Ⅰ 什麼牌子的火鍋好
既然題主問到了哪家的火鍋值得推薦？壹周君就順水推舟給出上個月采訪的一家火鍋店吧 以下是節選采訪片段
在廣告界有一個著名的「3B」原則，即beauty——美女、beast——猛獸、baby——寶寶。 有沒有想過如果有一天，這寶物聚集在了 美食 界，會產生怎樣的化學反應？
那句話說的的確沒錯，夢想真的是要有的，因為，有一天是會「見鬼」的。
位於漢口洞庭街的大虎老火鍋，便讓這個化學效應完美上演。美女、野獸與火鍋共存一地，各位客觀腦海中可曾已經上演了一出大戲？
武漢首隻「老虎」，你敢不敢來？
所謂野獸便是這「大虎」了。
大虎是源於重慶的一家特色火鍋店，現如今也在北京等多個城市開了連鎖店，它的火爆程度令人驚嘆。
大虎老火鍋江岸店便是武漢首家「大虎老火鍋」加盟店。
剛踏進店中，便能被這撲面而來的熱辣紅所感染。
美女與火鍋，怎一個「辣」字了得？
巷深有佳人，巧笑倩兮，美目盼兮......
說到這美女，自然是這家店的三位老闆娘了。感性的becky是這店的老闆娘之一，生活中感性與性感並存的她將其生活態度與店鋪經營理念融會貫通，使這火鍋店也「嫵媚」三分。Yy與"大爺」是另外兩個老闆娘，她們一個熱情如火，與這熱辣的火鍋頗有幾分相通之處，另一個則偏軟萌風，可愛之餘多了幾分靈動，也為這店面添了一絲靈氣。
正值花信年華的三人沒有選擇安居度日，在深街遠巷中選擇了一家店面匆匆忙忙地張羅起來。店鋪裝修很接地氣兒，牆面上的「大虎」活靈活現甚是討喜。
整個屋子以紅色為基調，濃郁艷麗的色彩搭配讓人心頭湧上一股暖意之餘也增添幾分食慾。
巾幗不讓須眉，紅顏更勝兒郎。三個看似性格迥異的姑娘品性之中有著某種共通的東西，是對生活品質的極致追求，或是對 美食 的精益求精，也正是這共同的熱情讓她們三個與火鍋結緣，共同經營著這家有溫度的店面，並將其生活態度也融入其中。
經過精心打磨的湯汁溢出濃香勾人心魄，也將三個人牽絆交織在一起。「大虎」火鍋味道本已濃烈強勁，再加之三位各具風韻的佳人也使得這家店自添三分姿色。
作為一家知名的地道重慶風味火鍋店，它受市民追捧的熱度自然不必多說，門庭若市之景在它面前早已是司空見慣不足為奇。碰杯聲共語聲喧，玉箸紛紛斗綺筵，盞里人情干更滿，鍋中世故涮還鮮。
大虎火鍋對味蕾的挑逗功力不容小覷，正是這濃且郁的湯汁，鮮而精的食材使得這家風靡全國休閑城市、摩登 時尚 界甚至 娛樂 界的網紅火鍋店，捕獲眾多市民的味蕾的同時，也吸引了一眾 娛樂 明星的芳心。
各路明星大咖
鍋底與醬料齊飛，湯汁共食材一色！
佳人配野獸還不夠，得有這濃醇地道的重慶味道才稱一絕。大虎作為重慶火鍋的一大特色品牌，兼具麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇，完美的演繹地道的重慶特色。
鍋底——牛油紅鍋
重慶火鍋的湯底，精髓在於牛油。牛油在炒料的過程中，可以釋放出奇妙的味道。大虎的鍋底調料按照水和油比例2:8調制，高油水比讓湯底的香氣純正，配上老闆精選的辣椒和花椒，湯底濃厚鮮香麻辣正宗，絕對味道十足！
鮮艷的紅油，飄飄盪盪的紅辣椒，味道醇厚、入口鮮香、辣而不燥。
鍋底——紅白鴛鴦
紅白鴛鴦鍋在保留傳統的重慶火鍋基礎上，適度調整辣度，愛吃辣的朋友一試大虎特辣鴛鴦鍋，流連忘返，想吃辣吃不得辣的朋友便可以點微微辣鴛鴦鍋，過足嘴癮。
火鍋就要吃辣吃肉吃新鮮！大虎老火鍋江岸店保證重慶正宗味道，除了火鍋香料，食材也不能代替，坐飛機也要從重慶過來的新鮮食材，絕對滿足你挑剔的味蕾。
精品毛肚
毛肚講究的是「七上八下」，吸收了火鍋湯汁毛肚彈性十足，夾起一塊毛肚入鍋，趕緊撈出來，趁著熱乎勁兒蘸了香料放入口中，麻辣瞬間爆發。
蝦滑
大虎的蝦滑，每一口都絕對是實打實的蝦，口感Q彈，鮮蝦的味道十分濃郁，火鍋的麻辣也蓋不住~
腰片
入紅湯涮煮後，花椒和辣椒的麻辣可以中和內臟的腥味，入口雖餘一點點臊氣，但更多的是鮮嫩帶脆，還有腎臟材料特有的原始感。
魚片
嫩而不散，保存了魚的香鮮與美味。鍋中翻騰的片片誘惑，調足了你的味蕾，入口「辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長」。
午餐肉
放到口中，慢慢的讓它在口中「融化」！這種感覺非常奇妙，感覺有股很香淳的肉泥從喉嚨滑下去，頓時有種很強的滿足感產生，很治癒~
鴨菌花
煮好後配上特製的一個油碟，吃在嘴裡又麻又辣、鮮嫩Q滑，在嘴巴里回味無窮，那叫一個爽~
現炸酥肉
五香酥肉，炸的金黃香脆。高溫的油，快速讓肥瘦相間的豬肉脫水，收緊油脂，只剩肉質本身該有的纖維感和韌勁，毫無油膩
不管是當餐前小食還是涮火鍋吃，都特別贊！
膠原蛋白肥牛
肉食星人的最愛，鮮紅的牛肉，鮮嫩酥軟。肥牛經去除膻味，口感更加馥郁鮮美。膠原蛋白肥牛不僅味道鮮美，營養價值也高。
蝴蝶蝦
店裡的的蝴蝶蝦去皮去蝦線，開背成蝴蝶狀，蝦肉晶瑩剔透，在重慶的老店就是點單人氣王。新鮮的蝦肉彈勁十足！配上紅油鍋的熱辣！一個字「爽」！
大虎必殺技——大虎油碟
油碟是重慶老火鍋的最傳統吃法，用麻油、熟菜油精製而成，食用的時候加入蒜泥、香菜、蔥末等調制混合，將燙好的菜品在油碟中蘸一下，既中和辣味，又降火生津，而且根本一點兒也不油膩~
自己做的就好吃
在我國北方有一句話： 「沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，如果解決不了，那麼兩頓燒烤。」
但是這只是在北方地區，而能統一各地 「吃貨」 味蕾的 美食 ，燒烤並不是 ，但火鍋卻是其中之一。
無論是 東北的酸菜火鍋 ，還是南方地區的 麻辣火鍋、清湯火 鍋等，都是讓人們非常喜歡的。
每次在吃火鍋時，相信大家都想知道，是誰將火鍋發揚光大，在這里要說，這個功勞據說是屬於清朝乾隆皇帝。相傳，他於嘉慶元年正月，在宮中大擺「千叟宴」。全席共上火鍋1550多個，應邀品嘗者達5000餘人，成為 歷史 上最大的一次火鍋盛宴。
如今，火鍋在全國遍地開花。 無論是 「堂食」 還是在家食用，火鍋都是人們超喜歡的一種享受 美食 的方式。
《2019中國餐飲業年度報告》顯示，火鍋成為全國餐飲行業規模最大的細分品類，2019年市場規模達到9600億元左右。
2020年，由於疫情原因，「宅家吃火鍋」的消費模式異軍突起，便於個人在家食用的自熱火鍋銷量也出現猛增，火鍋品類交易占據了某外賣平台3~9月線上訂單量和交易額雙榜首的位置。從這些數據上就能很明顯地看出來， 火鍋的影響力有多大。
現在很多人因為各種原因，更喜歡在家吃火鍋，因為這樣准備的食物更干凈，吃起來更加讓人放心，更加 健康 。
那麼說，想要在品嘗各種各樣的火鍋的味道，自然離不開火鍋這種廚房電器，這也是屬於基礎性准備。同時還覺得傳統火鍋吃起來，總是遺漏 美食 ，往往要在鍋裡面找。
「吃貨」們的福利來說，因為我們可以使用 「臻米智能升降多功能電火鍋 」，鮮美不用 鍋里撈 ，採用升級版的火鍋做法，將先進的 健康 火鍋廚電搬到自家的餐桌，充分滿足吃貨們的嘴饞。
臻米 來自國內的 健康 家電品牌，旗下有多款 健康 家電產品，而 智能升降多功能電火鍋 只是其中一款 健康 廚電 。
這個品牌也是我家正在使用的，可以說用到現在是很滿意的，所以也拿出來和大家分享一下，畢竟好東西是要懂得分享的~
臻米智能升降電火鍋首先在材質上使用了 食品級304不銹鋼 ，做到了完全可以用得安心，吃得放心。
許多用過 臻米智能升降多功能電火鍋 的吃貨們，更喜歡把它稱作「 臻米普升降火鍋 」，因為它可以隨升隨降，使我們在製作火鍋的過程中保證食材不變老，精確拿捏溫度變化，美味佳餚剛剛好。
左面是臻米火鍋，右面是普通火鍋，差別明顯
臻米電火鍋是如何實現上下升降這個提升幸福使用體驗的嗎？在底座上臻米電火鍋設計了上升和下降的觸碰按鈕，只需要輕按這個按鈕就可以實現托盤的上升和下降功能，而且 全合金機械螺轉軸，上升下降更穩定。
另外在臻米電火鍋的功率上也可以有 五個檔位選擇 ，300-1500W的功率下，可以精準控制大小火力。如果選擇猛火的狀態下，過低燒開只需要幾分鍾。還具備 壓力保護防干燒，缺水自動斷電更安全 。可以說是智能觸摸調控，簡單操作，老人小孩都可以快速上手。
在容量是 4L ，可以滿足 2-8個朋友或者一家人享用 ，共同感受湯汁分離吃火鍋的樂趣。而在價格上 原價799元，現在優惠價是399-499元，可以說是超實惠的。
最重要的還能做到鍋體分離，清洗更方便，徹底打消了吃火鍋後清洗的擔憂。
如此優秀的 臻米智能升降多功能電火鍋 當然不止可以做火鍋，煮麵條，熬粥，蒸玉米等365種花樣，輕松解鎖不同做法和不同美味，每天嘗試一種保證全年不重樣。
最後，暢談裝修再為大家總結一下：
臻米智能升降多功能電火鍋 ，一機多用，美味廚房有它就夠了！有了它，不管是一家人，還是約上好友一起吃火鍋，都能提升生活幸福感！
秋霞火鍋底料，地道重慶風味，麻辣味很重，比川式火鍋要麻一些牛油的，吃起來非常香，身上還不會有火鍋味。臻鮮手工全牛油火鍋，沒有添加劑，地道成都味火鍋。
吃火鍋，已經成為我們生活當中必不可少的一道美味了，特別在冬天的時候，三五好友，幾瓶啤酒，也是格外暖心的一件事，要是問哪種火鍋底料比較好，其實還得看你喜歡什麼樣口味的，蘿卜青菜各有所愛麻，我留給大家推薦幾款還不錯的火鍋底料，冬天來了，大家不妨試一試，我們吃火鍋首選的還是重慶的火鍋底料，夠勁，夠味，夠辣。之前在某寶上的官方旗艦店買過幾包確實還不錯，是叫做十吉的重慶火鍋底料，冬天涮羊肉還是蠻不錯的。
可是很多人吃不了辣的，像我母親也特別的喜歡吃火鍋，可能說人上了年紀口味可能就清淡一點，但是對於 美食 ，每個人都一樣，樂此不彼，其次推薦的就是一款比較清淡一點口味的，海底撈的日光番茄火鍋料，比較適合口味清淡一點的火鍋愛好者，但是一定要去官方旗艦店買，因為現在的假貨太多了，包裝一樣，口味卻千差萬別。
還有一款火鍋底料是菌菇類的，這樣的火鍋料就特別的多了，不過還得選一些大牌正品，且不說價格怎麼樣，至少有食品安全認證，多多少少會放心一點。
每個人的口味都一樣的，還是希望各位食友，購買火鍋料的時候一定要看有沒有，食品安全認證的，可以在網上查詢一下是不是正品，現在的地溝油真的到處都是，製作火鍋用油量很大，別因為一頓飯傷害了自己的身體，就得不償失了！
看在什麼地方，每個地方的都有特色，海底撈全國范圍的，大龍焱我也覺得不錯，最好的就是自己做，煲個雞湯用來做鍋底，營養又美味
德庄火鍋口味正宗，回頭客較多！
還是自己老火鍋好吃，原味，
我四川成都有15年時間，大大小小的火鍋吃了也不少，整體來說覺得比較好吃的就屬錦城鵝城腸火鍋。第一特色就是生摳鵝腸，特別好吃，其他的菜品齊全新鮮，還有很多免費小吃。不像現在很多火鍋店的菜品大部分都是凍品，有些泡了葯物的，各人認為現在吃東西錢多錢少不是關鍵，注意還是安全 健康 。
小龍坎（一道成都過不去的坎），大龍燚（讓世界愛上成都味），蜀九香，老碼頭，川西壩子，譚鴨血都不錯
Ⅱ 現在開火鍋店賺錢嗎
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答手打原創）
首先，目前火鍋市場確實非常大，人氣旺盛，相關數據顯示，目前火鍋已經成為餐飲之中的最大品類，所以火鍋市場前景確實很大。
但是，你開火鍋店，沒人能保證你開一家火鍋店一定能掙錢，給你保證一定掙的肯定是騙子，所以選擇一家靠譜的品牌非常非常關鍵，同時要注意開店行為屬於投資，所以必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、經營管理，經營管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
此外，有人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報）如滿意，望採納，點贊。
Ⅲ 自熱火鍋什麼品牌的最好
自熱火鍋中小龍坎、海底撈和德庄的牌子好吃。
3、德庄
重慶德庄實業集團是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。 集團現有全國連鎖加盟店900餘家 。
Ⅳ 為什麼自熱火鍋並不好吃，而且很貴，還有人那麼喜歡呢
自熱火鍋並不好吃？這一是你自身的自己辨別吧！從我的視角看來，一些自熱火鍋，實際上味兒還不錯，並且相對於一些味淡的火鍋加盟店，乃至會更好。自然，有一說一，自熱火鍋和流行水平的火鍋店對比，味兒肯定不佔上風，乃至在價錢領域（平均價錢）也處於下風，
假如一定要自熱的，不能煮，那就去網上購買自熱包，自熱包放入盆中加入水，盆中放一個密封罐，也和自熱火鍋一權樣，火鍋裡面的食物，首先用開水焯一下。也比買回來的那類身心健康。他們都是有同一特點：附加的菜和肉覺得很不新鮮的，顯著加了添加劑放了很久的，品嘗到口中都沒有食材該有些原本的味兒。假如在家裡面吃飯的話，我提議買個火鍋料，超市買些肉和菜丟到鍋中是一樣的，味兒對比起自熱小火鍋而言好很多。
Ⅳ 大家說說，小火鍋有哪些比較出名的品牌
你好，現在為您解答（以下回答，手打原創）
想涉足餐飲行業，做火鍋，開一家火鍋店是不錯的選擇，但選擇品牌很關鍵，火鍋肯定是以重慶地區為主，重慶作為火鍋發源地，當然是品牌選擇的不二之選。
然而，目前火鍋市場品牌已經很多，數萬個品牌之中肯定有好有差，而在你選擇的時候要注意，好不好，每個人評判標准不一樣，不能一概而論。
舉個例子，比如大品牌，合作費用就是10W+，而新興小的網紅品牌，合作費用甚至是「0」，你認為哪個更好呢？
所以選擇到合適自己的品牌才是最關鍵，要開火鍋店，需要自己心裡先有個譜，大概的投資預算是多少，如果預算少，那麼就選擇小品牌，如果預算足，有信心，那麼就選擇大品牌（同時要注意避免網紅類，快招類品牌）。
需要補充的是，有人會說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面（外行人），開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
我們開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力，多多思考觀察才是最關鍵的。
以上，原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納，謝謝。
Ⅵ 這個東北人創業賣四川麻辣燙，開了6000家門店，怎麼做到的
這個東北人在哈爾濱賣四川麻辣燙，結果孵化出6000多家門店，把店鋪反推進四川。
而且日本、韓國、新加坡等地都有他的門店，營收在2019年就超過了10億元。
采訪時，他揚言要在2025年達到10000家門店，營收超過100億。
他就是「麻辣燙巨頭」楊國福。
一個賣麻辣燙的人，為何有這么強大的能量？
麻辣巨頭的東北往事
2000年，楊國福開始和妻子在路邊擺攤賣小吃。
當時，路邊攤大部分是賣粥，賣小菜，楊國福也跟著別人賣粥，後來還賣過烤魷魚和烤火腿腸。
有一天，他發現一家賣麻辣燙的餐館生意不錯。
當時收入水平普遍比較低，麻辣燙這種有菜有肉，種類豐富又便宜實惠的快餐小吃很受歡迎，楊國福也動了賣麻辣燙的心思。
2001年，楊國福租了一間幾平米的地下室，開始琢磨如何做有特色的麻辣燙底料。
因為沒有人可以請教，他只能把吃過的麻辣燙味道在腦海中還原，然後倒推產品配方。
過程自然很不順利，比如煮了一鍋菜放入豆瓣醬，出來卻不是那個味；學習同行炒香辛料，結果把鍋炒糊了。
楊國福能在東北看到麻辣燙，其實是因為川菜的極速擴張。
但從四川到東北，跨越了大半個中國，川菜的麻辣鮮香，到了湯汁較多的麻辣燙中，變得更辣，東北人不一定吃得慣。
想通這一點後，楊國福敏銳地發現，四川的麻辣燙正好可以和東北名菜牛骨湯融合。
東北天氣寒冷，香醇濃厚的牛骨湯喝下肚，驅寒暖身。
於是，楊國福開始不斷嘗試減淡湯汁麻辣度，甚至在底料中添加了冰糖和全脂乳粉。
最終調制出了湯汁呈現奶白色，口味咸中帶甜能入口的麻辣燙新品種，最顯著的特點就是，味道沒有那麼辣，甚至湯可以喝。
2003年，楊國福的第一家直營店在哈爾濱永和街開業，取名「楊記麻辣燙」。
在當時，可以喝湯，並且小鍋現煮的麻辣燙，都是一個顛覆性的改變。
靠著更貼合當地人生活習慣的味道，和小鍋現煮的模式，這家店立即爆火。
由於前期准備充分，「楊記麻辣燙」開業半天就售罄，生意十分火爆，再加上做生意實誠，回頭客很多，這家麻辣燙的生意越來越好。
到2005年的時候，楊記麻辣燙已經吸引了眾多親戚朋友加入，發展出二三十家的規模。
這一年，楊國福意識到競爭對手越來越多，而且大部分競爭對手都是同一個村子裡沾親帶故的親戚。
楊國福決心走品牌和公司化道路，壯大自己。
2005年，楊國福用自己的名字注冊了商標，2006年正式對外開放加盟。
麻辣巨頭的擴張之路
楊國福麻辣燙正式開通加盟以後，門店迅速擴張。
但加盟規模擴大後，親戚托親戚、朋友托朋友，鑽空子佔便宜等讓人頭疼的問題也層出不窮。
楊國福意識到，長此以往對品牌發展極為不利，於是下狠心砍掉每年兩三百萬元的加盟收入，在2010年叫停了勢頭正旺的加盟，對問題進行梳理。
2013年，整個餐飲系統整理完畢後，楊國福麻辣燙以每年開店1000家的速度在全國快速擴張。
2020年，在創立十七年後，楊國福麻辣燙門店數達到了6000家，足跡遍及全國31個省市，400個城市，擁有18個全國區域代理，10家海外店，涵蓋4個海外國家。
縱觀楊國福麻辣燙17年的發展歷程，不難發現他整個創業過程中，都一進一緩的戰略，精準地踩對了每一個關鍵點。
先是創業初期，楊國福精準地發現麻辣燙源於四川，川菜又麻又辣，並非所有人都受得了這種重口味，將麻辣燙湯底改成更適合當地人的口味。
憑借「可以喝湯的麻辣燙」這一特色，楊國福麻辣燙一舉打響品牌，牢牢占據市場。
除此之外，楊國福麻辣燙還率先將碗式麻辣燙改成了自選稱斤的麻辣燙，另外也開創了單鍋現做的模式，都是顛覆性創新。
早在2003年創立之初，楊國福就將麻辣燙從路邊地攤搬進了變成了門店式麻辣燙，顛覆了以前路邊攤麻辣燙的業態形式。
2012年以後，楊國福麻辣燙砍掉「臟亂差」店面，將門店再次升級，更加符合年輕人的喜好。
而且用到的花椒、八角、肉桂、甘草，甚至鹽的品種、產地不同，口感也有差異，楊國福的選料也有門道。
2018年，楊國福投入4億巨資，在四川建了一座集采購、研發、生產、包裝、運輸、物流於一體的配備調味料研發中心。
這個研發基地年產量達到1.5萬噸，可滿足20000家門店的原料供給。
在楊國福看來：
近期，楊國福不但破天荒地成立了商學院，還開通了線上旗艦店，銷售自熱食品和火鍋以及麻辣燙的湯底。
從發展路線來看，楊國福的確是野心勃勃，正朝著自己的10000家門店和100億目標努力。
只是不知道2025年時，楊國福的設想會不會變成現實。
麻辣巨頭的爭議弊端
在楊國福麻辣燙極速擴張的背後，一直是爭議與掌聲並存。
在各大社交媒體，楊國福麻辣燙的衛生情況屢屢被曝光。
網友「江山易嘎」說，一天早上九點多到楊國福麻辣燙吃飯，當時只有他一個顧客，去夾菜的時候正好遇到店主在添加金針菇。
店主沒有清洗過就直接把金針菇從袋子里拿出來放進菜盤子，網友看不過去，就問了一句：「金針菇都不洗啊？」
本來網友並不是要強迫店主去洗金針菇，但店主立馬就和他爭論起來。
事後回想起來，網友仍然生氣：
無獨有偶，另一位網友「牛奶」也遇到類似的情況。
他點了楊國福麻辣燙的外賣，結果在裡面吃出了一大坨黑色的不明物體，網友立即打電話給店家要求退款，沒想到店家不願意按照原價退款，還和他吵了一架。
網友氣不過，只能打電話投訴。
客觀來說，對楊國福麻辣燙這種加盟模式的餐飲店來說，良莠不齊的加盟商就是最大的弊端。
品牌效應如何，全靠加盟商的人品，如果遇到人品低劣、坑害消費者的加盟商，最後很可能直接危害到整個品牌效應。
楊國福顯然想到了這一點，所以中間才會停止加盟整頓，但總部用的雷霆手段，在加盟商眼裡又有另一番景象。
網友食年說：
根據網友爆料，自加盟之日起，加盟商一切都必須按照總部的標准化運營。
標准化的門店裝修，員工衣著，甚至營銷都不能有任何個性化的舉措，否則在總部看來就是不合規矩的表現。
比如最近銷量不是很好，想做一些活動，或者想針對地方特色添加一些其他菜品，都是不允許的。
如果晚上忙得太晚，桶底的一點剩湯忘記及時倒掉，如果被總部巡查人員恰巧發現，罰款高至1萬元，不交罰款就切斷所有底料。
網友很無奈：
不含房租和轉讓費，一個60平左右的店鋪，需要20萬左右的前期投入，不少總部提供的裝修材料和設備，都高出市場價好幾成。
有人說，「一個人從成為企業家開始，就註定會毀譽參半。」
創業這條路上，永遠是危險與機遇並存。
在楊國福巨大的商業版圖背後，同時隱藏著無數的商業危機，一朝不慎，仍舊有可能滿盤皆輸。
楊國福的10000家店到底能不能開起來，要看他是否能夠一直謹慎前行。
作者：七月