1. 外賣火鍋加盟店掙不掙錢啊
其實不管是門店還是外賣火鍋，都挺賺錢的，據統計，龍廠長老火鍋，因為戴口罩的原因，不允許堂食，光跑外賣每天的營業額也能達到三萬的賬單，其實，外賣和門店同時運營都是初心不錯的賺錢方式。
2. 火鍋外賣好做嗎火鍋外賣怎麼做經營模式是怎樣的
火鍋外賣好做嗎？
從需求上講，火鍋外賣的受歡迎程度極高。相比炒菜容易變涼的缺點，火鍋適合長時間享用，且其集體參與感強，交流氛圍好，適合公司聚餐和家庭用餐。這決定了它非常適合團餐的形式。
從可行性來分析，現在的很多火鍋品牌是連鎖餐飲企業，使得就近配送成為可能。火鍋產品非常標准化，配送過程幾乎不會影響最終的口味，而熟食外賣可能會存在高溫變質問題。相比火鍋堂食，外送省時，尤其是在大城市出行成本高，可節省交通及等待時間。相比在家做火鍋，外送省事且能保證好的味道，尤其是羊蠍子火鍋這種原材料處理過程比較復雜的。
火鍋毛利高，除去食材加工成本，火鍋的毛利率達75%，而餐廳承擔了房租、人力等成本，外送則不需要考慮。因此，在滿足了需求和條件上，火鍋外送這個市場很精準的切中了特定人群的痛點。
從商業模式上說，向用戶收取10%的服務費，同時餐廳給以返點，具體折扣點視不同餐廳而定。其每單的主要成本是大量的一次性餐具、桌布紙巾、和人力配送成本。當然，還有固定成本是被分攤的，包括配送車、可保鮮冷藏的配送箱、幾十個電磁爐等。而隨著一定規模內的擴大，固定成本可重復利用、價值被放大。
從頻次上看，平常外賣最高一天2次，一周天天都吃也不為過；但火鍋外送最多一天一次，一周2、3次左右較適宜。從營業額來看，一般外賣的單價非常低，起送金額為15--50元，雖然火鍋的單價不高，但因種類和人群系數使得整體起送金額較高，除2人套餐產品外，起送金額是400元，而有的是客單價過千元，人均消費約100元，每天有數十單。
消費者接受這種消費模式嗎？火鍋外送到家，顧客自己在家裡用電磁爐用餐，火鍋店在菜品價格不變的情況下，還能節省一筆電費或燃氣費，更加節省成本。而對於很多年輕客戶而言，雖然每單要額外支付20元的配送費，但相比在火鍋店門前排隊1個小時甚至更長，在家裡吃火鍋帶來的舒適和愜意，遠比20元配送費更重要。
火鍋外賣弊端包括售價過高，不少經營者把火鍋堂食的人均消費價格生搬硬套的引用到火鍋外賣上，實際效果並不好。消費者購買外賣主要考慮的是方便和嘗鮮，如火鍋外賣餐品售價等同於堂食再加上運費的話，對於消費者而言，性價比將大大降低，消費者花同樣的錢為何不選擇其他餐飲項目呢？經營者應意識到該問題的重要性，適當調整餐品價格，以達到吸引顧客的目的。
火鍋外賣配送不及時，顧客滿意度低，既然是外賣餐飲，商家就需提供快捷的服務，如配送不及時耽誤顧客就餐時間，久而久之顧客對品牌的好感必然下降，那麼品牌的競爭力也將走低。經營者對外賣配送環節需密切關注，確保每一份餐品能及時、安全的送至消費者手中。
火鍋外賣市場中同質化產品嚴重，餐品很容易造成雷同的局面，同質化產品不僅僅容易讓消費者對品牌失去興趣，更容易讓消費者對火鍋項目失去興趣。經營者需對自身產品不斷進行改良創新，以新產品來沖擊市場，進而引起消費人群的關注。
火鍋外賣怎麼送，商家接到訂單後，會安排給後廚准備食材。外賣小哥在規定的時間內去領取，食材都是未煮過的，所以，配送的過程中要快。一個配送箱子只能放一單的食材，鍋具是商家提供的。打包好之後，放到摩托車上出發。到客戶家裡之後，要主動做防護，例如帶上鞋套和口罩。第一步，在桌子上鋪桌布，然後，將電磁爐放到桌上做准備。將食材盒全部打開，整齊的放到桌子上。湯底的水一定要用礦泉水。做好一切准備後，開火直接煮就行了，一兩個小時後回去幫客戶收拾垃圾即可。
火鍋外賣的兩種模式，一種是依靠火鍋門店的平台模式，挑食、來一火都屬於此類，他們實際需要依賴火鍋店的菜品原料和門店來倉儲，平台最主要的是承擔最下游的配送作用，好處是可選范圍較多，用戶可以選擇不同商家的火鍋菜品，平台負責送貨上門以及第二次上門取回鍋具。另一種則是完全去門店化的自有品牌模式，而家家送火鍋就是其代表，其從菜品加工、調料生產到套餐配置、用戶下單再到物料包裝、配送上門所有環節都由自己把控，所以它更像是一個沒有門店的火鍋品牌，而不是火鍋外送企業；其盈利空間取決於對供應商的議價能力和配送成本。
火鍋外賣怎麼做，配送和特色服務是優勢。想真正要聚焦火鍋外送這個點，贏得用戶的口碑和依賴就要靠努力和實力了。從海底撈到多品牌整合，在火鍋菜品這個源頭上必須把好第一關，因此需要選擇優秀的供應商家。力爭做到24小時配送，除周末節假日外，用戶吃火鍋的時間一般是晚上，再者聚餐不會是臨時需求，所以要求用戶提前6小時下單是必要的。做好細節和服務，來一火和Hi撈送是相同的，兩者的服務止於送到，而挑食將服務延續到餐桌上，經過餐廳培訓的配送人員會幫忙擺放餐具和食材，一切就緒後才離開。同時，在細節上有一些人性化的服務，比如提供圍兜，在餐紙上以文字告知消費者涮火鍋的順序；准備了去味噴霧劑，在就餐前後噴灑以淡化去除火鍋味等等。提供特色的娛樂表演，吃的品質如何體現？除了吃的食材，吃的氛圍也在起作用，在餐飲以外，挑食還有一項附加服務，即請專業的表演大師在現場表演節目，目前有川劇變臉、魔術表演，其目的是愉悅氛圍，超出用戶的期望值，讓他們主動去拍照分享給朋友。
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3. 河南加盟店排行榜前十名
我將為你介紹河南加盟店排行榜前十名，讓你了解哪些品牌在當地最受歡迎。
1、星巴克：國際知名咖啡品牌，加盟費用高但利潤可觀。
2、科勒家居：衛浴、廚房等家居用品企業，在河南有眾多加盟店。
3、肯德基：國際知名快餐品牌，產品種類多且價格適中，深受當地消費者喜愛。
4、老闆電器：專門從事廚衛電器的企業，產品質量好且價格適中。
5、德克士：國際知名快餐品牌，產品種類多且價格適中。
6、三隻松鼠：休閑食品企業，產品質量好且價格適中。
7、美團外賣：國內知名外賣品牌，產品種類繁多且價格適中。
8、溢香居：火鍋企業，口感獨特且深受當地消費者喜愛。
9、麥當勞：國際知名快餐品牌，產品種類多且價格適中。
10、零食大師：休閑食品企業，產品質量好且價格適中。
以上是河南加盟店排行榜前十名的品牌介紹，希望對你有所幫助。
4. 投資30萬開一家加盟火鍋店多久可以回本
當前餐飲業競爭激烈，新開店的成功率不到三成。如果你在餐飲行業缺乏經驗，或者資金有限，不建議選擇加盟火鍋店。加盟方提供的管理支持並不靠譜，最終還是依賴於加盟者的個人能力。但是，你既然提出了這個問題，30萬元可以開設一個規模適中的火鍋店，大約2-3百平方米，有十幾張桌子。假設每天營業額在4000到10000元之間，凈利潤率約為15%，那麼凈利潤在600到1500元左右。以此計算，一個月的凈利潤大約在2萬到5萬元之間。
因此，投資30萬元的火鍋店在6到15個月左右可以回本。相比之下，一些餐飲模式如熟食外賣，例如主打四川油鹵的辣妹脖客、特色小吃爆烤鴨、炸麻辣串等，成功率更高一些。這類模式房租較低、人工需求較少，甚至可以由創業者自己完成。
在考慮加盟火鍋店時，創業者需要充分考慮自身情況。如果經驗不足或資金有限，可以考慮其他成功率較高的餐飲模式，如熟食外賣，這些模式在初期投入較少，運營成本較低，且成功率相對較高。
加盟火鍋店的成功與否還取決於選址、經營策略、服務質量等多個因素。選址要選擇人流量較大的地方，經營策略要符合當地市場特點，服務質量要保持一致，這樣才能吸引更多的顧客。
在創業過程中，創業者要具備一定的市場敏感度，及時調整經營策略，以適應市場的變化。同時，創業者還需要注重團隊建設，培養一支高效、專業的團隊，共同推動火鍋店的發展。
綜上所述，雖然加盟火鍋店有一定的風險，但在合理規劃和有效管理下，30萬元的投資在6到15個月左右可以回本。而熟食外賣模式雖然初期投入較少，但成功率較高，更適合創業初期的創業者。創業者需要根據自身情況選擇合適的創業模式，以實現更好的發展。