『壹』 五香豆腐怎麼做好吃又簡單
想做五香豆腐就要先來熬制五香湯汁，所以要把花椒、大料、香葉、桂皮、食鹽放在鍋中。
在放好調味料的鍋中加入適量的清水，開火燒開後轉小火燉五分鍾後關火，這樣五香湯汁就好了。
把買的豆腐切成自己喜歡的小塊（這豆腐塊不要切的太大，不然味道不好腌制進去）。
把鍋放在火上，鍋中加入適量的食用油（油要放的多一點，這樣炸豆腐的時候好操作）。
油燒熱後把切好的豆腐塊慢慢地放入油鍋中（放的時候注意不要讓油燙到手），邊放邊攪動，防止粘連在一起。
待到把豆腐塊炸至金黃色後即可撈出瀝干油分。豆腐塊一次不要放太多，可以分幾次來炸。
待到把所有的豆腐塊都炸好後就可以准備腌制了。
把炸好的豆腐塊放在准備好的玻璃瓶中，豆腐塊放滿後把熬制好的湯汁加入放了豆腐塊的瓶子中，湯汁腌住豆腐塊。
蓋好瓶蓋後腌制三四個小時就可以吃了，早晚喝粥的時候來一碟，非常好吃哦……
『貳』 安陽有名的小吃街有哪些
安陽特色小吃介紹
2018-12-10美食
河南安陽是歷史上有名的文化古城，有著豐厚的文化沉澱，在美食上也是有自己的特色，受到很多人的歡迎，今天小編就為大家介紹一下安陽的十大特色小吃吧~
1、安陽粉漿飯
說到安陽小吃，最出名的還是粉漿飯，屬於典型的河南菜代表。粉漿飯主要是用花生、大油和麻油熬制而成的，再加上特製的一些配料，就成了現在特製的粉漿飯，並且逐漸流行起來，受到眾多食客的歡迎。
2、扣碗酥肉
除了安陽粉漿飯以外，扣碗酥肉也是有名的安陽特色小吃。這道菜有著酥嫩、爽口的特點，而且肉質新鮮，肥瘦相間，肥而不膩，喜歡吃肉的小夥伴一定能大飽口福，是不愛吃辣的小夥伴的最愛。
3、八寶布袋魚
八寶布袋魚是安陽的地道特色小吃，這道菜是安陽的名廚創制而成的，並且還被選入了《華夏名菜》這本書裡面，主要用的是黃河鯉魚，加上各種特製配料，用火蒸制而成，做出來的外形美觀，味道更是鮮嫩無比，是安陽極富名氣的美食。
4、安陽燴菜
安陽燴菜也是典型的豫菜系的代表，並不是指的同一種，而有六七種類型，燴菜的食材選用十分講究，不止有海燴菜，而且還有上燴菜、行燴菜，總之，吃貨們可以自行選擇喜歡的一種，一定能讓你滿意。
5、牛屯火燒
火燒是河南的知名特色美食小吃，牛屯火燒也是一道經典的安陽小吃，牛屯火燒跟燒餅一樣，但是又比燒餅大很多，和肉盒相似但是又比肉盒更加焦嫩。層次分明，外焦里嫩，而且吃起來也非常方便，是很多安陽人的最愛，也是很多外地遊客必買的一道小吃。
6、曹馬芝麻糖
曹馬芝麻糖也是安陽的有名小吃，是安陽縣曹馬村的經典小吃，尤其是當地的芝麻糖，更是在全國都比較出名，製作芝麻糖的技術更是已經有了幾百年的歷史，有著酥、嫩的特點，而且絲毫不會沾手粘牙，很多人會專程到這里來嘗嘗正宗的芝麻糖。
7、五香豆沫
在安陽，五香豆沫也是非常受歡迎的一種小吃，是一種湯食熬制而成的豆沫，小米是主要的材料，再加上花椒和茴香一起，做出來的美食麻麻辣辣，十分香醇。
8、扁粉菜
扁粉菜是安陽人最常食用的一種家常菜餚，尤其是很多上班族，更是這道美食的忠實粉絲，他們都會在閑暇之時去小排檔吃一吃這種美食。製作這道美食的關鍵是高湯，高湯的好壞會直接決定這道菜的味道的好壞，這也是安陽扁粉菜如此受歡迎的原因之一。
9、安陽三熏
安陽三熏，顧名思義就是指的熏雞、熏雞蛋和熏豬下水，這道安陽三熏到發展到現在已經有了百餘年的歷史，在製作的時候，將這些原料精心鹵制，再用一些松柏木鋸末點燃進行熏制，做出來的肉質脆爛不膩、熏香無比，能保存較長時間。
10、炒三不沾
炒三不沾也可以叫做桂花蛋，是安陽傳統名菜，多次參加名菜大賽，而且每次都能獲得第一的成績。桂花蛋以蛋黃為主料。加上桂花糖和上好的大油，炒至出來，完全不沾鍋、不沾筷、不沾盤，三不沾也以此而得名
『叄』 柔時小板凳什麼意思
柔時就是柔軟的時光，這個小板凳我想就是想讓人度過一段好的吃飯過程的一種心境吧，覺得名字起得很好。
『肆』 鄭州有沒有靠譜的餐飲加盟公司
對於餐飲加盟，完全沒有必要風聲鶴唳草木皆兵，優秀的項目大把的存在，只需要略微仔細辨別，畢竟偌大的餐飲市場如果都是騙人項目，那麼就不可能有今天如火如荼的景象了，選擇加盟項目不能只聽品牌方許諾的各種天花亂墜的條件，要去實際考察，多打聽，同時自己心裡也要算一算賬，很多承諾明顯不可能實現，就不要被聽起來美妙的話蒙騙，品牌的資質如何，不是自稱著名的品牌就一定著名，實力要眼見為實，總部大樓漂亮不一定項目就漂亮，多走訪一些門店，去吃一吃，嘗一嘗。總得來說連鎖加盟是餐飲行業一種先進的商業模式，有眾多成功的案例存在，但加盟也只是相對來說有一些先天優勢，不是說可以躺著賺錢，無論選擇加盟還是自己創業，餐飲行業都是需要自己付出努力才能有收獲的。
河南本地的餐飲連鎖加盟不算特別多，可以列舉幾個目前來說比較火爆的餐飲連鎖品牌，
1、龍蝦加盟：有蝦有鉗，是一個龍蝦與音樂相結合的主題餐廳，龍蝦也是現在大眾喜愛的食物，
2、冒菜加盟：辣八鮮，冒菜屬於川菜，在全國各地也都比較受歡迎，
3、快餐加盟：黃燜雞米飯，這個不用多介紹，遍地都是，比較普通，
4、小吃加盟：正新雞排，也是近幾年火爆的一個品牌。
各種餐飲類型的知名品牌都進行了介紹，可根據自身的情況，進行實地考察，然後選擇一個適合當地市場，且自己合適的餐飲連鎖加盟
『伍』 重慶小板凳火鍋和柔時的小板凳火鍋有什麼不一樣
我不贊同樓上的說法，現在很多小板凳，前段時間才看過新聞，說最開始的小板凳因為太多人模仿申請專利換成了柔時的小板凳吧式火鍋，所以我覺得前面和後面的火鍋不一樣的