㈠ 小學校教做的奶茶與加盟店教做的在技術上是不是同一段為
小學校教做的奶茶與加盟店教做的在技術上是不是同一段為?一、從培訓看品牌
我們在選擇好一家加盟商之後,首先要了解的就是它背後的團隊,看看這個品牌是否有足夠的團隊進行相關的培訓。要了解品牌的奶茶文化,原料,配方來源。一家值得投資的奶茶加盟商一定要足夠強大的研發團隊,能夠針對市場上的「變化」做出相應的新品,這些都是需要有足夠強大的團隊進行研發與培訓,他才能夠確保看是一杯簡單的飲品有不簡單的內涵,去應對市場的挑戰。
二、從培訓看細節
培訓奶茶的標配都是會有自己專門的場所,裡面的設備都是齊全的,不管是製冰機、開水機這些大物件,還是雪克杯、吧勺這些小物件都是配套齊全的,這個場所里配備的一家標準的奶茶店該有的東西。
培訓師要在教學中讓學員體驗到真實標準的口感,他們才能夠在門店中完成讓消費者滿意的飲品。所以在進行好的飲品培訓時,需要專門的足夠完善的器材,原料,以及空間這樣培訓師才能夠把產品更好地展現給每一家店鋪,這才是對加盟商的負責。
三、從培訓看產品
我們再製作一杯飲品的時候花不了多長的時間,但是我們卻能夠從這么短的時間里,喝到不一樣的飲品的口感。想要讓消費者喜愛我們的飲品,我們就必須要有熟練的操作水平,能夠直接獨立地完成這些操作。
而這些都是需要有一位足夠水平的培訓老師才能夠教好,每一位培訓師對奶茶飲品的做法與對飲品的理解都是有所不一樣的,所以才能夠成就奶茶行業里的不斷創新的生存法則。
隨著社會的不斷改變,消費者們對一家飲品店有了不一樣高度的要求,而我們也要不斷的完善店鋪的不足。所以我們在學習的中途也要不斷地去發現更多的問題。
㈡ 嘟茶院憑什麼能保證讓加盟商創業成功
1店鋪發展定位
開店前一定要對自己的產品有明確的定位,產品定位的是什麼群體,店鋪的裝修風格,類型都要與之對應。在給店鋪定位的時候不僅要考慮當下也要考慮到未來的發展。
2店鋪選址參考
產品的定位以及店鋪的定位明確之後就可以開始店鋪的選址的工作了,鋪選址是開店過程中的非常重要的一部分。
3店鋪裝潢設計
當店鋪的地址確定下來後就可以開始准備店鋪裝修的工作了,店鋪的裝修在吸引顧客中佔有比較重要的位置。如果店鋪給顧客留下的首次印象不好很容易造成顧客流失。
4奶茶菜單定製
店鋪有關的事情基本確定下來後,就可以開始著手菜單定製這一部分的事情了。台式嘟茶院奶茶為了更好的滿足每一位消費者的需求,都會定期
研發上新季節性新品。
日銷量及奶茶利潤
如果選址比較好的話,嘟茶院奶茶店很少有淡季,每日平均的銷售量也超過150杯,以每杯15元計算,每日的營業額也是2250元,除去經營成本,包括材料和鋪租,差不多盈利在700~800元,一天也能盈利不少的。
要知道如果一杯一杯奶茶賣10塊錢,成本是3.5元到4.5元,也就是利潤空間在70%以上,賣出50杯奶茶,一天的成本就賺回來了。
畢竟一杯嘟茶院奶茶的成本只有幾塊左右,而市場售價一般在10元以上,利潤相當豐厚。
嘟茶院奶茶每月毛利計算
一杯嘟茶院奶茶的利潤在70%左右,加上每月支出嘟茶院奶茶店費用,每月毛利潤在55%左右。
嘟茶院奶茶店每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=90000×55%=49500元。
嘟茶院奶茶開店成本分析
1、店面租金
加盟開店首先要租用一定的店面,進而需要支付一定的店面租金,而店面租金的多少,要根據具體地區的經濟情況來定,開嘟茶院加盟店所需要的房租分別是一線城市8000元/月,二線城市5000元/月,三線城市3000元/月。
2、設備費
據了解,現在加盟嘟茶院奶茶,所需要的設備費分別是一線城市3萬元,二線城市2萬元,三線城市1萬元。
3、裝修費用
店面裝修,可以讓加盟店實現形象統一,加大品牌效應,目前加盟嘟茶院奶茶,所需要的裝修費分別是:一線城市5萬元,二線城市3萬元,三線城市2萬元。
4、水電雜費
加盟開嘟茶院奶茶加盟店,必然會產生一定的水電費用,而具體費用的多少,和店面規模、客流量、所處地區有關,一般情況的水電雜費分別是:一線城市:3000元,二線城市:2000元,三線城市:1000元。
5、人員工資
開嘟茶院奶茶加盟店,必然需要僱傭一定的人員,因此要支持員工的工資和當地經濟水平相掛鉤,目前一線城市1.2萬元/月(3000元/月/人*4人),二線城市7500元/月(2500元/月/人*3人),三線城市6000元/月(2000元/月/人*3人)。
6、原材料費用
開嘟茶院奶茶加盟店,首先要購進一定的原料進行儲備,而原料多少,據店面規模、客流量來定,目前,所需要的原材料費用分別是一線城市1萬元,二線城市7000元,三線城市5000元。
嘟茶院奶茶加盟四點營銷手法:
1、嘟茶院的服務員都很熱情,通過專門的培訓來訓練與顧客聊天的技巧
當你點單完成之後,熱情的服務員會跟你反復確認杯數、口味,叫號之前會提醒你,無疑,顧客肯定增加了對嘟茶院奶茶的好感,而且他們的聲音很洪亮,經過的路人都會被吸引過去。
2、有較大的吧台,吧台上不放餐牌的價格,讓許多顧客圍在吧台
嘟茶院奶茶的餐牌是沒有價格的,你有沒有發現,而且它的價格是貼在吧台的桌子上,所以點單必須要到前台去點,人多了就造成人頭濟濟的現狀,當一家店很多人都擠過去的時候,路人看見了,也會有好奇心,好奇是什麼讓人爭先恐後地去買,所以也會湊過去看看。
3、U型的吧台,奶茶製作時間慢,導致排隊的人越來越多
不知道你們有沒有觀察過,很多飲品店都是一字型的吧台,像橘果子、coco、喜茶等等,他們都為了節約顧客排隊的時間而選擇一字型吧台,但是嘟茶院奶茶就不一樣了,特定選用U型吧台,再加上奶茶的製作過程較長,還在排隊的人還沒拿到奶茶,新的人又過來排隊了,所以就造成它的隊伍像一條龍那麼長,還彎彎曲曲的,不知道饒了幾個圈。
4、含有隱藏菜單,激發顧客的購買慾望
隨著嘟茶院奶茶越來越火,很多網紅和美食博主都會推出它的隱藏菜單,傳遞著著一種「你也學著我這樣喝 ,肯定火」的跟風潮流信息,在這個大數據時代,很快就傳開了,顧客也跟隨著潮流,於是就有越來越多的人去喝嘟茶院奶茶了。