Ⅰ 何為街客
街客飲品店
---加盟簡介
★公司簡介
1998年上海避風塘茶樓在江寧路99號開設了第一家「避風塘茶樓」。首創了「歡樂無限時，暢飲無限量」的經營模式，同年設立了飲品外賣、外送部。服務中全面體現「我們為您提供最好的產品」，「堅持要喝新鮮的」營銷定位方式。六年來，避風塘茶樓已成為茶樓的知名品牌。同時避風塘外賣部的業績也同期得到快速發展，在競爭激烈的外賣市場中脫穎而出，業績穩步提升。避風塘珍珠奶茶已成為時尚與流型的飲品代表。2003年初，成立了避風塘茶樓旗下街客餐飲管理有限公司，運用獨到的整體設計理念、嚴謹的管理、營銷模式和雄厚的技術力量保障，啟動了樣板店建設、原外賣店改造，經不斷探討、反復醞釀與逐步完善，現向社會正式推出——街客飲品加盟項目。
1. 目前店鋪發展情況
區域 店名 地址 開業時間
1. 靜安區 街客常德店 常德路521號 2004-4-25
2. 靜安區 街客石門一路店 吳江路113號 2004-11-17
3. 靜安區 街客海防店 江寧路719號 2005-1-21
4. 靜安區 街客鎮寧店 愚園路644號 2005-4-8
5. 靜安區 街客吳江店 吳江路168號 2005-3-12
6. 靜安區 街客九百店 萬航渡路50號
7. 靜安區 街客康定店 康定路1457號 2005-4-28
8. 靜安區 街客長樂店 長樂路688號 2005-6-13
9. 靜安區 街客靜安公園店 靜安公園門口 2005-7-24
10. 靜安區 街客膠州店 康定路747號
11. 徐匯區 街客襄南店 襄陽南路121號 2004-8-12
12. 徐匯區 街客淮襄店 淮海中路991號C-171 2004-12-18
13. 徐匯區 街客南丹店 南丹東路143號 2004-12-14
14. 徐匯區 街客大木橋店 大木橋路338號 2004-12-18
15. 徐匯區 街客楓林店 平江路145弄2號 2005-4-10
16. 徐匯區 街客龍華店 龍華西路290號 2005-5-6
17. 徐匯區 街客斜土店 斜土路2006號 2005-6-16
18. 徐匯區 街客桂寶店 桂林路187號 2005-7-18
19. 徐匯區 街客南洋店 中山南二路135號 2005-6-20
20. 徐匯區 街客徐匯弘基店 虹橋路177號 2005-8-24
21. 徐匯區 街客東安店 東安路355號（良友金伴超市）
22. 徐匯區 街客恭城店 華山路2092弄22號
23. 盧灣區 街客思南店 淮海中路651號 2005-6-30
24. 盧灣區 街客香黛店 淮海中路417號 2004-4-29
25. 盧灣區 街客瑞金店 瑞金一路159號甲 2004-12-3
26. 盧灣區 街客打浦店 瑞金二路229號 2005-1-26
27. 盧灣區 街客斜浦店 打浦路220號
28. 盧灣區 街客興業店 建國東路481號 2005-9-2
29. 盧灣區 街客嵩山店 嵩山路111號
30. 閘北區 街客新新店 中華新路576號 2004-8-8
31. 閘北區 街客梅園店 梅園路360號環龍商場 2004-11-28
32. 閘北區 街客臨新店 臨汾路964號-2 2005-4-15
33. 閘北區 街客聞喜店 聞喜路902號 2005-4-3
34. 閘北區 街客滬華店 滬太路664號 2005-3-19
35. 閘北區 街客虯寶店 虯江路752號3室 2005-5-28
36. 黃浦區 街客黃浦外灘店 黃浦公園沿江堤 2005-6-28
37. 黃浦區 街客寧波店 河南中路521號-3 2005-6-2
38. 黃浦區 街客四川南路店 四川南路17號 2004-8-8
39. 黃浦區 街客老陝店 雲南南路15號 2004-8-7
40. 黃浦區 街客武勝店 武勝路433號 2004-9-29
41. 黃浦區 街客天津店 天津路520號 2004-10-12
42. 黃浦區 街客福州店 廣西北路246號 2004-10-19
43. 黃浦區 街客文廟店 中華路1341號 2004-9-30
44. 黃浦區 街客晝錦店 三牌樓路9號 2004-12-31
45. 黃浦區 街客金陵店 福建南路92號 2005-1-22
46. 黃浦區 街客大世界店 西藏南路7號 2005-1-22
47. 黃浦區 街客鳳陽店 鳳陽路405號 2005-2-1
48. 黃浦區 街客北海店 北海路247號內編106 2005-1-20
49. 黃浦區 街客廣場店 西藏中路198號 2005-7-15
50. 黃浦區 街客西藏南路店 西藏南路1266號 2005-7-31
51. 黃浦區 街客書城店 福州路523號 2005-8-15
52. 黃浦區 街客壽寧店 西藏南路297號 2005-8-21
53. 虹口區 街客上外店 東體育會路340號 2004-12-8
54. 虹口區 街客天寶店 天寶路1038號甲4 2004-11-17
55. 虹口區 街客多倫店 四川北路2089號 2004-12-25
56. 虹口區 街客花園店 花園路8號 2004-12-18
57. 虹口區 街客廣靈店 廣靈一路127號 2004-12-7
58. 虹口區 街客霍山店 霍山路109號 2004-12-25
59. 虹口區 街客密雲店 密雲路508號 2004-12-31
60. 虹口區 街客川北店 四川北路2146號南 2005-2-1
61. 虹口區 街客曲陽店 曲陽路800號ED 2005-2-1
62. 虹口區 街客海倫店 四川北路1800號 2005-3-12
63. 虹口區 街客武進店 四川北路1385號K商鋪 2005-4-28
64. 虹口區 街客崑山店 崑山路128號甲 2005-6-24
65. 虹口區 街客瑞虹店 臨平路123號1-15室 2005-7-10
66. 浦東新區 街客錦綉店 錦綉路3218號 2004-7-25
67. 浦東新區 街客三林店 永泰路1181號 2004-9-7
68. 浦東新區 街客浦電店 浦電路59號 2004-9-18
69. 浦東新區 街客南泉店 南泉路1287號南3號 2004-11-16
70. 浦東新區 街客小歇店 嶗山東路643號 2004-12-31
71. 浦東新區 街客嶗山店 嶗山東路20號 2005-3-29
72. 浦東新區 街客民生店 民生路241號 2005-2-2
73. 浦東新區 街客上南店 齊河路268號 2005-1-20
74. 浦東新區 街客浦南店 浦東南路595弄8號 2005-2-24
75. 浦東新區 街客長清店 昌里路359號 2005-3-16
76. 浦東新區 街客德平店 德平路1096號 2005-6-6
77. 浦東新區 街客萊陽店 萊陽路281號 2005-7-17
78. 浦東新區 街客商城店 商城路520-550號-1 2005-7-17
79. 浦東新區 街客金楊店 金楊路498號 2005-8-6
80. 浦東新區 街客乳山店 乳山路98號
81. 浦東新區 街客東城店 東方路912號
82. 浦東新區 街客崮山店 崮山路394號
83. 浦東新區 街客張福店 張揚路1029號
84. 普陀區 街客棗陽店 棗陽路16號 2004-11-13
85. 普陀區 街客金棗店 棗陽路414號 2004-12-4
86. 普陀區 街客嵐皋店 嵐皋路84號 2004-8-17
87. 普陀區 街客華師大店 中山北路3667號已 2004-12-2
88. 普陀區 街客寧福店 武寧路20號 2004-11-12
89. 普陀區 街客凱旋店 凱旋北路753號 2004-12-13
90. 普陀區 街客交通店 交通路4672號 2005-1-13
91. 普陀區 街客銅川店 銅川路185號 2004-12-31
92. 普陀區 街客蘭溪店 蘭溪路198號 2004-1-1
93. 普陀區 街客華陰店 華陰路205號103室 2005-4-28
94. 普陀區 街客桃浦店 雪松路304號 2005-6-6
95. 普陀區 街客世紀聯華長壽店 長壽路155號2樓 2005-4-16
96. 楊浦區 街客中原店 嫩江路1244號 2005-7-4
97. 楊浦區 街客營口店 營口路4號 2004-11-23
98. 楊浦區 街客財大店 國定路602號 2004-10-14
99. 楊浦區 街客復旦國權店 國權路555號甲室 2004-12-3
100. 楊浦區 街客滬大店 民星路533號 2004-12-27
101. 楊浦區 街客國定店 國定路487號 2005-1-8
102. 楊浦區 街客赤峰店 赤峰路53號 2005-1-16
103. 楊浦區 街客遼源店 許昌路1477號 2005-3-13
104. 楊浦區 街客逸仙店 逸仙路825號 2005-5-14
105. 楊浦區 街客藍天店 四平路2400號 2005-6-5
106. 楊浦區 街客國濟店 政通路131-2號 2005-5-28
107. 楊浦區 街客中北店 中山北一路644弄1號底層 2005-6-10
108. 楊浦區 街客興權店 黃興路1685號
109. 楊浦區 街客控江店 控江路1736號南西第四間 2005-2-3
110. 閔行區 街客靜安新城店 龍茗路2736號 2004-12-18
111. 閔行區 街客華輕店 梅隴路255號（食品一店內） 2005-1-18
112. 閔行區 世紀聯華莘庄店 莘松路195號2樓 2005-5-12
113. 長寧區 街客遵義店 遵義路133號 2005-2-1
114. 長寧區 街客武定店 江蘇路78弄49號 2005-4-25
115. 長寧區 街客武夷店 武夷路715號 2005-4-30
116. 長寧區 街客江蘇店 利西路24弄2號102室西間 2005-5-12
117. 長寧區 街客中山公園店 長寧路820號米蘭時尚廣場A47 2004-12-22
118. 長寧區 街客西郊百聯店 仙霞西路88號 2005-7-13
119. 長寧區 街客定西店 定西路1240號（良友金伴超市）
120. 長寧區 街客婁山店 仙霞路179號（良友金伴超市）
121. 長寧區 街客程家橋店 程家橋路61號
122. 長寧區 街客玉屏店 婁山關路821號 2005-9-30
123. 南橋鎮 街客南奉店 人民南路309號 2005-3-26
124. 南匯區 街客東門店 東門大街97號
125. 寶山區 街客聚豐店 聚豐圓路188弄150號 2005-8-7
126. 寶山區 街客通河店 通河路349號 2005-8-7
127. 寶山區 街客淞南店 長江南路508號 2005-8-11
128. 松江區 街客文匯店 松江大學城文匯路148號 2005-8-12
129. 嘉定區 街客豐庄店 豐庄路535號甲 2005-9-30
2．選址要求
n 地理位置的要求
選址地點在市政商業區、地區形商業區、商務圈、學院圈。
n 店面面積要求
使用面積不低於15平方米,主通道門在前面的門面寬不低於2.6米,主通道門在後、側面的門面寬不低於1.6米,吊頂後層高不低於2.4米。有特殊房型的、門面尺寸不標準的需通過公司核准方可加盟。
n 設施附件要求
電力要求15千瓦以上40A(有380W動力電)
設備用電量清單:
品名 規格 容量（KW）
製冰機 KD—700 1．1
刨冰機 SYI—168 0．18
果汁機（兩缸） FD—102 0.35
果汁機（四缸） FD—084 0.42
爆米花機 CPM—6 1.5
手動封口機 ET—D6 0.18
電磁爐 1.6
電熱開水器 3
電熱紅茶桶 3
凈水器+消毒器 2004型 0.04
海爾冰櫃 910*555*895 0.18
海爾冰櫃 1055*555*895 0.24
空調 1.2
街客冷藏份盤台 1500*700*800/100 0.28
街客冷藏份盤台 1800*700*800/100 0.34
街客冷凍冰櫃 1500*700*800 0.28
街客冷凍冰櫃 1800*700*800 0.34
價目表燈箱 0.5
內打光燈布 1
合計 15.5
n 上水要求6分管以上的進水管
n 排水要求獨立的排水
n 有獨立的廣告位置
3．前期投資
項目 金額
加盟費 RMB4萬元
設備費 RMB5.5萬元（按實際結算）
保證金 RMB2萬元（3年合同期滿解除合同後歸還）
裝修費 RMB2.5萬元（按場地面積實際裝修費結算）
預計前期投資 RMB14萬元
備註：以上所列費用未包括房租費、水電擴容費等。
4．加盟方：
4．1 個人概況介紹
4．2 概況介紹意向開店的位置、面積、租金和輔助設施等
4．3 意向投資規模
4．4 對特許方介紹提出疑議
一、 磋商
1． 特許人對加盟方提供的房屋進行現場考察
2． 初步丈量房屋的基本尺寸
3． 協助加盟商對房屋租賃提出建議
4． 提供投資建議方案
5． 提供投資回報方案：預計1年——1.5年收回投資
6． 確定加盟意向
二、 簽定加盟合同
1．明確加盟工作進度與時間
工作進程表
? 洽談
? 確定店面（接到地址後的兩個工作日內到現場查看，第二天予以答復）
? 簽定加盟合同，簽字確認裝修規則、裝修材料價格清單,如加盟方自行裝修的需提交自行裝修申請,由公司審批。
? 確定啟動時間（前期資金在簽定加盟合同後三天內劃到公司帳戶，項目方可正式啟動）
? 設計師設計方案（項目啟動後的三個工作日內提供平面圖立面圖方案）
? 施工隊進場（接設計完整方案工程部安排進場，如有店鋪超出標准面積、特殊房型或外部因素的影響，工期可適當調整）
? 裝修完畢（工程部驗收合格，方可進設備）
? 設備進場（配貨中心接到工程部的隱蔽工程合格書後配貨中心方可配送設備到達現場）
? 設備調試
? 培訓驗收（須四張員工上崗證）
? 物料的送達（配貨中心接到工程部的裝修合格書後的兩個工作日內到達）
? 試營業（店面的外觀修補）
2.簽訂加盟合同
3.交納前期費用（加盟費、保證金、設備費、裝修費）
三、 開業籌備
1.辦理證照開業手續指導
特許方提供辦證照的相關材料及辦理流程。辦證費用由加盟方承擔。
2.招募員工
2.1.標准店員工配置為4—6人（根據實際店面需要）
2.2員工工資參考表
職位 工資 飯貼
領班 1050元/月 100元/月
員工A（包吃不包住） 900元/月 100元/月
員工B（包吃包住） 750元/月 100元/月
實習 20元/日 無
2.3員工排班參考表
門店：
A 9：00——19：00
B 10：00——20：00
C 11：00——21：00
D 12：00——22：00
一 二 三 四 五 六 日
A A A A A 休 A
B B B B B A 休
休 C C D C C B
D D D 休 D D D
賣場
A、 B 8：00——21：00 做一休一
C 8：00——18：00 做一休一
D 11：00——21：00 做六休一
一 二 三 四 五 六 日
A 休 A 休 A 休 A
休 B 休 B 休 B 休
C 休 C C C C C
D D 休 D D D D
2.4員工崗位，帶店經營培訓
員工由加盟商自行招募並填寫員工資料表交於街客項目組負責人，由特許方統一進行培訓周期為10天，首次上報培訓名單至少5人或以上。培訓完，由培訓部驗收合格方可發放物料到門店。
若需特許方派指定人員到加盟店工作，除特許方同意外需一次性支付特許方支持加盟方開業的費用RMB1000元/人。
2.5加盟方需自行裝修的需提交自行裝修申請,特許方提供平面圖與立面圖,加盟方需向特許方支付工程管理費。裝修完工由工程部驗收，驗收合格方可進設備到現場。
2.6 加盟店須經工程部工程驗收合格，培訓部驗收合格，該門店方可營業。
3.采購原物料
3.1每周加盟方按公司標準的請購表傳真至配貨中心訂購下周的物料，第二日由配貨中心統一配送至各門店。配貨周期是每周一次，物料到店的日期和時間由配貨中心的路線表決定。
4．提供開業促銷設計方案
5．前期設計費中包含平面圖和立面圖，如加盟方需要效果圖，特許方將收取一定的費用。
四、 開張營業
1. 提供廣告用品
2. 對口督導指導
3. 經營落實促銷措施
4. 規范經營管理及服務
五、 經營管理及服務
1．特許方指派人員每周至門店進行回訪，提供經營管理、促銷指導，並對出品質量、服務質量、會計帳冊統計、庫存情況進行檢查。
2. 特許方定期提供設備維修保養咨詢服務。
3. 特許方提供新產品製作培訓 。
4. 加盟方在每月25日反饋經營情況信息，並提供每月月營業額統計表傳入公司。
5. 加盟方按每月的營業收入的3%定期在每月月底向公司交納管理費。(該營業額按照加盟店每月在公司打單所進杯子的數量來由公司直接計算)
6. 特許方在每月25日進行結算,加盟方應在每月月底前與公司財務核對物料款金額,並向特許方交納物料費，如逾期不交配貨中心將停止配送物料直至帳款付清。
7．每日的營業報表應每天傳真到公司
8．每月的物料盤店表、財務報表傳真到公司。