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『貳』 南京名小吃
。。。。。
不瞞你說，南京人只要想一下就知道，一樓的這些地方都是忽悠人滴。。。。。
首先這個內容是很多年一篇老美食貼，早就過時一百多年了，其次，在一百多年前這個貼剛出來時就被人鄙視了，該文章似乎只是作者自己曾經吃過的小吃店名的集錦而已。
「烤魷魚是哈羅哈對面天橋下面的那家！」這個天橋下面現在是自行車停車場，烤魷魚？烤魷魚？？再說烤魷魚很好吃嗎？。。。吃一條等於吃等量的肥肉阿，，，，，「珍珠奶茶是工人對面kfc旁邊的那家！」這位作者喝得奶茶一定不多而且沒喝過好的。。。作者自己也說奶茶不要喝滿大街的加盟店的，不過不巧這家被作者拿出來表揚的店也是加盟店以前叫快可立，現在叫口渴了，在門口排隊的都是在新街口找不到喝得又不知道去哪裡找的外地遊客。。。。。鄙視一下這家店。
「米線店，叫「苗嶺」有兩家，一家在夫子廟，一家在中山大廈的旁的有小巷子內，巷口常年賣水果，不但米線好吃，糖醋裡脊，水煮腰花，水煮肉片，甚至土豆絲，都很不錯…… 」靠，，，，，連苗嶺米線都出來了，，，以前在夫子廟上學的時候都是沒有辦法兜里實在沒錢了才去吃的。。。。夫子廟那麼多吃的說。。。。依稀記得那個店臟的破的阿。。。。。而且最關鍵的是，好像早就拆掉了。。。。
「好吃的珍珠奶茶，不是那些連鎖，是在湖南路，靠近「第5季節」等那些茶座店那裡，有一家私人的，好象還上兩個年青人開的，珍珠煮的正好，又多，泡的奶茶分量 」哈。原來真的有認為珍珠給的多就是好的阿。。。。。珍珠奶茶的珍珠都是工業原料加色素生產成的，沒有一樣好東西，建議大家能不要吃就不要吃。。。。再順便加一句本人奶茶行業從業多年，深刻的悟出，想讓自己的孩子健康成長千萬別讓他喝奶茶。。。。
列舉不完啦。。。。。。哈哈 圖個樂！！！
『叄』 羅曼魚的做法是什麼可以做水煮魚片嗎
羅鰻魚，最好清蒸，水煮魚片肉會散。
用料
鰻魚 1條
蔥姜 適量
料酒 2勺
胡椒粉 少許
豬油 少許
清蒸鰻魚的做法
鰻魚洗凈放開水鍋里燙一下撈出洗凈鰻魚身上的粘液，切成個人喜歡的形狀放大盤里加料酒，鹽，胡椒粉，蔥姜腌20分鍾。蒸前放點豬油在魚身上
蒸鍋水燒開放鰻魚進去蒸12分鍾，燜3分鍾即可
鰻魚營養價值很高，具有強筋壯腎，補虛養血，美容養顏的功效對於體虛衰弱，神經衰弱，肺結核，貧血等症有治療的作用。鰻魚含有豐富的鈣元素能提高血鈣值，有預防骨質疏鬆的作用。含有的大量DHA及EPA被稱作「腦黃金」，具有促進補腦的作用。而且，鰻魚的魚皮和魚肉都含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏，延緩衰老的作用。另外，鰻魚還有預防心血管疾病和預防夜盲症的作用。
鰻魚含有豐富的營養，適合久病、虛弱、貧血的人群食用，有補虛養血的功效；含有的DHA和EPA不僅能促進大腦的發育，健腦益智，還可以保護血管，預防心血管疾病；含有維生素A和維生素E，可以保護肝臟，保護眼睛，提高視力。對水產品過敏、有慢性疾病、病後脾腎虛弱、脾虛泄泄瀉者、痰多咳嗽的人群，不宜食用鰻魚；而且，鰻魚也不可與醋同食，會中毒。
『肆』 火老頭脆皮烤肉飯大概要多少錢加盟費
外面的烤肉不能吃啊，還不如自己做，自己做的話也很簡單。
1、其實做烤翅很簡單的，第一步就是腌制，1斤肉加35克cook100新奧爾良烤肉料35克水，攪拌均勻，腌制4個小時以上。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子，或者不加水腌制，然後多攪拌多按摩。
2、下一步就是烤了，可以用烤箱，用微波爐，用炭火烤哦，烤箱用220度烤制，一般烤箱大約需要30分鍾；微波爐調到烤翅檔，大約5-12分鍾即可出鍋。
3、 當然咱們的料是可以烤任何肉或者蔬菜的，如果沒烤箱和微波爐，可以把腌好的肉直接放到油鍋里油炸，或者平底鍋煎熟，蒸熟都是可以的。是不是特別簡單。
『伍』 南京有哪些好吃有特色的中式飯店大小，郊區的都可以.下星期自駕夫南京.
中餐】
1、金陵人 山西路，鼓樓區委斜對過，筍干燒鴨胗，辣子雞。
2、張生記 王府大街、洪武南路工人影院旁，蘆薈色拉、老鴨煲。
3、阿細小館 王府大街，紅燒肉誘人，泉水魚夠嫩，鹵白菜，有東北亂燉的架式，味道清爽可口，不膩，鮮。
4、紅冠小吃 三黃雞，梅子年糕，海鮮面。
5、水舞饌 王府大街與建鄴路交叉口，環境優雅，價格合理，有中式家庭小炒,還有各式各樣的冷熱飲，兩人吃飯比較好。
6、東山紅燒老鵝店 常府街上棉鞋營70號109（達美廣場河對面），TEL：4540733、13851868078，東山老鵝、紅牛鑽圈、酸菜魚，菜不錯，環境差。
7、東大雅院 黑魚兩吃。
8、四川酒家 宮爆雞丁、魚香肉絲、麻辣豆腐。
9、雞鳴寺齋菜 一品藕圓、素十錦。
10、大紅巷秋生家常菜館 漢府美食廣場，特推木桶潤腰片和通城一絕。木桶潤腰片，腰片經過特別的醬制加工，在木桶里的熱油中涮著吃，十分鮮嫩。通城一絕是廚師自創的一道南通菜，用魚片裹著肉餡烹制而成，特別鮮美。
11、雪雷大酒店 漢府美食廣場，特色菜是紅櫻魚頭、閩南千里香即狀元豬手、秘制水煮鱔片和海味木桶龍蝦。
12、府中府美食樓 漢府美食廣場，是江寧新東新的分店，以骨頭湯、魚頭魚圓、紅燒老鵝聞名。
13、東北鄉菜館 漢府美食廣場，老闆、廚師和員工則一律來自東北，以燉菜為主，品種有二十多種，其中小雞燉蘑菇、川白肉和醬大骨最為有名。
14、獅王府大酒樓 獅子橋美食街，環境幽雅，菜餚屬淮揚菜系，其中王府獅子頭、王府雞包翅、鹽水皇鴿等頗受好評。
15、毛家飯庄 獅子橋23號， TEL：3311978，毛家飯庄的湘菜很有名，其中毛氏紅燒肉、臘味合蒸等很有名，聽著名字都要流口水了。
16、東北燉 獅子橋2號中華民餚食街，TEL：3241880，經營東北風味菜餚，餐館窗戶上貼著：喝東北酒，聽二人轉；店主言：東北菜實，東北人直，東北酒醇，東北餅香。
17、卞氏菜根香 常府街仁和店，常府街85號，電話：4293888。泡椒牛蛙、墨魚仔，蒜泥白肉、排骨，老壇子、剁椒魚頭、菜根香排骨、半湯桂魚。
18、膠東庄戶村 金絲利大酒店後面巷子里，老醋蟄頭、膠東雞燜魚、醬爆杏螺、大辣蟶子。
19、全魚館 王府大街36號，鍋巴貼魚、泉水魚、玉米烙。
【西餐】
1、威雀 上海路金銀街巷內，定座電話：3231353。威雀主廚披薩29元，肉醬義大利面18元，乳酪披薩19元，德國脆皮烤豬手35元，青島8元，百威10元，科羅娜15元，法國蝸牛58元，香辣雞披薩29元。推薦：蔬菜披薩、培根土豆沙拉、大廚PIZZA精選、牛肉千層面、海鮮周打湯、肉醬意麵。
2、那波里 推薦三人食譜一份：肉醬面3份、吞拿魚披薩一份、奶油蘑菇湯/其它、牛排1份、啤酒/ 鮮果汁、甜點，400元之內。蘑菇湯和土豆湯各一份，皆為20元；洋蔥吞拿魚披薩一個，55元；炸魷魚一份，40元左右；卡布奇諾咖啡20元；提拉米蘇（甜點），30多元；可樂10元，健怡可樂15元。
3、亨利之家 華僑路上，中午的商務套餐，20元/份，還配湯和飲料，烤薯皮28元，還有就是和PIZZA HUT一樣的蛋糕，12元/塊，和PIZZA HUT的一樣大，濃湯加酥皮地燒烤肋排。
4、傑克地方 金銀街口、王府大街店，電話：4206485；獅子橋，前兩者較好，後者更像是簡餐。
5、雲中小雅 中山南路49號，商茂世紀廣場55樓的休閑餐廳，電話：6893333。環境優美，可以俯視金陵全貌，人均價格50-100元，很有情調！
6、雲中餐 與雲中食品店是一家，上海路上，南秀村14號，TEL：6638798、3242009，營業時間為晚5：30—22：00，周一不營業。
【自助餐】
1、哈羅哈 流行廣場底層，中午星期一至星期五38元/位，星期六、日48元/位，晚上均為58元/位。過生日憑身份證送蛋糕，如有學生證、教師證、老人證打8折。
2、古南都 58元/人。
3、狀元樓 68元/人。
4、世紀緣自助火鍋
5、鬥牛士 自助燒烤，大洋百貨4樓。中午68元/位，晚上98元/位。
6、漢府街圓緣圓茶坊 25元/位。
7、百合緣茶館 湖南路馬台街9號，28元/位，從上午10點始至凌晨2點，只要你中間出去不超過半小時，可以在這里待一天，不另計費。
8、高樓門心源茶館 50元/位，檔次較高。
9、廣州路杭州清茶館，38～58元/位。
【快餐】
1、老頭蓋澆飯 新街口明瓦廊、馬台街，老頭、素什錦。
2、台灣便當飯 碑亭巷、龍江小區蘇果旁、常府街一品小火鍋旁、瑞金路十字路口。
3、全通池上便當 鼓樓高樓門附近，厚載巷2號，電話：3353399、3618886。台灣口味，有60年歷史，木盒包裝，雙拼招牌飯8元、珍味魚排飯10元、紅燒排骨飯12元。
4、熱風哈羅哈 珠江路、華僑路、獅子橋、南大附近均有店，黑胡椒牛排、洋蔥圈、甩餅、烤牛肉、羊肉串、蔬菜沙拉。
【面、米線】
1、東方霸王鍋蓋面 珠江路上有，南師附中後門那條巷子對面也有一家。
2、君友記老鹵面館 小火瓦巷，江蘇飯店2號門邊。
3、丹鳳街石婆婆巷裡的 好面館 ，沒說是鍋蓋面，只介紹是手工面，但賣相、味道都和鍋蓋面差不多。
4、丹鳳街上的華誠超市和唱經樓小區之間有一條小巷，沿街的食鋪中有一家 鎮江小刀面，口味絕對正宗，環境絕對差。
5、鎮江鍋蓋面 金陵小區67路車站，對面有個紅色招牌的店，店面不大很乾凈，牛肚面，面很精斗，湯頭很濃，牛肚的分量也很足，才4.5元。老闆是一對老夫妻。
6、西北面館 湖南路商場旁巷內，干切、紅燒牛肉拉麵。
7、正宗寡婦面已多次搬遷，現店名為祁家面館，在大香爐、廿四中隔壁，易記、三元巷、紅花地的面，根本不能與之相比，此面是一寡婦老太發明的，但她現在已很少掌勺，基本由其家人做，到此地不吃皮肚面，你就算是白來了。若排隊人多，可外帶，但一定要其將鹵與料分開放，否則湯淡皮肚咸，不好吃。
8、太平洋面館 洪武北路蘇果對面巷子里，六鮮面。
9、罐罐面，在南京煉油廠。
10、楊姐面 獅子橋美食街上成都風味小吃，擔擔面。
11、茶南面館 南湖48路福園車站斜對面，各種蓋澆面。
11、長樂路的 蒙自米線；獅子橋的 過橋米線。
12、苗嶺米線店 有兩家，一家在夫子廟瞻園，一家在中山大廈的旁的小巷子內，巷口常年賣水果，不但米線好吃，糖醋裡脊，水煮腰花，水煮肉片，甚至土豆絲，都很不錯。
13、卞記米線 成賢街法院對面的巷內，雙井巷沙塘園7號-3，牛肉、水煮肉片8.5元、水煮牛柳12元、水煮魚。米線有咬勁，口味佳。
14、桂林米線店 王府大街金鷹對面，水煮肉片、鱔片、牛柳。
15、貴州米線王 東大店：學府路1號；鳳凰店：鳳凰西街4號。晨6：30至晚10：30，送餐熱線：3795865，牛肉丁（片）米線3.5元/碗，香菇雞肉米線5元/碗，水煮肉片。註：泡菜免費、米線隨意加。泡菜的口味比米線要好。
【包子】
1、尹氏雞汁湯包店 湯包、鴨血粉絲湯。
2、綠柳居 香菇菜包和銀芽肉絲春卷。
3、上海生煎包 碑亭巷、水西門、中山北路大橋南路31路車站附近。
4、金陵大肉包 在華新對面，1.2元/只，還有燒賣，簡直叫你忘不了！
5、安樂園的牛肉湯包。
6、五台花園的OUTLOOK西餐廳 土豆包子。
【燒賣】
1、五台山保齡球館對面的燒賣，左、中、右三家，中間的那家最棒。皮薄、餡好，吃起來松軟可口。
2、安樂園的鴨肫燒賣，1元/只。
3、劉長興的燒賣。
【餛飩】
1、福建扁食餛飩 獅子橋2號，中華民餚食街上，扁食餛飩、珍珠納底、肉燕、煎餃等。新街口明瓦廊內也有，但環境較差。
2、餛飩攤 夫子廟江寧路18中對面，剪子巷進去。
3、馬台街上，紅磨坊 大餛飩 5元/碗。
【水餃】
1、牛牛水餃 珠江路700號，珠江路與龍蟠路交叉口，韭菜肉、白菜肉餡1.5元/兩，6隻（外帶生的7隻），香菜肉餡2元/兩。口味鮮美。
2、哈爾濱水餃店邁皋橋、家樂福、健康路31路底站均有。
3、評事街上的評南水餃店。
4、速凍的灣仔 辣刀豆豬肉、玉米蔬菜。
5、大娘水餃的三鮮。
【鍋貼】
1、李記七家灣牛肉鍋貼，評事街打釘巷1號，牛肉餛鈍一塊錢一碗。
2、金春鍋貼店 寧海路上，老雞湯面館旁；湖北路與雲南北路交叉口。
3、城南來鳳小區里的金記牛肉鍋貼和牛肉餛飩。
【鴨血粉絲湯】
1、回味的連鎖店，湖南路馬台街口、夫子廟、瑞金路。
2、珠江路的復興 數碼港對面、紅色門頭。
【涼粉、皮】
1、黃記涼粉 夫子廟永和園旁，小碗1元，大碗2元。
2、玄武門車站旁（靠玄武湖）的幾個攤點都很好，拌的小菜都很有特色。
3、巴適成都小吃的肥腸粉，王府大街芳婆糕團店前面、羅曼羅蘭茶社旁巷內。
【酸菜魚】
1、忘不了和菁菁酸菜魚：在北圩路，推薦忘不了的涼拌蘆薈。
2、京可 大橋南路有3家，現寧海路、北圩路都有分店。
3、小爽 原來南師後門，先搬到上海路蘇果超市樓下，南大也有分店。
4、板倉重慶古橋的酸菜魚。
5、曉湯酸菜魚 南理工的。
6、酸菜魚在馬家圩的最有名，比北圩路的要出道早！
7、南理工1號門對面的「無名」酸菜魚。
8、京馳酸菜魚 龍江小區。
9、47路底站的 太小酒家 的酸菜魚。
【龍蝦】
1、三元巷的楊四。
2、下關的盱眙龍蝦。
3、延齡巷裡面有個燒雞公但是做的龍蝦也不錯，特別是小魚鍋貼。
4、怪味樓的也不錯。
5、干煸龍蝦 珠江路招商銀行旁巷內，北門橋。
6、延齡巷，小四川酒家，25元/小盆。
7、升州路265號，金牌龍蝦，30元/盆，小魚鍋貼。
8、漢府美食廣場的 一醉坊 木桶醬骨龍蝦，38元/份。選用無污染的青殼龍蝦秘制而成，有微辣、咸鮮兩種口味，另外木桶醉香蟹和木桶醬骨田螺雞也不錯。
9、十三香羅氏蝦 邁皋橋的長營村。
10、鼓樓丹鳳街的丹鳳龍蝦、龍妹龍蝦。
11、三牌樓和會街的恆派大酒店的龍蝦。
【大盤雞】
1、馬老頭大盤雞 新街口石鼓路上。
2、南大青島路上穆斯林的大盤雞。
3、醬骨雞 游府西街回味斜對過巷子里，文昌巷和東白菜園交界口。
【燒烤】
1、趣樂的烤雞翅，雲南路上，13路大方巷站附近，店小客多。
2、漢府美食廣場，百姓人家烤肉館 烤五花肉、魷魚、土豆餅、韓國烤丸、朝鮮冷麵。
3、烤魷魚 洪武南路上，哈羅哈對面天橋下。
4、廣州路上的絲綢之路里的新疆披薩餅和羊肉串。
5、青島路上的一家穆斯林餐館的烤羊排。
6、湖南路馬台街一品鐵板對過的三叉路口，老紀燒烤店門外（不是老紀酸菜魚），晚5點後有一胖子 烤羊肉串1元、雞翅2元、蹄筋2元、鯧鯿魚2元、 羊排5元，口味絕佳。
7、湖北路的艾斯達羊肉串。
8、南湖廣場原華誠邊上胖子烤牛肉、牛筋串，下午3：00後出攤。
9、中山東路李府巷內（新街口往中山門方向，5、9、51、或59路中山門站下，後面就是），一老頭烤的 牛肉串，牛筋。
10、小雞快跑 馬台街將軍廟6號，工業大學旁，香辣雞翅。
【甜品】
1、雲中食品店 上海路上，漢口西路3-6號，TEL：6634834，各種冰激凌、漢堡（太貴）、巧克力蛋糕12元、提拉米蘇蛋糕12元、乳酪蛋糕12元、切片杏仁巧克力（零稱）、藍莓蛋糕25元、蘋果蛋糕25元，最後兩種蛋糕嚴格講應為派，是用派皮做的，口味極佳。還有生日蛋糕，15cm 65元，20cm 100元。聖誕節會做一種可愛的巧克力兔子，讓人垂涎，又不忍食之。
2、忌司蛋糕：金陵百貨（10元/塊）、元祖、金絲利一樓茶座（4元/塊，8點以後）。
3、安潤快餐店 中山北路261號，內有金槍魚、培根派，蛋撻。
4、DISCOVER甜品屋 湖北路，龍祥板栗旁，雪耳燉木瓜，很濃；桔羹西米露，太甜；芒果冰露，不錯。
5、恰克斯甜點 大洋百貨旁，NOKIA旁。
6、喜悅蛋糕店 牛油酥餅、芋香酥、老婆餅。
7、心願之城 山西路、王府大街都有。草莓賓治是用一個很漂亮的粉紅色的玻璃碗裝上來的，有鮮草莓，香蕉，菠蘿，黃桃，西瓜，就是沒有西瓜賓治的分量多。
8、芳婆糕團店 王府大街50號，赤豆元霄、八寶粥、棕子、烏飯。
9、仙鶴街下浮橋口，下午1點左右出車攤，糖芋苗1元、糖粥藕1元，要認准大銅鍋，不然吃錯攤哦。
10、夫子廟蓮湖糕團店 赤豆元霄、各色糯米糕點、青團、麻團。
11、隨園糕團店 隨園大廈旁，各色松糕、麻糕。
12、京城葫蘆王 獅子橋美食街最著名的甜食之一。這里冰糖葫蘆價錢不貴，品種繁多，有各種時鮮水果，二、三元錢/串。
13、外帶王 新街口金鷹購物中心對過，珍珠奶茶。
14、一品軒蛋糕店 可自製蛋糕，電話：3715221。