬人口，不到中國人口的1/10，若將日本經驗移到中國，麵包加盟店有哪些?若中國麵包烘焙市場發展到像日本一樣成熟的階段，市場無疑會獲利多多!其實，這樣的發展不無可能，因為中國商店發展向來就和日本有著相近的腳步，烘焙業也是如此，所以未來中國麵包烘焙業的榮景可期。 消費人群龐大 探討今日中國烘焙業能如此蓬勃發展的原因，可從技術設備供給面以及市場消費面來看。加盟麵包店賺錢嗎?首先從技術設備面來說，隨著烘焙設備的日漸改進、研發，商家能利用功能越來越強的機器設備，製造出更多種類的美味可口的麵包，讓消費者願意掏腰包來消費，所以當這塊市場的餅變大，烘焙業豈能不蓬勃發展?麵包加盟店有哪些?另外，除了設備功能的改進，擁有品質優良、穩定的原料，面點師傅們才能用他們的巧手，製作出精緻誘人的蛋糕和麵包來吸引消費者從而刺激消費。 再者因為消費者的消費習慣與生活型態的改變，喝下午茶習慣越來越盛行，許多辦公室的三點一刻都叫蛋糕咖啡、蛋糕點心之類的外送，從這種種現象看來，應該不難發現麵包烘焙市場為何會日趨熱絡。 麵包加盟店有哪些?由於麵包市場並沒有太明顯的年齡區隔，老年人會買麵包，家庭主婦會買麵包，上班族會買麵包，學生也會買麵包，擁有如此多的消費族群，麵包店的生意怎麼可能不好?再加上結合咖啡飲品等產品，不論麵包是主是副，都會為業者帶來不錯的收益。 麵包加盟品牌介紹：
❸ 有誰知道加盟哪家的麵包房比較好加盟費是多少到開業得多少錢
開一家麵包店對許多人來說，因其投資不大，應該是很容易的事。但用傳統的烤制方式再加上傳統的配料，從現在的市場看來，生意已顯得有些冷。顧客普遍帶有一種求新求變的心理，希望作
為早餐的麵包有更多的營養，所以，不妨開一家保健麵包房。可租一個20平方米的店面簡單裝修，產銷合一，買一些必備的設備和原料。
不懂烤麵包，可請一個專業師傅。在經營種類上，要有以小麥胚芽為主要原料製成的胚芽麵包———適合胃腸功能弱的人；用60%的糙米、40%的黑麥粉烤制而成的糙米麵包———特別適宜於肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用；藻類麵包———可以促進血液循環；由麥麩製品為原料，含有大量纖維素的減肥麵包……
銷售主要靠店面賣成品，並按顧客要求訂做、送貨上門。
家用麵包機的功能和價錢。不貴啊，600多點，還有1個千的。
開一個家庭作坊式的麵包製作加工服務社，可以以非正規勞動組織的形式開辦，可以享受免稅、免費的政策。請你到開業所在地的街道（鎮）勞動服務所咨詢和申請。
如果您還在為不知從事什麼行業而煩惱，倒不如考慮開一家小型麵包店。盡管這幾年麵包店發展很快，但還遠沒有達到飽和狀態。隨著人們對烘焙產品的認識及喜愛，麵包店應該說才剛剛開始快速發展，尤其是在二、三級城市．發展空間更是廣闊。
先做好技術准備
想開一家麵包店．首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解麵包房．繼而開一家麵包房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。 生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段．最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關於設備、原料方面的知識，讓我們全方位了解我們所要開展的事業。
很多餅店的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定．進而增加您的經營風險．例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解，作為老闆．我們的目標是最少的投入，創造最大的價值，而"師傅」們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開麵包店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從「師傅」們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。
因此您如果想開一家麵包店．一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業動向．保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握您的事業，成就您的事業。
做好資金准備
有了專業技術支持後，開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店．投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
麵包店的選址
有了資金、技術支持後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址．有一定的特殊性，最好是以下一些地區：
1、特定區域內的商業中心。 2、交通樞紐，人員流動量大。 3、學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體。
4、住宅小區這里要特別說明，有很多新建小區，雖然很高檔，但人員入住率並不高．在這樣的小區開店要小心。對於選址．見仁見智，一般來講．人流量大的購物集中場所，也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店．試想，您會為了買一個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎？還有在您選址時，務必要達到完全滿意，因為好位置是麵包店成敗的關鍵所在，您一定要在選址上多下一些功夫。
店面裝修明亮整潔
當您有了合適的店面．就要考慮如何進行裝修，購置設備。因為在裝修時．一些設備可能需要提前「進店」，因此購買設備時，需要精確的知道設備尺寸，避免您裝修完成，卻發現買回的大型設備無法就位。
在麵包店裝修時．不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和．色彩要適合。如果您的店面夠大應該設置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。
每個人對麵包店的理解不同．您可以發揮您的聰明才智，來布置您的小店，或溫馨、或優雅、或浪漫、或明快，但一定有您的構想和特色，也必定吸引一些欣賞您獨到風格的忠實顧客。
管理服務要有特色
以上幾方面都是非常重要的，但談起來容易做起來難。在這里也就是簡單談一談麵包房的管理和服務。
經營麵包店是一項比較細致的工作，您需要把管理、服務做得很好，因為從事這個專業的人員素質相對還不很高，您需要有足夠的思想准備，要有嚴格的規章制度。如嚴格的衛生制度，因為麵包房提供的是直接入口的食品．因此衛生是最為關鍵的管理問題，開店後您需要用制度去約束每一名員工．而不是事無巨細的用嘴去管理每個人。對員工的服務用語做出較細致的規定．也是管理的重要內容。客人進來後既不能置之不理．又不能緊追詢問，要有度，要能給客人提供隨時服務．這就要培訓店裡工作人員有客人進店後的服務意識和眼力。
開店後的營銷，對於麵包店來說是一個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這里指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網路，電話預定等。總之，做什麼都有競爭，關健要有自己的特色。
❹ 加盟麵包店利潤怎樣算
具體利潤還要根據使用的原料和生產成本來評估了，就開蛋糕店而言，首先要明確以下幾個方面，才能具有評估利潤收益的依據，雖然市場發展空間及行業趨勢比較看好，但也不能盲目進入；
蛋糕店的定位和開設形式也得根據自己的情況先確定好，蛋糕店品牌好像也有很多，形式各異，也有很多品牌對外是不開放業務的。再就是計劃在什麼地方開問題了，所計劃開設的地方或環境的可塑性好不好，畢竟這不是隨便在一個居民小區開個商店或饅頭鋪這么簡單。
咖蜜兒烘焙提醒你對烘焙行業還要提前多了解了解，投入經營後自己有無能力管理，資金計劃或資金儲備是否充足，店開起來不容易，開起後更不容易，需要投入全部精力去經營它。根據自己的資金實力，設計一個多大規模範圍的店，這個對於裝修費用和店面的租金投入也有直接的關系，年租金十萬到100萬天壤之別的差距一點也不誇張，店面選址也尤為重要。當然這也包括租金，裝修、原物料、電費、稅費等其它費用都要計算在內；人員成本也在其中，人員配製要根據經營所需而定，全國各地人員成本的標准也不盡相同。經營一個生意不是一朝一夕論勝負的，得有一個過程，還要看你對蛋糕店的管理，服務的品質和產品的質量，以及客戶的口碑了。
這些是目前能想到的，其它細節可能還有很多，希望對想開蛋糕店的你能有所幫助。
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176銆佸垢紱忔粙娓ｈ春鍛
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202銆佽礉鍏嬭泲緋曞簵
203銆佸柕鍠佃泲緋曞簵
204銆佸滆鴻鴻泲緋曞簵
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❻ 安順十大麵包店排行榜：沁園上榜，第四是拔絲蛋糕
麵包是一種蓬鬆酥軟的食物，因為飲食習慣的不同，國人們一般將它作為餐後甜點或者是小點心吃掉，麵包和甜品造型多變又夢幻，許多女孩子都喜歡，小編之前為大家帶來了安順十大飲品店排行榜，本站今天就為大家帶來安順的十大麵包店排行榜，一起來看看吧~
安順十大麵包店排行榜
1.紐羅賓蛋糕房
2.上海麵包房
3.沁園
4.車記拔絲蛋糕
5.宜家歡糕點房
6.杏記甜品
7.景色甜食
8.關嶺縣沙營鎮米蘇西點
9.南洋大師傅
10.馬家餅屋
1.紐羅賓蛋糕房
熱度：1294
紐羅賓蛋糕房是安順熱度最高的一家麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市普定縣中興大道凱旋城五區一層10號，就在東升網吧的樓下，店內可以定做網紅造型的生日蛋糕。
2.上海麵包房
熱度：1018
上海麵包房是安順知名度較為高的一家麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市西秀區玉龍北路的車城菜場口，就在西航路的97號，店鋪的裝修風格非常的好看，有各種小甜品。
3.沁園
熱度：985
沁園是安順一家非常受學生們歡迎的麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市平壩區興平路和科技路的交叉路口往西北行150米處，這家蛋糕店裡的小甜品非常多，價格實惠。
4.車記拔絲蛋糕
熱度：966
車記拔絲蛋糕是安順一家非常有特色的麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市西秀區市府路翡翠花園1棟的一層4號內，店內的拔絲蛋糕都是獨門秘方製作而成的，還可以拔絲。
5.宜家歡糕點房
熱度：494
宜家歡糕點房是安順一家有著復古風格的麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市關嶺布依族苗族自治縣濱河東路的87號附近，喜歡吃老式糕點的，可以去這家店看一看。
6.杏記甜品
熱度：492
杏記甜品是安順一家在附近街坊鄰居中人氣比較高的麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市西秀區圖書路的17號樓，店內的裝修風格整體都是小清新的裝飾，許多學生喜歡來。
7.景色甜食
熱度：483
景色甜食是安順一家性價比相對來說比較高的麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市西秀區中華東路的168號，店內軟軟糯糯的歐包非常受歡迎，特別是減肥中的女孩子非常喜歡。
8.關嶺縣沙營鎮米蘇西點
熱度：352
關嶺縣沙營鎮米蘇西點是安順一家比較受歡迎的麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市關嶺布依族苗族自治縣文化路和474縣道的交叉路口西北40米處，位置有一點難找。
9.南洋大師傅
熱度：299
南洋大師傅是安順一家在街坊中小有名氣的麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市西秀區建國路97-2棟的13號鋪面內，店內的麵包又松又軟，一口咬下去非常的滿足。
10.馬家餅屋
熱度：288
馬家餅屋是安順一家門面比較小的麵包店，這家店鋪的位置位於貴州省安順市普定縣園丁北路和富強路的交叉路口往南20米路西處，雖然門面不大，但是味道和品質都非常不錯。
❼ 開麵包蛋糕店的利潤大嗎，還有是不是很辛苦，請教有經驗的人士
1、這個主要是要看你的地段，如果開在人口流量大的地方，利潤就比較大，比如你們那人們經常去的超市旁邊，或者人來人往的菜市外頭。如果在小區裡面或者小區外面，利潤就沒多少了。以為在小區的話，你的消費群體是小區的人。在熱鬧市中心大街上的話，消費群體可以是所有人。 2、看你們蛋糕的品質，如果你做蛋糕麵包的話，你應該知道每一家店的口感是不一樣的，品種也不一樣，所以蛋糕師傅很重要，不是會做基本的蛋糕就可以了的。之前我見有的蛋糕師傅連慕斯蛋糕都不知道，這樣跟不上消費者步伐的蛋糕師能做出多少符合當眾口味的蛋糕?沒有創新或者跟不上時代，那這個蛋糕店在一開始就輸給別人。3、設備很重要，不只做蛋糕的烤箱那些，還有蛋糕保鮮的設備，有的小蛋糕店，你進去看，有些奶油蛋糕或者水果蛋糕都像麵包一樣沒有保鮮來賣，這樣很容易影響口感。所以開麵包店這項支出是必不可少的。4、關於你說辛不辛苦的問題，那要看你是怎麼做老闆的。如果你自己又做蛋糕師傅，又做銷售員的話，那肯定很辛苦，一天到晚下來沒多少休息時間。如果直接請好蛋糕師傅，和收款員，就不會很辛苦。
❽ 開麵包連鎖店加盟哪個牌子好
如今烘焙食品市場商機非常大，很多人都非常喜歡吃麵包，早餐、中餐、晚餐都有人喜歡吃麵包，麵包作為人們生活中的一種美食，非常具有市場商機。澳澤烘焙來自浪漫之都法國，帶著一流的技術華麗來訪中國。2013年的今天，澳澤烘焙為中國投資者帶來了一個絕佳投資商機，成就夢想的一刻就是現在，加盟澳澤烘焙，把握人生新方向。開麵包連鎖店加盟哪個牌子好? 【下方留言，了解該項目投資利潤】 市場前景不可量，澳澤烘焙一枝獨秀 中國麵包產量為160萬噸，年人均 1.2kg;德國麵包消費量為692萬噸，年人均消費量最低為50kg。龐大的數據懸殊，表明中國麵包烘焙市場的空白。而與此相對的是，中國麵包消費量處於一個不斷發展的時期，近幾年我國烘焙業一直保持在30%以上的增長速度。中國麵包烘焙行業的不斷發展，為眾多想要投資麵包烘焙行業的加盟商提供了一個絕大的商機。但是，面對中國市場上良莠不齊的麵包烘焙品牌，該怎麼選擇呢? 更多澳澤烘焙賺錢秘訣請進入>> 頂級企業，助力加盟商輕松創業 作為擁有歐洲血統的澳澤烘焙來說，總公司的雄厚實力是其成功的堅強後盾。廣州通燦投資管理有限公司是一家從事飲食文化研究、產品開發及產品推廣、連鎖加盟、技術培訓的多元化創新型企業，擁有強大而專業的管理團隊，資深的品牌設計團隊，精湛的運營團隊和優秀的研發團隊。強大的實力保障，360度全方位扶持，為所有加盟商帶來低風險、高利潤的最佳創業平台。 國內頂級麵包烘焙品牌，實力雄厚，更注重產品質量。精選最嚴謹的供應商、公開透明的操作模式，將麵包烘焙做到精益求精，最大限度的保證產品質量無瑕疵。為消費者創造了一個完全放心的購物環境，同時也將澳澤烘焙的品牌不斷推廣開來，形成良好的品牌效應，保證加盟商無任何後顧之憂。 開一家烘焙店多少錢?據我國烘焙業創業統計，市面上普通的烘焙小店需投資十萬左右，而普通的烘焙店卻存在著競爭大，風險高、無特色等創業瓶頸。相比之下， 經營高端且富有品位的烘焙店在行內競爭性更強，澳澤法式西點店僅需投資6.98萬即可經營，同樣的投資資金，不一樣的投資選擇，創收回報大不同。 澳澤法式西點店全線經營高端烘焙產品，在品質與價格上更占優勢，門店一般4-5個月即可收回成本，單品利潤高達75%以上，月銷67.6萬的收益奇跡，澳澤烘焙為您開創財富道路。更多澳澤烘焙賺錢秘訣請進入>>
❾ 開麵包蛋糕店的利潤大嗎，還有是不是很辛苦，請教有經驗的人士
隨著20世紀的悄然離去，我們欣然的迎來了暫新的21世紀，同時也迎來了日新月異科技時代和激烈的商業競爭時代。而連鎖經營將成為21世紀商業發展的主導。
羀說起連鎖經營，相信每個人都不會默生。那麼麵包店的連鎖經營也一樣，即公司連鎖，是同一資本所有，經營同類飲品/食品和服務的組織化零售企業集團。
蒄從90年代起，麵包店如同雨後春箏一般，從無到有；從沿海到內地；從大街到小巷無處不是麵包店的影子，也就在這短短的幾年裡，麵包已成為人們生活的一部份。那麼怎麼才能在眾多的麵包店裡脫穎而出呢？！-----連鎖將是您成功的法寶。
羅現代人們生活豐衣足食，對吃的藝術愈來愈講究，走在馬路上如果稍加留意的話，不難發現人們的口味，已有一股趨向流行的飲食形態：西點、麵包蛋糕、炸雞、美式漢堡、港式點心、甜甜圈、歐式名牌冰淇淋-------散布在黃金地點目上，誘引來往行人的食慾，但每當人們面臨[吃]和選擇時，常常處決於『店格』，畢競現代人在食的文化已漸趨追求日新又新，故吃下去的不單單是食品，同時更是在吃[品質]、[品牌]、[衛生]、[商譽]、[服務]與[氣氛]------------等附加價值。
膀對於連鎖麵包店的經營者想在激烈競爭中立足，一定要創造出屬於自已的風格,使來過的人還想再來，並廣為義務宣傳，那麼怎樣才能創造出屬於自已的店格。對我們便更顯得由為重要。
肇作為連鎖店最大標志之一便是「統一」。那麼作為麵包店，應該做到哪些統一呢？
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l 嗉硬體的統一
1.
2. 螄店名、店貌的統一。
芀或許您不相信，一個好的店名，對您的事業成功的第一部
蒈不信您看看以下店名：
袈『麥田居』『康麥思』旺旺，雅堡，新鮮屋，康乃馨，頂好，麥露家，全麥，麵包樂園，金麥------
薃像以上店名,可以給您聯想,給您溫馨,甚至可以讓您感到麵包的香味,所以在店名方面您可真要多下一點心思.
荿店貌，主要是指招牌同標志。只要我們的雙眼張開，各種色彩便咨意招展它的的魅力了，例如可用黃、深紅、藍或橙等耀眼顏色，予以適當調配，再加上燈光或者間響效果，並將的本店標志置於明顯地方，給予消費者即使遠遠望去即可知；寬敞的的入口，柔和的燈光，加上干凈的環境，想顧客不來都難了！
衿2.裝潢裝飾、燈光設計的統一。
莆店面裝璜必須依現代潮流，階層或地位，作一適當整理與裝璜，包括顧客流動路線的舒暢，適度的照明，良好的通風設備，及貨加的色彩-（麵包店的燈光設計一般宜採用淺黃色、橙黃色、鮮紅的溫暖色列，而貨加、摟藍及墊布等宜採用淺米色和咖啡色列，優雅柔美，很能吸引顧客的胃口。）
節-------等都應做一整體規劃，使人們感到新的視覺與空間感；在店內亦可擺放盆景及相關圖畫；並在不同時段播放悅耳間音樂(如早上播放一些比較清，加上精緻爽的糕點，配以溫馨親切的服務--------生意不好都難了。
3.
4. 荿商品陳列擺放的統一。
5.
6. 芀產品品種、規格、包裝材料的統一。
7.
8. 肈著裝統一。
蒞作為連鎖店，一定有自已統一的著裝。統一的著裝
葿不但可以為自己的麵包店作免費的宣傳，更是一種形象
蕆同時給顧客一種清新脫俗感覺，而且可以讓顧客明白到
蒆誰是服務者。作為連銷麵包店的工作服建議一般用黃色，橙色配以一定的白色或咖啡色。這樣較易同麵包色和燈光色溶為一體。
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l 肄軟體的統一
蕿自從麥當勞從一家小小的奶昔店變成世界上最成功，店鋪最多的
袈連鎖集團之一時，SQCV（Service服務,Quality質量,Cleaness衛生
羋，Value價值）便成了餐飲業必須遵守四大信條，也成了麵包店成功
袃連鎖的前提。C。V能吸引顧客，S可以帶來更多的顧客，Q則是維
羃護顧客
❿ 如果開一個普通的麵包店不知道需要投資多少錢
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
（以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。 貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元。
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。 以上財務分析估算數據僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。 以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
個案
去年才從象牙塔里出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。 其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支持。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。 開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每月的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」景菁體會到產品市場的競爭策略：「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝」開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。