㈠ 古茗是多少號開始起單的
古茗奶茶的起單周期為每月10號和11號，這一周期性規律自2022年起在全國范圍內保持一致。古茗奶茶創立於2010年，創始人是王雲安。品牌的誕生地是中國浙江省台州市溫嶺市的大溪鎮。通過不斷的創新和追求卓越，古茗飲品逐漸形成了獨具特色的風味，致力於為消費者提供日常化的極致喝茶體驗。
古茗奶茶在茶飲市場上不斷創新，打破了區域限制，致力於擴展其市場范圍和品牌影響力。除了傳統的奶茶飲品，古茗還引入了多種茶飲品類，實現了茶飲市場的多品類融合，進一步豐富了消費者的選擇。
品牌創立至今，古茗始終致力於提升茶飲品質，滿足消費者日益增長的多樣化需求。通過不斷優化產品和服務，古茗在競爭激烈的茶飲市場中脫穎而出，逐漸成長為具有廣泛影響力的品牌。
古茗不僅注重產品質量，還注重用戶體驗。品牌在門店布局、服務流程等方面進行了一系列創新，力求為消費者提供更加便捷、舒適的消費體驗。這種對消費者需求的深入理解和精準把握，使得古茗在消費者心中樹立起了優質品牌形象。
隨著品牌的不斷發展，古茗奶茶已經在全國范圍內建立起龐大的銷售網路。品牌憑借優質的產品和出色的用戶體驗，贏得了眾多消費者的青睞，成為茶飲市場上不可忽視的重要力量。
㈡ 奈雪的茶IPO之謎：為什麼永遠成不了星巴克
農歷牛年除夕當天，新式茶飲品牌奈雪的茶正式向港交所主板遞交上市申請，並委任摩根大通、招銀國際、華泰國際為其聯席保薦人。
隨著奈雪的茶IPO消息坐實，關於奈雪的前途判斷再度兩極分化。可以開個玩笑說，奈雪能否上市成功，大家可以提前下注了。
從資本角度來看，奈雪的茶合理性仍有待商榷。招股書顯示，奈雪的茶長期處於虧損狀態，2018年、2019年非國際財務報告准則下，奈雪的茶凈虧損分別為5658萬元和1173.5萬元，盡管奈雪的茶在2020年前9個月取得經調整凈利潤為448.4萬元，但整體凈利潤率僅為0.2%。
更有意思的是，在不怎麼賺錢的前提下，奈雪的茶仍舊瘋狂開店。招股書中稱截至2020年9月30日，奈雪的茶全球門店數量已達422間，覆蓋中國內地61個城市，以及香港特別行政區、日本，並於截至最後實際可行日期進一步增至507間。
一個不賺錢的買賣，或者說賺錢很少的買賣，大家猜猜能否說服港股投資人？畢竟上一個和飲品有關、瘋狂開店且不怎麼賺錢的上市企業叫瑞幸咖啡。
1.瘋狂的資本 游戲
從市場規模看， 2019年中國新式茶飲行業市場規模為600億元，2019-2024年CAGR為 23.5%，2020年疫情下仍增7%達1136億元，預計2024年市場規模將達到1722億元。可以說這一個充滿想像力的市場。
據不完全統計，2020年在新式茶飲賽道，共發生融資事件11起，披露資金總額超過12億人民幣。
其中奈雪的茶吸金能力尤為明顯。2020年6月，奈雪的茶宣布獲得來自深創投的近億美元B輪融資。據彭博社消息，在今年1月完成C輪1億美元融資後，奈雪的茶估值接近20億美元(約130億人民幣)。
另一方面，奈雪的對手們也籌集到了充足的「彈葯」。2020年3月，喜茶獲得Coatue和高瓴資本的戰略投資，投後估值160億人民幣；同年10月，古茗奶茶獲得Coatue戰略投資，具體金額未披露；11月，滬上阿姨宣布獲得來自嘉御基金的A輪融資；11月底，ChaLi茶里獲得億級人民幣B輪融資；今年1月13日，蜜雪冰城宣布完成首輪融資，投後估值超過200億元人民幣。
2020年9月曾有報道稱，喜茶計劃於2021年底之前赴香港上市，預計融資4億美元至5億美元，另蜜雪冰城也在2021年初傳出准備在A股上市的消息。此次奈雪的茶率先在港股投遞招股書，意味著茶飲第一股的爭奪戰正式打響。
從招股書公開的數據來看，奈雪的茶2018年-2020年前三季度的營收分別為10.87億元、25.02億元和21.15億元。2019年和2020年前三季度營收同比增速分別為130.2%和20.8%，增速出現大幅下滑。2018年-2020年前三季度的虧損分別為6970萬元、3970萬元和2750萬元，2020年前三季度的虧損同比2019年擴大605.1%，不到三年虧掉一個「小目標」。
持續的虧損「燒錢」或許也是奈雪的茶急於上市的原因之一。
IFR引述消息人士觀點稱，奈雪的茶目標通過在港首次公開發售集資5億美元。這些資金將主要用於公司未來三年規劃：一是在未來三年用於擴張公司的茶飲店網路並提高市場滲透率；二是用於進一步開展整體運營的數字化，以通過增強技術能力提升運營效率；三是用於提升公司的供應鏈及渠道建設能力，以支持規模擴張；四是用作營運資金及作一般企業用途。
2.奈雪的本質：出售星巴克式的文化
在分析奶茶的資本故事時，不可避免地要提到另一種飲品——咖啡。
國信證券在研報中指出，考慮文化淵源、消費客群基礎以及類似消費特徵，國內茶飲賽道本質可與歐美咖啡賽道對標，而現制茶飲企業長線或可以與美國咖啡館賽道部分對標，具有廣闊想像空間。
參考世界咖啡門戶網站2019年底發布的《2020年美國咖啡館報告》，預計美國咖啡館市場規模2020年有望達到475億美金，咖啡館有望達到37274間，規模龐大。而參考第一 財經 商業數據中心《2020新式茶飲白皮書》，預計到2020年底中國茶飲市場總規模將達到4420億元，中國咖啡市場總規模將達到2155億元，茶飲市場規模仍將是咖啡市場規模的2倍以上，截至2019年底我國新式茶飲門店數量預計近50萬家左右，同樣規模不小。
以上數據似乎足以說明奈雪的茶處於一個大賽道中，或者說處在風口上。
從行業地位來看，奈雪的茶也處於頭部地位。按全部產品零售消費價值計算，截至2020年三季度，奈雪的茶佔有17.7%的市場份額，位列業內第二名。但從利潤率來看，二者仍有顯著差別，2018年-2020年前三季度奈雪的茶利潤率分別為-5.2%、-0.5%和0.2%，而星巴克2018財年、2019財年及2020年前三個季度的凈利率數據為18.28%、13.56%和6.33%。
本質上，星巴克出售的是一種咖啡文化，其一直努力在國內樹立「高端」「精英」的形象，這樣的傳統也使得它無法完全放下身段，或者說，它無法接受咖啡的平庸化。而瑞幸咖啡正是抓住了這一弱點，才得以在夾縫中發展起來。
奈雪的茶口號是「一杯好茶，一口軟歐包」，這與星巴克式的精緻如出一轍，公司也一直在努力打造高端茶飲品牌形象。強調手作、新鮮，再加上各種奶蓋、甜品和水果，這註定是一個製作流程復雜、自動化程度低的業務，需要大量的人工參與也在一定程度上影響了出品的速度和穩定性。2019年接受采訪時奈雪的茶創始人彭心稱，無論是上游的茶葉原料收制，還是中游製作茶飲時的貼杯、掛泡、加奶蓋，新式茶飲製作全流程的標准化尚未成型。
而星巴克產品標准化程度高，易於復制，經營管理體系的工業化水平更高。比如，一杯拿鐵需要一泵濃縮咖啡，按一定比例加奶和糖後裝杯就可完成。茶飲的難以標准化是限制茶飲行業企業穩定擴張以及提高利潤率的重要因素，也是奈雪虧損的主要原因之一。
當然，奈雪的茶也在積極嘗試工業化水平更高的咖啡飲品。2020年，奈雪的茶新店型「奈雪PRO」在深圳開業，此類型門店增加了精品咖啡產品，推出7款精品咖啡，定位為「日常精品咖啡」，定價區間為15-24元。
彭心在接受媒體采訪時表示，目前咖啡有將近20%的杯數佔比，同時預計在同一個飲品品牌里，咖啡和茶飲的融合會成為一個趨勢。
的確，星巴克早在2018年就開始在門店銷售茶飲，2019年瑞幸咖啡也推出奶茶品牌小鹿茶。而同為茶飲企業的CoCo早在2014年就已經開設了CoCo Cafe線下店，目前門店數量超1500家，佔到CoCo全國門店數量的一半。喜茶在2020年4月低調推出了咖啡單品，也注冊品牌「喜小咖」。蜜雪冰城推出子品牌「LuckyCup幸運咖」，延續平價戰略，拿鐵價格僅為8元，其他咖啡飲品也基本在10-15元之間。
然而對於咖啡和奶茶的未來，外界認為仍舊存在變數。
低門檻和過分競爭正在一步步蠶食這只「風口上的豬」，星巴克式的文化輸出在短時間內也不能成為盈利的保障，畢竟咖啡和奶茶還未被劃分到「生活必需品」中。
3.從第三空間到社交
在奈雪的茶的眾多宣傳中，「第三空間」概念也頻頻被提及。
一般來說，人們生存活動的地方通常是在三個生活空間里，家庭居住點為「第一空間」，工作職場為「第二空間」，而公共的咖啡店、KTV、圖書館、游樂園等 娛樂 休閑場所為「第三空間」。
上個世紀90年代，星巴克率先將「第三空間」的概念引入了中國內地的咖啡店中，星巴克的品牌定位是：在提供高質量的咖啡的同時，提供顧客溫暖、友善、居家版的舒適氛圍。
由於星巴克最開始進入國內市場的時候，就已經瞄準了第三空間的潛在的紅利，因此在許多人眼裡，早就有意識的把星巴克作為家和工作間以外最佳休閑舒適的地方。
奈雪的茶自成立起便對標星巴克，致力於打造屬於都市白領的「第三空間」。彭心曾公開表示：新茶飲的出現，核心是要突破兩件事，第一是讓年輕人喝茶（產品升級創新）。第二則是讓大家習慣把喝茶當做一種新的社交生活方式（空間體驗）。
她認為，空間既是顧客對品牌的第一印象，同時社交等需求也是顧客的剛需。正是基於這樣的創業理念，彭心將空間打造成為奈雪的第二個產品，也是其品牌內核的核心構成，打造「全天候的都市候客廳」。
但從裝潢的整體感覺來看，星巴克連鎖店內部裝修嚴格的遵守連鎖店統一的裝飾風格。每一家店本身就是一個形象推廣，是星巴克商業鏈條上的一環，由美國的設計師專門為每一家店創造豐富的視覺元素和統一的風格，從而使顧客和過路客賞心悅目，達到推廣品牌的目的。這種推廣方式被稱為Tie-in，就是把咖啡館形象和門店緊密聯系起來。
奈雪的茶主力店型每家連鎖店則只保留「40%的相似性」，其他部分根據不同城市進行區分設計，表面上看這樣的想法別出心裁，但卻在一定程度上降低了不同區域消費者對於品牌的認知程度。
從門店布局來看，二者相似度較高。目前星巴克在中國內地擁有4704家門店，佔中國咖啡店總數的近5%。根據Talking Data顯示，截至2020年4月，星巴克門店在一二線城市的分布比例高達90%，僅有10%分布在三線及三線以下城市。奈雪一二線城市的分布比例更高為95%，僅5%在三線及三線以下城市。
但在消費場景上，星巴克與奈雪的茶存在差異，對應消費需求有所不同。咖啡相對功能性、商務屬性更強，而新式茶飲主要是滿足 情感 需求和 娛樂 需求，與商務活動的結合弱於咖啡。也因此，星巴克消費者中男性比例要高於女性，而奈雪消費者中女性比例高於男性。
最重要的是，星巴克售賣的「第三空間」，是一個可以進行聚會會談的場所，而在消費者心智中，奈雪的茶還是一個線上點單、打包帶走的茶飲品類。
奈雪的茶在單店模型上模仿星巴克的「飲品+社交」模式，貫徹大店模式，大面積休息區+多樣產品組合強化社交場景。這樣的思路雖然可以提供給消費者不錯的進店體驗，但也在一定程度上拉高了公司整體租金成本。
更可怕的是，奈雪完全陷入了「用空間打空間」的思路，跟著對手的節奏走往往不會有什麼好結果。
4.無法復制星巴克，又得了瑞幸的病
2017年、2018年、2019年及2020年前三季度，奈雪的茶門店數量為44家、155家、327家和422家。其中2018年、2019年的門店增速為252%、111%，2019年及2020年前三季度相比上一報告期門店分別凈增172家和95家，門店增速十分快。
高速擴張，大多數時候都不是什麼壞事，只是需要控制好節奏十分重要，步子太大了容易出問題。上一個主營飲品，且瘋狂擴張的上市企業叫瑞幸咖啡，如今一切又在奈雪身上重演。
在渾水做空瑞幸咖啡的報告里，明確地指出了瑞倖存在根本性缺陷的商業模式，即產品缺乏核心競爭力，平台充滿了沒有品牌忠誠度的機會主義客戶以及瘋狂的開店速度。現在奈雪也面臨著相同的模式困境。
從產品角度來看，雖然新式茶飲龍頭都有自己的核心產品，如奈雪有水果茶、喜茶有芝士奶蓋茶、樂樂茶有臟臟包/牛乳茶等，但總體來說產品同質化較為嚴重。
一位日均一杯的新式茶飲愛好者告訴資本星球（ID：zibenxingqiu），她基本上全部依靠外賣平台選購飲品，僅從口感上來看奈雪的茶、喜茶、貢茶、一點點、Coco等常見品牌的差異並不大，影響自己下單決策主要因素是價格、產品顏值及配送時長。另一位熱衷於線下購買茶飲的消費者也表示，自己常喝的幾個品牌茶飲口感差別並不大，在附近新式茶飲店選擇較多的情況下，自己會優先選擇排隊時間少、出品速度快的品牌下單。
從長遠來看，新式茶飲企業只有能打造一系列爆款並形成完整的產品矩陣，才能構建品牌的長期生命力。
另一方面，招股書顯示2018年奈雪的茶單店日均銷售額為3.07萬元，日均訂單量為716單。可到了2020年前三季度，單店日均銷售額就只有2.01萬元了，日均訂單量也下滑至465單，增速為-35.06%。原本2018年開業的店回本周期只有10.6個月，到了2020年前三季度，回本周期就上升到了14.7個月。
為了進一步提升收益，奈雪一直在努力提高客單價，在店型與產品上，奈雪的創新不少。其中，奈雪酒屋BlaBlaBar提供多種酒類產品，奈雪PRO提供咖啡及早餐服務，奈雪夢工廠則為「新品實驗室」，提供了超1000個SKU， 產品包括烘焙、牛排、零售、酒吧、茶飲、咖啡、娃娃機等15個板塊。
但是這些努力似乎並沒有轉化成客單價的顯著提升。奈雪的客單價在2018年、2019年和2020年前三季度分別是42.9元、43.1元和43.3元，增長微乎其微，這一數字低於星巴克在國內的平均客單價80元，也低於喜茶公布的客單價52-56元。
內憂之外，喜茶、樂樂茶、蜜雪冰城等強大的競爭對手一直在擠壓奈雪的市場空間，奈雪也始終未能掌握市場定價權。
不掌握定價權的急速擴張，並不能給奈雪帶來想像中的規模效應，反倒是加劇了公司整體的虧損。
這使得奈雪沒有星巴克的命卻得了瑞幸的病，原因在於，產品缺乏獨特競爭力、平台及用戶忠誠度低，以及在規模擴張的同時，沒有有效地精細化運營，提升產品利潤率。
5.總結
2018年-2020年三季度奈雪的茶資產負債率均超過100%，這說明公司短期負債壓力較大。
而從償債能力來看，公司流動比率和速動比率整體偏低。公司流動比率從2018年0.34上升至2020年三季度末0.39，速動比率從2018年0.29上升至2020年三季度末 0.32，雖均有小幅上升，但距離1的水平還有不少距離。
另一方面，公司的周轉也出現不少問題，2020年前三季度，奈雪的茶各項周轉率有所下滑，總資產周轉率從1.47降至0.91，應收賬款周轉率從25.36降至12.81，存貨周轉率從43.34降至21.08。
持續虧損、周轉失靈、高速擴張、流血上市，這樣換湯不換葯的「瑞幸故事」還在繼續，奈雪的茶發展之路仍然充滿挑戰，且不說能否成為中國版星巴克，但求別成了下一個瑞幸咖啡。
（本文內容僅供參考，不構成投資建議；市場有風險，投資須謹慎。）
㈢ 古茗奶茶有哪些品種
古茗奶茶的品種豐富多樣，包括以下幾款熱門飲品：
1. 芝士葡萄：將新鮮葡萄果肉與茉莉花茶基底相結合，散發出清新的葡萄茉莉花香，為喜愛清新口感的顧客提供了上佳選擇。
2. 水晶莓莓：這款飲品融合了牛奶與草莓的香甜，口感濃郁而酸甜適中，深受喜愛甜美的顧客喜愛。
3. 楊枝甘露：採用原產地當季水果，部分水果自建農場種植，確保果肉豐富，口感層次分明，為顧客帶來豐富的味覺體驗。
4. 芝士茉莉：芝士的香甜與嫩滑的茉莉茶和打發的淡奶油相結合，形成豐富的層次感，清爽且解膩。
5. 伯爵鮮乳茶：香濃牛奶與精選茶底的完美融合，再搭配細膩的奶蓋油，撒上薄脆，不僅外觀誘人，而且口感與味道俱佳。
古茗奶茶自2010年創立以來，始終秉承創新和精益求精的理念，在中國浙江省台州市溫嶺市大溪鎮創立了品牌，通過不斷的創新和完善，形成了獨特的古茗風味，致力於為顧客提供日常化的極致喝茶體驗。古茗不僅打破了茶飲市場的區域限制，而且積極面向世界，探索多品類的融合，以擴展市場和品牌格局。
㈣ 如何看待都市奶茶行業最近幾年的發展
奶茶行業近幾年的發展，是比較滿足市場需要的。這幾年奶茶行業的奶茶，並不是主流，主流是水果茶與奶蓋。奶茶除非是那一家只有奶茶，不然在點單上，多半會點果茶與奶蓋這些產品。
還有一個更火的飲品，是奶蓋。奶蓋的火不是茶的本身，而是茶裡面的奶蓋。或許是因為所有的果飲、奶茶的口味都是甜的，而奶蓋作為有些許鹹味的出現，在口感上有一種沖擊，所以只要奶蓋做得好，哪怕茶底只是很劣質的茶葉，那家飲品店也能開得風生水起。所以現在飲品行業裡面，奶蓋的配方要遠比各式茶飲的配方要受歡迎得多。而各家飲品原料的代理商或生產商，也通常以研發奶蓋的配方，而漸漸的切入各式飲品店的佔有率。
另外，現在熱衷於減肥的人群比較多，所以較甜的飲品並不受歡迎，反而越酸的，越能讓喜歡，畢竟很多女性消費者，直接一杯現榨的檸檬汁，她都可以捏著鼻子喝下去，並不是因為它好喝，而是因為覺得它能瘦身。另外，氣泡水也慢慢的讓一些育齡女性接受，因為它是鹼性飲料。
㈤ 現在開奶茶店賺錢嗎
現在開奶茶店是非常賺錢的！經常可以看到街上三五成群的人捧著奶茶走來走去，這就說明奶茶還是有很大的市場的。隨著現在時尚潮流的發展，消費者已經不再滿足於單一的罐裝飲料了。奶茶成為了更適合年輕人的時尚飲品之一。
在不同的城市和地區，利潤也會出現相應的差別。在一線城市開店，人均消費15元左右，每日客流量按130人來計算，每月的營業額在5.85萬元左右，每月的凈利潤在3.58萬元左右。
在二線城市開coco奶茶奶茶店，人均消費12元左右，每日客流量按120人來計算，每月的營業額在4.32萬元左右，每月的凈利潤在2.73萬元左右。在三線城市開店，人均消費10元左右，每日客流量按90人來計算，每月的營業額在2.7萬元左右，毛利率為80%，則毛利潤2.16萬元左右，每月的凈利潤在1.71萬元左右。所以開家奶茶店，還是一個不錯的選擇。
㈥ 古茗奶茶加盟怎麼樣
古茗奶茶以其質優價廉，口感獨特，而備受顧客鍾愛。古茗奶茶更是解決了選料與配製比例的問題，因此能在奶茶飲品行業脫穎而出，被消費者認同。近日有許多創業者都想加盟古茗奶茶開飲品店，都想知道在能否加盟古茗奶茶，針對這個問題小編馬上為您做出解答。【古茗茶飲加盟申請表】
創業人在選擇項目投資的時候更青睞於一些風險性低，投入少的項目，因此古茗奶茶就變成她們優選的致富好項目。古茗奶茶加盟項目投資少，盈利快，是小成本創業者完成致富理想的好選擇!那麼作為一個如此好口碑的項目，可以加盟古茗奶茶嗎?
答案是可以的，古茗奶茶作為一個面向全國加盟的奶茶項目，不過如果部分城市已經滿額，那麼就不能再加盟了，這也是為了維護品牌的口碑以及避免出現同品牌競爭的情況出現。古茗奶茶奶茶只是招商區域有限制，並不是加盟不了。
古茗奶茶總部有關古茗奶茶加盟店的扶持戰略方針也是非常好的。在奶茶產品研發上，古茗奶茶加盟總部也十分的高度重視。古茗奶茶的每一款商品都是歷經不斷改進和創新，然後再認真的挑選後才推出的，那樣就使得，古茗奶茶加盟店的每一款產品品質都是有保障，也為古茗奶茶加盟店品牌獲得了很好的用戶口碑。
茗奶茶加盟品牌如今正火，是要滿足當地還未滿額的情況下，投資人就可以提出加盟古茗奶茶的申請。如果想知道所在地是否還可以加盟，您可以在古茗奶茶加盟官網底部留言，我們的工作人員看到後將第一時間與您取得聯系，屆時將告知您想了解的情況。