㈠ 銀川市特色美食有哪些
銀川市特色美食有如下：
1、羊肉臊子面
銀川本地麵食最具代表性的產品，是很多面館主打的麵食之一，最具代表的就是玉蓮面館、紅元帥面館、華彪面館、富仁面館做的的羊肉臊子面，很多家庭也會經常自己製作羊肉臊子面。
2、辣爆羊羔肉
寧夏的辣爆羊羔肉羊肉一般選擇不超過20斤的小羊羔，烹制黃渠橋羊羔肉，主要是在「爆」的基礎上，兼用「燜」和「燴」的手法。大火爆炒，讓香味進入肉中，使菜餚鮮嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族風味。
2017年，在我區申報的第一批自治區級非物質文化遺產代表名錄中，平羅縣的黃渠橋羊羔肉製作技術被列於自治區級非物質文化遺產。
3、黃河鯰魚
是寧夏的特產，「天下黃河富寧夏」，黃河水在寧夏境內平穩緩慢，形成獨特的水產資源，黃河鯰魚就是其中最有名的一種魚類。西北人最淳樸的烹飪手法，將大塊的黃河鯰魚燉的湯濃味美、肉質細嫩。
4、手抓羊肉
手抓羊肉是寧夏頗具代表性的一道名吃。手抓羊肉幾乎成了回族飲食文化的代表作。手抓羊肉選材很講究，要選取羊肋骨肉做原料，壯瘦比例適中，加入各種燉肉調料加以煮制。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。吃肉時，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉。
5、燴小吃
燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。濃濃的羊肉湯里燴上羊肉丸、夾板子、粉條、涼粉等，尤其喜歡吃湯里的夾板，是用麵皮夾著肉餡油炸出來的一種小吃，十分美味。
6、羊雜碎
銀川最出名的民間美食，這是一代一代銀川人最最鍾愛的早餐之一。一大早每個有點名氣的羊雜碎店都能看到，一個個就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝。
㈡ 寧夏特色美食有那些
枸杞、燴羊雜碎、清蒸羊羔肉、香酥雞、甘草等。
1、枸杞
寧夏枸杞，寧夏特產，中國國家地理標志產品。
枸杞，別名枸杞果、白疙針、旁米布如。屬茄科。果實、根皮及嫩葉可入中葯。主要分布在寧夏，內蒙古、新疆等地。以寧夏為主要產地，尤以寧夏中寧縣出產的枸杞質量為最佳。是「寧夏五寶」之首的「紅寶」。
2、甘草
寧夏素來就是甘草之鄉。所產甘草歷史源遠，名蓋西北，故又有「西鎮甘草」、「西正草」之稱。長期以來，西鎮甘草與產自內蒙古草原的「梁外甘草」，齊名媲美，光耀中外，同為我國兩路傳統的甘草佳品。
3、燴羊雜碎
燴羊雜碎是一道著名傳統小吃，寧夏區內各地均有製作，以吳忠市的製作獨特、歷史悠久而素負盛名，故又稱吳忠風味羊雜碎。1994年5月曾被評為「全國清真名牌風味食品」。
4、香酥雞
銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。
5、清蒸羊羔肉
寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。具有溫熱滋補功效的羊肉又受到蘭州人的青睞，而在羊肉的各種烹飪方法中，最誘人、最顯其精妙風味的就是蘭州阿西婭羊羔肉。
㈢ 開火鍋店用什麼樣的電磁爐最好
你好，你說的火鍋店的電磁爐應該是商用火鍋電磁爐哦！選擇這種商用電磁要注意以下幾點：
首先特別是規模型火鍋店，火鍋店。選用商用電磁爐一定要慎重，否則後果將非常嚴重。不同廠家生產的火鍋商用電磁爐規格也不一，火鍋餐桌也是按照火鍋商用電磁爐的規格來設計的第一批選購的火鍋商用電磁爐質量不好從而要更換另外牌子的火鍋商用電磁爐，那麼火鍋餐桌也要更換或者重新設計，這個資金投入也比較大，所以慎重選擇第一批火鍋商用電磁爐，選用質量過關的火鍋商用電磁爐也是您對顧客的負責，從而火鍋事業方能紅火。
第一：確保使用壽命至少3年不出問題，火鍋商用電磁爐必須堅持工業級的設計理念。至少保修期在2年以上。
第二：甚至是節能認證，火鍋商用電磁爐必須具有能效認證。低效率高耗能的商用電磁爐不能進入火鍋行業。
第三：並確保其產品與認證檢驗產品結構一致，火鍋商用電磁爐必須具有CCC強制安全認證。以防止認證產品是真品，出售產品是假貨。
第四：證明其輻射是安全范圍內的因為酒店多台使用會造成漏磁嚴重，火鍋商用電磁爐必須進行EMC測試。劣質商用電磁爐價格低廉必然偷工減料，不可能做到防輻射處理。
第五：結構為"T"字型，火鍋商用電磁爐必須有專門的外殼外觀設計標准。充分考慮桌面結構和通風散熱，目前市面上的一般商用電磁爐以薄為特色，嵌入時往往散熱孔被桌面擋住，此即為不合格。
選擇火鍋電磁爐這些也是基本該有的保障和事先功課，最後去哪買呢？商場？選擇不多，不知道哪種合適！廚具店？經銷高價！我建議你最好還是選擇廣東佛山的研發生產，商用電磁爐廠家吧，了解商用電磁爐，並拿到出廠價！最優惠了。
希望對你選擇火鍋電磁爐有幫助，祝你的火鍋店生意紅紅火火！