㈠ 曾經在中國紅極一時的韓國料理，為什麼徹底衰落了比不過日料嗎
不知道你們有沒有發覺，以前街頭巷尾蓬勃發展的韓國料理店，如今僅剩幾個確實做的很好吃的東西仍在頑強存活，這些炸雞漢堡、芝士排骨店、韓國火鍋加盟店，如今已消聲匿跡，完全沒落。
不得不說是指，以前韓國料理店便是網紅奶茶店，許多人刻意排長隊去吃壽司，三三兩兩構成一桌火鍋店方便麵，或者特意去小清新的方便麵經銷店裡，看老總用銅火鍋煮一鍋好看更好看的方便麵，但這些韓國料理店的價錢，廣泛都也不便宜。
3、韓料復制性較強
假如菜式一成不變，但是真的好吃，周圍的人都做不出來那味道，那韓料確實是有很有可能生存下來的，但是韓料的另一個缺陷，就是太好復制了。雞排的調料學一下，誰都可以作出好吃的東西炸雞。韓式火鍋的火鍋底料便是韓國酸菜，再加上芝士年糕，自身在家也能做。
更別說韓國烤肉、韓式炸醬面、韓式冷麵等食品，原本炭火烤肉在咱們中國就已蓬勃發展了，雜醬面和涼面在國內的東北地域都各有花式，又好吃，沒有什麼市場競爭力。這樣一來，韓國美食基本沒有和其它美食的競爭能力。
從上述3點來看，韓料持續衰落是註定的，如今生存下來的幾個韓料，不外乎佔有好多個因素，第一真的很美味，第二是地址好，人流多，第三是持續順從顧客口味改變現狀，這樣一來才會生存下去能力。
㈡ 火鍋天花板是誰
我心中的火鍋天花板是近幾年非常火爆的海底撈。海底撈的火鍋從鍋底到蘸醬再到菜品，每一個都讓我覺得做的很好吃，很用心，下面我來說一說我最喜歡的菜品。
一、關於鍋底
強烈推薦你們點海底撈的四宮格鍋底，無論是兩個人、四個人吃都可以選擇它，因為四宮格不僅味道多樣，甚至你還可以點清湯鍋自製鍋底（如果想要省錢的話是很不錯的選擇）。我個人覺得骨湯，菌菇，彎者番茄，牛肉，麻辣，冬陰功是最好的湯底。
總的來說，海底撈是我心中火鍋的天花板。
㈢ 加盟火鍋店哪個好
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
首先，一個品牌沒有最好這個說法，只有合適自己的品牌，適合自己的才是好的，也並不是說加盟就好，不加盟就不好，因為衡量的標准只有一個，那就是你開的火鍋店是否能夠盈利。
首先，打算開火鍋店想要找到一個靠譜的品牌，比如老字型大小，非遺品牌等，這個方向至少是正確的，因為這種品牌往往經歷了市場的風雲，實實在在的成功案例很多。
其次，要注意眼見為實，耳聽為虛，然而現在的實際情況是，即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路），比如一些快招品牌，真心別碰。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風不能成為火鍋店領頭羊，多多親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。
另外，有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
㈣ 天津6家人氣超高網紅火鍋店 味蜀吾老火鍋上榜是地道成都風味
天津是一個經濟發達的城市，許多新興美食都會在天津開店，比如說大家都喜歡的火鍋店也是如此，今天就讓我們來了解一下比較受年輕人喜歡的火鍋店，看一看天津6家人氣超高網紅火鍋店都有哪些吧!
天津6家人氣超高網紅火鍋店
1.海底撈火鍋
2.鍋迷銅蒸涮涮火鍋店
3.味蜀吾老火鍋
4.大吉利潮汕牛肉火鍋
5.板凳寬火鍋
6.灘高台階涮羊肉
1. 海底撈火鍋
不止是在天津，在全國海底撈都非常火，特別是抖音、快手等短視頻平台中，美食達人們在海底撈的自創菜品，更是吸引了一批人去海底撈跟風打卡，當然，海底撈的味道和服務也是沒話說，否則也不能成為唯一一家上市的火鍋店了。
2.鍋迷銅蒸涮涮火鍋店
鍋迷銅蒸涮涮火鍋店的裝修十分有特點，復古工業風搭配新式銅火鍋設計，一邊蒸海鮮一邊涮火鍋吃，同時還有各種各樣的特色美食，火鍋雞，特色牛蛙，步步高，X三脆都是非常好吃的美食哦。
3.味蜀吾老火鍋
味蜀吾老火鍋來自成都，有著四川正宗火鍋的味道，在天津年輕人中特別受歡迎的，尤其是味蜀吾老火鍋的五虎上將招牌拼盤一定要來一份嘗嘗哦，真的是特別霸道特別好吃。
4.大吉利潮汕牛肉火鍋
大吉利潮汕牛肉火鍋是天津6家人氣超高網紅火鍋店之一，要知道在天津的潮汕火鍋中很少有能比得過大吉利的，大吉利潮汕牛肉火鍋是超級受歡迎，經常排隊才可以吃到，特別推薦這家火鍋店的招牌黃牛肉，那個口感和味道真的是絕了。
5.板凳寬火鍋
板凳寬火鍋古色古香，這里有非常好吃的重慶九宮格火鍋，牛油鍋底麻辣香，還有特色的招牌美食，比如說廖大師嫩牛肉，鮮鴨血和腦花都特別好吃，在天津板凳寬火鍋真的是特別受歡迎，有機會可以來品嘗一下。
6.高台階涮羊肉
高台階涮羊肉在天津真的是太火了，要知道高台階涮羊肉這家火鍋店看起來十分不起眼，但是人就是那麼多，桌都擺到了外面來吃了，見過街頭燒烤你可以肯定沒進過街頭火鍋，高台階涮羊肉這里有天津最好吃的銅火鍋，特別推薦他家的手切羊肉，真的是超級好吃哦。