⑴ 什麼牌子的火鍋好
既然題主問到了哪家的火鍋值得推薦？壹周君就順水推舟給出上個月采訪的一家火鍋店吧 以下是節選采訪片段
在廣告界有一個著名的「3B」原則，即beauty——美女、beast——猛獸、baby——寶寶。 有沒有想過如果有一天，這寶物聚集在了 美食 界，會產生怎樣的化學反應？
那句話說的的確沒錯，夢想真的是要有的，因為，有一天是會「見鬼」的。
位於漢口洞庭街的大虎老火鍋，便讓這個化學效應完美上演。美女、野獸與火鍋共存一地，各位客觀腦海中可曾已經上演了一出大戲？
武漢首隻「老虎」，你敢不敢來？
所謂野獸便是這「大虎」了。
大虎是源於重慶的一家特色火鍋店，現如今也在北京等多個城市開了連鎖店，它的火爆程度令人驚嘆。
大虎老火鍋江岸店便是武漢首家「大虎老火鍋」加盟店。
剛踏進店中，便能被這撲面而來的熱辣紅所感染。
美女與火鍋，怎一個「辣」字了得？
巷深有佳人，巧笑倩兮，美目盼兮......
說到這美女，自然是這家店的三位老闆娘了。感性的becky是這店的老闆娘之一，生活中感性與性感並存的她將其生活態度與店鋪經營理念融會貫通，使這火鍋店也「嫵媚」三分。Yy與"大爺」是另外兩個老闆娘，她們一個熱情如火，與這熱辣的火鍋頗有幾分相通之處，另一個則偏軟萌風，可愛之餘多了幾分靈動，也為這店面添了一絲靈氣。
正值花信年華的三人沒有選擇安居度日，在深街遠巷中選擇了一家店面匆匆忙忙地張羅起來。店鋪裝修很接地氣兒，牆面上的「大虎」活靈活現甚是討喜。
整個屋子以紅色為基調，濃郁艷麗的色彩搭配讓人心頭湧上一股暖意之餘也增添幾分食慾。
巾幗不讓須眉，紅顏更勝兒郎。三個看似性格迥異的姑娘品性之中有著某種共通的東西，是對生活品質的極致追求，或是對 美食 的精益求精，也正是這共同的熱情讓她們三個與火鍋結緣，共同經營著這家有溫度的店面，並將其生活態度也融入其中。
經過精心打磨的湯汁溢出濃香勾人心魄，也將三個人牽絆交織在一起。「大虎」火鍋味道本已濃烈強勁，再加之三位各具風韻的佳人也使得這家店自添三分姿色。
作為一家知名的地道重慶風味火鍋店，它受市民追捧的熱度自然不必多說，門庭若市之景在它面前早已是司空見慣不足為奇。碰杯聲共語聲喧，玉箸紛紛斗綺筵，盞里人情干更滿，鍋中世故涮還鮮。
大虎火鍋對味蕾的挑逗功力不容小覷，正是這濃且郁的湯汁，鮮而精的食材使得這家風靡全國休閑城市、摩登 時尚 界甚至 娛樂 界的網紅火鍋店，捕獲眾多市民的味蕾的同時，也吸引了一眾 娛樂 明星的芳心。
各路明星大咖
鍋底與醬料齊飛，湯汁共食材一色！
佳人配野獸還不夠，得有這濃醇地道的重慶味道才稱一絕。大虎作為重慶火鍋的一大特色品牌，兼具麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇，完美的演繹地道的重慶特色。
鍋底——牛油紅鍋
重慶火鍋的湯底，精髓在於牛油。牛油在炒料的過程中，可以釋放出奇妙的味道。大虎的鍋底調料按照水和油比例2:8調制，高油水比讓湯底的香氣純正，配上老闆精選的辣椒和花椒，湯底濃厚鮮香麻辣正宗，絕對味道十足！
鮮艷的紅油，飄飄盪盪的紅辣椒，味道醇厚、入口鮮香、辣而不燥。
鍋底——紅白鴛鴦
紅白鴛鴦鍋在保留傳統的重慶火鍋基礎上，適度調整辣度，愛吃辣的朋友一試大虎特辣鴛鴦鍋，流連忘返，想吃辣吃不得辣的朋友便可以點微微辣鴛鴦鍋，過足嘴癮。
火鍋就要吃辣吃肉吃新鮮！大虎老火鍋江岸店保證重慶正宗味道，除了火鍋香料，食材也不能代替，坐飛機也要從重慶過來的新鮮食材，絕對滿足你挑剔的味蕾。
精品毛肚
毛肚講究的是「七上八下」，吸收了火鍋湯汁毛肚彈性十足，夾起一塊毛肚入鍋，趕緊撈出來，趁著熱乎勁兒蘸了香料放入口中，麻辣瞬間爆發。
蝦滑
大虎的蝦滑，每一口都絕對是實打實的蝦，口感Q彈，鮮蝦的味道十分濃郁，火鍋的麻辣也蓋不住~
腰片
入紅湯涮煮後，花椒和辣椒的麻辣可以中和內臟的腥味，入口雖餘一點點臊氣，但更多的是鮮嫩帶脆，還有腎臟材料特有的原始感。
魚片
嫩而不散，保存了魚的香鮮與美味。鍋中翻騰的片片誘惑，調足了你的味蕾，入口「辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長」。
午餐肉
放到口中，慢慢的讓它在口中「融化」！這種感覺非常奇妙，感覺有股很香淳的肉泥從喉嚨滑下去，頓時有種很強的滿足感產生，很治癒~
鴨菌花
煮好後配上特製的一個油碟，吃在嘴裡又麻又辣、鮮嫩Q滑，在嘴巴里回味無窮，那叫一個爽~
現炸酥肉
五香酥肉，炸的金黃香脆。高溫的油，快速讓肥瘦相間的豬肉脫水，收緊油脂，只剩肉質本身該有的纖維感和韌勁，毫無油膩
不管是當餐前小食還是涮火鍋吃，都特別贊！
膠原蛋白肥牛
肉食星人的最愛，鮮紅的牛肉，鮮嫩酥軟。肥牛經去除膻味，口感更加馥郁鮮美。膠原蛋白肥牛不僅味道鮮美，營養價值也高。
蝴蝶蝦
店裡的的蝴蝶蝦去皮去蝦線，開背成蝴蝶狀，蝦肉晶瑩剔透，在重慶的老店就是點單人氣王。新鮮的蝦肉彈勁十足！配上紅油鍋的熱辣！一個字「爽」！
大虎必殺技——大虎油碟
油碟是重慶老火鍋的最傳統吃法，用麻油、熟菜油精製而成，食用的時候加入蒜泥、香菜、蔥末等調制混合，將燙好的菜品在油碟中蘸一下，既中和辣味，又降火生津，而且根本一點兒也不油膩~
自己做的就好吃
在我國北方有一句話： 「沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，如果解決不了，那麼兩頓燒烤。」
但是這只是在北方地區，而能統一各地 「吃貨」 味蕾的 美食 ，燒烤並不是 ，但火鍋卻是其中之一。
無論是 東北的酸菜火鍋 ，還是南方地區的 麻辣火鍋、清湯火 鍋等，都是讓人們非常喜歡的。
每次在吃火鍋時，相信大家都想知道，是誰將火鍋發揚光大，在這里要說，這個功勞據說是屬於清朝乾隆皇帝。相傳，他於嘉慶元年正月，在宮中大擺「千叟宴」。全席共上火鍋1550多個，應邀品嘗者達5000餘人，成為 歷史 上最大的一次火鍋盛宴。
如今，火鍋在全國遍地開花。 無論是 「堂食」 還是在家食用，火鍋都是人們超喜歡的一種享受 美食 的方式。
《2019中國餐飲業年度報告》顯示，火鍋成為全國餐飲行業規模最大的細分品類，2019年市場規模達到9600億元左右。
2020年，由於疫情原因，「宅家吃火鍋」的消費模式異軍突起，便於個人在家食用的自熱火鍋銷量也出現猛增，火鍋品類交易占據了某外賣平台3~9月線上訂單量和交易額雙榜首的位置。從這些數據上就能很明顯地看出來， 火鍋的影響力有多大。
現在很多人因為各種原因，更喜歡在家吃火鍋，因為這樣准備的食物更干凈，吃起來更加讓人放心，更加 健康 。
那麼說，想要在品嘗各種各樣的火鍋的味道，自然離不開火鍋這種廚房電器，這也是屬於基礎性准備。同時還覺得傳統火鍋吃起來，總是遺漏 美食 ，往往要在鍋裡面找。
「吃貨」們的福利來說，因為我們可以使用 「臻米智能升降多功能電火鍋 」，鮮美不用 鍋里撈 ，採用升級版的火鍋做法，將先進的 健康 火鍋廚電搬到自家的餐桌，充分滿足吃貨們的嘴饞。
臻米 來自國內的 健康 家電品牌，旗下有多款 健康 家電產品，而 智能升降多功能電火鍋 只是其中一款 健康 廚電 。
這個品牌也是我家正在使用的，可以說用到現在是很滿意的，所以也拿出來和大家分享一下，畢竟好東西是要懂得分享的~
臻米智能升降電火鍋首先在材質上使用了 食品級304不銹鋼 ，做到了完全可以用得安心，吃得放心。
許多用過 臻米智能升降多功能電火鍋 的吃貨們，更喜歡把它稱作「 臻米普升降火鍋 」，因為它可以隨升隨降，使我們在製作火鍋的過程中保證食材不變老，精確拿捏溫度變化，美味佳餚剛剛好。
左面是臻米火鍋，右面是普通火鍋，差別明顯
臻米電火鍋是如何實現上下升降這個提升幸福使用體驗的嗎？在底座上臻米電火鍋設計了上升和下降的觸碰按鈕，只需要輕按這個按鈕就可以實現托盤的上升和下降功能，而且 全合金機械螺轉軸，上升下降更穩定。
另外在臻米電火鍋的功率上也可以有 五個檔位選擇 ，300-1500W的功率下，可以精準控制大小火力。如果選擇猛火的狀態下，過低燒開只需要幾分鍾。還具備 壓力保護防干燒，缺水自動斷電更安全 。可以說是智能觸摸調控，簡單操作，老人小孩都可以快速上手。
在容量是 4L ，可以滿足 2-8個朋友或者一家人享用 ，共同感受湯汁分離吃火鍋的樂趣。而在價格上 原價799元，現在優惠價是399-499元，可以說是超實惠的。
最重要的還能做到鍋體分離，清洗更方便，徹底打消了吃火鍋後清洗的擔憂。
如此優秀的 臻米智能升降多功能電火鍋 當然不止可以做火鍋，煮麵條，熬粥，蒸玉米等365種花樣，輕松解鎖不同做法和不同美味，每天嘗試一種保證全年不重樣。
最後，暢談裝修再為大家總結一下：
臻米智能升降多功能電火鍋 ，一機多用，美味廚房有它就夠了！有了它，不管是一家人，還是約上好友一起吃火鍋，都能提升生活幸福感！
秋霞火鍋底料，地道重慶風味，麻辣味很重，比川式火鍋要麻一些牛油的，吃起來非常香，身上還不會有火鍋味。臻鮮手工全牛油火鍋，沒有添加劑，地道成都味火鍋。
吃火鍋，已經成為我們生活當中必不可少的一道美味了，特別在冬天的時候，三五好友，幾瓶啤酒，也是格外暖心的一件事，要是問哪種火鍋底料比較好，其實還得看你喜歡什麼樣口味的，蘿卜青菜各有所愛麻，我留給大家推薦幾款還不錯的火鍋底料，冬天來了，大家不妨試一試，我們吃火鍋首選的還是重慶的火鍋底料，夠勁，夠味，夠辣。之前在某寶上的官方旗艦店買過幾包確實還不錯，是叫做十吉的重慶火鍋底料，冬天涮羊肉還是蠻不錯的。
可是很多人吃不了辣的，像我母親也特別的喜歡吃火鍋，可能說人上了年紀口味可能就清淡一點，但是對於 美食 ，每個人都一樣，樂此不彼，其次推薦的就是一款比較清淡一點口味的，海底撈的日光番茄火鍋料，比較適合口味清淡一點的火鍋愛好者，但是一定要去官方旗艦店買，因為現在的假貨太多了，包裝一樣，口味卻千差萬別。
還有一款火鍋底料是菌菇類的，這樣的火鍋料就特別的多了，不過還得選一些大牌正品，且不說價格怎麼樣，至少有食品安全認證，多多少少會放心一點。
每個人的口味都一樣的，還是希望各位食友，購買火鍋料的時候一定要看有沒有，食品安全認證的，可以在網上查詢一下是不是正品，現在的地溝油真的到處都是，製作火鍋用油量很大，別因為一頓飯傷害了自己的身體，就得不償失了！
看在什麼地方，每個地方的都有特色，海底撈全國范圍的，大龍焱我也覺得不錯，最好的就是自己做，煲個雞湯用來做鍋底，營養又美味
德庄火鍋口味正宗，回頭客較多！
還是自己老火鍋好吃，原味，
我四川成都有15年時間，大大小小的火鍋吃了也不少，整體來說覺得比較好吃的就屬錦城鵝城腸火鍋。第一特色就是生摳鵝腸，特別好吃，其他的菜品齊全新鮮，還有很多免費小吃。不像現在很多火鍋店的菜品大部分都是凍品，有些泡了葯物的，各人認為現在吃東西錢多錢少不是關鍵，注意還是安全 健康 。
小龍坎（一道成都過不去的坎），大龍燚（讓世界愛上成都味），蜀九香，老碼頭，川西壩子，譚鴨血都不錯
⑵ 火鍋店名字簡單大氣515個
1．晉味
2．客隆
3．禾穀豐
4．中華
5．鼎泰
6．鹵時尚
7．秋豐源
8．興和
9．天喜客
10．渝府
11．廣毅德
12．新天地
13．君味老
14．萬佳惠
15．萊福
16．喜慶
17．趙老四
18．宴美
19．齋味居
20．亦香
21．劉家鍋
22．香鹵店
23．紙包魚
24．香悅四海
25．尚上撈
26．吮手指
27．鹵家天下
28．一鹵天下
29．思享佳
30．南北門
31．鹵肉寶
32．義和盛
33．月半閑人
34．轉食尚小
35．真味齋
36．仙廚品
37．胡大
38．一壺老酒
39．有鹽有味
40．鑫舜龍
41．牽手傳香
42．品福樓
43．妙鹵齋
44．香發
45．珍香
46．一品鹵
47．李記
48．廣躍
49．鹵香波
50．悅口
51．一品香
52．大有萊頭
53．據點兒
54．食尚
55．天東
56．優味
57．味一品
58．誘島
59．鑫韻
60．香域
61．有間
62．真牛坊
63．潮匯
64．九宮格
65．餚鮮
66．餚香
67．香熳
68．藤椒小
69．新名士
70．老潼關
71．楊火火
72．老友坊
73．千鹵留香
74．江湖
75．陽光
76．味灣
77．安田
78．小羊倌
79．一品鮮
80．順林
81．珍怡
82．醬鹵王
83．禾茵
84．余樂圈
85．漁風景
86．御滿香
87．台味小仙
88．悅食園
89．臻牛全季
90．鍋色火鍋
91．享優
92．吉豪
93．魯智
94．川珍引線
95．美味坊
96．妙勝
97．一九小曲
98．巴香滋
99．洪鑫
100．好味
101．澤鑫店
102．富硒
103．頤口順
104．斗滿
105．怡鍋寶
106．一家人土
107．美尚
108．五福
109．鹵欲有約
110．福滿天
111．有拈頭
112．撈福來
113．雲燕
114．台元
115．一九恆鑫
116．十里香
117．常熟醬香
118．家鮮
119．米雅瑪朵
120．卓味
121．真香
122．巴渝老
123．毛三
124．千留香
125．食百味
126．味匯
127．辣家
128．優味王
129．香滿街
130．中堂
131．鹵味軒
132．喬家柵
133．慶豐
134．飛兒
135．羊大人
136．友福
137．巴斗香
138．速家
139．街品熟食
140．戰鍋策
141．禾町
142．尚味香鍋
143．渝味緣
144．新雅
145．三味真火
146．味來
147．家香火鍋
148．鹵當家
149．小雙囍
150．御龍
151．官峪
152．老城一鍋
153．聞香居
154．潮香
155．溢香居
156．鹵味
157．旺果
158．臻鮮
159．羊三強
160．長久
161．東一排骨
162．鹵妙
163．一品坊
164．鹵寶
165．根深聚地
166．醬香鹵
167．夜來香
168．躍龍門
169．鑫聚源
170．野妹火鍋
171．隨享
172．鴻泰
173．鹵中國
174．卜與珂
175．小丑娃
176．香鍋辣
177．一畝菜
178．五香鹵肉坊
179．不怕辣
180．調百味
181．敢辣小
182．大漢王朝
183．焦味
184．益品鮮
185．超食空
186．雲亭
187．鹵至深
188．八珍
189．金大吃
190．三鹵演義
191．君味
192．真自然
193．憶江南
194．奇味坊
195．渝火渝
196．重慶秦媽
197．恣味小漁村
198．愚公閣
199．鹵立方
200．茴家食
201．醉川渝
202．大將風
203．品鹵
204．好燙火鍋
205．妙度
206．吃情在縣
207．樂素
208．齊鳴
209．鴻福
210．千品香坊
211．新利
212．美味
213．一品海鮮
214．肉食快遞
215．珍爐小
216．大碗國
217．滋美
218．秀雲店
219．魚戀上蛙
220．西斯
221．千味港
222．小妖君
223．廣香閣
224．味絕
225．友煜雞
226．成運
227．醬老頭
228．聖菲特
229．非嘗不可
230．味之院
231．羊庄鮮
232．客滋
233．兄弟情
234．追味
235．貪香驢
236．天香鍋美
237．唯佳
238．金牌
239．樂味
240．夠味
241．鹵味源
242．聖廚寶
243．羊湖
244．澤魯川味
245．御用
246．巧主婦
247．小灘
248．鑫宏福順
249．胖哥
250．鹵滿滿
251．楊大爺
252．第一
253．天福
254．精鹵閣
255．鹵旺達
256．火辣辣
257．來一鍋
258．尚品
259．名點
260．明揚天下
261．鄉香
262．壹品
263．渝北
264．當真香
265．隆福
266．精武
267．川漾香
268．絕代雙椒
269．口口香
270．老味道
271．臻妙鮮
272．碩鑫
273．江楓漁火
274．真百味
275．飄香
276．大眾
277．一品魚酷
278．燕雲軒
279．鑫利源
280．味百家
281．鼎好
282．德居香
283．磨牙時光
284．鹵工坊
285．百納福
286．十全十美
287．御膳
288．鹵治身
289．慕香
290．簡味
291．伊蘭香
292．水煮人間
293．大院人家
294．御香
295．蜀水人家
296．沁香
297．南國
298．福記將軍府
299．美味源
300．姚順
301．美達
302．韻道
303．佰康
304．鑫悅
305．妃嘗
306．禾香
307．絕味
308．澳門街
309．麥基斯
310．恆源小店
311．舌尖常客
312．拾光里
313．誠信
314．羊老頭
315．九香齋
316．呦羊府
317．千味珍
318．鹵韻香
319．集恆
320．草原味道店
321．桂東
322．優客
323．香漫城
324．歡樂牧場
325．雲上天璽
326．眾尚錦城
327．百香惠
328．抱團者
329．賢哥賢嫂
330．奧斯
331．熟食記
332．宜品鹵
333．魚之源
334．窩窩
335．鹵坊齋
336．醬香園
337．新農人
338．食字路口
339．渝大俠
340．祥泰
341．貪香
342．一家小院
343．鑫飛
344．觀海花園
345．新美香
346．川辣食苑
347．大廚
348．羊小館
349．鹵肉姐
350．重遠
351．胖小乖食店
352．煌上煌
353．唇香溢
354．緣佰旋
355．萬味源
356．渝見麻辣
357．百味邦佰家
358．七里香
359．汁味
360．淘美味
361．憶千城印象
362．六味居
363．幫煮
364．一品花園
365．名雞名肉
366．食刻愛
367．萬里香
368．小灶
369．鹵香客
370．勁味
371．蒸燴煮
372．一品牛
373．美滋美味
374．徽派
375．江湖火鍋
376．滾燙時代
377．可可
378．千汁百味
379．楚湘苑
380．老來味
381．新月魚庄
382．花果
383．鑫夥伴
384．饞嘴蜀
385．臻尚
386．蜀九香
387．新地方
388．饃之道
389．老四川
390．動力火鍋
391．尚品
392．醬香合
393．鼎膳熟食
394．百味鹵匯
395．度陽光
396．七香香
397．愛零嘴
398．眾香
399．雲悅閣
400．何鮮菇
401．雲社城
402．易食尚
403．傣妹
404．味軒
405．吉食多
406．以和味貴
407．香榭麗舍
408．小郁
409．愚公
410．百味邦
411．聯利
412．大嘴魚鄉
413．御品軒
414．銀祥
415．壹街
416．伊興齋
417．優鮮
418．千禧
419．小羊居
420．新上
421．吃不夠
422．飛醬軍
423．鹵上鮮
424．原始傳說
425．亞東
426．膳香
427．鹵膳坊
428．七里香
429．老滋號
430．匯品佳
431．醬制鹵肉坊
432．一諾
433．真粥道
434．道香
435．恭財
436．正口味
437．小重慶
438．味佰
439．川味江山
440．鹵香居
441．熱辣辣
442．樂巴
443．食客
444．真味
445．一鹵香
446．微鹵
447．馨相隨
448．天源
449．咩卡涼
450．友仁居
451．三味熟屋
452．津藝堂
453．千里香
454．裕豐
455．老醬鹵
456．千潤
457．農家
458．陽麻麻熱鹵肉
459．胖大姐
460．鹵坊
461．好滋味
462．雄糾糾
463．有一道
464．千香頌
465．黃則和
466．陸步軒
467．辣辣的
468．尚辣青
469．龍鮮
470．乾坤
471．新園全牛館
472．峰香苑
473．味園
474．緣福
475．奇緣
476．君豐
477．家香
478．胡一刀
479．覓食
480．興旺全羊
481．康祖
482．遇見簡
483．一尾魚
484．快客
485．小蝦佬
486．家佳香
487．「吃不膩」醬鹵肉
488．昊辰
489．饞嘴王
490．滿嘴福
491．火火
492．愛姑
493．知肉味
494．鹵來味
495．麻辣鮮
496．漫食主義
497．圓發火鍋
498．辛巴客
499．鮮島
500．帕哆
501．粵襄
502．棒棒香
503．啃香
504．狀元紅
505．野妹
506．笑傲江湖
507．一品堂
508．醬鹵園
509．香滿園
510．萬市香
511．味之正
512．易筋經
513．含香閣
514．美味故事
515．饞香仔
⑶ 開火鍋店有前景嗎
火鍋店的前景非常好，種類也多，喜歡吃火鍋的人也很多，目前市場比較多的就是川渝的火鍋，在全國各地乃至世界都有它的身影，所以選擇投資火鍋的人也多。
火鍋店基本都是採取加盟的形式進行，但是選擇的時候記得做好考察，從公司的資質上看，因為發展的加盟店越多，在產品的味道、服務的質量、菜品的口感、管理的精確上更上一層樓，選擇加盟之後能夠更省心更放心去運營，大大降低了投資的風險。
選擇加盟其實就是為了自己的投資得到有效的保護，但是市面什麼加盟店都有，所以要格外注意火鍋的味道和後續的一個扶持。
⑷ 火鍋店的火鍋底料與超市裡的是否相同
這個還真沒有買過，應該一樣吧。
我一般都是吃新辣道的火鍋，市場上賣的和店裡的一樣。
tb店鋪紅果家就有的賣，我一般會從網上買幾袋在家放著，牌子都是新辣道的。
⑸ 臻味坊的起源
一、何為臻味坊？
臻：含義最美好的，最美妙的、極致的；臻味：含義最美好的味道；臻味坊：製造美味兒的地方；
Tasty Shop為臻味坊的英譯；
「味」有兩層含義：1、美好的味道；2、人情味；
二、食尚中國味，新派火鍋：
何謂「火鍋」？底部有火，上面架鍋，即是「火鍋」了。探尋「火鍋」 的起源其實很有趣。華夏的祖先最早曾使用陶制的鼎作為容器，無論是三足或四足的鼎，在當時，只要是能吃的食物通通都丟入鼎內，然後在底部生火，讓食物煮熟後成為一大鍋的食物，這種工具就是最早的火鍋了。
隨著市場的發展，品味的升級，臻味坊的環境，既融入了巴洛克的奢華，又有現代的簡約；既有古典的含蓄又有現代的流暢，情感與理性的結果，繁復和簡約的特點讓臻味坊給您營造一個清新優雅、溫馨舒適的氛圍！
【臻味坊】堅持提供天然，美味，健康的高品質餐飲文化，用百分之百純粹的海鮮、肉料手工現場製作各類丸、滑及鮮肉的切配；拋棄一口大鍋里群箸共舞的傳統，【臻味坊】用分餐抹去彼此間口味的界限，平添了個性的隨意，更無微不至的呵護著飲食習慣的私密空間。一人一鍋的淡雅中，仍舊有騰騰翻滾的濃湯；幽幽別致的聲樂里，傳承的依然是中華獨有的美食。專業的【臻味坊】（Tasty Shop）遴選鮮活海鮮和精品肉料，經手工上千次反復捶打，漸生粘性，且彈性十足，微鍋涮煮後，口感脆、彈、爽、滑，回味不絕於口。
肉臻其形 / 器臻至美 / 味臻極致
【臻味坊】——食尚中國味，新派火鍋
三、關於「烏魯木齊臻味坊餐飲管理服務有限公司」
【臻味坊】烏魯木齊臻味坊餐飲管理服務有限公司旗下品牌。
烏魯木齊臻味坊餐飲管理服務有限公司於2010年在烏魯木齊注冊成立。成立之初即集合了大型優秀企業中的若干優秀骨幹組成創業團隊，主要管理者均擁有10年以上的餐飲經營、管理經驗或背景。公司志在以堅實完善的公司架構，在現代優化的管理體系下，運用成熟高效的資本工具走真正的連鎖經營的道路。 公司在創建之初即從經營連鎖品牌的思路出發，放眼將來從基礎做起開始創立【臻味坊—TASTY SHOP】這個旗艦品牌。【臻味坊—TASTY SHOP】在烏魯木齊的首家標准示範店於2010年6月開始籌建，預計9月10日正式營業。
烏魯木齊臻味坊餐飲管理服務有限公司的應運而生正得益於鼻祖們留下的中華食文化的精粹。公司將來的每一步也都應感激火鍋這一食文化所揮灑的永久魅力。
烏魯木齊臻味坊餐飲管理服務有限公司的烏魯木齊首家標准示範店——【臻味坊—TASTY SHOP】吸納了千年傳承的飲食經典，將曾經象徵權力的鼎演繹成如今的一人一鍋，除了繼承著火鍋文化的精華，還平添了美食美器美景三位一體的時尚概念。 公司將在傳承中創新，沿著多元一體、整合經典的經營脈絡，力求以堅實有力的資本架構、富有效率的資本手段促成火鍋傳統和文化的升華，創造出至高境界的火鍋精品。
⑹ 臻味坊的企業文化
l 願景：成為出類拔萃，永續經營的新型、現代、健康的知名特色餐飲品牌！
l 使命：堅持提供真正天然、美味、健康的高品質餐飲文化的基礎上，以系統而誠懇的經營，為每一個人留下最深刻的感動。
l 價值觀：全情投入、臻於至善
全情投入：在提高效能的基礎上秉承職業化精神為公司盡職盡責，在尊重個人的同時，追求團隊協作和共同事業成就。
臻於至善：是一種永不止息、創新超越的進取狀態和對完美境界孜孜不倦的追求精神，是實現企業使命和願景，不斷追求卓越的過程。 「臻於至善」。這句典出古代四書中的第一本《大學》，《大學》開宗明義就有這樣一句：「大學之道，在明明德，在親民，在止於至善。」意思就是，成年人為學的根本在於修明自身，用自己學問的道和德的成就，投向人間，親身走入人群社會，親近人民而為之服務，最終達到完美的境界。 l 人才觀：以人為本，企業最大的資源是人才；
l 管理原則： 人盡其才 物盡其用 事盡其功
人盡其才； 不僅要發揮每一個人的現實能力，更要充分挖掘其創新性潛在能力；不僅要發揮每一個人的個體能力，更要充分發揮其整體配合能力。
物盡其用； 讓每一件物品都能發揮其最佳現實功能，也能讓其發揮最佳延展功能；讓每一件物品都能發揮其最佳個體功能，也能讓其發揮最佳組合功能。
事盡其功； 讓所做的每一件事不僅能滿足現實的需要，而且也能滿足可持續發展的需要；讓所做的每一件事都能獲得正確的結果，並使所有的事都能發揮整體的功效。
l 經營理念——多元一體、整合經典、享受工作、快樂生活
我們將餐品藝術化、將藝術平實化，我們努力融合味覺、視覺、聽覺，整合中國傳統經典美食，創造不一樣的火鍋美食體驗，在極致的品味中，讓每一位駐足臻味坊的您體驗最真誠的服務，留下最親切的記憶。用良心製造餐品，用責任回報顧客，當生活本身與工作融合時，工作中的自豪及成就已變成我們生活的一部分，享受工作所帶給我們的快樂和成長。
l 服務理念
企業用心、服務熱心、顧客開心，以自然、親切、互動式服務模型為中心。
l 團隊觀念
敬業進取、追求卓越、永不言敗
何謂「新派火鍋」？一、餐品新：
1、 將餐品藝術化、將藝術平實化，臻味坊讓火鍋飲食成為高品位文化和生活的一種方式。2、 堅持提供天然、美味、健康的高品質餐飲文化；
3、 用百分之百純粹的海鮮、肉料手工現場製作各類丸、滑及鮮肉的切配；
4、 各種湯料與醬料由近百種原材料秘制而成，回味不絕於口；
二、服務新：
1、 自然、親切、互動式服務；
2、 尊重、認同、微笑式服務；
三、環境新：
1、 首府第一家將休閑時光主題與火鍋相結合的高尚餐廳；
2、 環境清新、優雅、舒適，既有古典的含蓄又有現代的流暢，各區域功能的融合呈獻了完美就餐體驗——視覺、味覺、聽覺相融合的藝術；
何謂「食尚中國味」？中國味道既是世界的味道，是集大家風范發揚和傳承的味道，是家的味道、是母親的味道、是愛的味道……
【臻味坊】源於對中國傳統美食的尊崇以及對於休閑餐飲的熱愛，臻味坊傳承著原汁原味中國傳統火鍋文化的精華，以西式風格重塑了火鍋的時尚。
【臻味坊】只做中餐，並將中餐火鍋文化繼承和發揚，與時俱進，用良心製造餐品，用責任回報顧客。堅持提供真正天然、美味、健康的高品質餐飲文化；
【臻味坊】創造美食、美器、美景三位一體的至高體驗；