❶ 我想開一家燒雞公加盟店需要投資多少錢
根據不同情況，少則三五萬，多則十幾萬，但是需要自己用心經營，比如采購、配菜等等都需要自己親手來辦，這樣比較操心也比較累，另外的話如果選址不慎或者經營不好，普遍會給消費者留下不幹凈不衛生的印象。
現在自助加盟的火鍋店也挺多的，會負責您店面的選址，裝修及蔬菜的配送等等，經營起來比較省心，還是那句話，開火鍋店前，您要做好充分的調研，再做打算。尤其是對該區域的消費水平，人口結構，以及其他品牌的分布等等做足考察。
❷ 有誰知道重慶燒雞公火鍋怎麼加盟
（一）.加盟費用：
(1 )加盟店面必須（100㎡）以上、加盟費：6800元（包含培訓資料、加盟牌匾、技術手冊、和全套技術） （二）：技術傳授模式：
（2）上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝德居燒雞公」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝德居燒雞公」技術，直到店方滿意生意上正軌為止。 學習目的：自己掌控技術，不請師傅，節約費用
學習內容：工藝流程及配方
教學方式：一對一教學，獨立操作
學習時間：一個品種一般10天，但不限時
學習費用：(加盟費6800元)加上雙面路費（按火車坐票報銷）加上技術師指導費(1000元）。
學後水平：達到市面上同種燒雞公水平檔次
(3）總店培訓：老闆自己到「重慶總店」參加核心秘方和核心技術培訓學習（在重慶渝德居營業中的店培訓，這種培訓必須是老闆自己親自去培訓）；學習時間：大約7—15天，以學會為准。免費解決住宿：該店在開業前，總部將派大廚協助開業10天，學習對象：自己開店的老闆們。
（三），是否掌握了核心技術的檢驗標准(是否學到真技術的標准)
檢驗學員是否掌握和學會的唯一標準是：去我們「營業中的店」培訓，在師傅的指導下，自己炒火鍋底料、自己提火鍋油、自己調味型，與師傅做的味道和味型進行現場品嘗和鑒別，如有區別，可繼續培訓，直到學會為止。
（四）、技術培訓的程序和步驟
第一步：自己親自到重慶總店現場品嘗產品的味道和味型；了解重慶產品與自己當地產品有什麼區別和特點。
第二步：簽訂加盟合同；雙方明確培訓的項目和培訓要達到的技術水平。
第三步：由重慶志在千里餐飲管理有限公司制定「培訓計劃」；具體明確每天培訓的時間、內容、程序。
第四步：現場培訓
（1）首先：由我們的師傅帶學員去農貿市場識別和采購產品製作的原材料，其目的是：讓加盟商親自采購的原材料製作出滿意的產品，
（2）在總店，由我們的師傅按照「培訓計劃」和產品的製作要求，手把手的教學員，學員親自動手製作後，與我們的師傅做的產品進行比較，如果味道是一樣的，你就基本掌握了所學的技術。
第五步：學習完後，要自己獨立開店經營，總部將為你派師傅和前廳籌備經理扶上馬，並送一程去你們現場負責開店的各項籌備及員工培訓工作。在經營中出現自己不能解決的技術和管理問題時，我們隨時可以根據你的要求派技術人員進行支持。
❸ 燒雞公火鍋的配方和做法
燒雞公火鍋實為燒公雞火鍋，是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於川菜系。因四川人稱「公雞」為「雞公」而得名。這種風味火鍋源於重慶，目前比較火爆。成菜辣而不燥，松軟鮮香，口感新奇，自成一派，民俗氣息濃厚。
燒雞公火鍋
- 用料： 公雞600克
- 輔料：白菜100克香菇80克豆腐1塊鴨血100克菠菜80克生菜2根蝦10隻魚豆腐50克黑木耳50克
- 調料： 色拉油適量食鹽適量雞精適量蔥適量姜適量花椒5克干辣椒10克料酒適量生抽適量麻椒10克郫縣豆瓣醬適量豆豉適量
- 做法
- 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香備用，小火炒，不能炒糊
- 鍋中放入油，下雞塊、薑片、蔥、蒜片同炒，至水氣干，開始出油時鏟起放一邊
- 放入剁碎的郫縣豆瓣醬、豆豉、鹽、糖、生抽
- 炒香後加料酒，倒入高湯或清水，燒開後轉入高壓鍋中，壓15～20分鍾
- 將高壓鍋中的雞塊連湯倒入火鍋內，撒上已炒過的辣椒節、花椒、麻椒，調入雞精上桌
- 雞塊吃完後，可刷湯各種素菜
❹ 味掌舵燒雞公是加盟店嗎
不是加盟店。味掌舵燒雞公不是加盟店的親味掌舵燒雞公是連鎖餐飲，老店在江陰市，在無錫常州靖江各地都有分店，靖江市味掌舵一重慶燒雞公火鍋店成立於2022年04月11日，注冊地位於靖江市生祠鎮生祠路73-1號，法定代表人為尹保權。經營范圍包括許可項目：餐飲服務。