❶ 麵包房口號含取名
在現今的社會，訊息更新的速度是非常快，而一家麵包加盟店想要長期的保持市場競爭力，必須跟消費者保持一種緊密的「接觸」，也就是通過各種活動來維持。麵包加盟店整合自身的資源，通過各種活動推廣形式，成為大眾顧客的議論中心，從而做到提升麵包店品牌形象知名度，當然，開一家麵包店，活動推廣最終還是需要圍繞著麵包店利潤而展開。
1、取名：信透 口號：透過柔軟舒適的信任，盡在信透。
2、取名：哈哈聚 口號：朋友們一起共享時光的好地方！
3、取名：胖天使麵包店 口號：歐洲的麥香，陽光的味道。
4、取名：香香再來 口號：聞著香，吃著香，好吃您在來。
5、取名：街角 口號：轉角遇到愛，你的最愛就在街角！
6、取名：捲起甜蜜 口號：甜美人生我們替您打包。
7、取名：美味坊 口號：美味坊，美麗心滋味。
8、取名：驚喜 口號：享受恬淡與舒適，感受驚喜與美味。
9、取名：你來 口號：你的信賴是我們的依賴，你的到來是我們的未來。
10、取名：愛麗絲 口號：愛麗絲的童話，讓你感覺與眾不同。
11、取名：聚點 口號：別再為尋找聚會場所發愁，讓聚點成為您與朋友的據點，您苦苦尋覓的句點。
12、取名：麵包靈感 口號：用藝術烘烤的麵包。
13、取名：百斯特 口號：麵包，我選Best！
14、取名：歐焙佳 口號：歐焙佳，您身邊的烘焙專家！
15、取名：麵包秘密 口號：邀請你和你的朋友一起分享美味麵包的秘密。
16、取名：尚美客 口號：美味盡在尚美客。
17、取名：怪難吃 口號：怪難吃，吃出不一樣的味道，給你「飛」一般的享受！
18、取名：蒂莉雪絲 口號：營養美味都留下，健康快樂帶回家。
19、取名：德利士 口號：美味德利士，溫馨你我他。
20、取名：幸運 口號：讓幸運來到你身邊！
21、取名：傾訴 口號：以你共享，無需理由。
22、取名：優哈 口號：優哈，用心創造美味！
23、取名：納愛斯 口號：美味納愛斯，快樂新選擇。
24、取名：優若派 口號：歐式美味時尚，盡在優若派麵包房。
25、取名：閣藍思福 口號：藍色的思念，藍色的祝福。
26、取名：印°象麵包店 口號：美味源自印象！
27、取名：酷客 口號：酷客美食，眾味可調，彰顯個性！
28、取名：安琪兒麵包 口號：安琪兒麵包，您安心的選擇。
29、取名：雅琦麵包坊 口號：愛上雅琦，愛上甜蜜。
30、取名：麵包們的公園 口號：這里每一個麵包都是為了您獨特的品味而誕生的。
31、取名：迷你蛋糕店 口號：無限時尚，迷你一生。
32、取名：西式早點 口號：美味不止是在西方！
33、取名：面面俱到 口號：面貌一新，包羅萬象。
34、取名：甜美小屋 口號：甜美小屋，鑄造您口中的幸福！
35、取名：麥藝麵包 口號：麥藝多多，滿意多多。
36、取名：勿忘坊 口號：不嘗不知道，一嘗忘不了！
37、取名：歐迪 口號：有歐迪自然有美味！
38、取名：天堂製造 口號：天堂的味道，我們來製造。
39、取名：斯唯迪 口號：美味斯唯迪，福樂共分享。
40、取名：戀味屋 口號：我的口味，戀味屋知道！
41、取名：芙萊趣 口號：嘴裡的樂趣——芙萊趣。
42、取名：紅塵蛋糕店 口號：美麗時光，盡在紅塵。
43、取名：思味特 口號：快樂，健康，美味，源於思味特！
44、取名：百芙 口號：百芙——朋友的味道。
45、取名：悠若派 口號：喜歡歐式美味時尚，就選悠若派。
46、取名：浪漫邂逅 口號：更多浪漫，更多美味。
47、取名：甜蜜屋 口號：甜蜜的小屋，帶你領略歐羅巴的浪漫與風情。
48、取名：德妮西 口號：點心百味，隨心點。
49、取名：丹芙兒 口號：添美味，總回味！
50、取名：福斯特 口號：服務First（第一）；品質First（第一）；信譽First（第一）。
51、取名：阿拉加斯西點庄園 口號：分享是一種快樂！
52、取名：好食慾 口號：浪漫的滋味，品嘗的享受，生活的奇跡。
53、取名：香讒哩啦 口號：讓香味讒著您！
54、取名：活力麵包 口號：活力麵包，讓你每天都活力四射。
55、取名：美味麵包驛站 口號：餓了？累了？趕快停靠美味麵包驛站！
56、取名：母親的吻 口號：母親的吻，甜蜜我的心。
57、取名：紅磨坊 口號：無盡誘惑，與你共享。
58、取名：優品 口號：一口優品，滿嘴美味。
59、取名：小名店 口號：小名店的小名歡迎您！
60、取名：好麵包 口號：好麵包——好人吃好麵包！
61、取名：德力西 口號：可口的麵包，可口的快樂。
62、取名：蘋果屋 口號：休閑美味我中意！
63、取名：天天 口號：甜一點，再甜一點！
64、取名：美味巴士 口號：美味巴士，快樂生活。
65、取名：呀咪大叔 口號：來呀咪大叔家，吃美味的麵包！
❷ 國內有哪些蛋糕店加盟品牌
英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店，英倫御品麵包席捲了餐飲市場，吸引了食客們的眼球，引起了消費者的熱潮，英倫御品麵包蛋糕加盟店，在麵包蛋糕中將食材營養全面保留，以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者，倍受青睞。品種多樣，滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年，主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等，集生產，配送，銷售於一體，擁有專業的品質管理制度，保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區，是一家浪漫個性的小店，由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點，自己動手DIY，做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所，在專業師傅的指導下，附送刀叉盤，生日帽，生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色，安康，養分的理念，為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品，嚴厲選材，運用高純度的自然乳脂奶油，純自然的堅果粉，韓國特製的糖霜，以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒，讓你牽腸掛肚享用美味。
(2)麵包天使蛋糕店加盟擴展閱讀
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
❸ 洋氣的蛋糕店名字
蛋糕這類甜品是很受大眾喜愛的，所以現在市場上各種各樣的蛋糕店鋪隨處可見，很多店鋪的名字也是青出於藍勝於藍，蛋糕店名字有唯美的、有個性時尚的。現如今很多店家都認為，一個創意的店鋪名字可能會吸引到很多的客戶，蛋糕店更是如此如何起一個洋氣的蛋糕店名字呢p>
洋氣的蛋糕店名字
蛋糕店起名技巧
1.蛋糕店起名之姓名型：
這類店名多以店主或店主家人的姓氏或名字命名。如街頭隨處可見的「小李副食」、「英子雜貨」等，雖然缺乏吸引眼球的效力，但平易中卻也自有其朴實親切。也有獨具慧心的店主點石成金，如浙江竹園路18號的高老莊鞋店，店主高老人巧妙地借用了《西遊記》里這一耳熟能詳的地名做為店名，既切合身份，又方便記憶。
2.蛋糕店起名之諧音型：
這類店名巧妙地利用同音字讓人會心一笑，如「棕楠海」、「發新社」、「食尚味道」、「玩酷子弟」等。為吸引顧客眼球，店主可謂是用心良苦。然而，這類店名並不是所有的顧客都買帳。如重慶中山四路一家名為滴滴味的火鍋店，因諧音農葯敵敵畏，就引起了眾多市民的反感。因此，這類店名主要適用於目標人群為對標新立異的接受度比較高的年輕人群的店鋪。
3.蛋糕店起名之借名型：
經營時尚商品的小店，經常採用當紅影視作品，如愛情麻辣燙、流星花園、不見不散等……一家經營玉石飾品的連鎖加盟店，獨辟蹊徑，從《紅樓夢》借來「石頭記」做為店名，既切合經營商品，又古樸別致。異曲同工的還有武昌中南路一家經營竹炭製品的專賣店，「賣炭翁」，用白居易詩名命名，讓人印象深刻。門口配上一尊賣炭翁銅像，更為小店帶來不少人氣。
4.蛋糕店起名之調侃型：
簡單隨意的店名於不經意中調侃一把，往往讓人耳目一新。如一家「不客氣」的服飾店，讓人印象深刻。店主說，取這個店名沒有什麼特別的意思，只是為了好玩。不過，把人們常說的這句話當招牌，不經意間反而透出新奇，讓人一下子記住了店名。而「上一當餐館」，「摸錯門小吃」則讓人舉棋不定，要不要去「上一當」、「摸錯門」呢上海圖書館對面的一家休閑茶坊直接，名字就叫「來吧」，隨時向過往人群發出招喚。
5.蛋糕店起名之創意型：
武昌首義路的「有間鴨店」化用周星馳《鹿鼎記》中「有間客棧」的情節，讓人不禁莞爾。昆明市明通商場後的「今天晚上」餐廳，在當地頗有名氣。「今天晚上一起吃飯吧」「去哪裡吃呢就今天晚上吧」……成為呼朋引伴聚餐時的一道獨特風景。
洋氣的蛋糕店名精選
店名：御糖坊
含義：御，在古代具有治理的意思。糖，當然蛋糕一定會用到。坊，就有一定歷史的詞。總的來說就是御糖坊，讓人有一種既有歷史的味道，又有現代的氣息。
店名：奧米亞
英文名：Ownmil Own（我的，自己的）+milk（牛奶）
名字大氣時尚有國際范，且好記，便於傳播！
店名：斯味特sweet
含義：單詞和音譯完美結合。sweet在英文中的意思是：甜的，芳香的，甜品。把你的甜品品牌推向年輕的消費者，這個單詞大多數年輕人都是認識的，而且曾被評為最好聽的70個英文單詞。斯味特，意指這個味道獨特哦。
店名：Royal
中文店名：絡繹
Royal有著皇家和王室的意思，可以體現貴店的大氣，而且Royal還有極好的意思，能突出貴店的質量品質的優秀。中文名字的來由不僅僅是對Royal的音譯，還有著顧客絡繹不絕的好彩頭。
店名：哈尼蛋糕屋
英文：HONEY
含義：一提起蛋糕，我就會想起外國人對自己的愛人說的那句話「honey,you are my only蛋糕給人的感覺就是這么幸福，甜甜地，就像和自己的愛人在一起的感覺，所以我希望蛋糕屋的名字也能給人這種感覺。」
店名：街角小屋
含義：1、帶有點小文藝，又帶有點意境，很符合現代學生的口味；2、容易被記得，假如你們這家甜品店的選址剛好就是在街角，那效果就會更妙，其一名副其實，其二容易被介紹認識，找到店址，增加回頭客。
店名：甜心甜意
含義：迎合消費者的心理訴求，店鋪名字不要過於花哨，宣傳的時候也不要炫耀蛋糕店的實力和口味，我們要做的就是把甜蜜和幸福送給更多的人，用心去做，把甜蜜送給千萬人，消費者一定會喜歡這個小店，因為它足夠溫馨、善解人意。
廣告語：以我甜心，換你甜意。
店名：奧樂滋
含義：美妙滋味，快樂味道。奧，奧妙，美味的秘密，奧字通常在品牌取名中帶有很濃重的國際色彩；樂滋，快樂的味道。
店名：麥噥蛋糕店
含義：麥，體現糕點的特質和天然健康風味；噥，諧音農，既體現綠色天然的加工產品，又有美好口味的寓意。
店名：思慕烘焙坊
含義：倒過來念慕斯，有蛋糕的含義。烘焙坊比一般的蛋糕店復古些，但是卻充滿濃郁的文化色彩，正如蛋糕濃郁的香味兒，沁人心脾，令人想一睹店內色彩。
店名：空中花園蛋糕店
含義：以世界八大奇跡中的巴比倫空中花園為名，意以空中花園的巧奪天工，奇思妙想比喻蛋糕的造型獨特，創意，美麗。
店名：新情餅店
含義：諧音心情和辛勤，寓意每個客人一來到店裡就會換一種新的高興的心情，也寓意蛋糕店不斷的在口味與造型上推陳出新，以及店鋪通過不懈努力與辛勤的付出取得大的收獲。
店名：甜心甜意
含義：迎合消費者的心理訴求，名字不要過於花哨，宣傳的時候也不要炫耀蛋糕店的實力和口味，要做的就是把甜蜜和幸福送給更多的人，用心去做，把甜蜜送給千萬人，消費者一定會喜歡這個店，因為它足夠溫馨、善解人意。以我甜心，換你甜意。
洋氣的蛋糕店名字參考推薦
櫻花糕坊
卡頓爾翻糖藝術蛋糕
愛么泡芙
花伴月蛋糕店
羅莎蛋糕店
聖子王蛋糕店
拿破崙蛋糕店
盛世金威蛋糕店
純手工製作屋
DQ冰雪皇後
芝士坊
Sunny私房蛋糕鋪
Doris法式西點
愛克蒂爾蛋糕店
禾子diy烘培坊
金麥蛋糕店
memory甜意現烘起司蛋糕
老友記甜品屋
果芝塔西點
利爾蛋糕店
卡貝爺爺烘焙工坊
Morning甜品
法式皇家烘焙
麥秀餅工坊
梅花王蛋糕店
華利爾蛋糕店
帝冠蛋糕店
小方塊甜品
聖娜多堡蛋糕
麥香蛋糕店
甜心365
味之源蛋糕房
樂芙蛋糕屋
多喜樂成長蛋糕
西岸海
味思美蛋糕坊
思慕蛋糕房
藍谷印象西餅
巧語烘培店
西典味道
香滿溢蛋糕店
蛋糕花語
甜心派
吉西家蛋糕
心之餅屋
卡慕蛋糕店
好友來蛋糕店
蜜語蛋糕店
十里香蛋糕店
名臣糕點
悅享島
HAPPY高點
如家蛋糕坊
許願閣
四季蛋糕坊
愛品客西點
蓮花蛋糕店
新意蛋糕店
元元蛋糕店
嘗相思蛋糕店
心語蛋糕店
蛋糕心語
唯美蛋糕店
媽咪蛋糕店
麥子熟了
品味人生
伊米蛋糕屋
歐貝蛋糕
雪香美蛋糕店
心語星願
樂樂蛋糕店
時光小築
香味美蛋糕房
美女蛋糕店
萬花筒
樂圖蛋糕
百利甜蛋糕店
小手印蛋糕房
凱旋麵包屋
金色年華
索米亞
名典蛋糕坊
飄香蛋糕店
七度甜蜜
尚琳西點
私語蜜坊
麥田坊創意蛋糕
夢餐廳
浪漫時光
七巧板
紅果子蛋糕店
陽光麥浪
小天使蛋糕店
唯美蛋糕屋
西部糕點
天樂餅屋
美麗心情蛋糕店
甜美皇後
麥香蛋糕房
香滿園蛋糕坊
凱華西餅坊
筋斗雲
麥韻軒
回味蛋糕
七色光蛋糕店
品客蛋糕屋
清香西點房
好吃坊
朵臣蛋糕店
打包幸福
七星韻
微時光
原生烘焙坊
咕嚕兔
菲沁糕點
甜蜜蜜蛋糕店
樂多蛋糕
優薩西餅
好利來蛋糕店
好福來
高品蛋糕店
幸福新娘蛋糕店
味香思蛋糕店
新新人類蛋糕店
好又來蛋糕
幸福糕點屋
優品蛋糕店
小麥田麵包工房
窩夫小子
大拇指
迎客來
牧笛甜心屋
功夫糕手
羅莎蛋糕
Q點餅房
哈姆王子西式糕點
米蘇蛋糕
紅跑車生日蛋糕
麥麥提
安琪兒
貝客蛋糕
聚美香蛋糕店
金麥鬆蛋糕店
蝴蝶麵包屋
芝麻開門
雅軒蛋糕店
聖安德魯餅屋
高崎藝士蛋糕店
嘉豪軒烘焙
一心烘焙
春怡餅屋
相聚時光
滿福蛋糕店
家佳樂蛋糕店
雲香蛋糕麵包店
御尚坊糕點屋
翠園蛋糕店
百花藝術蛋糕
祥園蛋糕店
雙喜麵包店
彩蝶軒西餅蛋糕
怡香蛋糕店
Happy Mama私房蛋糕
金譽蛋糕店
皇樽蛋糕坊
1985手工烘焙坊
金麥田蛋糕坊
五洲甜品屋
逸品麵包坊
愛品客蛋糕店
歐貝爾蛋糕店
美心西餅屋
閑情麵包店
宇軒品點
樂多滋蛋糕店
金豪軒蛋糕店
摩坊起司蛋糕
流星甜品屋
思麥軒蛋糕店
麥麥香蛋糕坊
藝之都蛋糕
恩典甜品屋
綠袖子坊
七彩森林
青格Style
青檸之戀
堤曼可蘇蛋糕店
格瑞思
米月蛋糕店
百麥思奇
思味達
緣蛋糕坊
美好回憶
米洛洛
娜愛絲甜品屋
新味覺
彩虹西餅
開心點蛋糕屋
洛麗塔蛋糕
長壽園蛋糕店
美味蛋糕
Date Here 在這里約會
Kiss Cake 親吻蛋糕
合家歡蛋糕房
瑪利亞
凱絲貝恩
綠色家園
Leisure Time 休閑時光
Misu Castle 米蘇城堡
左心房。
真彩蛋糕屋
唯美蛋糕屋
清香西點房
甜蜜物語
焙焙熊蛋糕
夢幻天使
海豚灣
御軒
愛品客西點
愛心之家
甜味生活館
甜趣
繽紛年華
七彩虹蛋糕店
如意
和旺
好樂康烘焙店
真彩蛋糕
魔法時光西點屋
陽光餅屋
雅米蛋糕
麥唯
左岸時光
朵莎
愛之翼蛋糕店
品點蛋糕
芝士時光
幸福庄園
蘭蒂西點
恬心房蛋糕
APK蛋糕
旺旺蛋糕屋
麥樂堡 蛋糕店
百味
嘉美
花好月圓
甜蜜日記蛋糕坊
小甜甜
提拉米蘇
甜蜜小屋
夢幻情緣
奇味多
寶貝西餅屋
浪漫滿屋
麥琪蛋糕屋
三春堂
好運來
瑪莎瑞琪西餅屋
時光味道
麥麗士
品一蛋糕店
甜芙
千渡糕點
點點蛋糕房
小福星
零下一度創意蛋糕店
❹ 鮑師傅估值達百億 中式烘焙賽道火熱
本報實習記者 黎竹 記者 劉旺 北京報道
近日，有報道稱知名糕點品牌——鮑師傅的估值被推高到100億元，#鮑師傅估值達100億#的微博話題在7月16日沖上熱搜。但當天鮑師傅方面否認了上半年融資的消息，並表示「將來一段時間會埋頭好好做業務，暫時不考慮融資」。
7月20日，《中國經營報》記者多方聯系鮑師傅表示采訪需求，截至發稿未獲回應。中國食品產業分析師朱丹蓬認為，「隨著城市用戶生活節奏越來越快，休閑食品正餐化、正餐食品休閑化是新消費的一大趨勢。隨著消費的不斷升級，下午茶逐漸成為整個烘焙行業的新場景、新功能和新的發展方向，而消費端的需求也在倒逼市場擴容，烘焙行業當前正處於零售業的風口，資本進入是必然。」
除此之外，中式烘焙賽道受到了資本行業的空前關注。紅杉資本和挑戰者資本投資新中式點心潮牌虎頭局渣打餅行，蛋黃酥品牌軒媽完成金鼎資本和麥星投資超億元B輪投資，墨茉點心局今年獲4輪融資。
鮑師傅估值100億引熱議
截至發稿，「#鮑師傅估值達100億#」話題超1.6億閱讀量。鮑師傅官方微博回應稱，估值是多少不重要，重要的是能不能把產品做好，能不能把門店開到大家身邊。
據媒體報道，早在7月14日，針對鮑師傅啟動新融資、估值高達100億元的傳聞，鮑師傅董事會秘書董聞達表示：「鮑師傅現在需要好好埋頭做業務、做產品，未來比較長的一段時間內，暫時不會考慮融資。」
備受關注的鮑師傅成立於2004年，當年創始人鮑才勝在中國傳媒大學旁開設第一家「鮑仔西餅屋」；2005年，更名為「鮑師傅」。一直以來，鮑師傅身上都有 「網紅」標簽，其門店排隊現象較為常見。記者考察了北京地區的一家店鋪，該店位於地鐵站出口200米內街邊的檔口，經調查在北京的門店也多集中在商圈和地鐵口附近。店內沒有堂食座位，產品以外帶為主，只有一個收銀窗口和一個收銀員，經常出現排隊的現象。
而鮑師傅上一次引發大眾討論是在2014年，一家叫做北京易尚餐飲管理有限公司的快招公司開始用「鮑師傅」的名字進行招商加盟，一時間全國各地出現了1000多家鮑師傅。
經記者調查，不管門店、官網還是官方熱線等其他各種宣傳渠道，一直在強調「鮑師傅糕點由鮑才勝先生原創」，其經銷模式為全國直營、不進行任何的加盟合作。
業內人士吳桂紅告訴記者，鮑師傅經過十幾年的調整之後，選擇了避開味多美、好利來等精品麵包的線路，定位在傳統中式蛋糕零食化和零售化。
另外吳桂紅指出，通過透明廚房現場製作的形式是鮑師傅的一個特色。「鮑師傅定位偏中低端，同類連鎖店沒有這個條件在這樣的地段、這么大的店面能做到明廚現做。」記者從現場發現，從外面能看到裡面的操作過程，整個過程比較透明，配合攝像頭能觀察到詳細製作場景。
記者調查的朝陽門店鋪面積在80平方米，一位鮑師傅的前員工告訴記者，其門店是經過擴張的，原來僅為40 50米。根據業內人士評測，租金按12萬元估算，人工成本約10萬元。按毛利率75%、損耗10%~15%來算，此店是盈利的。根據官網顯示，截至2021年7月，鮑師傅在全國擁有近90家門店，其中12家待營業，主要分布在北京、江蘇、上海、浙江以及廣東等地。
天眼查顯示，2017年，鮑師傅拿到天圖資本過億人民幣的A輪投資，品牌估值達到10億元，相關人士透露此次的融資主要用於「打假」，想要藉助資本的力量加快開設門店，以實現對山寨店的沖擊。而在去年底，鮑師傅還獲得了昆侖資本的股權融資，融資金額未披露。
據釋放鮑師傅啟動新一輪融資訊息的投資界稱，有接觸過鮑師傅的消費投資人在今年初談了鮑師傅，但由於估值高漲而作罷，此外對方透露當時大概有5家VC機構同時接觸鮑師傅。
除了鮑師傅，記者注意到新中式烘焙賽道變得火熱起來，一筆筆大額融資接連誕生，也引爆了沉寂許久的烘焙行業。7月14日，新中式烘焙品牌虎頭局宣布完成A輪融資，GGV紀源資本和老虎環球基金聯合領投，老股東紅杉中國、IDG、天使投資人宋歡平跟投。虎頭局稱融資後將進一步完善門店布局，提升產品研發能力。墨茉點心局連續獲得了清流資本、元資本、日初資本、番茄資本、源來資本在內的4輪融資，累計達數億元人民幣。截至2021年6月底，墨茉點心局共有14家門店。
單品驅動，規模難擴
近幾年，烘焙行業的邊界越來越模糊，有稻香村、廣州酒家、杏花樓這樣的老牌餅家，也有好利來、味多美、多樂之日、巴黎貝甜、原麥山丘、麵包新語這樣的麵包品牌，甚至連喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌都紛紛推出了烘焙產品，鮑師傅、虎頭局、墨茉點心局這一類中點新秀能否藉助資本、實現規模化發展仍然未知。
朱丹蓬表示，餐後甜品已經成為了中國新生代消費者的剛需，不管中式還是西式糕點都將高速發展。但無論是線下新式烘焙連鎖店，還是預包裝烘焙產品，都暫未出現佔領用戶心智和市場份額的絕對頭部品牌。
業內人王晨表示，「烘焙連鎖小店優化了老牌烘焙連鎖店的單店模型，投入成本低，坪效高，品類少，產品標准化程度高，前端易操作，有利實現規模化復制，小店更容易跑出大連鎖品牌。」
爆款單品能夠獲得一時的關注，但如何能夠做到持續長久發展，提高消費者復購率，而不只是一時嘗鮮是品牌競爭關鍵所在。
一位接近墨茉點心局的投資人認為，墨茉點心局通過與茶顏悅色組CP的方式來打開知名度、吸引消費者。自創立以來，墨茉點心局堅持每月上新，產品的迭代節奏與新茶飲類似，更偏年輕化和消費品邏輯，而非傳統糕點及餐飲邏輯。
上述人士指出，目前烘焙賽道火熱說明中國烘培食品仍然具有很大的空間，但烘焙行業的集中度並不高，任何品牌都有機會，大家都希望能投出一個頭部品牌。由於估值被推高，鮑師傅新一輪融資將會變成一場拉鋸戰。
據三萬資本測算，中國烘焙行業零售端潛在市場空間約4700億元，目前中國烘焙食品零售額約2300億元。可見，無論是行業內企業還是新入局的初創公司都存在很大發展空間。
烘焙技術專家杜建告訴記者，由於工藝復雜、配料輔料品類繁多、人工配方工序多變，大多數非專業人士吃不出來原材料好與壞。吳桂紅認同這一觀點，並指出品牌確實是關鍵，鮑師傅的品牌優勢突出。據知情人透露，鮑師傅目前正在開始嘗試多元化、細分化的發展路線，希望把產品、門店、場景進行分級。
王晨指出，「各個品牌的優勢不一樣，但烘焙行業在擴張的過程中都會面臨規模化的難題。比如好利來，有今日的市場規模，最初的連鎖加盟模式功不可沒，但後來也出現了差異化經營的情況。」
對此，好利來董事長兼總裁羅紅發布了公開信，稱創始團隊於2018年協商並達成「收縮規模，堅持標准」的原則，將根據不同市場的實際情況選擇性地保留門店，並同時解除了已經實行了19年的聯合創始人內部加盟制，各創始人可以自主建立完全獨立於好利來的新品牌，這些新品牌由他們完全獨立創建、獨立投資、獨立運營。
被稱為A股「烘焙第一股」的元祖食品於2016年上市，有自己獨立的門店和電商平台旗艦店、外賣等渠道。元祖2016年的招股書顯示，在509家直營門店中，有159家自開業以來一直沒有實現盈利，占直營門店總數的31.24%。
其財報指出，通過持續的門店擴張，希望獲得更大的市場。如何提高門店在營銷、獲客方面的效能，是元祖食品需要同步重視的問題。而其上市以來的年報顯示，元祖食品的銷售費用連年提升。其中，由於門店擴張、銷售人員新增所帶來的人工成本增加，在2018、2019年都高於廣告費用的增加。
另外，被稱為港股「烘焙第一股」的克莉絲汀的迅速擴張，一度被市場視為拖累其經營業績的重要原因。在最高峰時，該公司在中國大陸擁有超過1000家門店，2019年年報顯示，克莉絲汀的門店數從2018年底的586家減少到了476家，凈減少110家門店。市場對其業績的態度，也直觀地體現在了克莉絲汀的股價上。自2014年以來，克莉絲汀的股價一直在1港元/股以下，截至發稿，股價顯示為0.172港元/股。
❺ 開蛋糕店需要什麼設備
設備設施
洗手間：馬桶及沖水設施，及洗手設施；
原料倉：貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉：貨架；
更衣室：更衣櫃、洗手台(感應水龍頭)、自動干手器、消毒洗手液；
配料間：工作台、貨架，各種規格的周轉框、盒、盆、桶等，電子秤；
進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用；
打蛋間：工作台，電子秤；
加工區：打面機、蛋糕攪拌機、工作台、冷藏櫃、冷凍櫃。最好有純凈水供應。如有必要還可以添置分面團的設備。烤盤、烤盤車或烤盤架等；
洗碗間：三星池、貨架、消毒櫃；
烘焙區：烤箱、醒發箱、工作台。
冷卻區：紫外線燈；
包裝間：工作台，包裝封口機、如有需要可以添置土司切片機。紫外線燈；
二次更衣室：同更衣室，紫外線燈；
成品中轉倉：周轉框；
成品倉：貨架；
❻ 如何加盟蛋糕店呢加盟時都應該注意什麼
加盟蛋糕店可不是像你進行幾百塊的消費一樣小打小鬧，只是需要你有實實在在的資本，並且能夠找到一個好的門店位置，在人員配置上也要到達一定的要求，最主要的是你要有自己的商業頭腦。
如今隨著快餐文化的到來，像麵包蛋糕這類烘培出來的美食是非常受上班族以及學生的喜愛的，每一天對於麵包都有強大的市場需求，所以說就吸引了很多人一起乾麵包蛋糕店的加盟，那麼想要開店的話需要滿足什麼條件呢？
人員條件
這里招人可不是像招打雜阿姨那樣，只要有力氣會幹活就行了，你這個時候招店員要讓這些店員去總部進行培訓，在回來之後才能有足夠的技術去製作蛋糕，才能夠讓銷售量更好。
自身經商條件
同時你還要考慮自己到底有沒有經商的能力，不要自己是一個楞頭青就傻乎乎的去進行加盟，如果自己確實有做生意的經驗，並且頭腦轉的比較快，能和人打交道，那麼你就可以去嘗試一下。
❼ 現在開什麼店最好
我推薦餐飲店、母嬰店或者麵包店，這三個目前看來比較有市場。
1、餐飲店
小便利店提供的就是小商品的便利，這些生鮮商品和日用商品，很多人都是隨用隨買，比如煙酒，飲料休閑食品，還有一些熟食另外其它生鮮產品等，這些東西一般很少去網購，因此來說受電商的影響不是很大。只要選址得當，經營得力，服務到位，一般都不會虧本的，只是賺多賺少的問題。
便利店可以提供多項其它服務，也能見縫插針多項經營，比如代收快遞代放快遞，代辦信用卡pos機套現，當然還有些會收些六合彩，甚至提供租房信息服務，因為便利店也是一個信息源窗口，只要服務得好，賺點錢養家糊口還是沒有任何問題的。