① 川貝兔火鍋哪裡能學
川貝兔火鍋
·配 料: 川貝100克，兔子1隻。調料：精製油100克，蒜5克，姜5克，蔥5克，胡椒粉5克，味精15克，雞精20克，料酒20克，白湯2500克。 ·特 色：對子宮出血、子宮炎有一定療效 ·操 作: （1）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成「馬耳朵」形。
（2）兔子宰殺去毛，內臟，頭，腳，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。
（3）炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥和兔肉，炒香，摻白湯，放味精，雞精，胡椒粉，料酒，川貝，燒沸，煮10分鍾，去盡浮沫，起鍋入盆，上台即可·營養價值: 兔肉 - 兔肉不但營養豐富，而且是一種對人體十分有益的葯用補品。俗話說，「飛禽莫如鴣，走獸莫如兔」。...
② 火鍋底料中為什麼放川貝
火鍋容易上火導致痰多咳嗽，而且各種菜品不能保證完全熟透
川貝止咳化痰，還有抑制大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的功效，這兩種細菌是導致腹瀉的主要有害菌。