㈠ 蜜雪冰城道歉、馬伊琍道歉沖上熱搜，加盟式茶飲品牌頻頻爆雷
新快報訊 5月15日晚，#蜜雪冰城道歉#、#馬伊琍道歉#輪番搶占據微博熱搜榜前兩位，再次引發市場對加盟制度下的連鎖茶飲品牌問題頻發的擔憂。
近日，中國質量新聞網在實地調查過程中發現，蜜雪冰城個別門店存在篡改開封食材日期標簽，隨意更改或不記錄食材「效期追蹤卡」備制截止時間，違規使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛生問題和食品安全隱患。
此前，上海警方早前破獲一宗「套路加盟」奶茶店詐騙案，涉案金額高達7個億，而馬伊琍代言的「茶芝蘭」正是屬於此團伙旗下的品牌。
據了解，犯罪團伙以每人每日40至80元不等的價格，雇傭人員冒充消費者，在奶茶店鋪前循環排隊，營造生意火爆假象，吸引加盟商。為獲取加盟商信任，犯罪嫌疑人還偽造了多個品牌的授權文書，並設計編印大量宣傳材料。
在加盟商交納加盟費用後，犯罪團伙則通過拖延門店選址時間、翻看地圖隨機選址、抬高裝修采購報價、供應原料以次充好等方式消極履約，直接導致大量加盟店經營慘淡甚至關門停業。為逃避追責，犯罪團伙還頻繁更換公司、品牌和收款賬戶，該團伙名下奶茶食品品牌有50多個。
業內人士指出，上述奶茶店詐騙案的背景是中國現制茶飲市場規模快速增長，「錢」景誘人。據前瞻產業研究院發布數據，2019年，中國現制茶飲市場規模(包括傳統奶茶、傳統茶飲、新式茶飲，咖啡現飲，其他鮮榨果汁、鮮奶酸奶等)達到1405億元。2020年上半年雖受疫情影響，但市場規模也達626億元左右。根據美團點評數據顯示，截至2018年第三季度末，我國現制茶飲門店數量達到41萬家，一年內增長了74%。截至2019年底，我國現制茶飲門店數量為50萬家左右。
目前，現制茶飲品牌的經營分為加盟和直營兩種，直營模式中，喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色的門店數量排名前三；主營產品較新穎，客單價偏高，注重產品的品質的把控。
而加盟模式產品客單價較低，快速拓展市場擴大品牌傳播范圍是這些品牌搶占消費者心智的關鍵。蜜雪冰城就是憑借2元冰淇淋、4元檸檬水和6元奶茶等低價爆品迅速搶占市場，目前全球門店已達約1.5萬家，平均每天賣出飲品400萬杯。
2021年初，蜜雪冰城持續三個多月的首輪融資完成，由龍珠資本、高瓴資本聯合領投，雙方各自投資10億元。融資完成後，蜜雪冰城估值超過200億元人民幣。此前有消息稱，蜜雪冰城計劃在A股上市，上市的籌備已到最後階段，交表已經在倒計時中。
中國食品產業分析師朱丹蓬認為，蜜雪冰城年內登陸A股的希望仍存，但首先需要穩定供應鏈，保障食品安全，否則後期估值亦將收到影響。
事實上，以低價著稱的加盟模式茶飲品牌已經成為該領域食安問題高發區。此前另一茶飲連鎖品牌「一點點」就曾因現場有員工未辦理 健康 證，還存在後廚物品雜亂、原材料封裝日期保質期關鍵信息缺失等問題被曝光。
「就中國目前的商業模式和發展情況而言，加盟模式在人員培訓、質量體系、內控執行等方面都有很多不到位的地方，如蜜雪冰城頻現食安問題的原因主要是低利潤擴張以及加速開店。」朱丹蓬建議，結合當前包括茶飲店連鎖加盟模式下食品安全問題高發的現狀，企業需要在團隊培訓、品控、KPI考核等多方面做到進一步提升，並能夠加大相關知識的培訓力度。
㈡ 蜜雪冰城瘋狂開店，加盟商吐槽不賺錢， 加盟蜜雪冰城為何掙不到錢了
“你愛我，我愛你蜜雪冰城甜蜜蜜”最近這兩年無論你走到哪裡，或者是走到哪個商場都會發現蜜雪冰城的身影，甚至是幾百米就會有一個，而且縣城啊，還有一些不發達的城市裡面極度的擴張了這個冷飲店。
那蜜雪冰城還值得加盟嗎？
整個品牌來說，現在是值得的，因為他的啟動資金不大，而且加盟費也不是很貴，另外所有的東西，你只需要在總部去盡就可以了，你所需要的僅僅是顧兩個人或者是夫妻兩個人去做這個店鋪都是OK的成本，小利潤大，而且不愁客源，所以你的蜜雪冰城，如果想賺錢其實並不是說店不可以，而是你要選擇一個店鋪還沒有開到的地方，而且有一個固定客源比方說向有學校啊。
㈢ 冰淇淋奶茶店加盟究竟是不是坑
分析以下幾點：
1.冰淇淋奶茶店加盟一定會交加盟費，這是一筆投入；
2.部冰淇淋分奶茶品牌每年要徵收管理費，也是一筆投入；
3.冰淇淋奶茶店加盟適用於多數餐飲創業小白；
4.加盟冰淇淋奶茶店會限制你的思路和發揮，經營管理、渠道等都由總部制定；
5.冰淇淋奶茶店加盟會讓你的盈利幾率大大提升；
6.冰淇淋奶茶店加盟會幫你最大限度減少賠本費用；
7.目前冰淇淋奶茶市場超過84%都是加盟奶茶店；
8.每天倒閉的自營冰淇淋奶茶店是加盟冰淇淋奶茶店的31倍。
如果你沒有一定的開店經驗和技能，說是營銷、設計上的經驗思路，真的用不著拿自己的血汗錢開玩笑。加盟，多數情況下保證你盈利，少數有賠的，但你要想，加盟好的品牌你都賠了，自己開店試配方調口味、自己裝修設計能保證不賠?
㈣ 加盟蜜雪冰城有風險嗎能賺到錢嗎
㈤ 一條街上看到兩個蜜雪冰城，可能是一個老闆開的：奶茶店加盟「每天百人面試」，品牌大戰內捲成風
7月11日下午兩點，鄭州淅淅瀝瀝下起小雨。室外冷清，襯托出瀚海北金商業中心16樓格外熱鬧。
這里是蜜雪冰城股份有限公司（以下簡稱：蜜雪冰城）冰淇淋與茶連鎖總部。公司門口兩個顯示器上，正循環播放近期的「」神曲：你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜。
「沒有通過」。
當天，新京報貝殼財經記者來到蜜雪冰城鄭州總部，面試等待區內，來自全國各地的近三十位意向加盟商比肩而坐。有工作人員表示，「每天來上百人面試」。
記者走訪了解到，鄭州總部承擔蜜雪冰城大部分加盟的前期工作，從加盟介紹、篩選到集體交流上課，有意者蜂擁而至，但大多在「過五關斬六將」後奶茶夢碎。
據公司內部人士透露，蜜雪冰城加盟商初試通過率在10%以內。「比高考還激動」，前來面試的鄧隆（化名）總是聽到有人沒有通過加盟審核，開始不斷打聽蜜雪冰城審核標准。
扎堆總部，加盟「爭奪戰」
蜜雪冰城加盟有著一整套流程：項目咨詢、遞交申請、參加面試、審核門店、簽約、裝修、培訓、開業，數個環節設置，亦成為層層闖關。
7月11日下午，貝殼財經記者來到蜜雪冰城鄭州總部，來自安徽、浙江、江蘇、福建等地的意向加盟商已在等候面試。
根據規定，線上提交開店申請後，蜜雪冰城員工將在7個工作日內審核，審核通過後才能預約面試時間。當天，不少人跟記者一樣並未提前申請，自然無法見到面試官。
在工作人員指導下，記者填寫了一項調查問卷，隨後與其他近10位意向加盟商聽取工作人員簡單介紹了加盟流程。
該工作人員表示，總部每天面試名額有限，能否進入面試環節、什麼時候能夠參加面試，需要看意向加盟商是否符合面試條件以及面試預約量。「如果面試預約滿了，我們就只能往後推」「每天來上百人」。
鄧隆提前約好面試，來鄭州之前線上專門填寫了自己的詳細信息，包括開店城市、計劃投資金額、門店是誰管理以及資金有無借款等。
面試官不時走到大廳喊面試人員進場。一間會議室里兩個會議桌隔開公司內外人員。
「就是問了些審核時的問題，准備多少錢開店，之前的工作經歷。」剛剛結束面試的一位年輕男士走出房間，手握封面為「雪王」標志的卡片，這將是第二天進入集體加盟講解的入場券。
加盟講解同樣需要排隊，「不一定能排到上午場，還是下午場」。
貝殼財經記者探訪期間了解到，加盟簽約前「遞交申請、參加面試、審核門店」三個階段，蜜雪冰城層層審核加盟商資質，隨時會有人無法通過。其中，參加集體加盟講解後，蜜雪冰城還要發一份「試卷」給意向加盟商，考的就是講解中的內容。
「沒通過」。
一位來自河南的意向加盟商告訴貝殼財經記者，目前蜜雪冰城在河南的加盟政策已經很嚴格，「如果是新疆、青海、安徽這樣的地方，就很容易通過，因為河南太飽和了」。在他看來，「（門檻）琢磨不透」。
「我總結，主要是有一定實力，條件剛好夠最好。還要有閱歷，能自己經營、區域不要太飽和」，一位拿到蜜雪冰城開店資質的加盟商表示。
闖過兩關後，鄧隆隨即趕往機場回家。一路上，他不時跟同去面試的老闆們發消息，了解彼此加盟動態。
開店35萬元起步，孵化培訓及原料生意
鄭州市向西約80公里的焦作溫縣，蜜雪冰城加盟已滋養出不少生意，且痕跡並不難尋。
2012年，蜜雪冰城在焦作溫縣成立河南大咖食品有限公司，為原材料生產基地。一旁，坐落著蜜雪冰城的物流倉儲基地——上島智慧供應鏈有限公司，公司內的蜜雪冰城商學院，成為加盟商們培訓的重要場所。
「今天光大巴車就來了三輛，從鄭州過來的。」7月12日，上島智慧供應鏈有限公司門口賣快餐的小攤已經經營多年，老闆告訴貝殼財經記者，自己在這里的主要消費者就是加盟商和物流公司工作人員。「加盟後，每年都要來培訓，一個星期就換一批人」。
記者走訪發現，不論是縣城還是工業園區周邊酒店，大多用「報蜜雪冰城就給優惠」吸引客人。當地計程車司機也會定點守在蜜雪冰城工廠門口，等著生意上門。
「這裡面每期都有幾百個學員培訓，很多住縣城」，「培訓一般是一個禮拜，基本上是早上7點半從縣城出發，下午5點下課，我們就提前10分鍾在那裡等著。」溫縣一位計程車司機對記者說道。「最高峰一批有400多人」，「補考那天，我們公司有100輛計程車，要來三四十輛（接人）」。
上島智慧供應鏈有限公司保安告訴記者，蜜雪冰城商學院內可以提供100人左右的住宿，但這也僅僅是每期培訓學員總數的三分之一。
貝殼財經記者了解到，在蜜雪冰城商學院培訓，如果在內部住宿吃飯，都需要另外付費。
實際上，蜜雪冰城的加盟流程遠比看起來復雜。在參加面試、通過審核並拿到開店資質後，還需要蜜雪冰城工作人員審核加盟商計劃開店的門店位置，通過後才能真正與蜜雪冰城簽約、繳費。此後，蜜雪冰城簽約的裝修團隊進場裝修，老闆需要帶著員工到溫縣培訓。
對於一心想要加盟蜜雪冰城的鄧隆來講，加盟費並不低。按照蜜雪冰城工作人員介紹，開店費用要35萬元起步。加盟費用清單中有一系列收費標准：省會城市加盟費1.1萬元/年、保證金1萬元、品牌管理費4800元/年、後期提供生產流程等咨詢服務費2000元/年，還有門店開設所需要的設備8萬元、首批原材料6萬元、裝修預算8萬元、房租費和轉讓費等10萬元起。
相比較而言，地級城市和縣級城市加盟費分別為9000元/年、7000元/年，其他費用並無差別。
目前，鄧隆所有積蓄只夠開一家店，但他最大的願望就是從這一家發展到第二家、第三家……這也與蜜雪冰城宣傳不謀而合。記者探訪期間，工作人員提到，「也許你在一條街上看到兩個蜜雪冰城，這可能是一個老闆開的」。
事實上，蜜雪冰城最大的收入來源並不只是加盟費用。按照蜜雪冰城收費標准，加盟費、管理費、咨詢服務費一年繳納一次。如果每個商家繳納三項費用總合為1.5萬元，10000家門店收費僅為1.5億元。
對其而言，真正長久的是原材料生意。工作人員對記者表示，加盟店中所有原材料都需要從蜜雪冰城購買。首批需要的原材料價格6萬元，有的門店1個月就能用完。每次原材料送貨申請時，只要總金額超過8000元就可以免配送費，「這個很容易就能達到」。
根據蜜雪冰城官網，蜜雪冰城品牌由三大公司共同服務，蜜雪冰城股份有限公司主導管理運營，河南大咖食品有限公司主導研發生產，鄭州寶島商貿有限公司提供倉儲物流服務。
貝殼財經記者在河南大咖食品有限公司西側大門看到，一些排隊送貨的車上大多是生產原材料。蜜雪冰城官網顯示，這家公司綜合建築面積達近二十萬平方米，擁有5個全自動生產車間和一個現代化大型物流配送中心，服務全國加盟店。
奶茶版圖擴張：不差錢？
蜜雪冰城出圈，只是奶茶狂熱的一個影子。
蜜雪冰城加盟以單店為主，要求加盟商獨資經營，公司不參與分成。這種模式下，店面快速擴張，如今，門店數量已經刷新到15000家。3元的冰淇淋、4元的檸檬水、6元的奶茶……蜜雪冰城在被貼上「物美價廉」標簽的同時，俘獲了一批年輕消費者。
有數據顯示，蜜雪冰城已經超越奈雪的茶，成為僅次於喜茶的中國第二大奶茶品牌。
對於這一熱土，品牌開啟跑馬圈地。4月初，「茶顏悅色」快閃店在深圳文和友開業，開業首日出現代排隊、代購，甚至「跨城倒賣」情況。
時至6月30日，奈雪的茶搶先喜茶一步登陸港交所，成為「全球茶飲第一股」。不過，頂著光環但股價並未製造出驚喜，開盤即跌破發行價，首日收盤跌幅為13.54%。截至7月13日，股價為16.26港元/股，依然沒有超過19.8港元/股的發行價。
無疑，當前茶飲已然站上風口，而這個行業在買家看來也有「鄙視鏈」。客單價在30元以上的奈雪、喜茶、樂樂茶是當之無愧的第一梯隊，20元以下的一點點、CoCo、茶顏悅色、書亦燒仙草等算是中端品牌。相比之下，以蜜雪冰城為首的大眾品牌近來也是資本動作頻頻，圈粉吸金。
貝殼財經記者梳理看到，蜜雪冰城、喜茶都曾傳出上市消息。6月24日，有媒體報道稱，「喜茶最新一輪融資即將落定。經過多方確認，喜茶本輪投資方均為老股東，融資過程持續數月，而估值達到前所未有的600億元，再次刷新了中國新茶飲的融資紀錄。」
600億的估值令人咋舌之餘，喜茶的融資細節也耐人尋味，「融資過程持續數月」，「各家機構爭搶非常激烈，各種托關系，想要從中分得一些份額。一旦能上車都是抓緊操作，生怕有變」「新股東一個也沒能擠進來」……
據奈雪的茶創始人彭心回憶，「首批門店開業那一兩個月里（2016年1月-2月），基本全國頭部同行都來過店裡，包括很多資本方也來找我們。但我們當時沒有想清楚要資本的錢幹嘛，因為奈雪的茶自己就有很好的現金流。」
2017年，喜茶創始人聶雲宸對媒體表示：「茶飲市場是一直在的，它不是生造出來的，這也是當初我比較看好這個行業的原因。當然這是個綜合因素，包括它投入不大，如果說它一開始要投入100萬，我肯定投入不起。我們這個店當初就花了十幾二十萬，之後再有沒有外來資金和借貸，全部靠自己滾動，一直到去年融資。之前我們完全靠著自有資金滾動，開了50家店。」
今年1月，蜜雪冰城方面對貝殼財經記者否認了融資20億的消息，但是對方也告訴記者：「最近幾年，茶飲行業很受關注，所以的確有很多知名投資機構或者投資人向我們表達投資意願，我們目前沒有考慮接受資本方的投資。」
7月11日，貝殼財經記者走訪蜜雪冰城總部，在負責加盟介紹的工作人員口中，加盟奶茶絕對是一門好生意。
「我們統一提供原材料，按照我們正常的做餐標准、產品的配比去做，能夠達到產品的統一、口味一樣，那你的毛利潤是可以穩定控制在55%-60%」「至於凈利潤，需要減掉你的房租、人工、水電等各項雜費支出後再另外核算。大部分蜜雪冰城店面，綜合凈利潤能做到30%左右，如果有的店房租和人工成本非常低，凈利潤可能比30%還要高一點。」工作人員表示。
記者注意到，茶顏悅色宣稱毛利潤可以達到75%，一間開在省會城市50平米的店鋪，年凈利潤可以超過150萬元。
全國「進軍」，茶飲江湖陷內卷
進入茶飲這行前，喜茶創始人聶雲宸做了很多分析，最終落定棋子，出於「這個（茶飲行業）相對比較好做，它有切入點，有廣泛的一個消費者群，我覺得挺剛需、挺高頻。茶飲這個品類，本身就算沒有喜茶，市場也很大。有些不知名奶茶店，時不時門前也會排隊。」
需求真實存在，市場就會順勢打開，商人重利，紛至沓來。
根據企查查數據，我國在業/存續奶茶相關企業（包含個體戶）32.7萬家。近十年，茶飲品牌投融資事件共85起，披露融資總金額達88.32億元。其中，2016年之後，茶飲品牌投融資活動開始頻繁，當年茶飲品牌投融資事件10起，2020年為12起，2021年（截至6月30日）達到14起。
從近十年茶飲品牌的融資趨勢來看，早年主打鮮榨、手工沖泡的品牌容易拿到融資，隨著喜茶等品牌崛起，中高端茶飲品牌遍地開花。而近年來，打出健康、高端、商務牌的各種細分市場茶飲品牌受到投資者偏愛。此外，黑糖飲品、芒果飲品、車厘子飲品等原料細分的茶飲品牌開始進入市場。
資本接連注入，「彈葯」充足的茶飲企業開店「競賽」按下快速鍵。
2017年底，奈雪的茶開始走出廣東地區，向全國范圍擴張，正式開啟「全國城市拓展計劃」。目前，奈雪的茶茶飲店已經達到556間，並計劃於2021年及2022年主要在一線城市及新一線城市分別開設約300間及350間茶飲店，其中，約70%將規劃為奈雪PRO茶飲店。
相比之下，喜茶目前全國門店超800家。貝殼財經記者了解到，近幾年，很多區域性茶飲店都在進行品牌升級，公開向全國范圍擴張的「野心」。
中國的現制茶飲市場消費群體龐大並在快速增長。按零售消費價值計，中國現制茶飲於2020年的市場總規模約為1136億元，預計到2025年將達到3400億元，復合年增長率為24.5%。龐大的市場規模面前，茶飲江湖硝煙四起。
「運營能力、供應鏈、研發能力成為新茶飲品牌的護城河。」有業內人士對貝殼財經記者表示。
「現在的年輕人很願意嘗試未知的品牌，也喜歡為那些看上去美的東西買單。」奶茶從業者莫陌（化名）告訴貝殼財經記者，「這也是為什麼茶飲品牌推產品都通過各種形式提高顏值，所以，新的品牌出來只要味道可以，有顏值，剛出來的時候搞搞活動價格也便宜，就會有人買買買」。
貝殼財經記者注意到，相比於單一粗暴的砸錢營銷，茶飲企業們開始花式競爭，聘請流量明星、講好聽的商業故事、製作高顏值的包裝、節日推新品、推出神曲……
有網友吐槽，奶茶沒有天天喝，「你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜」都刻進DNA里了……出人意料的是，蜜雪冰城的神曲熱度未退，1周前，CoCo奶茶推出點歌送耳機活動。在北京、上海等10座城市所有CoCo線下門店，喊出點歌口令就會獲得CoCo店長的驚喜回復以及限定飲品優惠，如果觸發隱藏彩蛋還有可能獲得耳機。
不僅如此，茶飲企業在包裝設計上的內卷則更為激烈，你有「瓦爾登藍」，我有「冰川奇旅行」……聯名的步伐也從未停歇，而新品更迭速度催生的「奶茶萬物」，則為消費者不斷打開新世界的大門。
記者注意到，喜茶的黃皮仙露上市，在將區域性小眾水果黃皮推向全國之前，喜茶已經推出了春見柑橘、油柑、香水檸檬。
新品頻出背後，考驗的是茶飲企業的研發能力、供應鏈實力、門店網路規模等。據悉，為了解決小眾水果受限於地域特性而供應不穩定問題，喜茶採取了基地共建的解決方法。
奈雪的茶也曾提到，要將IPO募集資金的70%用於支持擴張公司的茶飲店網路並提高市場滲透率；約10%用於通過強化技術能力，進一步提升公司的整體運營以提升運營效率；約10%用於提升公司的供應鏈能力，以支持公司的規模擴張。
■熱潮背後
亂象：偽平台推薦「小品牌」
7月11日，蜜雪冰城總部工作人員講解加盟事項時，現場不停有人提問：如何才能審核通過加盟，利潤率多少，開店區域保護政策是什麼？事實上，很多人都已經對奶茶市場加盟品牌進行了深度了解。「一點點太貴了」，同樣計劃開奶茶店的陳勛（化名）告訴記者，茶百道的開店成本也高，古茗的審核相對較難，「只能加盟開放的地方」。
記者注意到，一些加盟品牌還對加盟商的學歷和年齡提出要求。其中，西南領域發展較大的品牌「書亦燒仙草」官網顯示，要求年齡20-40之間、大專以上學歷。此外，大多數品牌都會要求加盟者全職經營店鋪。加盟時，品牌方也會要求不能同時加盟其他競品。
值得一提的是，加盟奶茶品牌熱潮及高門檻下，不少人也被亂象「割韭菜」。貝殼財經記者搜索發現，雖然喜茶和奈雪的茶都是直營品牌，不接受加盟，但網上有不少以「喜茶官網加盟」、「奈雪的茶加盟」為標題的網站。而檢索「一點點加盟」、「CoCo加盟」、「蜜雪冰城加盟」等關鍵詞，也能搜索出很多偽平台。
貝殼財經記者在一家網站填寫手機號後，便有號稱某品牌加盟的大區經理打來電話。不過，溝通中，其「勸退」記者加盟一些知名品牌，極力推薦一款號稱與某綜藝聯合打造的奶茶品牌，並表示只要加盟該品牌，就能在門店內使用該綜藝知名主持人的照片，「品牌與IP雙向引流」。
今年5月，女星馬伊琍代言的一款品牌奶茶芝蘭因涉嫌，接受公安機關調查。該品牌的套路加盟案，涉案金額高達7億。至於其中玩法，主要是在一些一線城市黃金地段開一家店，每天雇100多人排隊買奶茶，營造火爆假象。吸引到加盟商後，再通過拖延門店選址時間、翻看地圖隨機選址、抬高裝修采購報價、供應原料以次充好等方式消極履約，直接導致大量加盟店經營慘淡甚至關門停業。
「本錢1.2元/杯」，行業亟待標准
現制奶茶行業，尚未有統一的生產標准規定，其中用料如何、含糖量多高、多少都並不明確。在現制奶茶的外包裝上，也普遍不對產品配料信息、營養信息等做相關標識。
貝殼財經記者發現，大部分品牌的奶茶主要原料是傳統植脂末，也就是奶精，還有部分品牌開始使用味道更為濃郁的「特調乳飲料」。
7月初記者在電商平台看到，一款由深圳一諾食品配料有限公司生產的「晶花植脂末」產品顯示，每公斤售價14.4元-21.12元。產品介紹稱，每2升香濃醇奶茶需要植脂末260克，另外加120克白砂糖、一個30克的紅茶包。
「500克的杯子，本錢只有1.2元/杯。」一家奶茶原料供應商告訴記者，目前市場上大部分商家都在使用這類奶精，味道香濃、成本較低。
7月12日，貝殼財經記者隨機撥打了茶百道、蜜雪冰城、益禾堂、一點點等品牌的加盟門店電話，了解公司奶茶是否為鮮奶製作，只有少數幾款產品使用了鮮奶。
「是茶跟奶粉配的」，一家書亦燒仙草的工作人員告訴記者，門店裡沒有鮮奶製作的產品。茶百道一位工作人員也表示，門店奶茶並不是鮮奶製作。
貝殼財經記者注意到，一些門店會在部分產品中使用「特調含乳飲料」，這類產品大部分為乳白色液體，配料成分包括氫化植物油、稀奶油、乳清粉、黃油等。在商家看來可謂牛乳版的「濃湯寶」，也被貼上「代替植脂末」標簽。
1升「特奶」價格不到30元，商家示範視頻里只需要70克，再加上不同輔料，就能製成一杯好喝的牛乳茶。
值得一提的是，今年5月，町芒研究院針對市場上在售奶茶進行測評，結果顯示現制奶茶存在糖、含量過高而未做標識、蛋白質含量低、脂肪含量過高等問題。其中，蛋白質含量過低，主要原因為奶茶原料中大量使用「奶精」。
新京報貝殼財經記者李雲琦閻俠編輯王進雨校對賈寧
㈥ 冰菓傾城的市場現狀
非常火爆。截止到2022年11月19日，冰菓傾城品牌的市場現狀為非常火爆，冰菓傾城是黨楊於2018年9月注冊的奶茶品牌。主要以製作並零售奶茶、新鮮茶飲、冰淇淋為主。
㈦ 蜜雪冰城加盟的弊端
蜜雪冰城作為一家以奶茶、冰淇淋等甜品為主打的連鎖品牌，自2003年創立以來贏得了廣泛的消費者喜愛。然而，對於希望加盟的品牌商來說，蜜雪冰城的加盟模式並非沒有挑戰。
首先，加盟費用是不少品牌商考慮的重要因素。蜜雪冰城要求加盟商支付包括品牌使用費、加盟保證金、裝修費、設備費等一系列費用，總額可能達到幾十萬元。這無疑對初創企業或個人造成了較大的經濟壓力。
其次，蜜雪冰城對加盟商有嚴格的要求。加盟商不僅需要具備一定資金實力，還需擁有較強的經營管理能力和市場營銷經驗。這些條件對於許多初創企業或個人來說是一道難以逾越的門檻。
此外，蜜雪冰城的原材料和設備需要從總部統一采購和配送，這也意味著加盟商需要承擔較高的物流成本。若加盟商店鋪數量較多，物流成本將會進一步增加。
隨著蜜雪冰城品牌影響力的擴大，越來越多的人選擇加盟，市場競爭也日益激烈。加盟商若不能在市場上獲得足夠的份額，盈利空間將大幅縮小。
最後，蜜雪冰城作為一個品牌，也存在品牌風險。總部的一些負面事件或品牌形象受損，都可能對加盟商的經營產生負面影響。
綜合來看，雖然加盟蜜雪冰城可以藉助其品牌影響力和知名度獲得支持，但也面臨著諸多挑戰。加盟商應仔細權衡利弊，選擇最適合自己的經營方式。