Ⅰ 老北京哪個火鍋加盟品牌最出名
很多朋友有時候在影視作品裡就會看到老北京涮羊肉火鍋，和常見的重慶麻辣火鍋最大的區別是，老北京涮羊肉火鍋用的是那種造型獨特的銅鍋，中間高高聳起像個小煙囪一樣，裡面是中空的，下面燒上炭火，上面通風排煙。然後圍著這小煙囪是一個環形的鍋，裡面煮上清湯鍋底，在裡面涮羊肉。東來順火鍋就採用的是這種傳統的老北京涮羊肉火鍋的形式，銅鍋身高膛大火力旺，鋥鋥發亮。基本上在顧客用餐的兩個小時之內，都不用添碳，鍋底的湯水一直保持滾開的狀態，羊肉片隨時下鍋，只消片刻就能煮熟食用，又鮮又嫩，配上東來順特色的醬料，那味道真的是棒極了。
在食材選料方面，東來順也是頗為講究，這樣就確保了火鍋的口味味道。除了火鍋之外，東來順還有一系列的其他清真系列菜品，不光有涮的，還有炒的、烤的、爆的。對於想要做老北京涮羊肉火鍋加盟項目的創業者來說，東來順的確是一個很值得考慮的品牌。
Ⅱ 在合肥開一家火鍋店要多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
影響火鍋店開啟整體費用的因素是很多的，比如你城市級別，店面大小，品牌選擇，裝修定位風格等，都會影響到最終的開店費用的，所以不能一概而論。
整體費用主要有幾個包括不限於以下幾個方面：
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等加盟費）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
總的來看，一家火鍋店開店費用最大的環節就是門店租金與裝修費用，總費用則跟上述諸多因素相關，但如果你在合肥開，按照200平的大小計算，整體開店費用應該是在50-100左右。
以上，原創回答，請同行勿復制轉發（否則舉報），如滿意望採納。
Ⅲ 加盟火鍋店哪個好
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
首先，一個品牌沒有最好這個說法，只有合適自己的品牌，適合自己的才是好的，也並不是說加盟就好，不加盟就不好，因為衡量的標准只有一個，那就是你開的火鍋店是否能夠盈利。
首先，打算開火鍋店想要找到一個靠譜的品牌，比如老字型大小，非遺品牌等，這個方向至少是正確的，因為這種品牌往往經歷了市場的風雲，實實在在的成功案例很多。
其次，要注意眼見為實，耳聽為虛，然而現在的實際情況是，即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路），比如一些快招品牌，真心別碰。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風不能成為火鍋店領頭羊，多多親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。
另外，有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
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Ⅳ 想要在二線城市開火鍋店，應該做哪些准備呢
火鍋這個東西都已經成為一種文化了。不僅是平常的一些商人在開火鍋店，甚至是一些明星，都在開一些火鍋店。火鍋方便快捷，味道鮮美，還可以吃到各種各樣的東西。所以，如果你要是想在二線城市開一個火鍋店的話，應該做哪些准備？秋名山老司機給你一些建議。
3.食品
最後就是我們的食品安全問題了。我們可以在網上，經常的看見一些飯店，他們的後廚混亂不堪，非常的臟。那麼我們既然要做良心火鍋飯店。這個食品的安全問題，就一定要放在首位上面。千萬不要以次充好。因為你失去的並不是金錢，你失去的是人心。當你這個店真的是千夫所指的時候，那麼你就離關業也不遠了。沒有一個好的口碑，怎麼可能會有一些回頭客呢？飯店想掙錢，全靠這些回頭客拉人。
我聽過一個老人說的一句話。他說，凡是准備做一件事情的時候，不要考慮太多，先做！再看！當你做了之後，所有的問題發生了，你才有可能會迎刃而解。所以大膽地去做，不要考慮過多。考慮過多絕對會失去很多的機會。
Ⅳ 火鍋食材有哪些 火鍋底料和配料的做法
火鍋作為中國的傳統美食，種類繁多，深受人們喜愛。重慶火鍋、四川火鍋、老北京火鍋等都是國內知名火鍋，而壽喜鍋、韓式部隊火鍋、泰國火鍋等也是國外知名火鍋。涮火鍋時，必備的有火鍋底料、食材、調料和鍋具。選購食材時，建議去專門的火鍋食材超市，品種齊全，新鮮安全。
火鍋是一種以熱源燒煮食材的烹飪方式，歷史悠久。戰國時期已有火鍋，宋代民間普及，明清時期宮廷也有。現代火鍋已形成多種特色，如魚火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等。
肉類食材包括羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉丸、豬肉丸、火腿、香腸等。蔬菜類有生菜、菠菜、土豆、蓮藕、冬筍、白蘿卜、冬瓜、金針菇等。水產海鮮類有海帶結、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、海參、魚翅、鮮貝等。干貨類有香菇、筍干、紅棗、魔芋、方便麵、米粉、丸子、餃子等。
火鍋底料口味多樣，如牛油火鍋底料、清油火鍋底料、清湯火鍋底料等。牛油火鍋底料的做法：牛油、干辣椒、花椒、高粱酒、醪糟、郫縣豆瓣、芽菜、大蔥、洋蔥、老薑。步驟包括煮干辣椒、炒香牛油、炒香蔥洋蔥、炒郫縣豆瓣芽菜、炒糍粑辣椒、炒干辣椒、加入醪糟、高粱酒和花椒。
火鍋蘸料有小米辣蘸料、蒜泥辣椒醬、麻辣牛肉醬、蒜泥耗油醬、濃香花生蘸料、濃香芝麻蘸料等。小米辣蘸料的做法：將切碎的小米辣、蔥、香菜和海鮮醬油、醋放在一起調勻。
家裡吃火鍋需要准備火鍋鍋具、電磁爐、漏勺、筷子、碗等工具。材料准備包括植物油、花椒、辣椒、火鍋底料、小米辣、剁辣椒、蒜、醋、香油、配菜等。步驟包括炒香花椒和辣椒、炒火鍋底料、准備配菜和味碟、煮火鍋底料。
火鍋食材煮的時間不同，如肉丸、蝦滑、土豆、山葯、藕片等需要先煮10分鍾，黃喉、毛肚等涮20-30秒，肉類涮1分鍾左右。孕婦、小孩、老人和不同季節吃火鍋時需注意食材選擇和烹飪方法。
火鍋店的開張需要准備餐桌餐椅、餐具廚具、冰櫃灶台、宣傳費、裝修費、工資等，成本約二十萬元。需要辦理《餐飲經營許可證》、《食品衛生許可證》、《個體工商營業執照》、《稅務登記證》、《健康證》。店址選擇應考慮就餐時間長、高峰晚餐、有停車位等。
火鍋店設計要獨特，如四川火鍋可用紅黑配色，老北京火鍋可設計有北京特色。細節如菜單設計、餐桌餐椅搭配、碗筷搭配都需注意。加盟火鍋店則需仔細挑選品牌，避免騙局。
Ⅵ 北京有羊蠍子加盟店嗎
北京的羊蠍子名店有：老誠一鍋，京城一鍋，添一順，山水間，盧月軒，蠍王府，還有一些小店這里就不說了。它們怎麼樣哪？老誠一鍋，京城一鍋就不用多說了，北京羊蠍子的最具名氣的店，它們主要的區別是口味，老誠一鍋是麻辣口的，比較適合北方，京城一鍋更靈活一些，除了麻辣還有清湯白湯口味。添一順店不多，西四環有一家，不錯開了很多年了，好像還有一家生意不怎麼好，不知還有沒有，口味，我個人覺得清香，不想老誠一鍋那麼麻。山水間門店不多，好像都是直營，不加盟，口味突出桂皮的味道，我個人不太喜歡。盧月軒名氣不是很大，路過沒吃過，不做評價，好像不加盟。蠍王府味道和老誠一鍋差不多，也是麻辣，門店沒有老誠一鍋多。除了上面正規的羊蠍子店，還有很多仿冒它們的，尤其是老誠一鍋和京城一鍋，仿冒的比較多，最可笑的仿冒是老「城」一鍋，把「誠」換了，呵呵，惹得官司纏身。網友要注意千萬別讓奸商騙了，仿冒畢竟是假的，還是可以看出來的，奸商們很多都是自己不開店，或者把別人的店說成自己的店，網友們要看自己的眼力和運氣了。哦，對了剛才樓上說加盟店的最大問題是原料，這點我不同意，象上面正規的加盟店，老誠一鍋，京城一鍋，添一順等都有自己的庫房，原料根本不是問題，正規加盟店是要創牌子的，根本不會靠原料轉加盟商商的錢，讓加盟商沒法開，對它們也沒好處。好了，寫到這里吧，希望能幫到你。快點給賞吧，哈哈
Ⅶ 2023年火鍋加盟哪家好
1、譚鴨血老火鍋
2、來龍驛鮮切毛肚火鍋
3、重慶崽兒火鍋
4、尚撈回轉小火鍋
5、周師兄大刀腰片火鍋
6、渝大獅老火鍋
7、情滿山城老火鍋
8、九宮格火鍋
9、庖丁家牛肆牛肉火鍋
10、地瓜老火鍋
1、譚鴨血老火鍋
詳細介紹：譚鴨血老火鍋在成都的知名度是非常高的，加盟店更是達到了三百多家，遍布國內各個城市。它以鴨血做=為底料，加入各種麻辣鮮香的食材，使其成了現代火鍋底料新的流行趨勢，在餐飲界非常受推崇。
加盟費用：100-200萬
2、來龍驛鮮切毛肚火鍋
詳細介紹：來龍驛火鍋店起源於重慶市，在國內有著一百多家門店，生意也都非常的火爆，他們家的火鍋味道鮮香麻辣，食材新鮮，正宗的重慶風味，裝修也特別有韻味，古風古色。
加盟費用：30-50萬
3、重慶崽兒火鍋
詳細介紹：重慶崽兒火鍋是一家有著25年歷史的餐飲公司，他們家的火鍋在當地也是榮獲多項大獎，加盟非常方便，不需要任何經營，有專人進行教學。
加盟費用：30-50萬
4、尚撈回轉小火鍋
詳細介紹：尚撈回轉小火鍋起源於香港，是一個非常具有南方特色的火鍋品牌。想要加盟合作也是非常簡單的，會有專門的人進行教學和培訓，而且店面設計也都是統一化的，十分方便。
加盟費用：5-10萬
5、周師兄大刀腰片火鍋
詳細介紹：周師兄火鍋最大的特色就是它的食材，都是非常新鮮健康的，他們家的腰片是招牌必點菜，非常好吃，火鍋底料也是用上好牛骨精心熬制，味道鮮美可口。
加盟費用：50-100萬
6、渝大獅老火鍋
詳細介紹：渝大獅老火鍋的歷史非常悠久，也是重慶非常具有代表性的一家火鍋店，曾先後獲得過「重慶市首屆名火鍋」、「中國火鍋十佳品牌」以及「重慶人氣餐廳」等稱號。
加盟費用：50-100萬
7、情滿山城老火鍋
詳細介紹：情滿山城老火鍋在重慶是人氣爆表，可以說是沒有人不知道的一家火鍋店，門店數量多達500餘家，一到飯店就排起長隊。
加盟費用：30-50萬
8、九宮格火鍋
詳細介紹：九宮格火鍋是重慶非常具有代表性的美食餐廳，這里的菜式食材也都是非常新鮮的，有著專業的加工方式，當然最重要的就是味道好。
加盟費用：50-100萬
9、庖丁家牛肆牛肉火鍋
詳細介紹：庖丁家是專門經營牛肉的餐廳，以火鍋和牛排作為兩大系列，在重慶當地是非常受歡迎的，連鎖店也打大龍40餘家，非常適合在崗投資或者是畢業生創業，很有發展前景。
加盟費用：5-10萬
10、地瓜老火鍋
詳細介紹：地瓜老火鍋屬於正宗的重慶風味火鍋，味道吐出來麻辣鮮香的口感，湯底也是興隆可口，用燒好底料精心熬制，食材也是最新鮮健康的。
加盟費用：30-50萬
Ⅷ 開個火鍋店都需要采購什麼
串串香跟你所要弄的火鍋也不一樣啊，你應該先確定一下你想要經營的是哪種火鍋，是老北京銅鍋？四川火鍋？小火鍋？我建議做小火鍋畢竟店面不是很大，
別的主要看你的裝修風格了，多弄點特色的小飾品也挺好，我是也做火鍋的，我們多交流吧！
我就大概說一些東西吧，小火鍋電磁爐（建議火鍋買新的，二手的鍋一般都能看的出來對店的整體效果不好，在說給人的感覺不衛生。）桌子2-4人台為好，長條型的，拼桌方便。店內裝飾擺件要有創意（女學生對這個很敏感），酒杯、煙缸、牙簽筒、紙巾盒，風冷冰箱……
各類的盤子、碗，刨肉機、刀具、菜框、下欄筐、冰櫃、熱水器、工作台、案板……
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