Ⅰ 誰能發來一些特色小吃的資料一定要罕見的那種特色飲食啊！
1.台北：鴛鴦火鍋
很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和製作方法。跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。有別於其它火鍋的是，材料里不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人，摺合人民幣100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特產，是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎，讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。
3.台南：炒鱔魚
台南特產。佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，還帶著淡淡的甜味。
4.香港：燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的「老字型大小」。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬，電影（視）開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌（翼）、鹵水鴨腎等。
5.哈爾濱：得莫利燉活魚
哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊，村裡人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走，傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人說：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜，咱們吃得莫利燉活魚去。
6.大連：咸魚餅子
咸魚餅子從當地農村流入城市，現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，想吃啊？等著熟吧！
7.梅州：客家釀豆腐
千年古城梅州，有「客都」之稱，中原人「衣冠南遷」到這里，不但帶來了讀書皆上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚肉做成的餡「釀」入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味。
8.齊齊哈爾：殺豬菜
過年了，村裡一戶人家殺了頭豬，這後腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎麼吃？這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進過鍋里煮了過油，然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城裡飯店加多了工序，用足了料。
9.湛江：本地雞
湛江舊稱「廣州灣」，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製，原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞，是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞，這樣的雞肉質纖維結實，易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，「惹味」得很！
10.延安：羊腥湯
延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉，羊雜加上作料熬的湯，原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起，手裡捧著冒著熱氣的羊湯，在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安，這個冬天不太冷。
11.西安：涼拌驢肉
驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，有「天上龍肉，地上驢肉」民諺。陝西關中盛產馳名全國的「關中驢」。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉，古時驢肉只有生熟兩種吃法，現在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜，加入了川菜和葯膳作法，肉美、味鮮。
12.湘潭：毛家紅燒肉
毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料，做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。
Ⅱ 有沒有介紹全國小吃的網站。
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有專門關於各地的特色小吃的介紹，覆蓋到世界范圍。
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全國105座城市特色小吃
1.台北：鴛鴦火鍋
很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火
鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和製作方法。
跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。
有別於其它火鍋的是，材料里不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價
格豐儉由人，摺合人民幣100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特產，是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎，
讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。
3.台南：炒鱔魚
台南特產。佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，
還帶著淡淡的甜味。
4.香港：燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制
一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒
鵝、花田乳鴿是其中的「老字型大小」。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬，電影
（視）開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌（翼）、鹵水鴨腎等。
5.哈爾濱：得莫利燉活魚
哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊，村裡人在路邊上開了個小吃店招
待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是
老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走，傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人
說：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜，咱們吃得莫利燉活魚去。
6.大連：咸魚餅子
咸魚餅子從當地農村流入城市，現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海
魚，有棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞
谷面摻了豆面白面發的。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，想吃啊？等著熟吧！
7.梅州：客家釀豆腐
千年古城梅州，有「客都」之稱，中原人「衣冠南遷」到這里，不但帶來了讀書皆
上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬
肉魚肉做成的餡「釀」入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四
溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味。
8.齊齊哈爾：殺豬菜
過年了，村裡一戶人家殺了頭豬，這後腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎麼吃
？這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不
能膩，要切成片放進過鍋里煮了過油，然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大
娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城裡飯店加多
了工序，用足了料。
9.湛江：本地雞
湛江舊稱「廣州灣」，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究
粗料精製，原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃
穀米和草長大的農家土雞，是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞，這樣的雞肉質纖維結
實，易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油
蒜汁蘸料，「惹味」得很！
10.延安：羊腥湯
延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊
肉，羊雜加上作料熬的湯，原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起，手裡捧
著冒著熱氣的羊湯，在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安，這個冬天不太冷。
11.西安：涼拌驢肉
驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，有「天上龍肉，地上驢肉」民諺。陝西關中盛產
馳名全國的「關中驢」。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉，古時驢肉只有生熟兩種吃
法，現在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜，加入了川菜和葯膳作法，肉美、味鮮。
12.湘潭：毛家紅燒肉
毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭
韶山沖，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後
入鍋放豆豉作料，做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，
十分的香潤可口。
13.廣州：老火靚湯
煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家裡作的還是
大小館子里賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的——滋補！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，
赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。如果你剛到廣州，上了計程車司機大佬會告訴你：
這里的水很熱氣呀，臉上會長痘痘，要喝湯吃涼茶……
14.順德：菊花魚生
順德自古都是富庶之地，當地人勞作之餘，喜用本地物產精心烹調，互相品評，整
體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，「食在順德，廚出鳳城」。順德
菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外，菊花魚生也更具
是代表性風格。還有順德大良鎮的雙皮奶、陳村的魚餅……
15.延吉：狗肉火鍋
到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火
鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是
延吉太冷，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
16.長春：地三鮮
我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮，指的
是新鮮下地的時蔬：莧菜、元麥和蠶豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長
春，地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地
道道的東北菜。
17.佳木斯：酸菜豬肉燉粉條
東北人愛吃燉菜，吃起來名堂也多，什麼大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉
條子，還都能顧名思義，也無一不是寒風里臘月天吃的鄉土菜。東北高棵大白菜腌漬的
酸菜切成的火柴梗子粗細的絲，幫白葉綠，久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮，出鍋
黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過的五花
肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子，可口的香氣繞屋脊！
18.沈陽：四川火鍋
就像在其它城市，四川火鍋一樣風行於沈陽的大街小巷。四川火鍋的味道厚重講究
鮮辣不但和東北菜的濃烈粗獷相似，也正投了沈陽人脾氣對了沈陽人的口味。說起來吃
辣，東北人也是佼佼者，其實真正到了沈陽四川火鍋店的老闆們才感覺找對了地方，沈
陽人的熱情簡直讓他們把這里當成了第二故鄉。
19.呼和浩特：蒙古烤肉
馬背民族的地道風味是烤出來的。等你進過了蒙古包，喝過了奶茶，雙手接過熱情
好客的牧馬人雙手遞過來的哈達！等你圍著熊熊篝火，享受著草原徐徐微風送來的烤肉
香，你肯定會想起「風吹草底見牛羊」。
20.北京：水煮魚
「麻上頭，辣過癮」，本是重慶的名菜，如今卻在京城流行得一塌糊塗。間接反映
了川菜在北京的重新崛起和東北家常菜的沒落。水煮魚工序簡單：將新鮮的魚切成薄
片，用鹽稍稍腌漬一下，再上滾水氽。真正味道的好壞關鍵取決於麻椒、辣椒原料的好
壞以及熬制紅油的水平。
21.吉林：狗肉湯
在吉林的朝鮮飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。這樣做
出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。可不
管你吃什麼樣的狗肉，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔里都
有了香氣這狗肉才會越吃越香。
22.深圳：重慶老火鍋
深圳好像是一個很容易登陸的城市，什麼風格的飲食都能找到一席之地，當然現在
最熱的是火鍋。一家叫深圳易的網站就推出了「火鍋」的飲食專題。重慶火鍋、（火加
巴）子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥牛火鍋、徽派火鍋、「譚魚頭」火鍋、
日式火鍋……好一場火鍋大比拼！重慶火鍋以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火
鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，
風格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣鵬城。
23.珠海：黃骨魚
四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市，又多移民，
沒有什麼自己的菜系，只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚，就是湘菜出品。
24.廈門：水煮活魚
這道菜近年的走紅至少說明胃口一直非常挑剔甚至頑固的廈門人對川菜的認同，很
多人把這歸結為這個城市外來人口的劇增所導致的外來菜式在廈門的大舉登陸。僅2000
年一年，廈門這個人口僅60萬的小城稍上檔次的川菜館就新開了近30家。但水煮活魚的
味道也的確不錯，雖用料簡單且大眾（草魚），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣
與鮮的奇妙結合既滿足了廈門人對魚類海鮮持久不易的好味，同時也是其傳統「沙茶情
結」在整個川菜流行大趨勢中的延伸。
25.龍岩：酒醉河田雞
這稱得上是一道客家經典菜了，前些年曾在閩粵的一些城市（如福州、廈門、潮州
等）流行，但是在龍岩，即便現在川、湘菜已席捲全國，這道酒醉河田雞仍然可稱上是
長盛不衰。出自長汀的河田雞號稱世界五大名雞之一，據說以三黃（嘴、腳、毛）三黑
（兩翅、內側、尾端）三叉（冠頂及兩爪）著稱，但這道菜最絕的卻是在酒上，只有用
客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香於一雞的美味。
26.成都：泡椒墨魚仔
一個叫「毛了」的作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節從了川菜以後，它彷彿
煥發了它的第二春！鐵例之一便是泡椒墨魚仔。這菜全靠四川的泡海椒（子彈椒），要
選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目！泡椒的
味全在墨魚仔裡面，還帶點回甜的味道。
27.宜賓：黃辣丁魚火鍋
長江邊上的黃辣丁，是「巴實黃辣丁」。啥叫「巴實」？這是四川話，就是好得不
能再好的意思。在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸，而多是川菜的吃法，黃辣丁魚火
鍋，肉質鮮嫩，無比。
28.長沙：干窩帶皮蛇
2000年口味蝦在全長沙市狂熱，家家餐館、排檔無一不做口味蝦，而隨著近期草龍
蝦的斷檔，與它一同出道的口味蛇就順勢佔了上風。口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙，
把蛇剁成條同樣是用湖南的特產辣醬、大料、香葉、青紅尖椒，蔥姜味精一燉猛煨。大
火炒制後還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤中，肥肥的蛇段已被浸得通體紅亮，蛇肉
緊實，絲絲泛著透明的油光，順著肌理一咬，彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香
氣，那種隨後覺出的辣，辣得人猛吸涼氣卻也欲罷不能。
29.海口：砂窩文昌雞
號稱海南「四大名菜」之首的文昌雞因產於海南文昌市而得名，重約1.5千克左
右，傳統吃法是白斬，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的
米飯，俗稱「雞飯」。海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影
響下，海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢。
30.三亞：紅咖喱金瓜加積鴨
加積鴨，俗稱「番鴨」，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，其養鴨方法特別講
究：先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月後，小鴨羽毛初上時，再以
小圈圈養，縮小其活動范圍，並用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂，20天後便長成肉
鴨。其特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。再加以紅咖
喱與金瓜，更顯活色生香。
31.南昌：藜蒿炒臘肉
鄱陽湖的草，南昌人的寶——說的就是這道菜。南昌與九江兩大城市聯手製造的這
道菜雖不昂貴，卻是江西人的愛物，一有機會就點給外地朋友和離開江西太久的人吃。
藜蒿是鄱陽湖區特有的一種水草，中醫認為其味甘、性平、微毒，可清熱、利濕、殺
蟲。藜蒿取其嫩莖與臘肉合炒，加些韭菜才能「襯」出藜蒿的「原香」。結局是臘肉咸
香柔軟，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有這道菜，但是取藜蒿根炒，且陸上藜蒿不夠香脆。
32.贛州：贛南小炒魚
很多人不小心把贛南小炒魚說成贛南炒小魚，大謬。「魚餅」、「魚餃」和「小炒
魚」合稱贛州「三魚」。贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜，吃到今天還流
行。因為是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚而得名。小炒魚選用鮮草魚，去掉魚頭魚
尾，批成塊狀，加以生薑、四季蔥、紅椒、小酒（醋）、醬油、水酒等作料烹飪而成。
色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。
33.萍鄉：辣子炒薰肉
「江西人辣不怕」，辣在萍鄉。因為毗鄰湖南的關系，萍鄉人在吃辣上煞是生猛，
據說連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但辣味補給到了薰肉身上，
使薰肉香的抒發更加酣暢濃烈。
34.吉安：井岡山煙筍燒肉
八百里井岡是竹的海洋，不同品種的竹筍易製成筍干。將煮過的筍用炭火焙烤乾，
因為呈黑褐色，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長。
35.安順：炒餌塊
餌塊燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，炒餌塊最顯餌塊的風采。把餌塊切成寸方小薄
片，加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒制，澆以甜、咸醬油，拌以少許油辣
椒，吃起來香甜濃厚，咸辣醇正，色彩豐富，濃烈如油畫。
36.銀川：雪花羊肉
雪花羊肉為一貫以腥膻味厚著稱的羊肉製造了一種最浪漫輕盈的聯想。此菜以熟白
羊肉片去皮拍松，切成骨牌塊又加料漬勻。再用鮮牛奶、雞蛋清拌進了雞肉、鱖魚肉的
細茸，入小籠屜蒸透後撒上了百合粉，復雜的工序至此還遠未結束，將抽打起泡的雞蛋
清分別舀在蒸透的羊肉塊上才是形似雪花冰瑩玉潔的由來。坐勺上火，再層層加料、勾
芡，最後淋入雞（鴨）油，一道造型爽亮，入口松軟鮮嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"
這才終於大功告成。用工之考究實在很有些賈府茄子的味道。
37.柳州：螺絲雞
能進晉式滿漢全席的二十四座底，成為席面24道菜中的一味，螺絲雞確有非凡之
處。而事實上這種下蛋雞的市場價並不貴。
38.瀘州：魚頭火鍋
四川火鍋起源於長江與沱江交匯處的川南重鎮瀘州，這里的火鍋業興旺，造就了許
多品牌的火鍋店。魚頭火鍋有長江鮮魚黃辣丁、沙鍋魚、半湯魚，家常麻辣，鮮美而不
燥火，川南風味突出。
39.敦煌：雙塔魚
敦煌食風受草原游牧民族的影響較大，「烤全羊」是市內所有飯店、賓館必有的一
道菜。但「安西三絕」——飲鎖陽酒，品瓜州瓜，食雙塔魚，是安西也是敦煌飲食文化
之源流。鎖陽酒以葯固精壯陽，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年歷史。周穆王宴請
西王母及諸侯即有瓜州蜜瓜；雙塔淡水魚肉脂細嫩爽口，為今日敦煌「大漢雄風」、
「盛唐氣象」、「敦煌新景」、「市井百吃」四大美食系列之中的保留菜單。
40.泉州：薑母鴨
泉州人嘴饞，古城美食街上，**薑母鴨大受歡迎。泉州人「補冬」買雞鴨蝦蟹，圖
方便則買現成的薑母鴨。泉州的薑母鴨分別從**和廈門傳過來，是閩菜烹飪一絕。薑母
鴨有咸、淡、辣三種口味製作，做法是猛火開、溫火燉、補葯下鍋翻三翻，起鍋油而不
膩，口味獨特，流香溢彩。
41.彭州：九尺板鴨
彭州的鵝鴨脖子都特別長，伸遍川西，整個平原都在流口水。彭州是成都近郊素有
養鴨傳統的市，九尺鎮是彭州的小家禽集散地，農民將一隻只剛宰殺的鵝、鴨裝上車，
運往成都，成都人吃「九尺鮮鵝腸火鍋」正上癮。最「常青樹」的還屬九尺板鴨，它已
是四川名「鴨」級的美食了。
42.南陽：鎮平道口燒雞
一定要在南陽的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土崗辣子雞等美食中選一道，南陽人忍痛
割愛還是選了道口燒雞。你吃過整雞一抖骨肉分離的燒雞嗎？從清宮御膳房的御廚那裡
出來的燒雞秘方，成就了三百年口碑的道口燒雞。
43.邵陽：爆炒豬血丸子
邵陽人會做生意，湖南發噠大財的都是些邵陽人。寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵
陽的傳統食品，主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然後將豆腐捏碎，再
將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香
油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻後，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾
天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下
用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤，此種熏法特別講究火候，不能過急過猛，
否則口味不佳。丸子熏干後即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。
44.西雙版納：傣味拼盤
北緯21度10分—22度40分，東經99度55分—101度50分，西雙版納是地球上北回歸
線沙漠地帶上唯一的一片綠洲。香芋草烤魚、香竹飯、油炸青苔、炸牛皮之後，最應該
品嘗的大概就是這道傣味拼盤了。
45.天水：天水雜燴
天水被譽為「隴上小江南」。報人范長江先生《中國西北角》寫道：「甘肅人說到
天水，就等於江浙人說道蘇杭一樣，認為是風景優美，物產富裕，人物秀美的地方」。
在天水呱呱、天水漿水、天水豬油盒、秦安麻腐饃、秦安肚絲湯等小吃之外，還有更受
歡迎的天水雜燴。把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、
花椒後拌勻，加在兩層薄蛋餅中間壓平，上籠蒸熟，切成條形，便做成夾板肉。以夾板
肉為主，配以響皮條、丸子，澆上雞湯，撒上蔥花、香菜、木耳等，盛入湯盆，量足湯
多，葷素搭配，邊喝邊吃，不油不膩，味道鮮美。
46.周庄：萬三蹄
萬三蹄、萬三肉、焐熟藕、腌菜莧，萬三野鴨等已成為周庄美食的代表。尤以「萬
三蹄」為最，相傳江南巨富沈萬三「家有筵席，必有酥蹄」。萬三蹄以豬腿為原料，佐
以調料，用旺火燒煮，經過蒸燜，皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，肉質酥
爛，入口即化。它的吃法更是特別，在兩根貫穿整隻豬蹄的長骨中，將一細骨輕抽而
出，蹄形紋絲不動。以骨為刀，蹄膀被順順當當地剖開，讓人們分而食之。萬三蹄已經
成為周庄人逢年過節、婚慶喜宴的主菜，意為團圓，遊客則拎著真空包裝的新鮮萬三蹄
走。
47.烏魯木齊：手抓羊肉
手抓羊肉的鮮美其實並不如我們想像的那樣是因為「用手抓」，而是因為新疆當地
的羊、當地的水還有當地的烹飪方法。整隻羊去皮去內臟，放大鍋中，以天山雪水煮
之。待要起鍋時抓大把鹽撒入鍋中，或者直接以出鍋羊肉蘸鹽巴，便可大快耳朵！
48.伊犁：馬肉
伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調料熟煮馬肉之後，大刀片
之，碼於盤中，立時可食，其肉質貴在香而不膩，經久耐嚼。然馬肉畢竟還屬於「昂
貴」食品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的「大餐」。
49.喀什：饢坑肉
「不到喀什不算到新疆」，到了喀什不吃饢坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門口
都有一個用來做饢的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整隻羊封閉在饢坑
內，暗火慢烤。烤到一定時辰，打開饢坑，香氣四溢，用「十里」形容不為誇張。
50.鄭州：鯉魚三吃
鄭州也喊振興豫菜，但又自嘲：凡是需要振興的東西，離滅亡也就不遠了。鯉魚三
吃是鄭州的名菜，從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的，飯館買回鯉魚來，必須在清水池裡
面養兩三天，把土腥味吐干凈，才可以撈出來下鍋。現在這種講究就有點奢侈了，不過
一魚三吃還是讓人食指大動。一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿卜絲做湯，最有意
思的是把糖醋汁拌一窩線面條吃，跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。
51.開封：芝麻翅中翅
到開封你要吃正宗的豫菜——這里可是千年開封府啊！豫菜的用料一般都很家常，
妙在調味和火候。芝麻翅中翅其實就是腌雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋
汁酷肖蟬翼。豫菜中難得有這樣美麗又美味的菜。
52.洛陽：連湯肉片
洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。連湯肉片是水席中
不可缺少的名菜，又以主營豫菜的老店「真不同」所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木
耳、金針、大綠豆等為輔料精心製作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
53.安陽：扣碗酥肉
中原地帶安陽，口味偏淡，但近年來川菜、粵菜、東北菜接連進入，到飯館吃飯，
安陽人喜歡各種菜式都點一點。當地的傳統菜式八大碗依然受歡迎，紅白喜事尤其少不
了。以現在的口味而論，扣碗酥肉最具繼續傳揚的潛力。傳統小吃三不粘、粉漿面其實
最能代表安陽飲食的特色。
54.石家莊：抓炒全魚
從傳統菜的角度看，石家莊太年輕了，年輕得沒有自己的特色，所謂的石家莊菜，
其實就是吸收了京、魯等地菜系特點，再加以創新而成。本地菜里有一道抓炒全魚頗見
石家莊人的這種「胸襟」。抓炒全魚用的是大鯉魚，精彩之處在於刀功。端盤上桌，一
盤菜就佔去三分之一桌面，好吃又有氣氛。
55.大同：燴菜
大同人口味雜，不講究，各路菜系照單全收。基尾蝦、紅燒甲魚這些都是上面子
的，實惠又好吃的燴菜其實被當地的廚師操練的最到火候。燴菜有點東北菜的味道，土
豆、白菜、粉絲、豬肉一鍋燉煮，大魚、大蝦也不吝下鍋，暖胃。
56.秦皇島：清蒸海鮮
到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上
水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底
開始吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養殖的，在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮了。近年
來燒烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細長，脊背那兒有點青，不能炒著吃，
只能烤著吃，有味道而且特便宜，當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
57.太原：過油肉
太原的餐館被粵、川、京、魯菜占據了，本地菜系叫得上名字似乎還就是些面點小
吃。過油肉也有點面點小吃的意思，不過它正兒八經是當地的一道頗受歡迎的傳統菜。
選用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一層雞蛋勾成的芡，在油里氽一下，撈出來，煸
炒，隨便哪家飯館都會做，做出來的味道也相差無幾。雖則名字讓人疑心，味道卻是香
而不膩，值得一試。
58.南京：蘆蒿炒香乾
鹽水鴨現在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現在這
鴨子是越來越肥了。外地人來南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香乾，南京人也以「桐蒿只有
南京才有」而自居。其實產桐蒿的地方多了去，但都沒有南京人對待素菜的那份精細。
南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段乾乾凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香
干也是「素」炒，除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香乾相
混的那份自然清香，食後唇頰格外清爽。
59.蘇州：蔥烤鯽魚
蘇州人愛吃魚，不過挑嘴，有人不吃鯉魚，有人不吃鰱魚，唯有鯽魚，從不曾聽說
有人忌口——蘇州小孩學會說「鮮得來」這句話，準是在吃鯽魚的時候。蔥烤鯽魚這道
菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴著醬紅湯汁的鯽魚背上，放著半寸來長脆生生的蔥段。
雖然不明白為什麼這樣就是「蔥烤」了，但這兒總是人最先下箸的地方。
60.無錫：肉骨頭
無錫叫化雞現在是沒人吃了，肉骨頭大受歡迎。無錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西，肉
骨頭的味道會令人想到糖醋排骨，但是骨頭上面的肉更松、更厚、更酸甜適度，連骨頭
都酥得可以咬著吃。好幾年前肉骨頭就做成了真空包裝，火車站常見人八盒、十盒地往
車上提。
61.揚州：清燉蟹粉獅子頭
揚州人對自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風行之際，揚州人也吃早
茶，但從點心到吃法都是地道的維揚式，邊吃邊加上評論：「我們揚州老早就有早茶
了。」清燉蟹粉獅子頭據說也有近千年歷史了，到現在還是百吃不膩。所謂"獅子頭"，
用揚州話說是大?肉，普通話就是大肉丸子，但肉裡面還有螃蟹肉、蟹黃、調料，下面
再墊上青菜心，上籠燜。用揚州人的話說：「豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調
羹舀食，食後清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷。」
62.南通：天下第一鮮
凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢於說自家碗里
的是「天下第一鮮」。菜花黃的時候，是南通人踩蛤的狂歡節。光著腳丫在海灘上踩，
那蛤憋不住氣露了頭，帶回家養兩天，或煮或燒，奇鮮無比。南通的蛤是文蛤，這一帶
海灘獨有，一隻可重達半公斤以上，如今文蛤很少能上市場。往往是漁民正在采捕，小
販已經來到海灘與你商談價錢問題，而在遠處的公海上，日本、韓國的船早已停在那
里，在等小販的船送貨上門了。想吃？只有自己去踩了。
63.徐州：sha湯
徐州菜的特點是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因為愛放醬油、愛用澱粉、愛顯示自己
嗜辣。有一道用麥仁、雞絲、海帶絲、筍絲做成的湯，味道極鮮，每每?
Ⅲ 適合女性開的十五種小吃店
推薦適合女性開的十五種小吃店
很多女性喜歡開一個小吃店,或者擺個小攤什麼的做點小吃生意,但由於各種原因,最終只能自己一個人開店或者擺攤什麼的。以下是我為大家整理的推薦適合女性開的十五種小吃店，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
適合女性開的十五種小吃店 篇1
龍岩：酒醉河田雞
這稱得上是一道客家經典菜了，前些年曾在閩粵的一些城市(如福州、廈門、潮州等)流行，但是在龍岩，即便現在川、湘菜已席捲全國，這道酒醉河田雞仍然可稱上是長盛不衰。出自長汀的河田雞號稱世界五大名雞之一，據說以三黃(嘴、腳、毛)三黑(兩翅、內側、尾端)三叉(冠頂及兩爪)著稱，但這道菜最絕的卻是在酒上，只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香於一雞的美味。
成都：泡椒墨魚仔
一個叫「毛了」的作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節從了川菜以後，它彷彿煥發了它的第二春!鐵例之一便是泡椒墨魚仔。這菜全靠四川的泡海椒(子彈椒)，要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目!泡椒的味全在墨魚仔裡面，還帶點回甜的味道。
大連：咸魚餅子
咸魚餅子從當地農村流入城市，現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，想吃啊?等著熟吧!
梅州：客家釀豆腐
千年古城梅州，有「客都」之稱，中原人「衣冠南遷」到這里，不但帶來了讀書皆上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚肉做成的餡「釀」入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味。
齊齊哈爾：殺豬菜
過年了，村裡一戶人家殺了頭豬，這後腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的.血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進過鍋里煮了過油，然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城裡飯店加多了工序，用足了料。
湛江：本地雞
湛江舊稱「廣州灣」，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製，原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞，是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞，這樣的雞肉質纖維結實，易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，「惹味」得很!
延安：羊腥湯
延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉，羊雜加上作料熬的湯，原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起，手裡捧著冒著熱氣的羊湯，在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安，這個冬天不太冷。
台北：鴛鴦火鍋
很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和製作方法。跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。有別於其它火鍋的是，材料里不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人，摺合人民幣100元到上千元。
高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特產，是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎，讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。
台南：炒鱔魚
台南特產。佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，還帶著淡淡的甜味。
香港：燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的「老字型大小」。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬，電影(視)開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌(翼)、鹵水鴨腎等。
珠海：黃骨魚
四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市，又多移民，沒有什麼自己的菜系，只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚，就是湘菜出品。
適合女性開的十五種小吃店 篇2
一、餐飲行業品牌介紹
1、麥香雞店，管理十分方面，不需要太多的操心。
2、茶葉店，有消費市場，能夠有自己的足夠時間干其他事情。
3、奶茶店，利潤大，並且工作還輕松。
4、零食店，能賺錢，時間自由，輕松。
5、早餐店，市場需求大，不需要什麼技術含量。
6、水餃店，能夠輕松賺錢。
7、包子鋪，喜歡吃的人多，不愁銷路。
8、酒水店，酒水利潤大，平時輕松。
9、黃燜雞米飯加盟店，不需要什麼技術含量，有市場，工作輕松。
10、水果店，市場需求量大，利潤行，工作輕松。
11、火鍋店，只需管理，比較輕松，市場需求大。
12、披薩店，管理輕松，不需要太多技術含量，利潤大。
13、特色小吃店，市場需求大，技術要求不高，利潤高。
14、串串店，消費市場廣，能夠輕松賺錢。
15、烤肉店，市場需求大，成本相對低，利潤高。
二、餐飲行業的未來發展前景
民以食為天，中國的餐飲行業是朝陽行業中蓬勃發展的一種傳統產業。預計未來將保持18％以上速度發展，行業發展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發展趨勢良好。下面中國吃網為您介紹中國餐飲業現狀與發展前景、挑戰。
隨著社會的進步，餐飲行業也是越發的朝氣蓬勃，因為每個人每天都離不開一日三餐，所以餐飲行業還會在今後的時間內越發的火熱。
三、餐飲行業的競爭優勢
1、具有延展性，就像小吃，可以有串串、果凍、麵包片等等之類的。還有喝的：奶茶、咖啡等等，種類十分繁多。
2、短期內是難以被取代的。要知道，人類生活了數千年之久，還是一直保持著吃飯這一生活習慣，所以由此看來，即便是在未來的數年裡，還是會持續下去，就目前來說，是沒有其他的辦法可以取代吃飯的。所以現在開一家餐館市場需求量是十分足夠的，就算是再過十幾年，也還是十分可行的。
四、餐飲行業加盟條件與流程
加盟條件：
1、在當地具有良好的經營口碑和商業信譽,並能遵守法律及公司的相關規章制度,認同總公司企業文化及經營理念。?
2、有敬業精神,有為顧客服務的熱情,有鴻圖大志和創業創新精神。
加盟流程：
1、取得加盟資格。投資者打算進入哪個行業，選擇哪個品牌加盟，都要先對加盟的品牌進行了解，然後再去該公司的總部進行了解。
2、辦理相應的證件。政府對違法經營的企業、個人的處罰是很重的。所以為了保證加盟者今後的運營，應該在加盟開店之前先辦理想要辦理的相關證件，到當地的工商局、稅務局等部門，辦理工商營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證等證件，其辦證時間大約在15-30天之間。
對於女性進行創業，現在還是十分支持的，當然男女各有其優勢，所以在選擇創業加盟餐飲行業項目的時候，應該選擇這種管理類型的，這種比較適合女性進行餐飲行項目的加盟。
;Ⅳ 急求快樂女聲李霄雲的具體完整資料。
概述
歌手新人，2009年快樂女聲亞軍。為了參加2009年湖南衛視「快樂女聲」節目，從澳大利亞請假回國參賽，為蘭州賽區選手，於2009年8月28日，快樂女聲總決賽第九場進入全國3強。她曾兩次當選電子唱片《你好校園》、《親愛的爸爸媽媽》的封面女聲，其淡定、堅強的好形象更是成為了粉絲雲團們心中的楷模。
基本信息欄
中文名： 李霄雲
外文名： Michelle lee
國籍： 澳大利亞
民族： 漢
出生地： 甘肅蘭州
出生日期： 1987年03月16日
血型： A型
星座： 雙魚座
職業： 歌手
畢業院校： 墨爾本大學
經紀公司： 上海天娛傳媒有限公司
主要成就： 2009年《快樂女聲》亞軍。
雲淡風輕·個人簡介
【昵稱】卷卷、雲小卷、團長、雲卷、霹靂寶寶等
【生肖】兔
【籍貫】甘肅
【身高】168 cm
【語言】漢語、英語、日語
【學歷】世界名校墨爾本大學在讀
【專業】基礎教育
【興趣愛好】聽音樂，作曲，作詞，唱歌，玩樂器，看電影，籃球，撞球等。
【擅長樂器】吉他、鋼琴、口琴、架子鼓
【擅長曲風】R&B、情歌、Britpop、RAP、POP
【性格特點】善良、孝順、謙遜、堅強、寬容、隨和、助人為樂、睿智、堅強、穩重、可愛、貼心、小女生、低調
【粉絲團】雲團
【已出專輯】《封面女生》
【最新單曲】《沉澱》
【最欣賞的歌手】王力宏、張信哲等
【最熱衷的參與】慈善活動
【最喜歡的顏色】藍、黑、白
【最喜歡的水果】奇異果
【最喜歡的卡通人物】哆啦A夢
【最害怕的動物】會啄人的雞
行雲流水·個人經歷
2002年，初中未畢業的李霄雲隨母親移居澳大利亞墨爾本。少年時代的她在音樂、體育上都有較高的天賦，為學校女子籃球隊隊長。
2005年，全球華人新秀大賽中獲得最具人氣獎。
2006年，全澳紐華人歌唱大賽，墨爾本賽區的冠軍跟最具人氣獎，悉尼總賽區亞軍。正在備考大學的霄雲得知了父親食道癌晚期的噩耗，第二天毅然回國照顧父親。並頂著巨大的壓力，以優異成績考取墨爾本大學基礎教育專業。隨後休學一年，每天守候在父親身邊，陪伴父親走過他生命中最後一程。
2009年，從澳大利亞請假回國參加湖南衛視2009年「快樂女聲」比賽，最初為蘭州賽區選手。於2009年9月4日決戰之夜當選全國亞軍。對於這樣的結果她表示還有很多東西需要學習，快女的比賽僅僅是一個開始。首發原創單曲《沉澱》受到業內廣泛好評，在中國歌曲排行榜上連續兩周取得第四名並且在榜14周的好成績。「我們一起握握手」快樂女生全國巡演中，李霄雲憑借超高人氣已當選上海站、北京站、廣州站「城市之星」。目前簽約天娛傳媒（簽約8年）。
平步青雲·獲獎經歷
2005年 全球華人新秀大賽中獲得最具人氣獎
2006年 全澳紐華人歌唱大賽，墨爾本賽區的冠軍和最具人氣獎
2009年 湖南衛視快樂女聲蘭州賽區八強
2009年 湖南衛視快樂女聲全國亞軍
2009年12月28日 A8原創中國音樂盛典年度最佳新人獎（內地）
2010年01月05日 首支單曲《沉澱》獲中歌榜2009年第四季度金曲，同時入圍年度金曲
水流雲在·優質偶像
觀眾眼中的霄雲
一路走來，李霄雲以其直指人心的歌聲，端莊的姿態，沉穩的舉止，智慧的言語受到大眾的喜愛，粉絲團名曰「雲團」。
更有氣質她的實力超群，暫不論一把好聲音，極具辨識度的唱腔。更難得的是她對音樂獨特的領悟力，平衡感情與技巧的智慧。 不但自己喜歡創作，哪怕演唱別人的歌曲也融入了自己的感覺。有選手比賽是將一首歌完整唱下來，有人是把歌唱到讓人心醉，而霄雲可以把一首歌唱到讓人心碎令人驚嘆。 快樂女生全國總決賽期間，是她最先讓評委老師說出「王者歸來君臨天下」，最早顯露冠軍相。並先後兩次當選電子唱片《你好校園》、《親愛的爸爸媽媽》的封面女生。
從《說謊》的隱隱作痛，到《在梅邊》的嬉笑調侃；從《白樺林》的波瀾不驚，到《從開始到現在》的撕心裂肺；從《雪候鳥》的沉穩大氣，到《鬥牛》的殺氣鋒芒。始終隱忍的笑，始終堅強的心。她早就是，當之無愧的王者。
朋友眼中的霄雲
蘭州七中是李霄雲的母校，她在那裡度過了快樂的初中時光。由於興趣廣泛，性格開朗，且很有組織能力，霄雲是校園里的活躍分子。不僅擔任校籃球隊的隊長，每次班級有活動，都是敢唱敢演，抱著吉他又唱又吼，是朋友眼中歌星級的人物。全班57名同學，她能以50票的高票當選為團員。在移居墨爾本的第一年，霄雲收到來自家鄉好友的賀卡就有100多張。受歡迎程度可見一斑。
[1]更難得的是，霄雲在那擁有了5個情同手足的好姐妹。她們管自己叫「字母家族」。雖然去到澳洲已經七年，但千山萬水也隔不斷六個姐妹的情誼。霄雲總是打電話或寫信告訴姐妹們她在異鄉的一切，姐妹們也會在每個周末去陪伴獨自在家的霄雲的爸爸。「每個星期我們都會買菜去叔叔家陪叔叔吃飯，在我們眼裡，霄雲的爸爸就是我們的爸爸」。2006年，霄雲爸爸病重，5個姐妹與霄雲一同扛起了照顧親人的責任。陪伴霄雲度過了人生中最艱難的日子「我們從來沒看過霄雲掉眼淚，當叔叔被推進手術室的那一瞬間，她只是在叔叔耳旁輕輕地說了一句『爸爸加油，你一定行』」。
「霄雲對家人的孝順，一直都讓我們很感動，也讓我們跟著成長。她的堅強讓我們更加的心疼她。」
[2]霄雲在澳洲的好友在博客中記敘到：
「她對人很隨和，跟任何性格的人似乎都能交朋友。每當朋友中有人失戀或是心情低落的時候，霄雲一定會陪著他們。每次party結束，她都會招呼有車或是順路的男生送女生回家，之後叮囑大家到家之後一定要給她發個簡訊或是打個電話報平安。
霄雲非常細心。我們所有人的生日她都記得，包括她家人的生日，而且她都會很用心的去准備每一份禮物，會給每個人她在乎的人surprise。」
家人眼中的霄雲
[3]霄雲媽媽在澳洲開了家小小的火鍋店，忙碌艱辛的生活，讓霄雲更加懂得關心他人。「放學以後書包往那一放，一進店裡喝一口水就開始端盤子，端碗，端鍋，每次她都搶著干那最重的活。」「她總想以她最微薄的力量能夠幫助到他人。」霄雲的善良讓家人都很喜歡，大家唯一不理解的就是她對音樂的堅持。她經常都是抱著吉他，一個人坐在陽台上彈吉他。霄雲就跟她的小表弟小表妹關系好到不行，每晚都是霄雲去哄他們睡覺，給他們講故事。平時有空就會帶他們一起玩。全家也只有她的弟弟妹妹相信她會成為歌星。
青雲獨步·Singing Star
「她是會唱歌的人」
10強突圍賽上李霄雲一首《說謊》不僅震撼了觀眾，同樣也震撼了評委，黃國倫老師充滿驚喜地說：「霄雲，你真的太神奇了。我閉上眼睛聽你的歌，彷佛是山寨版的張信哲，好像是另外一個張信哲在唱歌。」
總決賽7進6中，伍洲彤老師在聽了她的《從開始到現在》後說，「我不想在一個小女孩面前掉眼淚，但是聽歌的時候真的有點控制不住。我覺得一首情歌要唱得很好一定要用情很深，但用情很深控制就很困難，所以如果能夠做到既用情很深又控制的好，絲絲入扣，妙到豪巔，真的是太難了，謝謝你讓我這么久來又感動了一次」。這就是評委和大眾眼中會唱情歌的李霄雲。
李霄雲只會唱情歌嗎？當然不是，那個字吐不清楚的李霄雲在努力尋找著自己的突破，6進5的比賽中的一曲流利順暢RAP《在梅邊》堪稱完美，並讓她成為第一個蟬聯「封面女生」的十強選手。
快女冠軍賽之夜李霄雲一曲與全新樂隊—— 「逃跑計劃」合作的《不可能錯過你》，讓大家驚嘆，「哇，李霄雲還可以這樣唱歌，太棒了」！
比賽前「逃跑計劃」樂隊成員接受采訪時曾透漏說，「霄雲真的是一個很有天分的女孩，她彷彿是一夜之間從美國飛到了英國！」
面對霄雲現場的精彩表現，評委李延亮感慨地評價：「獨唱歌手和樂隊主唱區別是很大的，李霄雲的悟性非常高，她現已相當具有主唱風范了」！
「她是會唱歌的人，她使我們（評委）的標准得到了統一」，專業評委推選晉級選手時，春曉老師如此評價。
創作才華初受肯定
霄雲的澳洲好友說，霄雲經常會半夜兩三點打來電話說「我又寫了個好曲子，你聽聽」。這就是李霄雲，一個懂得感悟生活的女孩兒，一個有著音樂「白日夢」的女孩兒。於是就有了一個個屬於她自己的音樂調調。
當她還在蘭州預賽時就在評委的要求下表演過自己創作的《習慣》而第一個拿到晉級的PASS卡。
快女十強賽第五場，那首父親彌留之際創作的《爸爸給的堅強》的動情的演繹受到了當場所有評委和觀眾的好評。賽後也有許多專業音樂人稱這為有著真摯的感情的好創作。
李霄雲在快女舞台上唱的最後一首歌，使還未命名的寫給快女的歌，輕彈輕吟，評委們為之驚嘆，順子說「不是每個人都能寫那麼好的曲，非常非常好聽」，朱樺說「霄雲，我喜歡你剛才那首歌的轉音，真漂亮」。賽後著名詞做人許常德——也擔任最後一場比賽的評委，在自己的博客里寫道，「她在終場前唱的那首沒有定名的自創曲，氣質和真誠雙俱，為這屆快女結了個美麗的局，是神來之筆。」
李霄雲演唱過的歌曲：
1. 《記得》
2. 《不可能錯過你》
3.《太想愛你》
2. 《說謊》
3. 《說走就走》
4. 《浪花一朵朵》
5. 《爸爸給的堅強》（原創）
6. 《一路上有你》
7. 《彩虹》(原唱：周傑倫)
8. 《白月光》
9. 《至少還有你》
10.《最長的電影》
11.《改變自己》
12.《白樺林》
13.《從開始到現在》
14.《在梅邊》
15 .《紅豆》ft 蘇醒
16 .《雪候鳥》
17 .《鬥牛》（鋼琴那段為改編）
18 .《沉澱》（原創）
19.《西邊的太陽》（改編）
20.《天天》
21.《Love Song》
22.《寂寞的季節》
23.《蘇三起解》
24.《普通朋友》
25.《下沙》ft游鴻明
26.《直覺》
27.《我們的故事》
28.《落葉歸根》
29.《我真的受傷了》ft巫啟賢、09廣州巡演原創歌詞版
30.《花田錯》
31.《翅膀》
32.《彩虹》（原唱：羽泉）
33.《征服》
34.《只對你說》
35.《究竟》
36.《青花瓷》
37. 原創歌曲（給快女的歌 暫時無名）
紙落雲煙·經典語錄
★記者：有沒有對音樂之路感到失望或者想要放棄的時候？是怎麼熬過來的？
李霄雲：有過失望，但從沒想過放棄。
記者：成長經歷中最難忘的是什麼事？
李霄雲：很多。
記者：最大的夢想是什麼？
李霄雲：成為用心唱歌的歌手
記者：家人如何看待你今天的成績？
李霄雲：還好。
記者：想像一下自己10年後的樣子，
李霄雲：老了。
——李霄雲可以去考外交官了
★記者：從三百強到三強有什麼變化？
李霄雲：少了297個人。
——記者遂吐血
★再哭，再哭把你丟出去！
（繼續哭）....
你慢慢哭，我先走了！
——霄雲在快樂大本營中對付主持人的妙招
★在生活中，我喜歡穿著簡單一點，如果大家留意的話會發現，我的衣服幾乎都是一個樣式的，只是顏色不一樣而已。
★主持人：聽你唱《雪候鳥》我好想哭
李霄雲：實在不好意思，我總是讓大家那麼痛苦
★因為我記得有一次比賽的時候，她也pk過我，她贏過我一次，但我不相信我會輸一個人兩次。
★主持人：下面我們來問個假設的問題
李霄雲：不要假設誰是第一，不要假設誰是第二，不要假設誰是第三，不要假設誰是冠軍，也不要假設誰唱得最好。
主持人：好，我們今天的訪問結束了（主持人爆汗中）
★我們只是幸運的普通人
——霄雲在快女最後的簽名語
★不可思議 何德何能
——霄雲在快女總決賽時對雲團說的話
★主持人：如果有一個可以實現願望的機會，會許下什麼願望？
李霄雲：我的願望是希望自己所有願望都實現
★主持人：如果用一種東西，來形容自己，你覺得是什麼？
李霄雲：我覺得做雲朵就可以了。名字不是隨便取的，我出生的時候滿天雲彩。我自己也像雲彩自由隨性。
★越接近成功，困難也就越大，就看你能不能挺得過去 。
★每一個人不管在任何環境中做任何事情，都要有一個積極向上的態度。不管這個世界是怎麼樣，一定要堅強起來。
★我們人生有很多不開心的事情，有很多讓我們很痛苦的事情，那讓這些事情隨著時間，讓它慢慢慢慢沉澱，像灰塵一樣散落下來，一直沉澱在我們最心底。其實當你回頭看的時候，這種沉澱在最心底的東西也是最珍貴最具有力量的東西。
★就是自己一直就覺得，我不甘心啊，我不甘心就這么放棄，我就是不甘心，我要死也要撐到底，就是這種感覺（笑）。哪怕我以後不能在舞台上面唱歌了，那我就去街邊唱歌。我老了的時候，我可以去那種貧困的地方義演。沒有關系，至少這是我喜歡做的事情。
★主持人：其實，世界上所有的女人，只要看到我的心就不想再看別人的心了，因為（沒想好下句）——
李霄雲（好心地）：因為惡心嗎？[ 摘自《劇風行動》]
★在機場的穿梭巴士上，一美女聽說快樂女生剛巧也在車上，立即興奮地問身邊的妹妹（李霄雲）「誰是李霄雲？誰是李霄雲？」「我也不知道！」——李霄雲答。
雲合景從·廣告代言
2009年
特步運動（快女5強）
以純服飾 （快女10強）
步步高音樂手機（快女5強）
雲起雪飛·單曲沉澱
「第一次把自己的創作發表出來，錄音時一直很興奮。雖然這是一首悲傷的歌，但內容還是很積極的。希望大家都可以放下不開心的事情，畢竟這些也是人生的一部分。」
沉澱 詞曲：李霄雲 專輯：《封面女生Cover Girls》 演唱：李霄雲
瞬間 我才發覺 你給的時間之間 差了銜接
從前 回到以前 像沒人看見一切 忘了體現
你冷漠 轉成身體的溫度 心的溫度 這樣被丟棄到角落
你給我的愛 不在 離開 掩埋 還沒反應過來 就化成了悲哀
她給你的愛 應該 感慨 依賴 溫柔在你胸懷 幸福卻將我撕開
我給你的愛 還在 不堪的未來 我正在沉澱下來
淚腺 停止妥協 勾勒出無限畫面 掙扎浮現
我沉默 害怕觸碰的殘酷 諷刺都哭 怎樣才習慣的角度
你給我的愛 不在 離開 掩埋 還沒反應過來 就化成了悲哀
她給你的愛 應該 感慨 依賴 溫柔在你胸懷 幸福卻將我撕開
RAP:你冷漠 轉成身體的溫度 心的溫度
這樣被丟棄到角落 你給我的愛 不在 離開 掩埋 還沒反應過來 就成悲哀
我沉默 害怕觸碰的殘酷 諷刺都哭 怎樣才習慣的角度
我給你的愛 還在 不堪的未來 我一定沉澱下來 下來
雲興霞蔚·全國巡演
上海
[4]2009年10月7日晚，「快樂女聲2009全國巡迴演唱會」在上海大舞台拉開了巡演首場的序幕，展現完美視聽盛宴。快女十強在近萬粉絲面前展現了他們辛苦訓練一個月的成果。延續快男巡演的「城市之星」活動，在演唱會現場設有分貝儀，記錄下每一位選手的現場支持尖叫和加油聲，綜合全部人氣指數上海首站「城市之星」由李霄雲奪得，而再次返場演唱的安可曲《天天》。
長春
2009年10月10日快女演唱會登陸長春五環體育館。[5]演唱會當晚，因報批等原因，李霄雲不能開口唱歌。面對現場歌迷的熱情支持，向來表現堅強的李霄雲熱淚盈眶，為觀眾九十度鞠躬道歉，手持話筒幾次欲開唱，卻無奈不已，哽咽不止。演唱會最後的一個環節，李霄雲邀請9位快女和現場歌迷一起大合唱自己的原創曲目《沉澱》，並為好姐妹們吉他伴奏。為彌補遺憾，演唱會結束後，天娛傳媒連夜在長春聯系場地，為李霄雲舉辦了一場特殊意義的歌迷見面會。
溫州，株洲
2009年10月18日和23日，快樂女聲2009全國巡演分別在溫州體育館和株洲市體育中心震撼上演，現場數千歌迷與快女10強在經典動聽的歌曲中度過了激情難忘的夜晚。
北京
[6]2009年10月30日北京演唱會，李霄雲的支持者提前一周便在北京工人體育館外的醒目位置買下了巨大廣告位，演唱會當天也是費勁了心思，用氣球、橫幅、易拉寶、燈牌等為巡演宣傳造勢。當晚李霄雲沒有讓喜歡她的歌迷失望，一上台便獨自連唱4首歌曲，其中全場觀眾合唱的《沉澱》更是將現場氣氛推到最高潮，歌聲在場館內久久回盪。最後，李霄雲憑借現場最高分貝和網路最高支持率再次拿下了「城市之星」殊榮，成為當之無愧的人氣王，並演唱安可曲《我們的故事》。
成都
2009年10月31日的快女全國巡演成都站，此前有傳聞稱人氣王李霄雲在成都票房遇冷不及川籍快女，不過從昨晚現場歌迷的熱情呼聲來看，李霄雲仍不愧人氣王的稱謂。巡演前成都雲團在場外的造勢不但有各分會的空飄條幅，還准備了鋼琴讓雲團們一起彈奏合唱，好一派溫馨的景象。
廣州
2009年12月19日的快女全國巡演廣州站，之前在北京與上海巡演蟬聯「人氣王」的李霄雲，在廣州人氣更旺，全球雲團齊聚廣州為李霄雲加油，巡演舞台上李霄雲拿出一首在開場前臨時改寫歌詞的《我真的受傷了》，以創作才華博得粉絲的熱情高呼；其後，她清唱了一首《沉澱》令現場氣氛更加高漲，最終再次獲得「人氣王」，獲得了再安可一曲的待遇。
雲善心生·公益活動
2009 MusicRadio音樂之聲我要上學---愛的5003工程（2009年11月7日）
「2009 MusicRadio音樂之聲我要上學」全國路演的愛心列車日前停靠北京，李霄雲、何潔、BOBO組合、黃征等都參與到活動中。
在眾多「雲團」的翹首期盼下，李霄雲終於在舞台上亮相。她拿出了自己非常喜歡的一條圍巾以及自己打工購買的衣服現場義賣，歌迷馬上搶購起來，最後以1.6萬元的高價拍出，現場一片濃濃溫情。
李霄雲北京歌迷會也代表全國雲團捐出了1.2萬元現金支持這次公益活動，為不能上學的孩子們奉獻了一份愛心。
「愛的5003工程」網路演唱會（2009年11月18日）
11月18晚由MusicRadio舉辦的「愛的5003」網路演唱會在北京星光現場隆重上演，內地藝人至上勵合、何潔、李霄雲、馬天宇和張傑紛紛到場助陣。
當晚李霄雲用她獨特的女低音演唱了一首《沉澱》。伴隨著霄雲濃情蜜意的歌聲，雲團們搖晃著手中的藍色【愛的5003慈善晚會】熒光棒，齊聲合唱，場面溫馨感人，雲團們的完美配唱，為現場呈現出一道獨特的風景線。
為了呼籲大家支持「愛的5003」活動，李霄雲現場用示範用手機發送簡訊捐助善款，用行動和語言帶動群眾支持本次公益活動。
MusicRadio音樂之聲我要上學「愛的5003慈善晚會」（2009年12月14日）
2009年12月14日晚，MusicRadio音樂之聲我要上學「愛的5003慈善晚會」在龍潭湖中心島音樂廳隆重上演。張傑、周筆暢、李霄雲、周蕙、新七小福、張信哲等眾多明星獻上精彩表演。張亞東、陳好、水木年華、王嘯坤、陳明、張力尹、SARA等樂壇名人，與300多位各界社會名流應邀閃耀出席了盛會。眾多明星及愛心人士的加盟參與，讓整場晚會星光奪目，在寒冷的夜晚溫情涌動。
李霄雲的「雲團家族」獻上了溫情無限的片片愛心。霄雲和三位來自人大附小的10歲漂亮小姑娘手拉手走上舞台，用炙熱的眼神和激動的心情一起演唱了《沉澱》。在霄雲優美的歌聲中，歌迷們與偶像宛如一個溫暖大家庭，一同為愛高歌，也成為了本次「愛的5003慈善晚會」上最動人的一幕。
Ⅳ 2021年剛過3個月，就有7位藝人不幸離世，那他們分別是誰呢
你很有可能始終無法想像，演藝圈下接下來會發生什麼。2021年才以往2個月，就會有眾多了解的臉孔離開。
1.趙英俊2月3日，趙英俊親屬公布訃聞，宣布公布趙英俊離逝，享年43歲。之後親屬還曬出他死前寫的和全球道別的小短文，文本中間表露著對全球的捨不得。
2021年才以往六分之一，就早已有7位大牌明星離去。2020年早已很艱辛了，期待2021年大夥兒都是會越變越好。災禍不必來臨，每個人健康平安。
哀悼愛崗敬業知名演員，悼念明星經典!!!
Ⅵ 關於田園風光的資料
田園風光泛指風光自然的鄉村，等同於田園風格。
現代居室中的田園風格設計當然倡導「回歸自然」，只有結合自然，才能在當今快節奏的社會生活中獲取生理和心理的平衡。因此田園風格力求表現自然的田園生活情趣。
而這樣的自然情趣正好處於現今人們對於人類城市擴張迅速，城市環境惡化，人們日漸互相產生隔閡而擔心的時代。迎合了人們對於自然環境的關心、回歸和渴望之情。所以也就造就了田園風格設計在當今時代的復興和流行。
(6)花田裡火鍋加盟擴展閱讀
關於田園風光的古詩詞：
1、夏日田園雜興·其七
【作者】范成大【朝代】宋
晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當家。
童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜。
譯文
白天在田裡鋤草，夜晚在家中搓麻線，村中男男女女各有各的家務勞動。小孩子雖然不會耕田織布，也在那桑樹陰下學著種瓜。
2、過故人庄
【作者】孟浩然【朝代】唐
故人具雞黍，邀我至田家。
綠樹村邊合，青山郭外斜。
開軒面場圃，把酒話桑麻。
待到重陽日，還來就菊花。
譯文
老朋友預備豐盛的飯菜，要請我到他好客的農家。翠綠的樹林圍繞著村落，蒼青的山巒在城外橫卧。推開窗戶面對谷場菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。等到九九重陽節到來時，再請君來這里觀賞菊花。