❶ 高分,想在雲南昆明開冰淇淋店,懂冰淇淋的來
最好自己去學做!能學到很多的。
加盟限制很多,很麻煩,而且做出來的東西別的加盟店也有,缺少稀缺性和口味的獨到性。
注意一點,其實很多成年人也喜歡冰淇淋,但是有些觀念讓他們望而卻步,只是以帶孩子去為借口來吃,所以你要注意裝修和冰淇淋的花樣,級別要高點,價格不能低,但也不要太高,讓成年人感覺自己專門來吃這個也沒有什麼不好意思的。
花樣要特別點,又要適合大眾審美觀。自己要把做冰淇淋當作是一種藝術創作就能很大的提升自己的製作能力。
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種類一定要多,種類多給人的感覺更專業,也能滿足不同需求。
店面建議用半蛋糕店半咖啡店的形式,有一邊像蛋糕店一樣有大大的玻璃櫥窗做展示,注意燈光的應用,櫥窗前面要清理,給人們可以站在前面欣賞,最好能達到普通步行5秒左右可以看到展示櫥窗的效果,後面用貨架和展示性冷櫃放商品讓人們自己選購,另一邊像咖啡店一樣,疏鬆的放些桌椅供給想在店裡吃的客人,裝修的愜意、溫心、簡單、舒適一點,周邊圍上一圈展示冷櫃,(注意安個空調,冬天加熱店裡溫度,讓人免費進來休息,要佔有心理上的優勢)免費讓人們進來休息,來的人在哪一座就看到周圍的商品,休息的時候很能勾起他們的胃口,而且免費給他們休息,心理上他們也有些免費來休息不買東西有些不好意思的感覺,於是想買點來安慰下。
❷ 和朋友合夥加盟蜜秀精靈,有什麼需要注意的問題嗎
想學習最好來我們實體店學習,我們是實體店培訓帶徒弟,和哪些培訓機構不一樣的,培訓機構的奶茶根本就沒有對外銷售過,也就是說沒有經過顧客的認可,如果你去培訓學校或機構去學習,你學的哪些奶茶冷飲甜品漢堡炸雞根本就是在市場上不適用的,他們沒有專業的設備 ,沒有店面形象,你能學到什麼?就連專業的設備都沒有,你回家開店怎麼下手,味道你怎麼做出來,大家可以好好對比,建議大家不要去學校,要實體店才可以,創業不容易哦!!
一:奶茶系類 (品牌奶茶 街尚) 台灣貢茶系列,鮮奶奶茶系列、炭燒鴛鴦奶茶、金柚綠茶系列、凍檸紅(綠)系列、奶鈣茶系列等 等、雙拼奶茶、棒果奶茶、奶茶三兄弟、炭燒布丁奶、翠玉布丁奶、紅豆之戀、紅豆珍珠撞奶茶、蛋糕奶茶、果汁酸酸乳、雪乳、蜂蜜紅棗、招牌奶綠、麥片奶茶、胚芽奶茶、玄米奶茶、紅豆奶茶、仙草奶茶、牛奶布丁奶茶、雙皮奶奶茶、焦糖奶茶、太妃奶茶、蜂蜜紅豆燒仙草、招牌原味仙草、蜂蜜柚子茶、蜂蜜生薑茶、蜂蜜蘆薈茶、蜂蜜桂花茶、蜂蜜玫瑰茶、蜂蜜玫瑰茶、蜂蜜草莓茶、麥芽拿鐵、抹茶拿鐵、仙草拿鐵、抹茶慕斯拿鐵、紫薯果露、紫薯西米露、椰汁紅豆西米露、台灣貢茶系列,鮮奶奶茶系列、炭燒鴛鴦奶茶、金柚綠茶系列、凍檸紅(綠)系列、奶鈣茶系列等等。 珍珠奶茶系類、紅豆奶茶、鮮芒奶茶,綠豆奶茶、仙草奶茶、香芋奶茶、香草奶茶、水蜜桃奶茶、原味奶茶、椰果奶茶、巧克力奶茶、草莓奶茶、布丁奶茶、藍莓奶茶、菠蘿奶茶、哈密瓜奶茶、西瓜奶茶、木瓜奶茶、提子奶茶、石榴奶茶、荔枝奶茶、青蘋果奶茶、百香果奶茶、菠蘿奶茶、花生奶茶、藍莓奶茶、香蕉奶茶、咖啡奶茶、綠豆沙奶茶、椰香奶茶、檸檬奶茶、薄荷奶茶、台式原味奶茶 、丹麥巧克力奶茶、港式奶茶、日式抹綠奶茶、五穀飄香奶茶、炭焙烏龍奶茶 、藏酥奶茶 、炭焙咖啡奶茶 、哈密紅棗奶茶 、魔力卡布奇諾、金芒榴槤、金沙玉米、琥珀奶茶、玫瑰柚子茶、香潤芝麻、金桔百香茶、黑騎紅棗、桂圓紅棗仙茶、紫色鋒芒、仙蹤杏仁、沁心茉莉、檸檬菊花茶、藍色憂郁、紫屋迷戀、羞澀藍莓、檸檬益菌多、紅色高跟鞋、紅茶益菌多、金桔檸檬汁、金牌打奶茶(抹茶味)飄香奧雪 、樂可可奶霜、胚芽椰奶、芒果奶霜、焦糖奶茶、椰子醬、泡魯達、芒椰西米奶露、花生奶茶、熱果茶、芒果雪貝、草莓雪貝、椰香咖啡等。 二:冰點類: 芒果沙冰、柳橙沙冰,蘋果沙冰,紅蘋果沙冰、藍莓沙冰、草莓沙冰、慕斯沙冰,芒果尤多沙冰,檸檬琥珀沙冰、紅豆抹綠沙冰等等、冰粥、冰角、牛奶沙、雪芭、雪泥、雙皮奶,燒仙草、黑珍珠雪花冰、 草莓雪花冰、 紅豆牛奶冰、風梨雪花冰 、 烏梅雪花冰 、八寶雪花冰 、相思豆冰、 雞蛋布丁冰 、珍珠鮮果冰、 鳳梨刨冰 、蜜豆刨冰 、草莓刨冰 、籃莓刨冰 、籃莓牛奶冰、 草莓牛奶冰、 鳳梨牛奶冰、蜜豆牛奶冰、黑鑽紅豆冰 、黑鑽石綠豆冰。 三:甜品系列1:糯米糍系列、桂圓栗仁小丸子、花生粥; 2:水果撈系類:(黑芝麻撈、海底撈、芒果撈、木瓜撈); 3:原味鮮奶茶系列、炭燒鴛鴦奶茶、金柚綠茶系列、凍檸紅(綠)系列、奶鈣茶系列; 4:芒果班戟(黃)、榴槤班戟(綠)、香蕉班戟(白)、港式蛋撻; 5:綿綿冰系列(各種口味)、白雪黑糯米、白雪黑珍珠、榴槤忘返、白雪涼粉系列; 6:爽汁系列:粒芒果爽、木瓜爽、西瓜爽、奇異果爽、草莓爽。哈密瓜爽、椰汁爽等; 7:糖不甩系列、手工薯圓系列、窩蛋奶系列、椰汁木瓜凍等;8:桂圓栗仁小丸子、手工冰淇淋系列、鮮果凍餅系列、、梳乎厘、泡芙系列(各種口味)、奶皇餡等;9:星冰樂系列:摩卡星冰樂、咖啡星冰樂、焦炭抹茶星冰樂、西瓜星冰樂、芒果星冰樂、哈密瓜星冰樂、木瓜星冰樂、西瓜星冰樂、奇異果星冰樂、草莓星冰樂、紅豆星冰樂、綠豆星冰樂、香芋星冰樂等等; 10:西米露系列:西瓜西米露、木瓜西米露、哈密瓜西米露、芒果西米露、奇異果西米露、椰汁西米露等;11:楊枝甘露、楊枝金撈、楊枝甘露小丸子。四:飲料系類 : 各種果汁、橙c、蘋果c、芒果c、檸檬c、黑加侖、檸檬茶、檸七、檸可、檸咖、咸檸七、新的系列果汁。1::鮮果優多系列;2:鮮果奶昔系列; 3:鮮榨果汁系列;4:特調系列:忘情水、初戀的感覺、情濃意濃、 夏威夷黃昏、創意時代、藍調、紅粉佳人、彩虹飲料、雪泡系列、蛋蜜汁、檸檬薄荷、紫影搖曳、酸梅湯、綠野心蹤、動力十足,等等。
三:軟冰淇淋類:甜筒、聖代、三色球、雪頂咖啡、雪頂沁飲、冰淇淋奶昔、紅塵撒哈拉、暴風雪冰淇淋、莓之心、 可樂冰淇淋、雪碧冰淇淋、果汁冰淇淋、果醬冰淇淋、浮式冰淇淋、香蕉船、油炸冰淇 淋、火燒冰淇淋、鐵板燒冰淇淋、麥旋風、麻仁冰花等等。
四:硬冰淇淋類:冰淇淋各種口味:
香草,巧克力,草莓,檸檬,咖啡,提拉米蘇,檸檬,核桃,杏仁,焦糖,薄荷,核桃,西瓜, 哈蜜瓜,菠蘿,芒果,奇異果,橙子,藍莓,椰子,青蘋果,黑莓,梨子,桃子,香蕉,馬拉加葡萄酒,曲奇,優格,覆盆子 五:免費提供服務1:凡是來本店學習的學員,我們都會把產品的所有技術配方毫不保留的包教包會教給你、學習時間不限,以每位學員個人掌握接受能力來定學會為宗旨。2:在我們店裡,可以一邊學習,一邊操作、理論加實踐。先理論再實踐操作,師傅手把手教學,只到學員學會為止(操作的所有原材料都有我店免費提供給學員,材料不限、操作會為止)。 3:在學習過程當中我們會把產品的所需要用到的設備,原材料等 ,設備的型號和原料用什麼牌子的,價位是多少,全告訴你們在哪裡采購,怎麼采購等。提供原材料,設備等供貨商(聯系方式)給你們、你們可以在當地市場采購,當地市場都有都好采購的。這樣比較方便劃算些、絕對比市場價低 (大家可以放心)。4:來學我們會把開店的所有細節,包括選址、裝修、策劃、機器設備、原材料進貨渠道,開業前宣傳,開業,經營經驗等等,都會詳細的告訴大家。提供開店所需要的證件辦理流程指導、隨時解答學員問題(全程指導學員開店、在開店的每個環節,都讓每位學員做到最省、少走彎路)。5:後期新產品的研發 西式快餐類產品配方 都免費提供給大家(可免費到店進修學習免費提供技術指導培訓)。6:實體店面經營,來學可以先實地考察、參觀、試吃口味,滿意再決定是否學習。 (還有各種漢堡,炸雞,披薩,雞排,冰淇淋,小吃,早餐,夜宵,港式甜品,等幾百個系列的產品)
要開好奶茶店,在關注奶茶品質的同時也應該注意奶茶店的服務。很多人以為客戶對奶茶店的印象是來自於奶茶的,其實,客戶對一家店鋪的印象,往往是這家奶茶店的環境衛生、服務員的服務態度,因此,要經營好一家奶茶店,一定要著重考慮這幾個方面,爭取給客戶留下一個好的印象。