Ⅰ 永和豆漿大王，永和豆漿，永和大王是一家店嗎
不一樣不是一家 永和豆漿的起源可以追溯到上個世紀60年代 台北的永和鎮中正橋下的永和路（現今的永和市永和路）上， 三個從軍中退伍的老兵蔡平立、徐永維和王中和， 為謀生而共同開了一家豆漿店。這家豆漿店以賣豆漿、 燒餅、油條、蘿卜絲餅為主，由於三人來自不同的地方， 因此這家豆漿店被取名叫做「四海豆漿」。 後來因為在經營理念上的分歧，三人的「四海豆漿」解散， 繼而由曾啟英和徐永維重組開辦了一家新的豆漿店「永和豆漿」。 由於其豆漿新鮮、味道濃厚且物美價廉，很快便在當地婦孺皆知， 加之許多名人及娛樂界藝人工作之餘喜愛到此宵夜，「永和豆漿」 便一傳十、十傳百，變得遠近馳名，風行一時， 以至後來許多歸僑人士都保留了吃完「永和」再回家的習慣。 由於「永和豆漿」的久負盛名， 自1996年開始便有許多所謂的「永和豆漿」進入中國市場。 它們打著永和豆漿的旗號在中國大放異彩， 卻沒有一家為真正「永和豆漿」的嫡親。目前， 市面上的「永和豆漿」存在著很多弊病， 如消費過高、店距過遠、購買不便等。 蔡平立的孫子蔡文祥作為「永和豆漿」的第三代嫡系傳人， 自幼對豆漿製作的傳統工藝耳濡目染， 深得傳統「永和豆漿」的製作精髓。 幾年前，一次偶然的機會，蔡先生來到祖國大陸， 驚奇的發現在祖國大陸也有「永和豆漿」在發展。 但是經過幾次品嘗，他發現大陸的「永和豆漿」與 台灣的「永和豆漿」的品質相距甚遠， 而且大陸「永和」的經營管理也遠不如台灣的祖業完善。 對此，蔡先生深感憂慮。於是，他萌生出挽救「永和豆漿」的念頭， 經過一段時期的考察，蔡先生於2005年初在上海 亞新廣場後創立了第一家永和宅急便 後又於同年七月在上海江寧路開設永和宅急便之總店 該店佔地四百平方米 擁有一百平米之中央廚房 將可供應十家分店原物料 總店現擁有純台灣口味料理 快餐類一百四十四種 炒菜七十七種 盒飯十五種