Ⅰ 學做蛋糕學多久就可以自己開店了
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高級酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高級考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
Ⅱ 開蛋糕店選擇加盟店好一點，還是去專業學校學好一點
開蛋糕店學習還是加盟，最關鍵是看你的角色定位如何，如果你沒有任何烘焙基礎自己去學的話，時間周期肯定不會短，畢竟學習一門手藝沒幾年時間領悟和實操搞不定，如果沒那麼多時間去學習還不如做加盟找個專業的蛋糕師傅，好一點的蛋糕師傅工資肯定不便宜，你可以想辦法找一個蛋糕師傅和你一起合夥，採取薪資+分紅的方式這樣更好。
加盟的優點是不用自己去研發，對方已經有知名的品牌和客源了，只需要在服務和活動上下功夫，維護客戶關系就好了，風險全都在品牌方上，所以當然別人要管的嚴格一些，因為要是味道沒做好咋的是自家的招牌。
但另一方面，加盟費高昂，而且裝修物料這些要按照品牌方的意思去做，能自由掌控的東西很好，而且沒有底料配方會顯得很被動，一旦出現什麼風吹草動品牌方停掉原料供應，或者是雙方鬧矛盾，加盟方會遭受巨大的風險。
自己學習做蛋糕的優點在於靈活可控，可以按照自己的意願去配料和選材，如果你有足夠的創意做出消費者喜聞樂見的創意蛋糕，會帶來不少的回頭客迅速打開市場，但這種幾率太低了，會做蛋糕還不夠還要做的好吃有創意，你沒有任何基礎的話你憑什麼能夠競爭過其他大牌子的蛋糕店呢？現在很多蛋糕店都是賠本賺吆喝，而且蛋糕保質期短，賣不掉只能扔掉，這些都是錢啊，試問你有多少錢夠燒的對吧。
所以開蛋糕店最重要的是了解自己的實力，如果說自己的資金實力過硬而且有相關基礎，對自己做蛋糕的水平挺有信心的話，可以自己學習研發新品，畢竟蛋糕配方是一家蛋糕店的核心競爭力，找經驗豐富的合夥人烘焙師傅拜師學藝成功率高些，自己不懂行的話建議還是不要冒險嘗試。
如果說自己資金實力一般，無法在學習，研發上投入大量的資金，那麼最好還是加盟成功的店面，先讓自己的店開起來有生意，生意紅火了賺到第一桶金後，可以研究研究新品和配方，自己動手學習幾招拿手的蛋糕品種，就算以後品牌方這邊不授權了，這邊也好給自己找一條後路，不至於那麼被動。
所以，找合夥人真的太重要了，還得要是靠譜的。
Ⅲ 蛋糕難不難學現在開蛋糕店還賺錢嗎
你好，蛋糕的話不難學的，只要你認真學的話，還是比較容易學會的，然後在學習的過程中呢，要多了解一些小技巧呀，有不懂的地方要及時請教。然後呢，你這里說到的這個利潤，利潤空間還是比較大的，這個還是不錯的呢。