⑴ 求比爾蓋茨創業故事！！！！著急啊！！
成功背後的故事
我是89年的，跟90後已經差不多了，所以在我小有成就後有一些文章在寫的時候寫成90後，也許這樣更能吸引人，還有一些將我寫成文藝青年，其實我的文化程度只是初中，我初中畢業後就出去打工了，因為家境不好，父母很辛苦，我再上學也是給他們增加負擔，而且再繼續上學我也看不到什麼未來。我本來是要學習雕刻，因為這是我一直的愛好，本來打算上一個餐飲學校去學餐飲雕刻，但是學費還是對於家人來說有些高。迫不得已只好來到西安到餐館打工。從傳菜員，到後廚幫忙，再到單純殺魚，再到掌勺，最後到爐頭，一步步走的確實很辛苦。剛開始是沒人看得上眼，受盡冷嘲熱諷，很多大廚甚至伙房的小伙計都會嘲笑，諷刺，咒罵，推搡，自己想學東西，只能巴結人家，給人家用領到的一點點工資買煙買酒，就這樣仍然被罵來罵去。也因為自己個子較高，所以成了被取笑的對象。
我住在樓頂的一個狹小的泥胚房裡，每天除了上下班，便看書，學習廚師的各類菜譜，我將大廚們的一些平時做菜的講究和對話都記錄在本子上。也是從這時候開始，我想要開自己的飯館，而且開始研究小火鍋底料。我將家鄉最普通的小火鍋做法，跟四川重慶的一些火鍋做法進行了融合，反復研究。其實更多的還是來源於我家鄉和我家人祖輩流傳的一種做法。要不然我也不會有現在的基礎。因為從小喜歡做飯，吃的也多，家裡貧困，沒多少好吃的，所以解饞的方式就是家裡人一直最拿手的火鍋。
一到下班，別的同事都去看電視電影，KTV，泡妞，我我在沒有空調沒有暖氣的房子里，拿著面團在聯系揉面，包包子，拿著烤肉簽子聯系翻簽子。在打工的八年期間，我陸續創業，開了幾家店，為了籌集資本，去天津廠子當打磨工，去新疆當民工修路。也正是這樣的八年時間，讓我成了現在的我，性格發生了巨大轉變。
在2013年我正式辭職，告別了8年的餐飲街打工生涯，雖然本來已經在酒店當爐頭，工資也還不錯，酒店也挺有名，但這不是我個人想要的。我有很多想法，想把家鄉的一些菜餚推廣起來，其實作為陝西有很多現在人仍不知道得特色飲食，都流落在民間。我們現在看到的也只是九牛一毛，很多的叫法大家都很陌生，比如血條湯，酥肉，淤面，餷酥等等。
2013年，我正式開了一家大個子小火鍋，因為在餐飲界混了很多年了，所以對於開店流程是很熟悉的，再沒有當初第一次創業時的不知所措，從采購渠道，到材料選擇，到地址選擇，到店面策劃包裝，到火鍋的包裝點，整體風格定位，都比較熟悉。剛開始選址比較麻煩，因為之前有一些經驗，對於一個小餐飲來說，選址是太過重要了。不但是簡單的人流量觀察，而且要綜合很多因素，比如，人流量性質的分類，有些是人流多，但都是一些匆匆而過，不停留的，有些人流多但根本不是餐飲應該駐扎的地方，很多都是賣其他東西，還有些是一些靠邊的大路，雖然人多，但都是車流和匆匆過客，根本沒有適合散步吃飯的。所以我對於小餐館總結一條選址規律：就是一定要選擇固定人流量比較多的，比如一些小道，散步的多，餐館多，可選性多，人滿走一走吃個飯，或者本來就想吃飯，反觀多可選性多，都會聚集在一起。
還有要根據目標群體來分析選擇的地址和項目類型，比如你針對的是上班族，那就要主打中午餐，適合中午餐的就是面啊，菜館啊之類的，如果你主打早餐的也是上班族的，就要油條豆漿，涼皮肉夾饃等等，如果是主打晚餐的那就要都是住戶，選擇住戶多的地方。因為我這個程大個小火鍋是主打中和晚餐，所以選擇了住戶比較多的地方。
這是一個分析的過程，很重要，選不好，效果會大打折扣。
我確定好了地址後，便考慮如何打響第一炮。我印製了幾千分的傳單，當然傳單上有開業打折信息，還有我自己的微信二維碼，微信號，電話等。結果發出去沒多少，試營業三天人群爆滿，每天排隊。這當然是我沒有預料到的。看這個情況我再沒有去發傳單。而也有更多的人通過微信加我認識了我。三天的營業額就超過了兩萬，這讓我欣喜若狂，但是接下來三天打折後人數有所減少，我讓我覺得採取這種傳統簡單方式似乎不湊效，所以我幾天都在思索，怎麼把人氣再烘托出來，想來想去要引入人流量確實還是需要這種比較簡單和成本低，起效快的方式，只是這次我不再簡單的打折，而是採取了關注微信享半價，因為我們所發的都是附近的住宅區，可以說客流量是非常准確和固定的，這樣我的微信關注度極度上升。因為我之前用過加附近人的各種方式，包括用了一些軟體來做，但是微信都沒關注多少，讓我覺得這種方式實在太言過其實。所以採取這種最傳統方式，再加上廣告語有趣，微信的增長量非常快，而且都是附近的吃貨們，好吃一族漸漸都挖掘到了我店面的所在。在這里我想給大家說，我第一個店開的時候是為了節省成本，所以店面選擇的其實不算是在人流多的地方，有些偏僻，所以我才用這種方式來引流，如果你們選擇的地方本身不偏僻，那麼這個方式只能用來穩固和維護固定客戶關繫上。我的顧客流量經過一個多星期篩選，停止了發傳單後，才剩下了真正的顧客，因為發送傳單引來的人雖然多的爆滿，但有一部分是一些不經常消費的中老年人，他們只是圖個這幾天的便宜，而他們會通過口碑傳遞給其他年輕人，而年輕人一旦來了後就比較固定了，這樣我一個店面100平米左右，幾乎每天都比較滿，有很大一部分人都是坐在外面排隊。在這個時候我就開始考慮開分店了，用來分流，第二個店面我准備的面積要更大一些。
因為味道很不錯，所以幾乎吃過一次後都會不斷地來，所以我之前預想的要用一些會員積分制度來挽留回頭客的做法並沒用到。這讓我覺得自己一直保守的觀念是沒錯的，就是餐館的生命就是味道，當然現在更加強調健康飲食。
雖然說生意從一開始就一帆風順，但我知道自己過去兩年斷斷續續的創業失敗還是有些收獲的，才會到今天這么順當。而我今天歸納這些成功除了選址，跟一些餐飲營銷也分不開來，當然味道就更不用說了。我當時發的一個傳單，會傳很多人，相當於一個傳單等於別人幾十份傳單，大多數餐飲人發的傳單都被丟在風里，沒人在意和記住。而我的傳單能有這樣的效果很簡單，除了一些促銷信息外，我上面有很多已經設定好的廣告語，根據我要打造的店面格調來做的，比如：青春就像小火鍋，越吃越有滋味，人生就像小火鍋；不管你放不放菜，它都在那裡沸騰；戀愛就像小火鍋，吃著吃著就熟了；還有一些別有趣味的，比如：既然分手，吃飽再走，也有一些走心的，比如：說不出的話，都在小火鍋里等等，我將這些廣告語想了很久，提煉出了這么些，當然這個跟我自己店的裝修也是一體的。有些有趣好玩或者能引起同感與傳播度的才是最好的，這也是我做小火鍋的初衷，我想打造一家不僅僅是吃飯的餐館，而是有青春調性的小火鍋店，可以裝得下我們對生活的看法，對味道的記憶，對喜怒哀樂的揮霍。年輕滋味，一輩子能嘗過幾回？
我沒有想著做一個什麼高大上的餐廳，也沒想過弄個什麼輕奢的餐廳，我就想弄一家年輕人自己的餐館。也沒想著會在一年內開5家分店，決定這個因素也是被動的，並不是我要快速蓄意擴張，因為店內的顧客越來越多，每天排隊，雖然大家樂此不疲，也沒什麼怨言，但我不能學海底撈老讓人做外面等。我只有去開第二家，來做分流。結果就這樣，一變二，二變三，成了裂變了。我給自己說了，分店可以開，但每一個得獨立運營與發展，隨著近幾年經濟趨勢的發展，小而美的餐飲，小格局是將來的重點，所有的大餐館都會岌岌可危，在西安，這一兩年內都已經死掉了一大批大中型餐館。所以我想做小而簡單，把每一個店都獨立運營，然後培訓優秀店員進行整體管理，每一個分店都有一個老店員管理。這樣的優勢是資金容易管控，管理容易到位，操作也簡單。很多餐飲是因為變大後死掉的。隨著微信上和實體的傳播，很多加盟便找上們來。到現在除了我自己的分店，加盟店已經在各個城鄉縣，以及西安的一些地方都有，我們主打的是小而美，簡單操作，成本低，可控性好，所以一些小地方也非常適合。後半年就加盟店連續開了十幾家。有甘肅，陝西本地，山東等等、我沒想到能有這么多，就單純靠微信，和周圍人的傳播。
微信是我覺得收獲很大的一個地方，我當初通過微信就來了很多的客人。就這樣越滾越多，也沒刻意去做，但我將微信內容做的比較好， 微信：C050656567 號碼我特意做成這樣連貫的數字，很好記憶。內容大多數都是跟吃有關，我有空時還會教會員和關系比較好的做一些簡單的家常菜，跟他們溝通飲食心得。也正契合了現在微信營銷所說的：內容+溝通。這純屬於誤打誤撞，但我是本著誠心在做，而且微信也給我提供了後面賣底料的基礎，我的第一個客戶就是從微信上來說需要底料，還有一個朋友說沒法來西安，讓郵寄些底料，當初的底料包裝很簡單，就是像豆瓣醬一樣，因為我沒有添加固化劑，也沒有添加其他的添加劑，所以大家常見的固體底料，而且存放時間不是很長，要時間長得放在冰箱里。就因為這樣的「純天然手工製作」所以竟然大受歡迎。我也不知道我是不是無意中闖進了電商的領域，但確實就是這樣，靠微信賣了不少的火鍋底料。有時候忙的一整夜都在炒料。
所以自從開了小火鍋店，我每天的生活便發生了翻天覆地變化，晚上半夜還營業，炒火鍋底料，而每天的菜品必須是現時采購的，有時候自己去，有時候忙不過來讓采購員去，都是一些早晨新鮮的蔬菜水果。中午實在困得不行眯一會兒。有很多好朋友加盟我的店，一出手就十幾萬，幾十萬，說要找什麼好地段，要裝修升級，我說你不要這么冒失，我們是主打小而美格局的，年輕人的小火鍋，青春美火鍋，別弄的那麼逼格高大好不？這樣弄的風格都不相符了。最最重要的是前期的投入不要太這么使勁砸，我幫他去選擇地址，選在了一個學校的對面，店面不大不小，剛好，房租也不貴，連裝修帶全部下來也只花了幾萬塊，從第一天開始便人絡繹不絕。我幫他炒料，然後手把手教他，給他配好料，因為必須要保證味道正，才能走的更長遠。這個是恆古不變的核心。還有一個是因為實在沒錢，湊了幾萬塊錢，我幫他打理好，很快兩個月便收回了成本。所以我深深地體會到創業者的艱難，有很多的年輕人有很多想法，和當初的自己一樣，很想創業，一沒錢，二沒經驗，所以我覺得我應該更多的再幫助他們。我到現在很多加盟的都是大學生，剛畢業的，當然也有部分老師。我沒想到我這個沒上過多少學的人跟學校還挺有緣。他們都是些手裡沒有多少錢的，小費用小運營，日子過的確實不錯。反正最少的40平米的小店也月入四萬左右。我說的是凈利潤。是去掉了一些其他費用的。
在我的店面後面的發展中，我做了很多的客戶粘性的活動，比如我將自己的小火鍋貼上了很好玩的標簽，比如一些：帥哥鍋，萌妹子鍋，屌絲鍋，臭美鍋，好心情鍋等等，一系列標簽。而且我的鍋可以進行猜謎，誰挑中了其中有白吃的紙條就可以白吃一頓。活動名字就叫我們都愛大白吃。上次跟加盟的老闆們開會，還統一了一項營銷策略：心願牆，每個座位都有自己的筆，和紙，可以隨時寫上心願貼到牆上。
我覺得餐飲做的有調性，有情懷，有趣有味是一種趨勢。也才能更好地存活和掙錢。我再總結一下：一個成功的菜館必須是這么幾個因素：味道+地段+服務+營銷=特色。
也有很多人認為店名很重要，我沒有寫店名的原因是這個大家都知道，店名和人名一樣，起的好會帶來非常好的記憶點，而且在人們沒有對你店產生交集時，第一印象就是靠店名，比如你聽到小胖菜館，是不就很親切，你聽到威爾斯酒店，就很高大上？而其實我之所以起店名叫程大個子小火鍋，當初真沒講究，只是覺的我姓程，大個子又是我個人的標志，而且從上學，入行到現在大家都叫我大個子，所以我覺得簡單易記最好，直接就用了我的綽號。
有很多同行，起店名找了各路的風水專家，起了一大堆怪怪的名字，對於這個還真不好說。店名是個記憶點，是你形象的第一點，所以就看你要打造什麼樣的風格，給別人傳遞什麼樣的感情，就起什麼。對，你沒聽錯，就是感情，人的吃跟感情最容易掛鉤，人在吃飯時會容易想起往事，想起某人，容易高興或者傷懷，這是人情緒最容易釋放的時候，所以做一個有感情的餐館也是我覺得非常重要的，就像我小時候我們大街道上非常火的一個小飯館，叫胖嬸飯館，那個胖嬸很胖，但整天笑眯眯，人一看就心情好。現在也有很多的菜館為了親民所以起的名字都很接地氣。
最後，我想給躍躍欲試的創業者們一句話，就是：創業要有決心，失敗也在所難免，但必須往成功的方向努力走，誰都想發家致富，但別被美好沖昏了頭，需要你看清楚自己的能力，適不適合，信念堅不堅定，勇氣足不足夠，因為創業前期不只是花錢的事情，也許你創業也花不了多錢，主要是你對自己所要做的東西了解程度和熱愛程度，這才是重點。
⑵ 沈陽有哪些好吃的
老邊餃子（中街玫瑰大酒店對面）
李連貴熏肉大餅（中街國美邊上）
那家館（好像開了不少店，我知道的是大南街環路勝利電影院車站有一家，好吃又便宜，記得去吃招牌菜哦~）
馬家燒麥（中街國美往南走）
寶發園（沃爾瑪超市往東走，十字路口左轉）
其他的小吃就無數啦。以下是A來的，沒經過考證，有機會的話大家可以去找找看哦~
1.艷粉街西的一間小鐵皮車，每天晚上准時出現，出手烤串。夏天有時候城管下來查 的時候可能見不到。老闆叫黃毛，一臉笑容。據說原來是艷粉街的蠱惑仔，後來洗手不做化劍為梨了。鐵皮車周圍經常停著一些專程從別處開車到這里吃串人的車。那裡的魷魚串和酸甜烤雞架味道的確獨特。
2.育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來嘜鹹菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區最棒的朝鮮鹹菜.據早市的管理員說這個鹹菜攤每年的營業額在30萬元以上.
3.重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻 .
4.洗城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執照,黑店一個.人同樣十絡繹不絕,經常可以看到周圍幾家大飯店的老闆來這個鐵皮房子里來吃午飯.
5.遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給計程車司機吃.不過味道很好,是沈陽最好的計程車盒飯.有時候專門坐車去那裡吃盒飯,來回的車費可比盒飯貴多了.
6.五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了.
7.於洪城郊馬貝二飯店.那裡有一排飯店,從馬貝一,馬貝二,一直到馬貝六.但是只有馬貝二人來人往,其他的飯店的生意冷淡多了.馬貝二的酸菜白肉質與量絕對一流,三個人只一盆就夠了.
8.中山廣場,快樂迪附近,」烀餅」,絕對的火!就是一大口鍋,裡面頓菜,上面烀張餅!然 後有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什麼的,味道不錯!飯口肯定沒坐,響kfc似的,你在 那吃,旁邊有兩個站著等著的.
9.土豆泥!土豆泥!印度飛餅!印度飛餅!北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了.
10.一進沈陽中街有一條胡同,那有好多家小吃店味道都不錯.一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店,連湯帶菜在一個小盆里端上來,一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻 ,孜然,來一勺密制的豆瓣醬.也不知道為什麼,他家的那麼好吃,可是撒地方又是在太小,總 共能坐十多個人吧.總是能看見一些西裝革履的白領人士在門口站著等位置.
11.大東副食後身是一個市場,裡面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香.那個地方又是218車站的始發站,好多人到那買了燒雞後就上車回家 ,總始弄的燒雞香味在車里飄啊飄,我的哈喇子快流出來了.
12.岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色------不是中間隔開的始大圈套小圈,味道也不 錯,特別始大廳離的特價羊肉,2元一盤,物美價廉.
13.八經街有一家店叫」甫亭閣」,王甫亭的家人開的,裡面有很多老女排的合影(郎平啊什麼的,很懷舊),他家的大個丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽廚界備份很高,廚師長 是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小 世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口.
14.岩明的火勺沒吃過遺憾死了!5毛一個,肉的,豆的,糖的,麻醬的,大餛飩,現在好像漲價了,3塊一碗,同澤中學,老遼寧經濟日報社,皇姑的留鳥茶藝館附近都有店.
15.大二環東北方的那家全羊湯,分5元十元一大碗,小燒免費.
16.遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃你說牛x不
17.在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食.
18.展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發行,賣了了就關門,有個別時候12:00就關門了,飯店開成這樣我以前沒見過.
19.五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯.估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了 .
20.出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫」小毛頭」暴米花,很值 得一嘗,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下 班時間去買都要排隊1個多小時.
21.五愛市場西區老字型大小的」關東長樂包」,特別軟,還不幹,每次路過我都想吃,從中午 一直到下午都要排隊買,一塊一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就 走不動樂,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香.
22.大西路和奉天街交匯處開樂家」papa』s文化餐廳」是從長春過來的,韓式西餐,菜 很又特色,環境適合情人,富有小資情調.
23.商業城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,式同一個老闆開的,特火,經濟實惠,在當地挺有號的,老有人酒足飯飽後出來就說什麼在沈陽我有號,其實就 是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好.
24.和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道.
25.以前在中山廣場挨著招行一家好像叫」重慶烏江魚」好吃,據說現在搬到五一商店 附近樂,具體地點得區打聽,到那問(地球人全知道).
26.新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館」開樂3,5年樂吧,方圓幾百里都知道,60元 一鍋,一個半洗臉盆那麼高得沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現燉,然後還可以喝湯涮菜,5,6個 男得吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩!
27.泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名得是蝦丸麻辣燙,別家沒有,分 3元和5元.
28.原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開得 小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極 樂,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里區樂.
29.在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說樂,在往裡有家叫黃金豆的,做大 排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往裡有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業的時候菜很好吃 ,現在差樂好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電台旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁 邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷麵好吃 .
30.老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌 下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區不收服務費.
31.西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園.以前經營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外 烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費不妨一吃.生拌 牛肉也不錯,很嫩.
32.沈陽小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花捲(絕對大,幾個人夠吃一個)家燉黃 魚,好吃實惠
33.西塔」景福宮」 的生吃八爪魚, 讓人覺得好玩兒又有點殘忍. 盤子端上來後, 八 爪魚的爪子仍然不停的動著, 而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚 , 生魚片都不錯, 哦, 對了,還有牛肚火鍋…
34.還是西塔的張師傅參雞湯, 專業,地道, 不能不吃!!!!
35.方形廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過, 雖然現在不如從前了, 但仍然 不是為沈城的一個較有名氣的小吃.
36.西關回族聚居地, 金色時代樓下, 一個非常不顯眼的小店」 西關燉菜館:」 純正 的回民風味。
⑶ 我想找一部日本的動畫片，忘了叫什麼名字主角叫味吉陽一
伙頭智多星求助編輯網路名片
伙頭智多星（日原標題：ミスター味っ子，假名：ミスターあじっこ，羅馬字音：Mister Ajikko，標准中譯：味道之子 ），是根據日本漫畫家寺澤大介的同名漫畫改編的TV動畫作品，於1987至1989年間首播；漫畫原作由講談社的《周刊少年Magazine》雜志於1986至1989年間連載，總計167話，單行本全19卷，文庫版全10卷。香港無線電視於1988年播出。
中文名： 伙頭智多星
外文名： ミスター味っ子
其他譯名： 妙手小廚師
原作者： 寺澤大介
主要配音： 袁淑珍，孫明貞
出品時間： 1987年10月8日至1989年9月28日
集數： 99
地區： 日本
香港首播： 1988年7月27日（翡翠台）
目錄
基本資料
劇情簡介
主創及演職人員
主要人物簡介日之出食堂側
味皇料理會側
其他天才少年料理人
下町商店街
其他著名料理人
味將軍集團側
港版配音
主題歌曲日本
香港
基本資料
劇情簡介
主創及演職人員
主要人物簡介 日之出食堂側
味皇料理會側
其他天才少年料理人
下町商店街
其他著名料理人
味將軍集團側
港版配音
主題歌曲 日本
香港
展開編輯本段基本資料
日原標題：ミスター味っ子 假名：ミスターあじっこ 羅馬字音：Mister Ajikko 標准中譯：味道之子 港譯：伙頭智多星（無線電視） 台譯：妙手小廚師 首播時間段：1987年（昭和62年）10月8日至1989年（平成元年）9月28日 總話數：99 題材類型：烹飪、料理 香港首播；1988年7月27日（翡翠台） 本片香港原創主題曲《無名小子》由黃凱芹主唱，並收錄自89年2月出版之《青蔥歲月》鐳射大碟內。
編輯本段劇情簡介
天才少年味吉陽一繼承了他亡父創辦的大眾口味餐館「日之出食堂」，每天和母親一起打理著店裡的業務，雖然還只是個國中生的他對鑽研烹飪技術卻有著非常濃厚的興趣，在機緣巧合下他被「味皇」料理會的總帥——人稱「味皇」的村田源二郎看中，並由此開始了他和世界各地名廚美味對決的味道探究之旅……。
編輯本段主創及演職人員
企劃：Sunrise 原作：寺澤大介（講談社《周刊少年Magazine》雜志連載） 角色設計：加瀨政廣→毛利和昭 音樂：藤田大土、國安わたる、山本正之、嘉門達夫 行政作畫監督：加瀨政廣、毛利和昭 美術監督：朝倉千登勢、新井寅雄 音響監督：山崎宏 監督：今川泰宏 出品人：江津兵太、池田朋之（テレビ東京）、長谷川徹⇒內田健二（Sunrise） チーフライター：城山升 系列構成：鳥海盡三、鳳工房 編劇：城山升、遠藤明範、會川登升、坂田義和、丸尾みほ、渡邊善則、月村了衛、亞槍文代、小金井太郎、森保鐵志、鳥海盡三、藤本さとし、岩崎訓、荒島晃宏、伊藤健司、面出明美、大西由紀 原畫：金田伊功、アニマル屋、スタジオ童夢、スタジオライブ、スタジオムー、スタジオサニー、動畫工房、T.Tプロダクション、アニメアール、インプレスト、中村プロダクション、スタジオダブ、京都アニメーション、進藤プロダクション、スタジオリバリティ 動畫：スタジオ童夢、玉沢動畫舎、じゃんぐるじむ、ニシコプロ、アートランド、タイガープロダクション、ネオメディア、アルゴシップ、どんぐり、ガイナックス、スタジオダヴ、アニメトロトロ、タツノコ研究所、みゆきプロダクション、ドラゴンプロダクション、アウトサイド、ACプロダクション、アニメスポット、かぼちゃ村、ファンタジア、シャフト、京都アニメーション、アーバンプロダクト、スタジオ九魔、きのプロダクション、中村プロダクション、スタジオムー、グループZEN、スタジオウォンバット、ムッシュオニオン、アニメスタジオ天、アニメアール、進藤プロダクション 動畫檢查：阿部まゆみ、菅野由美子、星野紀美子、高田耕一、大江真德、堤章江、村上貴信、宮司好文、今江睦浦、宇崎暢芳、森悅史、山內富夫、吉松文子、吉川文代、內田聰、黑川祥一、原英司、平田英一郎、山懸亞紀、手島勇人、中村美雪、石井康雄、佐久間健、小川瑞惠 色彩設計：歌川律子 染色：歌川律子、野崎絹代、井澤徹、上保睦子、小針裕子、長谷川孝志、佐藤和子、田村至子、久保田光俊、永浜由紀子、遠藤浩、三笠修、權藤律子、長谷川聰 特殊效果：千葉豐、柴田睦子、前川孝 背景：工房コロ、スタジオテイクワン、アテネアートスタジオ、プロダクション・アイ 動畫標題：毛利和昭、加瀨政廣、和泉絹子 攝影：スタジオウッド、スタジオコスモス、三晃プロダクション、はだしプロダクション、高橋プロダクション、トランスアーツ、スタジオトゥインクル、スタジオぎゃろっぷ 編集：掛須秀一、西田悟、牧岡榮吾 副編集：邊見俊夫 標題：マキ‧プロ 效果：片岡陽三 調整：加瀨井康次、阿部敏昭 錄音：東京テレビセンター 現像：東京現象所 製作進行：吉里尚丈、河村朝生、大畑清隆、ワタナベシンイチ、友枝龍一、大橋千惠雄、佐佐木啟次、錦貫丈己、渡邊洋一、月野正志、岡いちろう、植田浩二 文藝設定：坂田義和→藤本さとし 設定製作：佐藤純子、佐藤育郎、古里尚丈 製作事務：宮內春美 製作台：古澤文邦 料理設計：河村佳江（アニメアール） 行政演出：中村憲由、山口祐司 短篇小說：今川泰宏、井內秀治、坂田純一、白土武、池田成、山口祐司、鈴木幸雄、うえだひでひと、岡本達也、鈴木行、アミノテツロー、向後知一、貞光紳也、新林實、難波日登志、やまざきかずお、小林孝道、奧協雅晴、島崎第基、加瀨政廣 作畫監督：加瀨政廣、岡迫亘弘、只野育子、高田耕一、石黑めぐむ、大久保修、和泉絹子、渡邊浩、菊池城二、遠藤裕一、木內良子、貴志夫美子、川名久美子、土器手司、中村旭良 演出：池田成、西山明樹彥、杉島邦久、山寺昭夫、鈴木幸雄、山口祐司、中村憲由、栗山美秀、川瀨敏文、新林實、福本潔、佐藤育郎、わたなべしんいち、小林孝志 演出助理：佐藤育郎 製作：テレビ東京、サンライズ 著作權：(C)1987 SUNRISE INC‧テレビ東京
編輯本段主要人物簡介
日之出食堂側
味吉陽一（あじよし よういち） 聲優：高山南/袁淑珍（香港） 本作的主人公，人稱「味道之子」的天才少年廚師，「日之出食堂」的主廚；年齡14歲，關陽學院中學2年級學生；第28及29屆「味皇」料理會大賽的優勝者。在漫畫續作《伙頭智多星Ⅱ》中，35歲的味吉陽一外出旅行繼續探究味道，將「日之出食堂」託付給妻子八重和兒子味吉陽太打理。 味吉法子（あじよし のりこ） 聲優：橫尾まり/盧素娟（香港） 味吉陽一的母親，「日之出食堂」的經營者；賢淑型的美人，原在日本東北地方某料理亭打工，後與廚師味吉隆男相識相戀一起私奔結婚，丈夫遭料理界驅逐後與其一同開設了「日之出食堂」。動畫設定中有一個哥哥源一（聲優：秋元羊介）及其妻良子（聲優：有馬瑞香）在日本金澤市經營著一家壽司店。在漫畫續作《伙頭智多星Ⅱ》中，繼續打理著「日之出食堂」的業務。 味吉隆男（あじよし たかお） 聲優：大冢芳忠（初代目，第4、13、22話）→井上和彥（二代目，第43~44話）→山寺宏一（三代目，第51話） 味吉陽一的父親，逝世於昭和57年4月30日，誡名味道探究居士；原為某料理亭的一流廚師，後因拒絕了「味將軍」集團的邀請而遭到料理界打壓驅逐，無地容身的他與妻子一起創立了「日之出食堂」。經常出現在陽一及其母親的回憶中。
味皇料理會側
村田源二郎（むらた げんじろう） 聲優：藤本讓（青年時期：小杉十郎太） /源家祥（香港） 72歲，「味皇」料理會的創建者兼初代目總帥，君臨日本料理界長達30多年的帝王；因緣會際之中無意間走進「日之出食堂」並品嘗了味吉陽一製作的菜餚，對其手藝及熱誠大加贊賞並邀其加盟，從而開啟了陽一探究味道的料理對決……。原本是二戰之後重建的「村田食堂」的廚師，與其兄村田源一郎（聲優：小林清志）及弟村田源三郎經常救濟戰後飢腸轆轆的兒童，兄長逝世後與弟弟源三郎因理念沖突而分道揚鑣，後創立了「味皇」料理會。後期常以「怪傑味頭巾」的偽裝身份登場暗中幫助陽一。 垂目森太郎（たれめ しんたろう） 聲優：龍田直樹 「味皇」村田源二郎的秘書。父親垂目林太郎（聲優：水鳥鐵夫）在日本橫濱市經營一家以馬鈴薯口味可樂餅為特色的老字型大小洋食店，與其未婚妻白川理惠（聲優：富永美衣奈）的哥哥白川憲由（聲優：福田信昭）的店的招牌菜奶油口味可樂餅互為競爭對手。 丸井善男（まるい よしお） 聲優：飯冢昭三/林國雄（香港） 「味皇」料理會義大利料理部主任，豪爽忠厚的大漢，與味吉陽一在義大利通心粉料理對決中結識並成為忘年之交，劇情中期曾赴義大利擔任料理講師，後歸國；經常幫助陽一；以前也曾在味仙試味中獲得過金牌。暗戀陽一的母親法子。 下仲基之（しもなか もとゆき） 聲優：堀內賢雄 「味皇」料理會法國料理部主任，一個經常叼著一朵玫瑰花的美男子。 小西和也（こにし かずや） 聲優：鈴置洋孝 原「味皇」料理會肉類料理部主任，因與料理會眾人不和而負氣離開；長發的豪爽男；曾短暫加盟過「味將軍」集團，並因為與陽一在大賽上對決的失利而出走，來到博多的「初音壽司」店修行，後與味吉陽一在回轉壽司及壽喜燒等料理對決中多次聯合挫敗了「味將軍」的陰謀。 關場武雄（せきば たけお） 聲優：中村大樹（初代目，第3、13、18~20話）→澤木郁也（二代目，第65~66、82話） 原「味皇」料理會德國料理部主任，因養父母託付的菜刀為「味將軍」集團大幹部「七庖丁」之一的信物而曾被迫加入「味將軍」集團，成為人稱「北方惡魔」的廚師，後在與陽一的對決中被感動後重歸「味皇」料理會。 芝裕之（しば ひろゆき） 聲優：石森達幸 「味皇」料理會日本料理部主任，也是所有主任中最為年長者。 米本精道（よねもと せいどう） 聲優：鈴木勝美 「味皇」料理會中華料理部主任。
其他天才少年料理人
堺一馬（さかい かずま） 聲優：鈴木みえ（現：一龍齋貞友） 味吉陽一的好友，被譽為「味之貴公子」（漫畫原作）、「咖喱天才」（TV動畫）的天才少年料理人，性格非常叛逆，在與陽一進行的屢次較量及合作中與之結為莫逆之交；後在「日之出食堂」的對面開設了自己的咖喱料理店「一馬屋」。在漫畫續作《伙頭智多星Ⅱ》中，代理了「永田建設」的社長。 中江兵太（なかえ ひょうた） 聲優：佐佐木望 味吉陽一的好友，被譽為「素材的魔術師」（漫畫原作）、「火鍋小子」（TV動畫）的天才少年料理人，最擅長蔬菜火鍋料理。在漫畫續作《伙頭智多星Ⅱ》中，在博多開設了自己的店面。 劉虎峰（りゅう こほう） 聲優：飛田展男 味吉陽一的好友，香港第一名店「小龜樓」的主廚，曾在「料林寺」中的修習過中華料理。 太郎、次郎（たろう、じろう） 聲優：松井菜櫻子（同） 味吉陽一的好友，日本大阪地區的咖喱飯高手。兄弟合作料理非常默契。 章田吉子（しょうだ よしこ） 聲優：島津冴子 日本京都某料理亭主人之女，一直以來都以「章吉」之名女扮男裝游歷日本各地進行料理修行。為得到著名鑄刀師瀧澤彥之介（聲優：青森伸）鑄造的菜刀曾與味吉陽一較量。 舟橋（ふなはし） 聲優：伊倉一惠 TV動畫中稱之為「夏彥」，關陽學院中學2年級1組的學生，燒雞串名店「鳥舟」店主冬彥（聲優：池田勝）的二兒子，為與其兄長秋彥（聲優：橋本晃一）爭奪二代目店主之位而展開「燒雞串太鼓合戰」，味吉陽一和堺一馬為了幫助其兄也友情出戰。
下町商店街
甲山繁藏（こうやま しげぞう） 聲優：笹岡繁藏 著名拉麵店「甲來軒」的老闆，其名字中的「繁藏」取自其聲優笹岡繁藏之名；性格非常火爆，其實卻是個豪爽但不失熱心的人；遇到令其激動的事情經常會有頭部噴火的誇張效果；自稱日本第一的拉麵店，後在與味吉陽一的比試中與其結為忘年之交，丸井善男不在時經常照顧陽一和「日之出食堂」。非常懼內（妻的聲優：小宮和枝）。 岡田屋（おかだや）的老闆 聲優：緒方賢一 擁有50年歷史的煎餅料理老店「岡田屋」的老闆，最擅長製作什錦煎餅，曾與味吉陽一較量；後來還曾擔任過「味皇」料理會大賽的試吃評委。 天星（てんせい）的老闆 聲優：鄉里大輔 擁有50年歷史的天婦羅料理老店「天星」的老闆，味吉陽一為了幫助被他趕走的店員高太郎（聲優：伊倉一惠）而與其約定製作讓食客滿意的天婦羅蓋飯，最後令其心服口服。 鰻浜（うなはま）的老闆 聲優：峰惠研 鰻魚料理老店「鰻浜」的老闆，味吉陽一為了「日之出食堂」能與其求得共享其鰻魚食材而與其進行鰻魚蓋飯料理對決，最後令其心服口服。
其他著名料理人
菊池屋（きくちや）的老闆 聲優：吉村よう 味吉陽一的父親味吉隆男的舊友，在青森縣S市的谷田川車站經營著一家日式便當店，後遭「味將軍」集團的及川薰的傾軋面臨破產停業危機；幸得陽一相助才化險為夷。 初音壽司（はつねずし）的老闆 聲優：田口昂 博多的壽司料理名店的店主，一直堅持傳統的壽司製作工藝，小西和也出走後進行修行的店鋪之一，遭「味將軍」集團逼迫傾軋不得不請小西和也及味吉陽一與之進行回轉壽司料理較量。 味船敏八（みふね びんぱち） 聲優：玄田哲章 味吉陽一的父親味吉隆男的舊友和好對手，人稱「幻之遠洋漁業料理人」，也是味仙試味藍牌的持有者；料理技藝高超而豪邁的海鮮料理人，以書信邀請陽一前來與其進行燒魚荒磯料理對決。後受「味王」村田源二郎之託監視「味將軍」集團的「瀨戶內少年料理團」。 關平助（せき へいすけ） 聲優：神山卓三 味吉陽一的父親味吉隆男的師傅，野菜料理店「山彥軒」的店主，味仙試味綠牌的持有者；促成了味吉陽一和中江兵太為此而展開的野菜料理對決。 江川洋子（えがわ ようこ） 聲優：瀧澤久美子 女性料理研究家，著名電視料理節目主持人，味吉陽一的同學江川たけし（聲優：小粥よう子）的母親，因工作繁忙對兒子飲食方面照顧不周導致他體弱多病。 李小龜（り しょうき） 聲優：上田敏也 味吉陽一的父親味吉隆男的舊友，青年時期曾在「日之出食堂」隔壁開過店，後歸國；香港第一料理名店「小龜樓」的店主，為阻止「味將軍」集團對自己店鋪及香港料理界的傾軋而來日本准備請老友幫忙，得知陽一父親已經逝世後請陽一做「蟲草雞湯」以試驗其能力，得到證實後邀請陽一前往香港出陣對抗；陽一在香港期間其小女李民民（聲優：本多知惠子）亦有登場。
味將軍集團側
阿部二郎（あべ じろう） 聲優：大瀧進矢 「味將軍」集團的料理人之一，漢堡等西式料理的高手，曾多次與及川薰聯手，但還是敗給味吉陽一。 阿部一郎（あべ いちろう） 聲優：大瀧進矢 阿部二郎的哥哥，東大醫學部畢業的高材生，被譽為「外科醫生主廚」，位居「味將軍」集團大幹部「七庖丁」之首。 杉本（すぎもと） 聲優：江原正士 「味將軍」集團的料理人之一，關西人，擅長章魚燒。以大型拖車店傾軋著日本各地的章魚燒店鋪，後在料理對決中被味吉陽一擊敗。 機器人廚師（ロボコック‧サリー） 聲優：土師孝也 「味將軍」集團大幹部「七庖丁」之一，其實是身上裝備了料理機械的人類廚師，曾在丸井善男的告別宴會及表三四郎博士（聲優：廣瀨正志）的列車「皇家Alex二號」上與味吉陽一進行料理對決，後出走，去向不明。 村田源三郎（むらた げんざぶろう） 聲優：銀河萬丈 「味將軍」集團首領，「味皇」料理會會長村田源二郎的弟弟，原本也是「村田食堂」的廚師，與其兄村田源一郎及村田源二郎一起經常救濟戰後飢腸轆轆的兒童，兄長逝世後與二哥源二郎因理念沖突而分道揚鑣，後創立了「味將軍」集團，以征服全世界餐飲業為目標，打壓不服從自己的廚師及店鋪。 大石老師（おおいし ろうし） 聲優：德丸完 「味將軍」集團大幹部「七庖丁」之一，也是該集團最為年長的指導者，在日本瀨戶內海地區訓練了一支12人的「瀨戶內少年料理團」作為集團未來的後補成員。 家文（クワイ‧チャン‧カモン） 聲優：立壁和也（現：たてかべ和也） 「味將軍」集團大幹部「七庖丁」之一，中國僧侶料理人，擅長中華料理，是劉虎峰的師傅。 ゴッドハンド大虎（ゴッドハンドおおとら） 聲優：渡部猛 「味將軍」集團大幹部「七庖丁」之一，壽司達人，金澤市出身，身高10m的巨漢。 武智村正（たけち むらまさ） 聲優：曾我部和恭 「味將軍」集團大幹部「七庖丁」之一，日本蕎麥面達人，裝扮如同江戶時代的浪人，經常佩戴腰刀。 及川薫（おいかわ かおる） 聲優：澤りつお 「味將軍」集團的料理人之一，日式便當的高手，最早在與「菊池屋」的對決中負於味吉陽一，後又曾多次與阿部二郎聯手，但還是敗給味吉陽一。
編輯本段港版配音
袁淑珍 ； 味吉陽一 孫明貞 ： 美子 樂蔚 ： 美子的弟弟 曾慶瞹 ： 蟋蟀仔 方煥蘭 ： 馬智良 源家祥 ： 味王 馮永和 ： 不明 盧素娟 ： 媽媽 梁耀昌 ： 味將軍 林國雄 ： 丸井先生 黃健強 ： 石小西
編輯本段主題歌曲
日本
OP：「ルネッサンス情熱」 作詞：松本一起，作曲‧歌：國安わたる，編曲：矢野立美 ED：「心のPhotograph」 作詞：松本一起，作曲‧歌：國安わたる，編曲：矢野立美 插入歌：「味皇料理會會歌」 演唱：藤本讓、高山南、橫尾まり、ならはしみき、池田秀一等人 插入歌：「おかずユンタ」 演唱：高山南、川浪葉子、ならはしみき 插入歌：「お鍋を見ててね」 演唱：橫尾まり 插入歌：「必食料理人」 演唱：鈴置洋孝、高山南、川浪葉子、ならはしみき 插入歌：「食生活」 演唱：西村智博 插入歌：「スルメの意地」 演唱：西村智博
香港
主題曲：無名小子主唱：黃凱芹