愛上魚加盟火鍋自助餐

⑴ 現在加盟火鍋選擇什麼品牌

你好，現在為您解答（以下回答，手打原創）

想涉足餐飲行業，做火鍋，開一家火鍋店是不錯的選擇，但選擇品牌很關鍵，火鍋肯定是以重慶地區為主，重慶作為火鍋發源地，當然是品牌選擇的不二之選。

然而，目前火鍋市場品牌已經很多，數萬個品牌之中肯定有好有差，而在你選擇的時候要注意，好不好，每個人評判標准不一樣，不能一概而論。

舉個例子，一些老字型大小火鍋，合作費用就是10W+，而新興小的品牌或者網紅品牌，合作費用甚至是「0」，你認為哪個更好呢？你會怎麼選呢？天上可不會掉餡餅。

所以選擇到合適自己的品牌才是最關鍵，要開火鍋店，需要自己心裡先有個譜，大概的投資預算是多少，如果預算少，那麼就選擇小品牌，如果預算足，有信心，那麼就選擇大品牌（同時要注意避免網紅類，快招類品牌）。

需要補充的是，有人會說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面（外行人），開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。

總之，我們開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力，多多思考觀察才是最關鍵的。

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⑵ 火鍋加盟什麼牌子的好一些呢

你好，朝天門火鍋為您答疑解惑。

沒有哪個牌子更好這個說法，每個人想法都不一樣，但說品牌加盟費用有高有底，品牌實力有強有弱，知名度也有巨大差別，但是建議是不要找所謂網紅，快招類品牌，請擦亮眼睛仔細分別（原因不多說，你應該也懂）

其他方面，建議要注重品牌方的扶持能力（各方面，選址，裝修，持續運營的幫扶能力），店的數量（店多的實力一般越強，群眾眼睛是血量的）店面定位（走市井路線，還是精品店路線）等

所以找品牌並不是說越大越好，而是越合適自己的越好，建議實地考察綜合分析，為自己的創業態度負責。

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⑶ 火鍋加盟找哪裡

您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）

首先，現在有許多所謂的品牌排名，一些網站，或者平台，甚至一些自媒體，個人賬號，都在做一些所謂的十大排名，實際上這些排名沒有任何參考價值，甚至是虛假的，但是要肯定的是，如果打算開一家火鍋店，品牌選擇極為重要，切記，不要錯選品牌。

選擇品牌參考新華網發布的2019中國餐飲業年度報告之中的火鍋片段，較有參考價值（其他一些所謂的平台，或者自媒體發布的所謂十大品牌，沒有任何參考價值）。

一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，至少市場足夠廣，而且在持續增大。

二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。

三、味道好不好，試了才知道，重慶的火鍋店數量多達數萬家之多，品牌數量同樣非常多，對比分析才能找到好的品牌，建議實地來重慶嘗試，對比，了解。

注意，以上原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，望採納點贊。

⑷ 想加盟火鍋店，自己沒經驗，該怎麼選好

一、加盟火鍋店的市場考察
無論開一家什麼樣的店鋪，首先要做的肯定就是了解當地人們的消費習慣，口味愛好。大家在加盟火鍋店之前，不妨到處走走瞧瞧，考察一下當地人們喜歡什麼口味的火鍋，對火鍋有什麼要求。由此，可以制定一個市場需求計劃，以後在火鍋的製作上可以更好的做到迎合大多數人的口味。而且火鍋的種類本身就比較多，像一些當地人不怎麼喜歡的類型就可以加以刪除，相信日後的顧客也會源源不斷的。
二、加盟火鍋店的門店裝修
作為一家火鍋店一定要有自己的裝修風格，也不能過於市場化，要有自己的特色。讓店面變得有辨識度，還要突出地道火鍋這一特色。當然，加盟火鍋店的店面裝修雖然要求個性化，但還是要符合大多數人的審美觀的。這樣在顧客光顧店鋪的時候，也能留給他們很深的印象，有個很好的體驗感。
三、加盟火鍋店的員工管理
加盟火鍋店所招聘的員工人數不能過多，也不能過少。從後廚到前廳，每個人的分工要井井有條，不能亂了方陣。同時，大家也是可以適當的學習一些管理的知識。在工資上。採用獎勵的制度，比如全勤獎，零投訴獎等等。要讓員工有動力去工作，還要在上崗之前進行培訓。做餐飲行業的，服務態度是一定要好的，如果顧客不開心的話，很可能就不會再光顧了。
維華商創21年來從未變過的是，一直引領中國，引領特許經營與連鎖經營的知識、實戰技法的全面、系統、權威、原創與最前沿。為助力中國特許經營發展，響應連鎖人的號召，維華商創將在2020年七月份推出新的一期中國特許&連鎖特訓營，歡迎報名。

四、加盟火鍋店的食材選擇
加盟火鍋店一定要注重底料的調制，火鍋口味好不好全在底料。如果有能力的話，盡量開發一些新品，使得火鍋底料的類型豐富一些。在選用食材的時候，一定要選用新鮮健康的食材，而且清洗衛生要做好，不能出現不幹凈的情況。開火鍋店切記食材一定不要單調，這樣顧客可以根據自己的喜好去選擇。

⑸ 開家特色魚火鍋店怎麼樣賺錢嗎

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手寫原創，經驗之談，請勿復制粘貼）

魚火鍋本質也是火鍋的一種，是火鍋的一個細分品類而已，類似的細分品類還有很多，比如毛肚火鍋，鴨腸火鍋等，但不管是什麼類型的火鍋，其毛利率基本都在50%左右。

那麼開個魚火鍋賺錢嗎？其實一家火鍋店是否賺錢，跟你開什麼類型關系不大，比如魚火鍋雖然針對愛吃魚的顧客，但同時自己的市場也就更小，朝天門火鍋舉個例子，一個人一個月吃3次火鍋，但其可能三個月才吃1次魚火鍋，所以雖說細分品類更精準，但對應的市場也更小。

其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：

一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。

二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。

此外，有人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？讓一個外行人就這么去開一家店，結果自己思考一下就知道答案了。

所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。

以上，原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報）如滿意，望採納點贊，謝謝。

⑹ 加盟火鍋食材店哪家好(加盟火鍋食材超市有哪些牌子)

火鍋食材超市加盟店推薦：鑫楓牧業火鍋超市、速配齊火鍋食材、我的鍋火鍋燒烤食材超市、鍋圈食匯火鍋食材超市、九品鍋火鍋燒烤食材超市。

1、七秒魚火鍋

七秒魚火鍋，安徽展宏餐飲管理有限公司總部設立在中國·合肥北城世紀城，是一家集美食行業研究開發、餐飲管理培訓和品牌連鎖加盟為一體的集團化經營公司。公司前身由國內批從事餐飲品牌連鎖加盟和市場的運營的精英骨幹組建而成，通過一系列的資產改革與模式轉化，吸收國際快餐技術，吸納優秀人才，於2013年轉型後，成立了安徽展宏餐飲管理有限公司。

2、電台巷火鍋

精選四川、重慶，河南三地的三種不同種類的辣椒做火鍋底料，從煮辣椒、吃辣椒、冰辣椒，剁辣椒到下鍋炒制，每一道工序都要親自把關，從未由他人代勞。火鍋味之魂，在於辣椒的炒制，必須「察言，觀色，聞香，聽聲」，不僅需要不斷的品嗅氣味的變化，感受火力氣場大小的變化，甚至需要聽辣椒細微爆裂聲的不同，並以此來准確拿捏火候，讓一鍋辣椒在每一層香味上，都有足夠的爆發力彰顯。

3、我的鍋火鍋燒烤食材超市

我的鍋火鍋燒烤食材超市主打火鍋、燒烤新鮮食材、特色底料、特色醬料售賣，品類齊全，產品豐富，包括山鮮海味、奇珍異食、美味醬料等，以新鮮的產品、方便快捷的購物模式成了家庭主婦的摯愛，也成了眾多火鍋燒烤愛好者慕名前來打卡之地。

4、鍋圈食匯火鍋食材超市

鍋圈食匯火鍋食材超市加盟，更具競爭力，且前景長遠，無加盟費用，減少投資者資金壓力，以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃、冷盤、飲品類等商品的超市便利店連鎖系統。渠道裂變，以互聯網+食材的B2B、B2C的運營模式，線下門店與線上商城並行，既有門店零售，又為中小型餐飲企業提供B端食材供應。

5、九品鍋火鍋燒烤食材超市

九品鍋火鍋燒烤食材超市，是一家專門售賣火鍋燒烤原材的生鮮超市，種類全、品質高、服務佳是它的特點，也正是憑借這些優勢，它風靡各大社區，成了家庭主婦的摯愛，也成了眾多火鍋燒烤愛好者慕名前來打卡之地。

很多人將九品鍋火鍋燒烤食材超市比作菜市場，這無疑是錯誤的，前者顯然更高端也更人性，首先，它沒有菜市場那般雜亂，取而代之的是歐美式的小而美少而精，無論功能區的劃分還是產品的貨架陳列，都整整齊齊，食客迅速就能找到所需產品，快准狠地完成購買行為。

小火鍋食材加盟優勢有哪些

1.新興模式發展前景好

小火鍋食材項目是近年來興起的零售項目，發展前景是非常好的。小火鍋食材不僅提供了多種多樣的火鍋必備食材和調料，基本上是一店搞定所有火鍋食材和工具，提高了采購過程和體驗，滿足了各種消費者的需求，前景市場無疑是非常好的。

2.方便快捷滿足顧客需求

小火鍋食材超市一般都是將火鍋食材進行處理的，不僅在分量上，食材上，種類上，搭配上都做到合適的分量與價格搭配，能夠幫助消費者一次性解決多種食材的選購，並且免去了繁瑣的清理過程，滿足時下快節奏生活下人們的消費需求，市場巨大，還能通過線上外送，拓寬盈利渠道，帶來更大的銷量。

3.充足貨源無壓力經營

小火鍋食材項目的加盟，，品牌自有的大型物料配送中心，定時穩定提供貨源，加盟商無需擔憂產品積壓，大大降低了創業的風險。精細化、互聯網式的分配整合，保證經營和快速盈利。經營過程簡單，僅需1-2人管理運營即可，總部會提供全程協助扶持。

拓展補充

中國火鍋食材加盟店10大品牌

1.鑫楓牧業火鍋超市

鑫楓牧業火鍋超市是一家健康、綠色、營養的特色風味火鍋超市品牌，具有風味獨特地道、口味好好評度高，盈利豐厚，沒有季節限制，盈利豐厚，經營靈活等優勢，它的市場受眾群體非常廣，產品品質和品牌的實力都非常不俗，總體是非常不錯的優質品牌。

2.速配齊火鍋食材

速配齊火鍋食材的市場受眾群很多，不管是各個地方的人群，各種年齡階層，都可以食用，速配齊火鍋食材的菜品系列豐富，口味獨特，一直以來都是行業內很有競爭力的項目，養生健康的獨特定位，使其具有充足的發展潛力和空間，盈利的空間也非常大。

3.鍋圈食匯火鍋食材超市

鍋圈食匯火鍋食材超市優選實惠安全、新鮮衛生的原料食材，質量均是通過嚴格篩選的，統一進行配送和供貨，以優惠的成本為加盟商帶來更大的盈利平台，大大減少了成本，性價比很高。秘制的風味獨一無二，市場同行無法復制，保證品牌獨有的競爭優勢。

4.涮便利火鍋食材超市火鍋食材超市

涮便利火鍋食材超市火鍋食材超市品牌發展趨勢非常好，在市場上的人氣與日俱增，吸引了無數投資人的關注，涮便利火鍋食材超市火鍋燒烤食材超市的加盟費用不多,而且有無店面均可,對於投資人來說,是一個不錯的合作項目。涮便利火鍋食材超市火鍋燒烤食材超市的火鍋燒烤食材新鮮,而且口味多樣，滿足了人們的不同需求。在涮便利火鍋食材超市進行食材采購可滿足大家「在家就吃到和火鍋店一樣的味道」。

5.昊爽人佳火鍋食材

昊爽人佳作為有川渝特色的優秀火鍋食材供應商，公司在成都、重慶多地建有食材研發中心和生產基地，目前產品種類多達百餘款，可以基本滿足客戶需求;同時我們通過「互聯網+火鍋食材」模式，以「互聯網線上平台+實體店」、「食材新零售超市+堂食體驗」、「互聯網線上平台+專店/商超配送」等多種方式發展，致力於解決消費者吃火鍋的各種「菜品不齊全、自己處理麻煩、自己加工食材口味差」等疑難問題。

6.自然饞火鍋食材超市

自然饞又名家庭火鍋燒烤，是西南部首家火鍋食材超市，2020年展開強勢攻擊，快速拓寬市場，以成都為中心市場，同時拓展華東線、雲貴線和西安線，多點並發，短時間樹立品牌影響力。以成都為大本營，利用川渝火鍋的本地優勢做好產品開發和市場分析，為全國發展做好鋪墊。在上海已設立直營店，建立分倉，輻射華東片區。雲貴地區，擬在2020上半年完成20家直營門店開設和分倉建立，保證物流時效。

7.首品燴火鍋食材超市

首品燴火鍋煎烤食材一站購，是鑫匯品餐飲歷時多年市場調研與資源整合，聯合百餘家品牌供應商資源，匯總千餘種煎烤涮食材單品，以互聯網+食材b2b，b2c運營模式，線上線下相結合，創造增值服務。

8.大渝家庭火鍋食材超市

品牌營銷在家也能吃火鍋，傳播川味文化，美食同分享理念，通過線上線下整合營銷，運用互聯網+等時代元素，締造中國川味餐飲品牌。

9.川小兵火鍋食材超市

川小兵是川小兵供應鏈管理有限公司的一個品牌，堅持為店家供應「高標准，高規范，高質量」的產品。川小兵利用標准化采購優勢及可追溯體系，從食材開始，進行第一步篩選，繼而在整個過程中，嚴格把控每一關，做到層層把控，始終把產品質量放在第一位。致力打造出安全，有保障的產品，讓家家戶戶都能吃上安全的食物。開啟線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的零售新模式。

10.我的鍋火鍋食材超市

我的鍋品牌在20年商超連鎖經營經驗的基礎上，通過家庭消費、購買人群、購買品類等大數據分析，家庭消費對火鍋、燒烤食材的市場需求約佔30%，市場前景較大，經過前期各方面努力，2017年我的鍋品牌正式面市。