⑴ 吃銅火鍋的時候，使用什麼樣的木炭比較好
吃銅火鍋的時候，使用什麼樣的木炭比較好？銅火鍋可以應用無煙碳。不需填加一切黏合劑及有危害化工物件。原材料環境濕度在8－12%之內。、碳化機器設備經持續高溫，凈化處理，除煙可將半成品加工轉化成沒有煙，無氣味，無毒性的清理炭，有專業的技術性確保，零風險。是炭火烤肉、火鍋店的理想化然料，是在我國基本建設節能型社會發展的新能源技術，是國家建設部、經貿部、財經部、國家稅務總關鍵激勵發展趨勢的產業鏈和商品。以木渣等為原材料，有點燃時間長、發熱量高、不起煙、沒發爆、環境保護等各種優勢。
用銅鍋的益處:傳統式火鍋店全是銅制燒炭的，紫銅的火鍋店品質比較好一點點，這類銅鍋涮出的肉，肉質地美味，蔬菜水果則更加清新。由於銅火鍋傳熱迅速啊，一般銅火鍋全是傳統式的下邊放木碳的那類，發熱量很勻稱。還跟鍋的吸熱反應水平有關系，銅分子結構比不銹鋼板分子結構味兒也不一樣的。用銅鍋煮是由於不容易有鐵味。炒鍋鋼鍋再煮的過程中一定會有鐵製品自身特有的味兒外滲。