① 新手開蘭州火鍋連鎖店如何經營才賺錢
1.為零時，先模仿
什麼叫「為零時先模仿」呢?就是說當你毫無經營經驗，從零開始時，你就要多聽多看多學習，要不吝於去模仿他人。有的人自己開店沒轍，也不去模仿他人，也可以說是不敢去模仿他人，似乎覺得模仿是一件丟人的事。但其實不然，模仿是讓你快速上道的捷徑，將他人行之有效的經驗用在自己身上，能快速收到效果。
2.先模仿，再創新
前文我們說到，在經驗匱乏期，我們鼓勵新手去模仿，但是模仿畢竟是沒有靈魂的，我們可以學習他人如何管理員工，以及留客的技巧，但是在自身有了一定的市場認知後，一定要創新。畢竟模仿只能帶你上路，創新才能讓你更上一層樓，我們可以從店面裝飾，運營服務，以及菜品特色上進行改良創造，打造出與顧客需求更匹配的火鍋店來。
3.少擔憂，選加盟
當然上述所說的一切都是針對「自力更生」的老闆，另外還有一種減輕創業煩惱，降低創業風險的做法就是選擇加盟。加盟後老闆無需再為菜品研發費腦子，也不必再為客流量皺眉，品牌方的研發團隊會適時推出新品，讓你的火鍋店始終保持新鮮感，此外還有一系列成熟且完善的運營方案，為你的投資保駕護航。
② 投資開蘭州火鍋店如何選址
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
首先，打算開一家火鍋店，選址極為關鍵，一定要重視選址，希望重視下面幾個細節：
一、人流量大的地方未必是好店面（與人群屬性有關）。
二、時刻把握自己的定位，不要偏離（比如定位市井，卻開精品店）。
三、避免同質競爭（比如附近有好幾家火鍋店，自己再來開）
四、別選網紅快招類品牌（通過一些炒作，營造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）
五、打造特色化（市場雖大，但競爭一樣激烈，打造特色的口味與服務，脫穎而出）
加盟的意義在於兩點，一個是對品牌底料的認可（打造食客口碑鏈），一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助（開店經驗，運營經驗，營銷策劃經驗等）
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納，謝謝。
③ 開一家300平米左右的火鍋店要多少錢
你好！如果開火鍋店一般需要60萬到80萬左右。
④ 蘭州特色火鍋店經營技巧都有哪些
一、市場調研
首先想要開火鍋店你肯定得去了解火鍋市場，火鍋也是餐飲行業，都是集研發市場、生產、銷售、服務於一體的餐飲服務行業。所以在開火鍋店之前必須做好市場調研，周圍的消費人群，消費水平，適合什麼口味等等。只有將這些信息准確掌握，火鍋店才能正確進行定位。
二、品牌考察
現在火鍋行業發展的如火如茶，市面上湧入的火鍋加盟品牌眾多，魚龍混雜，所以找火鍋品牌加盟項目時要謹防「上當受騙」。建議大家多去實地考察，多對品牌總部考察，包括人員、環境、規模等，還有品牌的文化理念，經營模式，味道如何，人氣高不高等等全方位評估項目的可靠性。
三、選址不當後期影響巨大
可以說一個火鍋店的選址好的話就相當於成功了一半。有些人可能都是盲目選址，覺得哪裡便宜選哪裡，這樣的做法就是不正確的。選址一定要多看、多問、多觀察、多做實地調查，然後在權衡去哪開一家火鍋店會比較合適，盡量的去一個熱鬧、人流量多的地方開火鍋店，比如說像很多的小區周邊，大型商業街附近，在這些人流量大的地方開一家火鍋店，才可以帶來更好的收益。
四、環境因素
導致火鍋店失敗的環境因素也有很多，如裝修太過於高大上，使人望而卻步，就會覺得你這家火鍋店很貴；裝修太緊湊，讓人坐著不舒服；通風設施不好，會讓顧客感到悶；地方太小，顧客不願意排隊…
五、味道和服務是關鍵
當然，一家火鍋店重中之重肯定就是味道啦！味道是王道！開一家火鍋店一定要有自己的特色，一定不能盲目跟風！除了味道要好之外，還有一個重要因素就是服務，你想顧客來吃飯，肯定也想得到一個好的服務，因為餐飲行業本就是服務行業。一個好的服務，可以讓顧客產生第二次到來的心理
⑤ 投資蘭州火鍋食材便利店費用要多少錢
開蘭州火鍋食材便利店的費用大致有以下方面：
1：加盟費
新手如果在開店前期沒有任何的經驗，想要獲得總部的支持需要支付一定的費用，一般是根據店鋪面積來收取的，其中包括(保證金，加盟費，品牌代理費，管理費等等)一般在3-5萬元左右，一萬元的保證金在中斷合作或者是合同結束是退回的，這些都是屬於一次性的收費，後期也沒有任何的費用。
2：器材設備費用
一家火鍋生鮮食材超市器材費用包括有：前廳設備、後廚設備。前廳設備(前台、桌椅、餐具、燈具、電腦、調料台、空調等)，後廚(冰櫃、灶台、製冰機、刨肉機等)，火鍋總部建議器材設備盡量選擇中高端，所需費用合計在3萬元左右。
3：房屋租金
建議開火鍋生鮮食材超市做一個60平米以上的，地理的位置也一定要好，這個對以後的經營有很大的影響，好位置的租金貴一些，但是客流量也會多一些，一般而言火鍋生鮮食材超市的租金通常是按照季度來繳費的，以一家在三線城市商業區的火鍋生鮮食材超市為例子，一個季度的租金就在2萬左右，這個數據僅供參考，因為每個地區的房租都可能不一樣，根據實際情況而定。
4：裝修費用
在選擇品牌加盟以後，火鍋總部就會根據投資者店鋪風格定位以及實際資金情況，制定一系列的裝修布局圖，硬裝規劃圖，軟裝規劃圖，門頭效果圖等為讓加盟商進行參考，裝修是一個無底洞，一般而言公司會建議中小加盟商「簡裝修，重裝飾」，按照普通的裝修標准，一家40平米的火鍋生鮮食材超市，費用大概在2萬-3萬元。
⑥ 部隊火鍋創始人
曾在部隊當過12年的兵，退伍後在銅川賣起了三毛錢一肆拿答串的串串火鍋，靠著一點一點的積累，如今他經營的串串火鍋年營業額越滾越大。他就是老兵居主題火鍋創始人———楊戰國。
2010年，他在銅川租了一間不到五十平方米的店面，開起了自己的小店。為了突出風格，楊戰國將店面裝修成軍旅文化，引得眾人的贊嘆：串串店也裝修的這么好！對於部隊和戰友，楊戰國一直懷有特殊的感情，因此，他將串串火鍋店起名為「老兵居」，想給每一個有軍隊情節的戰友第二個家。
十幾年的部隊生涯練就了他一身正氣、錚錚鐵骨、不畏艱辛、勇於開拓的人生品質。在部隊曾多次被評為優秀共產黨員、優秀士官、優秀標兵，而且三次榮立三等功的楊戰國脫下軍裝轉業到地方後，為減輕國家負擔，他毅然選擇了自主創業的道路。創業難嗎？「難！但是只要堅持就能做好」，這是他最深切的體會。為了能夠讓串串的味道得到大眾的認可，他曾背上背包，前往川、渝兩地四十多次，不斷品嘗、學習、購買傳承秘方。他將四川火鍋麻辣的特點與內蒙高湯鍋的精髓相結合，同時加入68種草葯及原料，在傳統的基礎上經過多次的實踐、改良，經過顧客的品嘗，最終終改良出適合現代人口味的養生清油火鍋，好吃不上火，並創造出了具有特色的老兵居串串香飲食品牌。
「梅花香自苦寒來」，楊戰國所走過的道路並非一帆風順，相反，他的創業歷程充滿了荊棘。但他憑著頑強的拼搏精神、堅忍不拔的毅力，一步一個腳印，踏踏實實，打造出發揮自身價值的事業平台。
在楊戰國看來，做企業也要飲水思源，財富取之於裂慧社會，就要用之於社會。幾年來，楊戰國積極服務退伍兵與青年就業，為政府解決城鎮人口就業、下崗職工再就業和農村剩餘勞動力轉移做出了積極貢獻。2015年冬，楊戰國回到服役過的部隊———青海省民和縣蘭州軍區某部。又到了老兵退伍之際，楊戰國心系戰友，重返軍營，給老兵們送去了一份自主創業的「大禮包」，用自己的親身經歷，鼓勵戰友們積極投身到「大眾創業、萬眾創新」的社會浪潮之中。這次楊戰國帶來了10萬元的慰問金，還有20個免費加盟名額，鼓勵退伍戰士自主創業。隨後楊戰國結合自己的創業經歷，給今年即將退伍的160多名「老」兵講了一堂創業課。楊戰國說：「你們回到地方上有艱難，給我打電話，有意向加盟老兵敏跡居的，老兵居餐飲有限公司對退伍老兵全免加盟費，全程服務。」在楊戰國看來，自己能夠創業成功，得益於軍旅生涯對自己的影響。部隊上軍事化、標准化管理和磨練出的意志品質，是老兵創業最明顯的優勢。
他抓管理、抓業務、抓隊伍，開創了現代化企業管理的新局面。抓管理，上下一心謀發展。老兵居招收的員工大多是農村剩餘勞動力和退伍老兵，為了提升員工的紀律意識，楊戰國通過精心組織，建立健全了各項規章制度，引進了先進的生產設備，並選配了最優秀的管理人才加入進來。楊戰國以身作則，經常與員工溝通交流，最終建成了一支紀律性強的員工隊伍，形成了上下一心謀發展的良好氛圍。截至目前，已經帶動40多位退伍軍人加入了軍旅主題串串火鍋事業。直營店、加盟店也已經發展到100多家。老兵居現在已經發展成為年銷售額超過3000萬的餐飲企業
⑦ 蘭州火鍋加盟有何優勢開店賺錢嗎
蘭州火鍋特色加盟需要首先需要具備有一定的資金能力
⑧ 蘭州火鍋加盟投資總費用要多少錢
對於很多想創業的人來說，開一家火鍋店是比較有市場前景的，資金充裕的人都希望開比較大的火鍋店，這樣容納的比較多，帶來的創收也就更大。那麼一般火鍋加盟店需要多少錢？作為重慶火鍋加盟前十強——情滿山城火鍋以300平米火鍋店進行投資預算分析，如果您對這方面有興趣的話，可以咨詢火鍋加盟。
300平米火鍋店投資預算
火鍋店的預算主要是在裝修上比較多，裝修時主要注重於外觀能吸引人，環境要舒適溫馨。所以對設計和材料要有所要求。一般來說，300平米的火鍋店裝修下來大概20—25萬左右，主要看你怎麼裝修，如果想裝修的更好一點，價格就會更高一點。
火鍋總部以「簡裝修、重裝飾」為裝修理念，這樣的裝修風格差異化，更能吸引消費者，而且還能減少資金的投入，並能在一年四季里隨意更換裝修風格。
設施設備
前廳設備：桌椅板凳、收銀系統、空調、調料台、消毒櫃等等。
後廚設備 ：灶台、冰箱、洗碗機、抽煙機等等
以上設施設備大約花費在10萬左右，而且是按照市場價格來算，如果加盟商與總部合作，總部可以提供貨源，質量絕對好，而且價錢要比市場上便宜。
租金
300平米火鍋店的房租也是非常重要的，如果想要二線城市開在比較好的地段，房租租金應該在10000—20000萬元/月。
開一家300平方米二線城市的火鍋加盟店需要50萬資金的投入，以此類推、縣城或者其他城市投入相對較小一些。
⑨ 蘭州火鍋加盟需要投資多少費用選址要求有哪些
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創，同行請勿復制粘貼）
首先，不管你是在什麼地方開店，不管你是開什麼形式的火鍋店，開店的成本開銷項目就那麼幾塊，並不會有大的變化，但是因為地理位置，城市級別的等因素，具體花費上會有很大區別，比如深圳開店，與在重慶開店，單單裝修和租金就會有巨大的差別。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
選址方面：
選址是門技術，盲目選址是不對的，需要根據你的開店預算，店面定位，盈利目標，倒推回來決定你的選址！
以上原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
⑩ 蘭州火鍋加盟投資前景好不好利潤如何
開個火鍋連鎖店賺錢嗎?市場前景分析
火鍋在我國有上千年的歷史,層出不窮的火鍋店遍布全國各地、街頭巷尾,占據著我國餐飲消費市場半壁江山.據報道,1978年我國餐飲市場總量54億元,然後以年均20.5%的速度增長,以此速度推斷,2018年將達到7萬億元,2020年後將達到10萬億元.即使這一速度降下來,2020年市場總量也不會少於7萬億元。可以說，經營一家火鍋加盟店未來前景還是非常可觀的，只要經營得當賺錢不是問題。
火鍋加盟利潤怎麼樣?
1、火鍋店競爭非常激烈火鍋店做為一個年輕人普遍喜愛的餐飲形式，在短期內集中了很多家火鍋企業。這對於消費者而言，是一件好事。企業的競爭必定會有優勝劣汰，餐飲企業就要從食材的衛生、新鮮、品質等方面吸引顧客，再就是以優質的服務留住顧客。
2、火鍋店贏利必先做強品質以蘭州市為例，雖然是一個不太大的城市，卻又是省會城市，人流量在全省算是比較大。然而在消費群體比較有限的情況下，火鍋加盟近幾年卻如雨後春筍般發展起來，有時一周內就可以有好幾家新開的火鍋店。
3、火鍋從業人員不穩定給火鍋企業提升利潤帶力阻力火鍋企業必須要有大量的勞動力，來支撐企業的發展。在蘭州地區，這類人比較緊缺，企業的競爭中，比較出類拔萃的從業人員，就會選擇一些待遇好的企業，那麼這就造成火鍋人員的不穩定性。
4、天時地利人合，還需要一個「狼性團隊」開一家火鍋加盟店怎麼提高利潤呢?火鍋企業的目的，不言而喻就是讓企業不斷提升利潤。在蘭州地區，近幾年有很多火鍋店，開了關，關了又開，顧客感覺怎麼這家店老是在換人呢?其實，再好的企業要發展，都要有一個良好發展的團隊，去為企業發展出媒劃策，與自己的火鍋自己風雨同舟。