『壹』 鐑樼剻鍔犵洘搴楀嶮澶у搧鐗岋細鎽╂彁宸ユ埧涓婃滐紝瑗挎爲娉¤姍絎涓
鐢熸棩鐨勬椂鍊欏ぇ瀹墮兘浼氳㈣喘涓涓錏嬬硶鏉ュ簡紲濈敓鏃ワ紝褰撶劧瑕侀夋嫨鍙ｆ劅濂界殑鍝佺墝鍘昏㈣喘錛岀幇鍦ㄧ殑澶у跺硅泲緋曠殑瑕佹眰瓚婃潵瓚婇珮錛屼笉浠呰佸栬〃濂界湅錛岃繕瑕佸ソ鍚冿紝浠婂ぉ鎴戜滑灝辨潵璇翠竴璇寸儤鐒欏姞鐩熷簵鍗佸ぇ鍝佺墝銆
鐑樼剻鍔犵洘搴楀嶮澶у搧鐗
1.灝忕硸娌娌
2.娉曞紡鐨囧剁儤鍩
3.瑗挎爲娉¤姍
4.楹﹀彲鐖風埛鐨勫簵
5.鍑犲垎鐢滅儤鐒欏伐鍧
6.鎽╂彁宸ユ埧
7.钀ㄤ箞闈㈠寘鎴
8.璐墊棌鍛抽亾
9.鐖辮揪涔愯泲緋
10.鐒欏氳姮闈㈠寘宸ュ潑
1.灝忕硸娌娌
鎶曡祫閲戦濓細5-10涓
灝忕硸娌娌錛岄毝灞炰簬鍖椾含璧ょ噴鍥介檯閰掑簵綆＄悊闆嗗洟鏈夐檺鍏鍙革紝榪欏剁儤鐒欏潑鎴愮珛鐨勬椂闂存槸2014騫達紝榪欓噷鐨勫湡鍙告渶鐨勯潪甯稿ソ錛屾澗鏉捐蔣杞鐨勩佽啫鑳楗辨弧錛屽苟涓斿悇縐嶅彛鍛抽兘鏈夈
2.娉曞紡鐨囧剁儤鍩
鎶曡祫閲戦濓細10-20涓
娉曞紡鐨囧剁儤鍩癸紝闅跺睘浜庢︽眽楹︽潙槨愰ギ綆＄悊鏈夐檺鍏鍙革紝榪欏剁儤鐒欏潑鎴愮珛鐨勬椂闂存槸2011騫達紝榪欏剁儤鐒欏潑涓撻棬鍒朵綔鍚勭嶈タ寮忕硶搴楋紝闈㈠寘鍜屽ザ鑼墮兘鏄榪欓噷鐨勭儹閿鍝併
3.瑗挎爲娉¤姍
鎶曡祫閲戦濓細20-50涓
瑗挎爲娉¤姍錛岀儤鐒欏姞鐩熷簵涔嬩竴錛岄毝灞炰簬涓婃搗楹︽搗椋熷搧鏈夐檺鍏鍙革紝榪欏跺簵鎴愮珛鐨勬椂闂存槸2003騫達紝榪欏剁敎鍝佸簵涓撻棬鍒朵綔鍚勭嶆場鑺欙紝鍚勭嶅ザ娌瑰懗閬撶殑娉¤姍搴旀湁灝芥湁錛屽ソ鍚冧笉娌硅吇銆
4.楹﹀彲鐖風埛鐨勫簵
鎶曡祫閲戦濓細10-20涓
楹﹀彲鐖風埛鐨勫簵錛岄毝灞炰簬騫垮窞椋熻姮媯掗愰ギ浼佷笟綆＄悊鏈夐檺鍏鍙革紝榪欏剁敎鍝佸簵鎴愮珛鐨勬椂闂存槸2012騫達紝榪欏剁敎鍝佸簵鐨勫彛紕戦潪甯稿ソ錛岀壒鍒鏄浠栦滑瀹剁殑錏嬬硶錛屼笉浠呭仛鐨勬紓浜錛屽懗閬撲篃闈炲父濂斤紝寰堝氫漢閮芥潵榪欓噷璁㈠仛錏嬬硶銆
5.鍑犲垎鐢滅儤鐒欏伐鍧
鎶曡祫閲戦濓細20-50涓
鍑犲垎鐢滅儤鐒欏伐鍧婏紝闅跺睘浜庡啝鐝忛愰ギ綆＄悊(涓婃搗)鏈夐檺鍏鍙革紝榪欏跺簵鎴愮珛鐨勬椂闂存槸2012騫達紝榪欓噷鐨勫笀鍌呮墜鑹洪潪甯擱珮錛岀敎鍝佸仛鐨勭簿鑷磋岀敎緹庯紝楦¤泲甯冧竵銆佽妺澶村ザ鍐誨拰鍦熷嚖姊ㄩ叆絳夐兘鏄浠栦滑瀹剁殑鎷涚墝銆
6.鎽╂彁宸ユ埧
鎶曡祫閲戦濓細20-50涓
鎽╂彁宸ユ埧錛岄毝灞炰簬涓婃搗鎴栨帢鎽╂彁宸ュ潑椋熷搧鏈夐檺鍏鍙革紝榪欏跺簵鎴愮珛鐨勬椂闂存槸2003騫達紝榪欏嶮鍑犲勾浠ユ潵浠栦滑涓鐩撮兘鑷村姏浜庡悇縐嶇敎鐐圭殑寮鍙戝拰鍒朵綔錛屾媶瀹忓湪榪欓噷鍙浠ヤ拱鍒扮嫭涓鏃犱簩鐨勭敎鍝併
7.钀ㄤ箞闈㈠寘鎴
鎶曡祫閲戦濓細10-20涓
钀ㄤ箞闈㈠寘鎴匡紝闅跺睘浜庨潚宀涜惃涔堥愰ギ綆＄悊鏈夐檺鍏鍙革紝榪欏跺簵鎴愮珛鐨勬椂闂存槸2012騫達紝榪欏跺簵涓嶄粎鍋氳タ寮忕硶搴楋紝榪樺仛涓寮忕敎鐐癸紝鏈堥ゼ銆佺硶搴楀拰闈㈠寘閮芥槸浠栦滑瀹剁殑涓繪墦椋熺墿銆
8.璐墊棌鍛抽亾
鎶曡祫閲戦濓細5-10涓
璐墊棌鍛抽亾錛岄毝灞炰簬騫垮窞娉曢害槨愰ギ綆＄悊鏈夐檺鍏鍙革紝榪欏跺簵鎴愮珛鐨勬椂闂存槸2010騫達紝榪欏剁敎鍝佸簵浠ユ柊椴滆憲縐板悧錛岃繖閲岀殑闈㈠寘浠庢潵涓嶉殧澶滐紝鎵浠ュ緢澶氫漢閮藉枩嬈㈡潵榪欓噷涔伴潰鍖呫
9.鐖辮揪涔愯泲緋
鎶曡祫閲戦濓細10-20涓
鐖辮揪涔愯泲緋曪紝闅跺睘浜庡洓宸濈埍杈句箰椋熷搧鏈夐檺璐ｄ換鍏鍙革紝榪欏跺簵鎴愮珛鐨勬椂闂存槸1996騫達紝榪欐槸涓瀹朵腑瑗垮紡鍚堢挧鐨勭敎鍝佸簵錛屾棶鍥㈠唽榪欓噷鐨勯潰鍖呫佽泲緋曞懗閬撴瀬濂斤紝鍥炲ご瀹㈤潪甯稿氥
10.鐒欏氳姮闈㈠寘宸ュ潑
鎶曡祫閲戦濓細20-50涓
鐒欏氳姮闈㈠寘宸ュ潑錛岄毝灞炰簬涓滄柟宸ㄥ尃鍥介檯鍝佺墝綆＄悊(鍖椾含)鏈夐檺鍏鍙革紝榪欏跺簵鎴愮珛鐨勬椂闂存槸2014騫達紝榪欏剁儤鐒欏潑涓撻棬鍒朵綔鍚勭嶈タ寮忕硶搴楋紝榪欓噷鐨勫ザ娌硅泲緋曢潪甯稿ソ錛岄欒屼笉鑵伙紝鍙ｆ劅杞緇點
『貳』 蛋糕店的市場容量變化分析(2)
蛋糕店的創業計劃書篇1
一、項目介紹
計劃從事的是一項以烘焙為主的店。名字未定。目前策劃中、面向中低檔消費人群。
二、主要產品
經營的產品主要以早餐西點、甜品、生日蛋糕為主。
三、產品服務打造
(一)產品特徵
產品追求精緻美觀，口感好，品質高，運用進口原料，不放添加劑。讓消費者在滿足胃的同時不用擔心身體健康問題。
本店會根據消費者喜好和市場趨勢推出新品，若市場反響良好成為將定為本店特色產品。同時不斷地推出節日產品，如 國慶節 ，情人節， 元旦 ， 春節 。
(二)產品競爭力
1、產品追求健康與創新。
2、店面設飲品茶座區域(根據店面大小)，現場加工製作，這會吸引到不少消費者。
3(三)服務計劃
1、食品安全放在首位，如果客人沒有安全感，服務再優秀也無濟於事
2、重視消費者，使消費者成為回頭客
3、創新。在消費者需求和期望越來越高、越來越多的情況下不斷創新。
(四)附加產品
在經營糕點的同時，我們還可以推出其他一些產品，如奶茶、冰淇淋之類。
四、店面選址
人流量，人流量，還是人流量!
西點和奶茶是快速消費的產品，人流量為盈利關鍵要素，繁華地段是最佳選擇。如商業步行街，學校群，年輕女性為重大客戶群。
五、創業目標、戰略
(一) 目標
第一年：主要積累創業 經驗 ，打實基礎，在市場上站穩腳跟
第二年：目標增加連鎖店，擴充產品，吸引更多消費者來消費
(二)優劣分析
優勢分析
1、 我們選用的原材料好，不含添加劑，且產品不斷改善創新
2、 本店內銷售及外賣服務能吸引更多消費者。
劣勢分析
1、 新店開業消費者對我們的基本情況口味等了解不多，影響銷售額
2、 產品創新對熱衷於傳統糕點產品的消費者來說不易接受。
3、 由於用的原料好，成本也相應提高
機會分析
1、 市場未飽和存在較大的利潤空間及數目龐大的西點消費群，市場前景廣泛
2、 良好的口味、認真的服務態度、專業的操作水平能樹立較好的口碑
3、 產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。
威脅分析
1、 競爭對手有固定的消費群，且絕對不會甘心西點市場份額減少，一定會採取相應 措施
2、 西點屬於高脂肪、熱量食品，會使部分消費者忍痛割愛。
活動策劃
1、 定期推出體驗活動或消費者DIY活動
2、 海報宣傳
3、 通過網路宣傳，建立自己的公眾號，有自己的一套網路聯系與宣傳方式
4、 人際宣傳，可以讓朋友幫忙宣傳，口碑宣傳很多時候比其他宣傳方式更讓人信任
營銷策略
(一)產品策略
1、 根據不同消費者推出不同產品
2、 注重產品包裝
3、 對於有消費慾望，但不願意自己上門的消費者提供上門服務
4、 加盟美團等軟體
5、 利用現在很流行的020網路銷售模式進行網路銷售
(二)價格策略
1、針對消費者消費能力及產品類型制定合理價格
2、較之競爭者，制定相對低廉的價格
(三)促銷策略
1、定期舉行產品促銷活動
2、在店內增設意見簿，有意見或建議可以直接提出或書寫
3、會員制度
財務分析
(一) 資金需求
首先，項目需要營業執照。店面選擇租房方式，再是基本設施購買，材料采購。需要努力尋找物美價廉的貨源
(二)裝修與設備購買
店面裝修的風格：外觀簡潔，內部整齊衛生，招牌有特色。可根據產品需求和設備配備情況進行設計，便於生產製作產品的同時盡可能考慮未來產品的更進和設備的添加所需空間，也需要符合水電的布局要求。
設備按產品菜單采購，高質量的設備更能做出好品質的產品，而且能提高效率。設備同時需要和店面的空間布局及水電匹配。
西點類設備
1.電烤爐(操作簡單，預熱快，成本低)
2.攪拌機(攪拌雞蛋，奶油，麵糊，面團)
3.裱花袋，裱花嘴(不銹鋼，多為扁形，圓形，鋸齒形)
4.模具(不銹鋼，圓形，方形等)
5.案台
6.刀具：鋸齒刀，分刀，抹刀，刮刀
7.輔助工具：擀麵杖，調料盒，衡器，平底鍋，軟刷，耐高溫紙。
8.展示櫃
奶茶類設備
1.封口機
2.封口膜
3.冰櫃
4.杯子
5.吸管
6.攪拌機
7.飲水機
8.容器
蛋糕店的創業計劃書篇2
一、企業概況
主要經營范圍：(應詳細、具體與營銷計劃中的“產品或服務”內容相關聯)
以經營符合廣東人口味為主：糖水、糕點及咖啡飲料。
糖水：(1)湯丸、芝麻糊等
(2)燉木瓜、燉雪梨等
糕點多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋撻等
企業類型：
二、創業計劃作者的個人情況
以往的相關經驗(包括時間)(在工作經歷中 總結 有助 創業項目 的經驗)
1984.8—2007.1在企業工作時，曾負責過商品銷售及促銷工作
教育 背景，所學習的相關課程(包括時間)(學歷教育、職業教育及主要的課程，及對創業項目的幫助)
1980-1984學習 企業管理 ，對經營銷售服務有所了解和參與2007年參加了創業小食班的學習
2008年參加了職業指導師班的學習，並取得《職業指導師》資格證書
本次參加了創業培訓班的學習，對創業有了更多的想法。
三、市場評估
目標顧客描述：(目標消費群體：即企業提供產品、服務的對象。只有確立了消費群體中的某類目標顧客才能展開有效的具有針對性的經營事務。
目標消費群體包括：社區人群、流動人口、女士、 兒童 、白領、高收入、專業人士、機團、遊客等等
目標消費群體特徵：性別、年齡、性格、宗教、民族、習慣、 愛好 、收入水平
目標消費群體需求對創業項目的影響：對消費項目的服務、品種、技術、質量、數量、花式、規格、廠家、售後服務等要求
本店選址在革xx139號——光大花園橫門附近。
商店周邊有小區的居民、學生、路人、駕校學員，但沒有經營甜品的食店。
市場的容量或本企業預計市場佔有率 (市場的容量即市場需求，預測市場的現實和潛在的需求量;市場佔有率即市場的份額，在同類市場或行業中所佔的比例，表明企業的商品在市場上所處的地位)
由於選址在革xx光大花園附近，經網點篩選，附近大致有：
小食店5間，均做三餐生意，沒有一間售賣甜品。
預計佔有率是100%
市場容量的變化趨勢：(預測要合理。
顧客購買力變化預測、購買力投向預測、商品或服務需求的變化及其發展趨勢預測)
因甜品飲食在廣州是有季節性。夏季經營應為清潤的品種及凍飲;而冬天則經營為燉品為主和熱飲。隨著季節的變化，適時變化經營的品種，將牢牢吸引著顧客。
競爭對手的主要優勢：(分析要合理。
反影競爭對手的企業規模、服務質量、技術水平、銷售渠道、管理能力、衛生狀況、員工素質、團隊精神、經營地點、社會影響力、人脈關系、提供產品或服務的稀缺程度以及資金、成本、價格等等)
基本上沒有。
競爭對手的主要劣勢：(同上)
沒有甜品經營
本企業相對於競爭對手的主要優勢：(分析要到位。反映本企業規模、服務質量、技術水平……..)
(1)價格合理。
(2)老少皆宜
(3)服務周到。
相對於競爭對手的主要劣勢：(同上)
(1)自行開發消費群
(2)市場認識度較低
(3)人力運營成本高，須要請有一定質量的師傅
(4)周轉資金壓力大
四、 市場營銷 計劃
1、產品： (產品定位清晰)
產品或服務 主要特徵
糖水(咖啡) 清甜可口，方便攜帶
糕點 香甜、精美，方便攜帶
燉品 滋潤、益補，方便攜帶
2、價格(定位合理)
產品或服務 成本價 銷售價 競爭對手的價格
紅(綠)豆沙(碗) 1.00 3.50
各式湯丸(碗) 1.30 4.00
咖啡(杯) 1.50 4.50
冰凍飲料(杯) 0.5 1.00
燉品(盅) 3.50 8.00
折扣銷售 無
賒帳銷售 無
3、地點(地點選擇合理)
(1)選址細節(地址、面積、租金與流動資金月租金一致)
地址 面積(M2) 租金或建築成本
革xx139號大院 120 10000元∕月
(2)選擇該地址的主要原因：(詳細說明該地段的人流、購買力、環境、交通便利等客觀因素、說明如何考慮經營特點及資金能力基礎上選擇合適的經營地點和可承受的租金等等)
該段路上沒有甜品食店，又緊靠小區和駕校，業主剛好放租。
(3)銷售方式(選擇一項並打√)：(定位明確)
將把產品或服務銷售提供給：
最終消費者 □零售商 □批發商
(4) 選擇該銷售方式的原因：(提供產品或服務的特點企業規模、資金實力、技術能力、經營地址顧客特點等方面描述選擇該方式的理由)
本店周邊有小區的居民、學生、路人、駕校學員
(5) 促銷(供不應求要小於或等於“營銷費用”)
人員推廣 派發傳單(雙休日) 成本預測 400.00
廣告 暫不考慮 成本預測
公共關系 暫不考慮 成本預測
營業推廣 在某一時段推廣贈送品種(不定期) 成本預測 800.00
五、企業組織結構(企業的類型、名稱、分工、相關費用預計要合理)
企業將登記注冊成：
■個體工商戶 口有限責任公司 □個人獨資企業
□合夥企業 □其他
擬議的公司名稱：
甜蜜蜜甜品店
企業的員工(員工崗位、職責和月薪)：
職務 月薪
業主/經理： 蕭美嫻 3000.00∕月
員工 ： 師傅 1人 3000.00∕月
其他員工6人 9000.00∕月
企業將獲得的經營執照、許可證和特許：
類型 預測費用
營業執照、 衛生許可證 2500.00
企業代碼證、稅務登記證 500.00
環保、消防 5000.00
企業的法律責任( 保險 、員工的薪酬、納稅)：
類型 預測費用
全員社保8人 3500.00元∕月
稅金 3000.00∕月
員工意外險 3000.00∕年
合夥(合作)人與合夥(合作)協議：
內 姓
容 名
協議條款
無
出資方式
出資數額與期限
利潤分配和虧損分攤
經營分工、許可權和責任
合夥人個人負債的責任
協議變更和終止
其他條款
六、固定資產(配置合理，符合企業經營需要，不大於“現金流量計劃”中的其他現金流入)
1、工具和設備(要與固定資產和折舊中的數相等)
根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：
名稱 數量 單價 總費用(元)
不銹鋼爐具 2套 15000.00 30000.00
空調設備 3套 20000.00 20000.00
店鋪裝修 1項 30000.00 30000.00
供應商名稱 地址 電話或傳真
廣州廚房設備公司 南泰批發市場
格力空調專賣店 海珠區金莎路
2、交通工具(同上)
名稱 數量 單價 總費用(元)
自行車(送餐) 2輛 250.00 500.00
供應商名稱 地址 電話或傳真
家樂福商場 海珠區金莎路
3、辦公傢具和設備(同上)
名稱 數量 單價 總費用(元)
收銀機 1台 5000.00 5000.00
桌子 8張 200.00 1600.00
椅子 50張 25.00 1250.00
7850
供應商名稱 地址 電話或傳真
辦公設備配套公司 環市東路區庄
金海馬家私商場 芳村金海馬賣場
4、固定資產和折舊概要(計算要准確與“銷售和成本計劃”中的折費全年合計相等)
資產 價值(元) 年折舊(元)
工具和設備 80000 26800
交通工具 500 200
辦公傢具和設備 7850 2600
店鋪裝修 30000 10000
廠房
土地
合計 118350 39600
七、流動資金(月)
1.原材料和包裝 (商業—商品、飲食—飲食材料、加工 修理 —修理用材和配件與“九”原材料“十”現金采購相關)
項目 數量 單價 總費用(元)
豆類 1400斤 5.00∕斤 7000
麵粉類 1250斤 1.20∕斤 1500
其它 一批 8400
供應商名稱 地址 電話或傳真
南泰批發市場 海珠區南泰路
2.其他經營費用(不包括折舊費和貸款利息)(與“九”“十”相應月度成本明細項目數據相等
項目 費用(元) 備注
業主的工資 3000.00
雇員工資 12000.00
租金 10000.00
營銷費用 1200.00
公用事業費(水電氣) 7000.00
維修費 300.00
保險費 6500.00
登記注冊費 8000.00 開辦一次性支出
其他 1000.00 辦公費用
合計 54000
八、銷售收預測(12個月)(至少要2-3項)
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
豆類糖水 銷售數量 1850 1700 2000 2400 2700 2700 3000 3000 3200 3500 3500 3500 33050
平均單價 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50
月銷售收入 6475 5950 7000 8400 9450 9450 10500 10500 11200 12250 12250 12250 115675
湯丸糖水 銷售數量 2240 2600 2500 3000 3600 3800 3500 3500 4000 4200 4000 4000 40940
平均單價 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
月銷售收入 8960 10400 10000 12000 14400 15200 14000 14000 16000 16800 16000 16000 163760
燉品糖水 銷售數量 1400 1700 1500 1500 1700 2000 1800 1500 1700 1800 1800 1500 19900
平均單價 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00
月銷售收入 11200 13600 12000 12000 13600 16000 14400 12000 13600 14400 14400 12000 159200
糕點 銷售數量 7840 15000 15000 18000 17000 17000 18000 18000 20000 20000 18000 18000 201840
平均單價 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
月銷售收入 15680 30000 30000 36000 34000 34000 36000 36000 40000 40000 36000 36000 403680
咖啡 銷售數量 530 500 500 500 650 650 600 600 550 650 600 650 6980
平均單價 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50
月銷售收入 2385 2250 2250 2250 2925 2925 2700 2700 2475 2925 2700 2925 31410
銷售數量
平均單價
月銷售收入
銷售數量
平均單價
月銷售收入
銷售數量
平均單價
月銷售收入
合計 銷售總量 13860 21500 21500 25400 25650 26150 26900 26600 29450 30150 27900 27650 302710
銷售總收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
九、銷售和成本計劃(成本要與“其它經營費用”各項目和“現金流量計劃”中的“現金流出”數據相關)
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
銷售 含流轉稅銷售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
流轉稅(增值稅等) 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
銷售收入 41700 59200 58250 67650 71375 74575 74600 72200 80275 83375 78350 76175 837725
成本 業主工資 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
員工工資 12000 16000 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
租金 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 120000
營銷費用 1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
公共事業費 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
維修費 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600
折舊費 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 39600
貸款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
保險費 6500 3500 3500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
登記注冊費 8000 8000
原材料 10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
(1)豆類 4000 5000 5000 5500 6000 6000 6000 6000 7500 7500 7000 6500 72000
(2)麵粉類 1250 1300 1250 1300 1300 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16900
(3)糖類 4000 4300 4200 4500 5500 6500 6500 6000 6000 6500 6500 6500 67000
(4)味料、咖啡 1400 1720 1700 1720 2300 2200 2100 1800 1800 1900 2100 2100 22840
(5)其它費用 1000 1500 1800 2000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 2200 24000
總成本 60953 60873 60908 61918 65971 66391 66193 66053 68364 69038 66335 65518 778513
利潤 -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 59213
稅費 企業所得稅
個人所得稅 10053
其他稅
凈收入(稅後) -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 49160
十、 現金流量計劃
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
現金流入 月初現金 - 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 -
現金銷售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
賒銷收入 -
貸款 50000 50000
其他現金流入 100000 100000
可支配現金(A) 194700 80597 79674 90016 88373 100578 112387 121994 138616 107228 120140 133580 1023725
現金流出 現金采購(明細) 18550 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 186590
(1) 原材料 10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
(2)傢具收銀機 7850 7850
賒購支出 -
業主工資 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
員工工資 9600 18400 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
租金 30000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 14000
營銷費用 1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
公共事業費 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
維修費 1200 1200 1200 3600
貸款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
償還貸款本金 50000 50000
保險費 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
登記注冊費 8000 8000
設備 70000 6500 3500 80000
其他(列出項目) 21500 1000 1800 9000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 5200 54000
稅金 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
現金總支出(B) 176303 62173 60308 76018 65371 65791 65593 66653 117764 68438 65735 72618 962763
月底現金(A-B) 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 60963 60963
猜你喜歡：
1. diy蛋糕店創業准備計劃書的營銷分析
2. 大米市場調研報告
3. 西點蛋糕店創業計劃書
4. diy蛋糕店創業計劃書範文
5. syb蛋糕店創業准備計劃書
『叄』 蛋糕加盟需要注意什麼
開店規模
你有多少資金，可以支撐多少時間，要知道，做生意一開始都是虧本或盈利很少的。你要做好3個月不賺錢的准備。因為前期屬於開拓市場，鞏固客戶群，豐富產品線的階段，你要培養自己的忠實客戶，豐富產品種類，打響自己的品牌，因此這一階段投入是很大的，也是最幸苦的階段，不管是店面選址，裝修，僱工，市場推廣都需要投入。
樹立品牌
首先要看你自己對於品牌的認知是怎樣的，是定位在什麼層次和年齡段的人群，是白領，還是家庭主婦，還是小孩，這就要看你自己的認識了，不同的對象採取的品牌策略也不同。白領，你可以將產品定位在精緻，高雅，有品位;家庭主婦，你可以定位在好看，便宜，量大，實惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花樣多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再將這些蛋糕店進行細化，分門別類，從覆蓋的區域，人群，客戶數量，銷售額，固定資產，口碑，業績經營狀況。這些前期的調查工作繁瑣但是絕對必要，這將為你以後的發展路線提供很好的參照。
總投資額
還是那句話，你想做多大，其實也可以不必完全自己從頭開始，你可以去觀察，接下那些地理位置好，人群集中，但經驗不善的店面，這樣將省下一大筆投資。
月銷售額
這個要看每月的產量，成本，定價來計算。
月純利潤
市場上蛋糕店的利潤，初期建議不要定的太高，30%左右就可以，因為你要吸引顧客，穩定顧客，只有口碑好了，後期豐富產品線，再樹立幾個高端的子品牌，這時利潤率可以高些，但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布，如果都是家庭主婦，你就賣不了太高的價格，可以考慮和酒店，飯店合作，建立穩定的出貨渠道，打響自己的品牌，品牌樹立了，利潤率就會體現在你的品牌價值裡面。
多項經營
蛋糕店會淡季，其餘時間生意都差不多，如果夏天的話你可以弄點冰粥奶茶什麼的，這樣也可以補充一下店裡的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的時候如果蛋糕賣不完的話，晚上一定要打折賣，不然容易壞。
『肆』 名代蛋糕加盟多少錢
開一家名代蛋糕大致需要10.2萬元起。
名代蛋糕已在中國開設500多家連鎖加盟店，覆蓋了華北，西北，華東，華南等。旗下名代蛋糕——復合式甜品店，提出了健康生活理念——為健康而吃。
與大多數甜品店不同，瑪麗蓮提出復合式甜品理念，以港式甜品系列、台灣甜品系列、西式甜品甜點烘焙系列、養身馬努卡系列為主打產品，鮮飲、中國傳統甜品為輔，受到各年齡層次消費者的歡迎，在業務不斷擴展，規模不斷擴大的情況下，2012年成立友澎(廣州)智慧之選管理有限公司，為華南地區及西南地區的客戶提供便捷成熟的商業平台!【點擊了解更多加盟項目】
名代蛋糕聘取義大利冰淇淋學院冰淇淋師傅與專職蛋糕師坐鎮指導，製作出精緻的冰淇淋泡芙和蛋糕、蛋撻，並推出多種口味、多種形式的美味，在瑪麗蓮看來，這些不只是一道甜品，還是一件藝術品!難忘的味道，回味悠長，不僅感嘆創作者的偉大!還會愛上它!
名代蛋糕引進台灣甜品工藝，使產品口感細膩爽滑而且口味隨意搭配，不需要太多的錢就可以吃很多口味的甜品，美味享受!
『伍』 中式糕點加盟店10大品牌
適合加盟的品牌1.歐風麥田是廣州歐之麥集團旗下品牌，主要提供蛋糕、麵包、西點、飲品等綜合加盟連鎖項目。2.TousLesJours是一家以「手工精製，健康美味，值得信賴，經典歐風」為核心的連鎖烘焙品牌。多樂日在法語中是「每天」的意思，意思是每天給顧客提供新鮮的麵包。三、85度c85度C主要產品有蛋糕、麵包、飲料，口味不斷創新，滿足顧客挑剔的味蕾，讓顧客有良好的味覺體驗。四。黑天鵝黑天鵝黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也被譽為好利來集團打造的「中國頂級蛋糕」。給人以精緻唯美的印象。5.麥優「麥優烘焙」品牌源自香港，產品兼具歐洲特色和東方消費習慣，使麵包口味真正適合內地口味。6.21cake21cake是一個時尚的蛋糕品牌，以21款經典蛋糕的原品牌命名。目前擁有芝士蛋糕、慕思蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕、冰淇淋蛋糕等五大系列29款主題蛋糕，深受年輕人喜愛。七。mcake「M ' Cake」是法國百年品牌Maxim為全球美食家打造的專屬蛋糕品牌。品牌推出了24款主打蛋糕，尤其是M Cake的4096層拿破崙脆皮系列蛋糕，深受消費者喜愛。8.Rosa羅莎蛋糕主要生產和銷售七大類國際流行的蛋糕、麵包、糕點、月餅、粽子、糖果和飲料。其中，麵包蛋糕的扎實和良好的口感廣受消費者追捧。九。原味麥山秋原味麥山秋是一家以「快樂與分享」為核心品牌的烘焙連鎖品牌。品牌一直堅持開發健康無負擔的產品，倡導低糖低油低鹽。不添加防腐劑，不添加香精，不添加反式脂肪酸霜。健康的產品理念贏得了許多消費者的青睞。十、田明頂田明頂是一家以生產月餅、糕點、麵包、中西糕點為主的全國連鎖食品企業。一直堅持以產品質量為前提的經營理念，一直致力於產品創新。憑借對市場的精準把握，成為蛋糕店十大品牌之一。[擴展信息]1.蛋糕是一種古老的西方糕點，通常在烤箱中製作。蛋糕主要由雞蛋、糖和麵粉製成。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘焙，製成海綿狀的點心。蛋糕是麵食的一種，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕材料主要包括麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用麵筋和澱粉代替)、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)。2.蛋糕材料主要包括麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、果凍粉、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(例如，第三，烘焙溫度也是做蛋糕的關鍵。烘烤前烤箱必須預熱。此外，蛋糕坯的厚度也會要求烘焙的溫度和時間。如果餅坯較厚較大，應降低烘烤溫度，相應延長時間；如果蛋糕坯薄而小，烘烤溫度要相應提高，烘烤時間要相對縮短。一般來說，粗坯的爐溫為180℃點火，150℃點火；薄板坯的爐溫宜為上點200℃，下點170℃，烘烤時間35 ~ 45分鍾。
『陸』 加盟南洋大師傅蛋糕店靠譜嗎
還行，人氣很高。南洋大師傅合作店在經營的時候，如果擁有良好的服務，那麼則可以保證店鋪更好的留住消費者。為了能夠促使店鋪服務質量的提高，南洋大師傅合作店會做好員工培訓，從而提升員工的能力和技巧。
(6)蛋糕店加盟廣州擴展閱讀
除了為人津津樂道的「南洋大師傅」拳頭產品——網紅雞蛋糕，更重要的是「南洋大師傅」引領的懷舊風潮，深化了雞蛋糕作為潮流糕點的新內涵，是業內獨一無二的風景線！
在同類輕餐飲加盟品牌中，「南洋大師傅」銷量持續穩定增產，加盟不斷，歸功於主打健康天然，製作走心手作，溫情的店鋪環境更是彰顯「南洋大師傅」品牌的獨一無二和人文關懷。
相比「一點點」快餐式的無座店鋪、「喜茶」疲於奔命的排隊長龍，「南洋大師傅」似乎就純粹了很多。不論是「南洋大師傅」在雞蛋糕之外開發了一系列飲品，囊括了現在各大奶茶品牌中的王牌特色，開發出具有「南洋大師傅」獨特氣質的飲品群。
『柒』 ladym加盟難不難
小編認為，加盟ladym並不難，那麼ladym加盟有哪些條件呢？想要加盟ladym加盟店，首先需要有充足的加盟資金，大概加盟費用在十多萬左右，費用比較適中，還需要加盟商有一個能夠達到加盟總部要求的經營場所。然後就是加盟商加盟需要具備自然人的資格，能夠遵守加盟總部制定的管理制度，經營方式和商業模式等，創業者還需要認可ladym品牌的理念。當然了想要加盟ladym品牌，加盟商需要有良好的信譽和敬業精神，較強的商業判斷能力，熱愛該行業，有一定的溝通領導能力。
lady m加盟要多少錢
不同的ladym加盟店，它的加盟費用會有所不同。比如加盟店面積大小不同，所處的位置繁華程度不同，ladym加盟費用會有所不同。加盟一家ladym店成本大概在12.5萬元到14.8萬元左右，加盟費用比較適中，能夠讓更多想要創業的人有能力創業。
lady m詳情
lady m是一款來自紐約上東區的精品甜品品牌，該品牌創立於2004年，並於2017年進入中國市場。lady m進入中國後，就深受廣大消費者和創業投資者的追捧，lady m門店生意火爆。如今lady m在華東，華北，華南有三間中央工廠，並先後於上海、杭州，南京，北京，深圳、廈門、廣州等地開設23家門店。
如何經營一家lady m店
選址：現在想要開好一家lady m店，選擇好一個位置是非常重要的，在人流量大，而且又有消費基礎的地方開店是絕佳的位置選擇，比如在商場，在大學城，在寫字樓等地方，好的流量能夠為加盟商帶來更多的顧客。
裝修：開蛋糕店，裝修也是比較重要的一環，舒適的用餐環境能夠給顧客留下好的印象，同時也能吸引新顧客，從而使得加盟店人氣火爆。雖然說好的裝修會花費一些錢，但是絕對物有所值。
推廣：如今有很多網紅店憑借在網路推廣，變得火爆，吸引很多顧客慕名而至。所以開lady m蛋糕店，也可以利潤網路進行推廣，提高門店的曝光率，從而吸引更多的顧客。
上面就是小編給大家介紹的關於ladym加盟難不難的內容，希望對大家的加盟有一定的幫助。