1. 江蘇淮安特色小吃
江蘇淮安特色小吃有淮安茶饊、碼頭湯羊肉、漣水捆蹄、十三香龍蝦、淮安菜炒飯等。
1、淮安茶饊
淮安茶饊，是淮揚菜中的一道名點。中華第一宴—滿漢全席中共有30道江浙名菜，淮揚菜占這30道江浙菜中的大半。而且在滿漢全席前六點中，淮安茶饊位第五。作為清朝貢品，淮安茶饊聲名與地位顯著。
2、碼頭湯羊肉
碼頭羊肉湯是江蘇省淮安市淮陰區碼頭鎮當地傳統名菜，屬於淮揚菜。碼頭的湯羊肉是經過特殊的烹調加工，裝上碗，一半湯，一半肉，湯肉並美。湯，看上去稀，舀起來稠，喝進嘴粘，咽下肚滑，獨具鮮、美、香、爽口味；肉，酥而不散，進嘴 則骨離筋化，回味無窮。
3、漣水捆蹄
漣水捆蹄是一道傳統名菜，是漣水縣的特產。距今已有100多年的歷史。相傳在清朝道光年間，色澤醬紅，鮮嫩可口，咸辣香甜，食時細嚼慢品，回味無窮。稱得上三餐美味，四時佳餚。、
4、十三香龍蝦
十三香龍蝦又稱盱眙龍蝦，是江蘇盱眙經典的小吃。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關系，首先它的配料是獨一無二的，即十三香（數十種中草葯組成）。
5、淮安菜炒飯
淮安炒飯又稱淮安菜炒飯，江蘇省傳統名點，屬於淮揚菜系，紅綠白相間，如玉如翠，香咸爽口。原料有青菜，熟鹹肉，蔥花，粳米飯，精鹽，味精，熟豬油。
2. 自駕游去洛陽旅遊攻略
第一天：龍門、關林廟、白馬寺。
第二天：天子駕六、明堂、麗景門、民俗博物館、老城溜達。
第三天：古墓博物館、小浪底。
其他景點看下面即可；
住：市區任意一家快捷酒店。
如果感覺太累了，請不要一天去太多的景區。
吃：
洛陽飲食文化豐富，民間小吃眾多。「三湯一面」（牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、燴面）是男人們的最愛，「三皮一線」（米皮、涼皮、擀麵皮、米線）當然是女士們的首選。
洛陽的湯館可謂是遍地都是，滿大街培神的牛肉湯館、羊肉湯館、驢肉湯館、丸子湯館和豆腐湯館等眾多湯館，有人說洛陽人一年喝湯能喝掉半個西湖，這話其實一點也不假，如果您來了洛陽沒喝過洛陽的湯，也算您白來了。洛陽有八湯，四葷四素。四葷湯：羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、雜肝湯）；四素湯（豆腐湯、丸子湯、不翻湯、粉湯）。洛陽有水席24道， 8冷16熱，尤其以牡丹燕菜為頭道菜。
一般洛陽人的早餐以喝湯為主，什麼胡辣湯、豆腐腦、兩摻（胡辣湯、豆腐腦各半，洛陽人的吃法，確實不錯）、油條、豆漿、雞蛋餅、餡餅等小吃名目繁多。午餐以燴面、刀削麵、砂鍋面、糊塗面、漿面條為主。所以有人說洛陽人早餐喝湯，中午吃面。
為了您便於了解洛陽的小吃，我們綜合了一小部分供您參考。
一、水席：
1、 中華老字型大小--真不同（老城區老集）
2、管記水席（老城區老集）
3、耀耀水席（老城區仙果市街與西大街交叉口向南配運虧80米路東）
4、任師傅水席（老城西關市六中對面）
5、司馬水席（老城西大街）
6、獅子樓（老城老集）
7、杏花村水席（老城老集）
8、 建坤水席（澗西區九都路與麗新路交叉口向西20米路北、洛陽任意一家分店）
9、洛陽水席園（澗西區天津路與景華路交叉口 軸承廠俱樂部隔壁）
10、老雒陽（洛陽）面館（任意一家分店）
二、牛肉湯：
1、 馬傑三牛肉湯（瀍河東花壇向東500米）
2、馬小道牛肉湯（老城青年宮廣場對面胡同）
3、金家甜牛肉湯（西工凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南）
4、老丹牛肉湯（西工金谷園路）
5、知味香（澗西長安路）
6、老李家牛肉湯（澗西南昌路九都路口洛陽銀行附近）
7、小郎牛肉湯（澗西珠江路理工學院家屬區門口）
8、洛陽湯客（任意一家加盟店）
9、大眾牛肉湯（任意一家加盟店）
三、羊肉湯：
1、 閻家羊肉湯（老城西關九龍鼎東南角）
2、 白果家羊肉湯（瀍河啟明西路）
3、龍門療養院對面（洛龍路上）
4、石磊羊湯（澗西洛陽大酒店對面寨南路）
5、白沙羊肉湯（任意一家加盟店）
6、韓城羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
7、第一鮮羊肉湯（嵩縣田湖陸渾水庫附近）
8、孟津鐵謝羊肉湯（孟津縣會盟漢光武帝靈對面幾家均可）
9、段灣羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
四、驢肉湯
1、老城東關大石橋
2、匡家驢肉湯（老城西關九龍鼎南）
3、大司馬驢肉湯（澗西珠江北路）
4、毛家全驢湯（西工唐宮路玻璃廠附近）
5、一飄香驢肉湯（玻璃廠路中段）
五、豆腐湯：
1、陳記豆腐湯（老城金業路鹽店口）
2、小健豆腐湯（瀍河啟明東路）
3、小李村李記豆腐湯（澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面）
4、李家村老字型大小豆腐湯（澗西銀川路市委黨校南50米）
六、丸子湯（基本上晚上賣的多）：
1、趙記丸子湯（老城南大街）
2、劉記丸子湯(老城東大街)
七、不翻湯
1、不翻湯（老城西大街）
2、劉記不翻湯（老城義勇街居業家園美食街）
八、米皮
1、碗底香米皮涼皮（西工區玻璃廠路與凱旋路交叉口）
2、老薛家米皮（西工區市公安局大樓附近）
3、滿口香米皮（西工區凱旋路與解放路交叉口路東）
4、方家米皮、王家米皮（澗西南昌路158廠淺井南路）
5、莫家米皮（澗西廣州市場飲食街、上海市場大張後面飲食街）
九、鍋貼（西工小街 中央百貨後面）
十、新安縣燙面角（方記）
各種麵食不再一一介紹了，太多了。
洛陽市周邊風景名勝區地址介紹
1、定鼎門遺址博物館（洛龍區洛龍大道與古城路交叉口西200米0379-65156397）
2、明堂（市區中州路與定鼎路交叉口需提前一天預約）
3、狄仁傑墓（洛龍區白馬寺）
4、范園（范仲淹藏靈之地伊川縣彭婆鎮 0379-68332391）
5、程園（程顥、程頤和其父的墓園伊川縣城0379-68332391）
6、白雲山（嵩縣車村鎮電話：0379-66590127）
7、天池山森林風景區（嵩縣德亭鄉天山路咨詢電話：0379-66552100）
8、木札嶺（嵩縣車村鎮龍王悄鋒村電話：0371-60622112/62/92）
9、重渡溝（欒川縣潭頭鎮西南部電話：0379-66685996）
10、雞冠洞（欒川縣城以西4公里 電話：0379-66890999）
11、蝴蝶谷（欒川縣城1.5公里的鼎室山腳電話：0379-66812876）
12、老君山（欒川縣城南3公里處 電話：0379-66873890）
13、龍峪灣（欒川縣廟子鎮電話：0379-66669003）
14、養子溝（欒川縣養子溝村電話：0379-66872269）
15、抱犢寨（欒川縣三川鎮電話：0379-66629666）
16、龍潭大峽谷（新安縣石井鎮龍潭溝村電話：0379-69721188 671341226）
17、青要山（新安縣曹村鄉電話：0379-67390038）
18、千唐志齋（張鈁故居 新安縣鐵門鎮距洛陽市西約50公里處）
19、黛眉山（新安縣北部的峪里鄉）
20、花果山（宜陽縣穆冊鄉電話：0379-68999085）
21、靈山寺（宜陽縣城西 電話：0379-68892339）
22、黃河小浪底（孟津縣西北部（原麻屯鎮小浪底村）電話：0379-67822222）
23、漢光武帝陵（孟津縣白鶴鎮鐵謝村西南電話：0379--67869777）
24、西泰山（汝陽縣付店鎮電話：0379-68081999）
3. 洛陽兩日攻略
歡迎朋友到洛陽旅遊。吃住行做了規劃，僅供參考再自作調整：
第一天：龍門、關林廟、白馬寺。
第二天：天子駕六、明堂、麗景門、民俗博物館、老城溜達。
其他景點看下面即可；
住：市區任意一家快捷酒店。
如果感覺太累了，請不要一天去太多的景區。
吃：
洛陽飲食文化豐富，民間小吃眾多。「三湯一面」（牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、燴面）是男人們的最愛，「三皮一線」（米皮、涼皮、擀麵皮、米線）當然是女士們的首選。
洛陽的湯館可謂是遍地都是，滿大街的牛肉湯館、羊肉湯館、驢肉湯館、丸子湯館和豆腐湯館等眾多湯館，有人說洛陽人一年喝湯能喝掉半個西湖，這話其實一點也不假，如果您來了洛陽沒喝過洛陽的湯，也算您白來了。洛陽有八湯，四葷四素。四葷湯：羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、雜肝湯）；四素湯（豆腐湯、丸子湯、不翻湯、粉湯）。洛陽有水席24道， 8冷16熱，尤其以牡丹燕菜為頭道菜。
一般洛陽人的早餐以喝湯為主，什麼胡辣湯、豆腐腦、兩摻（胡辣湯、豆腐腦各半，洛陽人的吃法，確實不錯）、油條、豆漿、雞蛋餅、餡餅等小吃名目繁多。午餐以燴面、刀削麵、砂鍋面、糊塗面、漿面條為主。所以有人說洛陽人早餐喝湯，中午吃面。
為了您便於了解洛陽的小吃，我們綜合了一小部分供您參考。
一、水席：
1、 中華老字型大小--真不同（老城區老集）
2、管記水席（老城區老集）
3、耀耀水席（老城區仙果市街與西大街交叉口向南80米路東）
4、任師傅水席（老城西關市六中對面）
5、司馬水席（老城西大街）
6、獅子樓（老城老集）
7、杏花村水席（老城老集）
8、 建坤水席（澗西區九都路與麗新路交叉口向西20米路北、洛陽任意一家分店）
9、洛陽水席園（澗西區天津路與景華路交叉口 軸承廠俱樂部隔壁）
10、老雒陽（洛陽）面館（任意一家分店）
二、牛肉湯：
1、 馬傑三牛肉湯（瀍河東花壇向東500米）
2、馬小道牛肉湯（老城青年宮廣場對面胡同）
3、金家甜牛肉湯（西工凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南）
4、老丹牛肉湯（西工金谷園路）
5、知味香（澗西長安路）
6、老李家牛肉湯（澗西南昌路九都路口洛陽銀行附近）
7、小郎牛肉湯（澗西珠江路理工學院家屬區門口）
8、洛陽湯客（任意一家加盟店）
9、大眾牛肉湯（任意一家加盟店）
三、羊肉湯：
1、 閻家羊肉湯（老城西關九龍鼎東南角）
2、 白果家羊肉湯（瀍河啟明西路）
3、龍門療養院對面（洛龍路上）
4、石磊羊湯（澗西洛陽大酒店對面寨南路）
5、白沙羊肉湯（任意一家加盟店）
6、韓城羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
7、第一鮮羊肉湯（嵩縣田湖陸渾水庫附近）
8、孟津鐵謝羊肉湯（孟津縣會盟漢光武帝靈對面幾家均可）
9、段灣羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
四、驢肉湯
1、老城東關大石橋
2、匡家驢肉湯（老城西關九龍鼎南）
3、大司馬驢肉湯（澗西珠江北路）
4、毛家全驢湯（西工唐宮路玻璃廠附近）
5、一飄香驢肉湯（玻璃廠路中段）
五、豆腐湯：
1、陳記豆腐湯（老城金業路鹽店口）
2、小健豆腐湯（瀍河啟明東路）
3、小李村李記豆腐湯（澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面）
4、李家村老字型大小豆腐湯（澗西銀川路市委黨校南50米）
六、丸子湯（基本上晚上賣的多）：
1、趙記丸子湯（老城南大街）
2、劉記丸子湯(老城東大街)
七、不翻湯
1、不翻湯（老城西大街）
2、劉記不翻湯（老城義勇街居業家園美食街）
八、米皮
1、碗底香米皮涼皮（西工區玻璃廠路與凱旋路交叉口）
2、老薛家米皮（西工區市公安局大樓附近）
3、滿口香米皮（西工區凱旋路與解放路交叉口路東）
4、方家米皮、王家米皮（澗西南昌路158廠淺井南路）
5、莫家米皮（澗西廣州市場飲食街、上海市場大張後面飲食街）
九、鍋貼（西工小街 中央百貨後面）
十、新安縣燙面角（方記）
各種麵食不再一一介紹了，太多了。
4. 洛陽自由行路線幫助
歡迎朋友到洛陽旅遊，吃住行做了規劃，供參考：
第一天：上午坐公交到龍門、再坐公交車直達關林廟、下午返回市區百貨樓看天子駕六。
第二天：上午先坐公交去白馬寺、返回來後登麗景門、到老城溜達、吃午飯，有空的話去民俗博物館看看。
第三天：先去也在中州路上的明堂、再到火車站做到飛機場的公交車到古墓博物館。
第三天：火車站坐長途車到小浪底。
第四天、第五天到重渡溝需要兩天或者多呆一天也行，反正很涼快，不用回市區，直接坐車到欒川縣城住下。
第六天、七天：老君山，需要兩天，周邊景區很多。
其他景點看下面即可；白雲山、新安縣的龍潭大溪谷建議去一趟，很好，看完就不用去焦作的雲台山了。
住：市區西工區或者老城區任意一家快捷酒店。
轉完洛陽再去少林寺，一日游即可。
吃：
洛陽飲食文化豐富，民間小吃眾多。「三湯一面」（牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、燴面）是男人們的最愛，「三皮一線」（米皮、涼皮、擀麵皮、米線）當然是女士們的首選。
洛陽的湯館可謂是遍地都是，滿大街的牛肉湯館、羊肉湯館、驢肉湯館、丸子湯館和豆腐湯館等眾多湯館，有人說洛陽人一年喝湯能喝掉半個西湖，這話其實一點也不假，如果您來了洛陽沒喝過洛陽的湯，也算您白來了。洛陽有八湯，四葷四素。四葷湯：羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、雜肝湯）；四素湯（豆腐湯、丸子湯、不翻湯、粉湯）。洛陽有水席24道， 8冷16熱，尤其以牡丹燕菜為頭道菜。
一般洛陽人的早餐以喝湯為主，什麼胡辣湯、豆腐腦、兩摻（胡辣湯、豆腐腦各半，洛陽人的吃法，確實不錯）、油條、豆漿、雞蛋餅、餡餅等小吃名目繁多。午餐以燴面、刀削麵、砂鍋面、糊塗面、漿面條為主。所以有人說洛陽人早餐喝湯，中午吃面。
為了您便於了解洛陽的小吃，我們綜合了一小部分供您參考。
一、水席：
1、 中華老字型大小--真不同（老城區老集）
2、管記水席（老城區老集）
3、耀耀水席（老城區仙果市街與西大街交叉口向南80米路東）
4、任師傅水席（老城西關市六中對面）
5、司馬水席（老城西大街）
6、獅子樓（老城老集）
7、杏花村水席（老城老集）
8、 建坤水席（澗西區九都路與麗新路交叉口向西20米路北、洛陽任意一家分店）
9、洛陽水席園（澗西區天津路與景華路交叉口 軸承廠俱樂部隔壁）
10、老雒陽（洛陽）面館（任意一家分店）
二、牛肉湯：
1、 馬傑三牛肉湯（瀍河東花壇向東500米）
2、馬小道牛肉湯（老城青年宮廣場對面胡同）
3、金家甜牛肉湯（西工凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南）
4、老丹牛肉湯（西工金谷園路）
5、知味香（澗西長安路）
6、老李家牛肉湯（澗西南昌路九都路口洛陽銀行附近）
7、小郎牛肉湯（澗西珠江路理工學院家屬區門口）
8、洛陽湯客（任意一家加盟店）
9、大眾牛肉湯（任意一家加盟店）
三、羊肉湯：
1、 閻家羊肉湯（老城西關九龍鼎東南角）
2、 白果家羊肉湯（瀍河啟明西路）
3、龍門療養院對面（洛龍路上）
4、石磊羊湯（澗西洛陽大酒店對面寨南路）
5、白沙羊肉湯（任意一家加盟店）
6、韓城羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
7、第一鮮羊肉湯（嵩縣田湖陸渾水庫附近）
8、孟津鐵謝羊肉湯（孟津縣會盟漢光武帝靈對面幾家均可）
9、段灣羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
四、驢肉湯
1、老城東關大石橋
2、匡家驢肉湯（老城西關九龍鼎南）
3、大司馬驢肉湯（澗西珠江北路）
4、毛家全驢湯（西工唐宮路玻璃廠附近）
5、一飄香驢肉湯（玻璃廠路中段）
五、豆腐湯：
1、陳記豆腐湯（老城金業路鹽店口）
2、小健豆腐湯（瀍河啟明東路）
3、小李村李記豆腐湯（澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面）
4、李家村老字型大小豆腐湯（澗西銀川路市委黨校南50米）
六、丸子湯（基本上晚上賣的多）：
1、趙記丸子湯（老城南大街）
2、劉記丸子湯(老城東大街)
七、不翻湯
1、不翻湯（老城西大街）
2、劉記不翻湯（老城義勇街居業家園美食街）
八、米皮
1、碗底香米皮涼皮（西工區玻璃廠路與凱旋路交叉口）
2、老薛家米皮（西工區市公安局大樓附近）
3、滿口香米皮（西工區凱旋路與解放路交叉口路東）
4、方家米皮、王家米皮（澗西南昌路158廠淺井南路）
5、莫家米皮（澗西廣州市場飲食街、上海市場大張後面飲食街）
九、鍋貼（西工小街 中央百貨後面）
十、新安縣燙面角（方記）
各種麵食不再一一介紹了，太多了。
龍門石窟是聯合國教科文組織命名的世界文化遺產。龍門石窟，始創於北魏孝文帝遷都洛陽(494年)前後，歷經東魏、西魏、北齊、北周、隋、唐、五代、北宋諸朝500餘年大規模營造。南北長達1公里余。兩山現存窟龕2100多個，造像10萬余尊．最大的造像高達17米多，最小的僅2厘米；造像題記和碑碣3600塊左右。佛塔40佘座。
每年的4月1日至10月10日更有夜遊龍門活動閃亮登場，營造出比日間自然景觀更具有古典藝術氣息和神秘色彩的別致氛圍，使龍門石窟的佛教文化在夜間大放異彩。
白馬寺位於河南省洛陽老城以東12公里處，創建於東漢永平十一年（68年），是佛教傳入中國後興建的第一座寺院，有中國佛教的「祖庭「和「釋源「之稱。白馬寺是佛教傳入中國後由官方營造的第一座寺院。它的營建與我國佛教史上著名的「永平求法「緊密相連。相傳漢明帝劉庄夜寢南宮，夢金神頭放白光，飛繞殿庭。次日得知夢為佛。遂遣使臣蔡口、秦景等前往西域拜求佛法。蔡、秦等人在月氏(今阿富汗一帶)遇上了在該地游化宣教的天竺(古印度)高僧迦什摩騰、竺法蘭。蔡、秦等於是邀請佛僧到中國宣講佛法。並用白馬馱載佛經、佛像，跋山涉水,於永平十年(67)來到京城洛陽。漢明帝敕令仿天竺式樣修建寺院。為銘記白馬馱經之功,遂將寺院取名「白馬寺」。
天子駕六是我們古代禮制的一種行為。皇帝級別的六匹馬拉的兩輛馬車。即著名的「天子駕六」。天子所御駕六，其餘副車皆駕四。逸禮《王度記》日：「天子駕六，諸侯駕五，卿駕四，大夫三，士二，庶人一。」
洛陽天子駕六博物館位於洛陽市百貨樓商圈中心地帶，在30000餘平方米范圍內，總計鑽探東周時期墓葬600多座，車馬坑(含車坑、馬坑)29座。其中尤以中區5號車馬坑為突出。該坑長42.6米,寬7.4米，葬車26輛，殘留馬匹個數達70匹,規模為國內少見。坑大致呈南北向，車子呈縱向兩列擺放。西排2號車為六馬拉一車，合乎文獻中「天子駕六」的記述．折射出所陪墓葬墓主身份的至高無上殛這片墓地地位的不同尋常。
王城公園坐落在洛陽市中州路北側，是洛陽市最大的綜合性公園，因修建在東周王城遺址上而得名。公園由古文化區、牡丹花圃、動物館、游樂場等幾個部分組成，深厚的傳統意境和濃郁的現代氣息融為一體。
麗景門是中國歷史上最為典型，最為優秀的城門。從代表夏、商、周三朝王權的九鼎置於洛陽後，這個古代稱為「天中」的洛陽，(中國一名即由此而來)就成為歷朝歷代必爭之地．英雄、梟雄竟相表演。
麗景門內右側為大社，是百官殛萬民祭祀土神和穀神的地方。由隋唐至宋，各代所設的官衙名稱不盡相同，但所設省、府、台、衛等大抵如此。歷史長河中麗景門城樓屢經毀敗、屢經修復，所以，宋代大歷史學家司馬光說：「若問古今興廢事，請君只看洛陽城」。
今日的麗景門，由城門樓、瓮城、箭樓、城牆和麗景橋(古時為吊橋)，護城河等部分組成，其城垣高厚。月城宏闊，重門疊關，上干浮雲。氣勢磅礴。成為洛陽老城歷史文化古城街區的龍頭。其規模之宏大在河南古建築中居於首位，成為洛陽古城歷史文化最具特色的標志，是為中原第一樓，古都第一門。
洛浦公園是依洛河而建的洛陽市跨世紀生態工程，是洛陽市的城市生態帶，也是洛陽市的東西軸線 洛浦公園橫跨洛河兩岸。縱貫洛陽市五個區，總面積近1200萬平方米。集河堤、階堤、灘塘、河道為一體，融園林綠化、園林建築、園林景觀、園林文化為一體的洛陽乃至河南省最大的開放性公園。
其中洛陽橋至廛河口為北岸景區東段歷史文化區，在該區建有河圖洛書、夏都斟尋。商王祈雨、會盟史話、定鼎九州、洛神廣場、東漢太學、張衡三儀、蔡倫造紙、建安風骨、洛陽紙責、四夷里館、李杜相會、雕版印刷等反映洛陽13朝古都重大歷史事件和重要歷史人物的14個歷史文化廣場，用園林小品和鋪裝、雕塑、碑刻展示了洛陽豐厚的歷史文化內涵，實現了園林藝術與歷文化的完美結合。同時建設了洛神苑、曉月園，九州星宿廣場、上陽宮游園、秋風園。北岸景區整條綠帶形成了多層次，全方位，對比強烈，季相變化豐富。具有優美韻律的帶狀園林景觀。
關林廟儀門關林廟，位於河南省洛陽市城南七公里的關林鎮，北依隋唐故城，南臨龍門石窟，西望熊耳青黛，東傍伊水清流，是武聖關羽的葬首之所，也是我國唯一的「林、廟、」合祀的古代經典建築，始建於漢代，重修於明萬曆二+年(1592年)，佔地180畝，現存明清殿宇廊廡150餘間。關羽墓前植有古柏千株，故稱關林。
洛陽人對於湯水豐富的傳統水席，有著外人難以理解的深厚感情。它不僅是盛大宴會中倍受歡迎的席面，就是平時民間婚喪嫁娶、誕辰喜慶等禮儀場合。人們也慣用水席招待至友親朋。當地人還把水席看成是各種宴席中的上席，以此來款待遠方來客。它作為傳統的飲食風俗。和傳統的牡丹花會、古代的龍門石窟並稱為洛陽三絕。
洛陽水席的格式非常講究，24道菜不多不少，8個冷盤、1 6個熱菜不能有絲毫偏差。16個熱菜中又分為大件、中件和壓桌菜。名稱講究。上菜順序也十分嚴格。客人至齊坐定後才上冷盤。8個冷盤分為4葷4紊．冷盤拼成的花鳥圖案，色彩鮮艷，構思別致。水席首先以色取勝。客人一覽席面。未曾動筷就食慾大增。
洛陽水席內容豐富，味道齊全，所經它的適用面比一般的宴席寬。上到王宮貴族、下至庶民百姓，人們根據自己的經濟實力點菜，豐儉隨意。實惠大方。據說唐代武則天就品嘗過洛陽水席，食後贊不絕口。如今許多嘗過洛陽水席的外國元首和中外賓客也對洛陽水席倍加贊賞。
洛陽水席的名稱由來，一是緊扣水席湯水多的特點。二是指似水流雲的上菜順序。它精美的造型、豐富的品種和嚴格的菜序，令人耳目一新，食之不忘。來此旅遊的朋友不妨嘗嘗．領略一下洛陽水席的風味。
古墓博物館：歷史文化名城的洛陽，是中國七大古都之一，自夏代始，計有13個朝代在這里建都。歷代帝王和達官顯貴．多埋葬在洛陽一帶。特別是洛陽城北的邙山,園埋葬東漢皇帝,遐邇聞名,成為中國古代最負盛名的墓地。此後，西晉、北魏皇家陵園均建其上。
歷代典型墓葬展區分為地上地下兩部分。地上部分陳列了原始社會和夏商周三代的墓葬場面，使觀眾形象化地了解古代墓葬的演變情況和洛陽古都的風俗民情。地下部分為兩漢、魏晉、唐宋等歷代墓葬展廳。
歷代古墓葬星羅棋布。在此基礎上應運而的的專題性博物館洛陽古墓博物館,其面積之大、風格之別致、收集古墓年代之久、類型及數量之多均屬世界首位。是中國一大絕觀。因此，洛陽古墓博物館又是我國目前最大的古墓博物館之一，同時也成為目前世界上第一座古墓博物館。
洛陽市隋唐城遺址植物園。始建於2005年12月。位於王城大道以東、洛龍大道以西、南臨古城路、北接洛宜路的隋唐城遺址。
隋唐城遺址植物園總佔地面積 2864畝，園內建設了千姿牡丹園、野趣水景園、木蘭瓊花園、萬柳園、絢秋園、岩石園、百草園、梅園、竹園、海棠園、桂花園、芳香園等17個專類園區。其中，千姿牡丹園佔地面積320畝,由百花園、九色園、特色園、科技示範園組成，共種植牡丹1200多個品種。
洛陽市周邊風景名勝區地址介紹
1、定鼎門遺址博物館（洛龍區洛龍大道與古城路交叉口西200米0379-65156397）
2、明堂（市區中州路與定鼎路交叉口需提前一天預約）
3、狄仁傑墓（洛龍區白馬寺）
4、范園（范仲淹藏靈之地伊川縣彭婆鎮 0379-68332391）
5、程園（程顥、程頤和其父的墓園伊川縣城0379-68332391）
6、白雲山（嵩縣車村鎮電話：0379-66590127）
7、天池山森林風景區（嵩縣德亭鄉天山路咨詢電話：0379-66552100）
8、木札嶺（嵩縣車村鎮龍王村電話：0371-60622112/62/92）
9、重渡溝（欒川縣潭頭鎮西南部電話：0379-66685996）
10、雞冠洞（欒川縣城以西4公里 電話：0379-66890999）
11、蝴蝶谷（欒川縣城1.5公里的鼎室山腳電話：0379-66812876）
12、老君山（欒川縣城南3公里處 電話：0379-66873890）
13、龍峪灣（欒川縣廟子鎮電話：0379-66669003）
14、養子溝（欒川縣養子溝村電話：0379-66872269）
15、抱犢寨（欒川縣三川鎮電話：0379-66629666）
16、龍潭大峽谷（新安縣石井鎮龍潭溝村電話：0379-69721188 671341226）
17、青要山（新安縣曹村鄉電話：0379-67390038）
18、千唐志齋（張鈁故居 新安縣鐵門鎮距洛陽市西約50公里處）
19、黛眉山（新安縣北部的峪里鄉）
20、花果山（宜陽縣穆冊鄉電話：0379-68999085）
21、靈山寺（宜陽縣城西 電話：0379-68892339）
22、黃河小浪底（孟津縣西北部（原麻屯鎮小浪底村）電話：0379-67822222）
23、漢光武帝陵（孟津縣白鶴鎮鐵謝村西南電話：0379--67869777）
24、西泰山（汝陽縣付店鎮電話：0379-68081999）
5. 洛陽有什麼特色小吃
洛陽飲食文化
洛陽飲食文化豐富，民間小吃眾多。「三湯一面」（牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、燴面）是男人們的最愛，「三皮一線」（米皮、涼皮、擀麵皮、米線）當然是女士們的首選。
洛陽的湯館可謂是遍地都是，滿大街的牛肉湯館、羊肉湯館、驢肉湯館、丸子湯館和豆腐湯館等眾多湯館，有人說洛陽人一年喝湯能喝掉半個西湖，這話其實一點也不假，如果您來了洛陽沒喝過洛陽的湯，也算您白來了。洛陽有八湯，四葷四素。四葷湯：羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、雜肝湯）；四素湯（豆腐湯、丸子湯、不翻湯、粉湯）。洛陽有水席24道， 8冷16熱，尤其以牡丹燕菜為頭道菜。
一般洛陽人的早餐以喝湯為主，什麼胡辣湯、豆腐腦、兩摻（胡辣湯、豆腐腦各半，洛陽人的吃法，確實不錯）、油條、豆漿、雞蛋餅、餡餅等小吃名目繁多。午餐以燴面、刀削麵、砂鍋面、糊塗面、漿面條為主。所以有人說洛陽人早餐喝湯，中午吃面。
為了您便於了解洛陽的小吃，我們綜合了一小部分供您參考。
一、水席：
1、 中華老字型大小--真不同（老城區老集）
2、管記水席（老城區老集）
3、耀耀水席（老城區仙果市街與西大街交叉口向南80米路東）
4、任師傅水席（老城西關市六中對面）
5、司馬水席（老城西大街）
6、獅子樓（老城老集）
7、杏花村水席（老城老集）
8、 建坤水席（澗西區九都路與麗新路交叉口向西20米路北、洛陽任意一家分店）
9、洛陽水席園（澗西區天津路與景華路交叉口 軸承廠俱樂部隔壁）
10、老雒陽（洛陽）面館（任意一家分店）
二、牛肉湯：
1、 馬傑三牛肉湯（瀍河東花壇向東500米）
2、馬小道牛肉湯（老城青年宮廣場對面胡同）
3、金家甜牛肉湯（西工凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南）
4、老丹牛肉湯（西工金谷園路）
5、知味香（澗西長安路）
6、老李家牛肉湯（澗西南昌路九都路口洛陽銀行附近）
7、小郎牛肉湯（澗西珠江路理工學院家屬區門口）
8、洛陽湯客（任意一家加盟店）
9、大眾牛肉湯（任意一家加盟店）
三、羊肉湯：
1、 閻家羊肉湯（老城西關九龍鼎東南角）
2、 白果家羊肉湯（瀍河啟明西路）
3、龍門療養院對面（洛龍路上）
4、石磊羊湯（澗西洛陽大酒店對面寨南路）
5、白沙羊肉湯（任意一家加盟店）
6、韓城羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
7、第一鮮羊肉湯（嵩縣田湖陸渾水庫附近）
8、孟津鐵謝羊肉湯（孟津縣會盟漢光武帝靈對面幾家均可）
9、段灣羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
四、驢肉湯
1、老城東關大石橋
2、匡家驢肉湯（老城西關九龍鼎南）
3、大司馬驢肉湯（澗西珠江北路）
4、毛家全驢湯（西工唐宮路玻璃廠附近）
5、一飄香驢肉湯（玻璃廠路中段）
五、豆腐湯：
1、陳記豆腐湯（老城金業路鹽店口）
2、小健豆腐湯（瀍河啟明東路）
3、小李村李記豆腐湯（澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面）
4、李家村老字型大小豆腐湯（澗西銀川路市委黨校南50米）
六、丸子湯（基本上晚上賣的多）：
1、趙記丸子湯（老城南大街）
2、劉記丸子湯(老城東大街)
七、不翻湯
1、不翻湯（老城西大街）
2、劉記不翻湯（老城義勇街居業家園美食街）
八、米皮
1、碗底香米皮涼皮（西工區玻璃廠路與凱旋路交叉口）
2、老薛家米皮（西工區市公安局大樓附近）
3、滿口香米皮（西工區凱旋路與解放路交叉口路東）
4、方家米皮、王家米皮（澗西南昌路158廠淺井南路）
5、莫家米皮（澗西廣州市場飲食街、上海市場大張後面飲食街）
九、鍋貼（西工小街 中央百貨後面）
十、新安縣燙面角（方記）
各種麵食不再一一介紹了，太多了。
6. 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，擔擔面，龍抄手。
1、夫妻肺片。
龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。
7. 安徽合肥的特色小吃
在合肥，就要吃花甲，花甲在前段時間刷爆了我們的朋友圈，在各個消息圈都能看到花甲的身影，尤其是到了花甲啤酒小龍蝦的夏季。冬天更適合一大群人的桌上美食。搭配多種口味，搭配著各種麵食，口感酥軟，兩個字好吃！
錫紙花甲味道很贊，產品種類很多，任由消費者選擇。花甲的范圍很廣，不僅僅單花甲，也可以搭配米線，方便麵各種食材，花甲嚴選新鮮食材，香料等原生態產物，採取特殊材料為製作配料，精心熬制，帶給消費者舌尖上的雙重體驗。
投資加盟者們也很喜歡這個品牌，為投資者帶來了很多商機。它的加盟門店很多，是一個不錯的投資品牌，花甲有很多創業支持，總部會幫助店面選址，根據店面實際情況，制定個性化裝修方案，並對各項核心技術升級輔導，參加技術培訓等八大加盟支持。
無論是味道，還是經營種類都是非常好的投資項目，店面裝修也是非常受消費者喜歡的，花甲味道和在市場上的地位是其他花甲店無法超越的，其製作的食物醬料也是其他花甲品牌所沒有的，值得你深入了解。
以上僅限參考，投資有風險，慎重選擇
8. 洛陽旅遊攻略
想玩好，關鍵看是否自駕？
第一天：龍門、關林廟、白馬寺。
第二天：天子駕六、明堂、麗景門、民俗博物館、老城溜達。
第三天：古墓博物館、小浪底。
嘗洛陽小吃，太多了。簡單給你發幾個供參考，需要了可繼續咨詢。但願對你有幫助。
洛陽飲食文化豐富，民間小吃眾多。「三湯一面」（牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、燴面）是男人們的最愛，「三皮一線」（米皮、涼皮、擀麵皮、米線）當然是女士們的首選。
洛陽的湯館可謂是遍地都是，滿大街的牛肉湯館、羊肉湯館、驢肉湯館、丸子湯館和豆腐湯館等眾多湯館，有人說洛陽人一年喝湯能喝掉半個西湖，這話其實一點也不假，如果您來了洛陽沒喝過洛陽的湯，也算您白來了。洛陽有八湯，四葷四素。四葷湯：羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、雜肝湯）；四素湯（豆腐湯、丸子湯、不翻湯、粉湯）。洛陽有水席24道， 8冷16熱，尤其以牡丹燕菜為頭道菜。
一般洛陽人的早餐以喝湯為主，什麼胡辣湯、豆腐腦、兩摻（胡辣湯、豆腐腦各半，洛陽人的吃法，確實不錯）、油條、豆漿、雞蛋餅、餡餅等小吃名目繁多。午餐以燴面、刀削麵、砂鍋面、糊塗面、漿面條為主。所以有人說洛陽人早餐喝湯，中午吃面。
為了您便於了解洛陽的小吃，我們綜合了一小部分供您參考。
一、水席：
1、 中華老字型大小--真不同（老城區老集）
2、管記水席（老城區老集）
3、耀耀水席（老城區仙果市街與西大街交叉口向南80米路東）
4、任師傅水席（老城西關市六中對面）
5、司馬水席（老城西大街）
6、獅子樓（老城老集）
7、杏花村水席（老城老集）
8、 建坤水席（澗西區九都路與麗新路交叉口向西20米路北、洛陽任意一家分店）
9、洛陽水席園（澗西區天津路與景華路交叉口 軸承廠俱樂部隔壁）
10、老雒陽（洛陽）面館（任意一家分店）
二、牛肉湯：
1、 馬傑三牛肉湯（瀍河東花壇向東500米）
2、馬小道牛肉湯（老城青年宮廣場對面胡同）
3、金家甜牛肉湯（西工凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南）
4、老丹牛肉湯（西工金谷園路）
5、知味香（澗西長安路）
6、老李家牛肉湯（澗西南昌路九都路口洛陽銀行附近）
7、小郎牛肉湯（澗西珠江路理工學院家屬區門口）
8、洛陽湯客（任意一家加盟店）
9、大眾牛肉湯（任意一家加盟店）
三、羊肉湯：
1、 閻家羊肉湯（老城西關九龍鼎東南角）
2、 白果家羊肉湯（瀍河啟明西路）
3、龍門療養院對面（洛龍路上）
4、石磊羊湯（澗西洛陽大酒店對面寨南路）
5、白沙羊肉湯（任意一家加盟店）
6、韓城羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
7、第一鮮羊肉湯（嵩縣田湖陸渾水庫附近）
8、孟津鐵謝羊肉湯（孟津縣會盟漢光武帝靈對面幾家均可）
9、段灣羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
四、驢肉湯
1、老城東關大石橋
2、匡家驢肉湯（老城西關九龍鼎南）
3、大司馬驢肉湯（澗西珠江北路）
4、毛家全驢湯（西工唐宮路玻璃廠附近）
5、一飄香驢肉湯（玻璃廠路中段）
五、豆腐湯：
1、陳記豆腐湯（老城金業路鹽店口）
2、小健豆腐湯（瀍河啟明東路）
3、小李村李記豆腐湯（澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面）
4、李家村老字型大小豆腐湯（澗西銀川路市委黨校南50米）
六、丸子湯（基本上晚上賣的多）：
1、趙記丸子湯（老城南大街）
2、劉記丸子湯(老城東大街)
七、不翻湯
1、不翻湯（老城西大街）
2、劉記不翻湯（老城義勇街居業家園美食街）
八、米皮
1、碗底香米皮涼皮（西工區玻璃廠路與凱旋路交叉口）
2、老薛家米皮（西工區市公安局大樓附近）
3、滿口香米皮（西工區凱旋路與解放路交叉口路東）
4、方家米皮、王家米皮（澗西南昌路158廠淺井南路）
5、莫家米皮（澗西廣州市場飲食街、上海市場大張後面飲食街）
九、鍋貼（西工小街 中央百貨後面）
十、新安縣燙面角（方記）
各種麵食不再一一介紹了，太多了。