㈠ 怎麼加盟華萊士
華萊士加盟流程
閱讀《華萊士開店合作細則》→填寫《華萊士合作夥伴申報表》→合作資格審核→參加華萊士合作夥伴專業培訓→培訓結束後考核→尋找店面(店長班可安排就職)→公司考察店面→簽訂《華萊士合夥經營協議》→裝修與開業籌備→開業經營。
華萊士加盟合作店面要求
店面面積80~150平米,原則上1公里以內不要有另外一家華萊士店,月租不要太高,盡量控制在1萬/月以內,白天晚上均可經營,店面租賃時間一般為5年以上。店的周邊環境參考:附近有學校(學校店)、居民集中區(小區店)、流動人口路段(街道店)。
華萊士加盟費用
店面投資總金額一般為30-50萬元(包括廚具設備、桌椅設備、店面裝修、轉讓費和租金、首批原材料等)。純利=營業額-員工工資(10人左右)-原材料成本-房租水電等。每店每月純利一般為2- 4萬元,正常為每月分紅,分紅按股份比例分配。
(1)加盟百仕基漢堡擴展閱讀:
華萊士加盟需滿足下面7個條件
1、深入了解華萊士,認可華萊士的品牌和經營模式;
2、合作者有一定的時間和精力參與到公司的發展和開店經營中來,把華萊士當作事業來做;
3、合作之前,必須參加合作夥伴開店前的專業培訓,充分了解華萊士企業文化和開店流程;
4、同意公司的合作模式:以股份合作的形式開店,每個人的股份不能超過單店40%,首家店合作原則上個人股份不超過30%。剩下的股份是分散到華萊士其他員工手中(工齡一年以上),不允許個人100%佔有某一家店的股份;
5、服從公司的統一管理,包括裝修、配送、財務、培訓等;
6、符合以上條件的,成為我們的合作夥伴後,可參加多家店的投資與管理;
7、公司對員工創業店免收加盟費,但每年將收取每家餐廳1萬元的品牌使用費。
㈡ 鄉鎮適合做什麼生意
我最近也在為這個事煩,查了很多資料,總結出幾點:首先選擇你比較感興趣的,做生意伴隨著很多風險,很多時候激情很重要,選擇自己喜歡的行業總歸會比較有堅持下去的動力。因為年輕的都到城市裡了,鄉鎮里留下的基本上就是一些老人、婦女、兒童和一些中小學生,所以你選擇的行業必須符合他們的需求。如果有足夠的資金,在中學附近開個網吧絕對穩賺不賠,是絕對,附帶賣些吃的泡麵這些零食,半夜他們餓了可不願意跑到外面找吃的,如果可以,還能再附帶個小旅館,幾間房就夠了,我就是一直都想開,可是沒有足夠的資金。中國是農業大國,特別是鄉鎮,對農產品需求量是很大的,你可以賣些化肥、賣些農葯或者其他,生意也是不錯的。現在生活好了,鄉鎮對生活的品質要求也高了,可以賣些小家電,然後附帶一個維修站,可以上門的那種,如果你做得好,他們都會找你並且幫你推廣。買些衣服也可以,不過不要賣牌子貨,阿婆阿姨不捨得,可以賣實惠的,土點的也沒事,生意會不錯。學校附近倒是適合買些時尚潮流的,如果價錢給的好,回頭客會很多。母嬰店要開在人多的地方,多數家長都不會拿小孩子的健康開玩笑,這個可以買貴點的,好點的,再附帶買些小精品會很不錯。還有餐飲業,小超市,甚至是地攤,360行,行行出狀元,拿捏准了,再拚命努力就對了,心也要寬,凡事都有利有弊,做好最壞的打算再去想做生意。
㈢ 開個小型漢堡店需要多少錢
開個小型漢堡店需要6萬元左右。
漢堡店的主要投入包括租金、裝修、人力、設備和原料。其中,租金成本的最低預算應該是3000-4000元,一般投資者要准備半年的租金費用,所以投入在2萬左右。裝修費用以500元每平米的簡裝計算,30平米的漢堡店,需要花費15000元。
漢堡店的主要設備包括烤包機、炸爐、腌制機、冰櫃、可樂機、保溫櫃、烤箱、微波爐、製冰機、收銀機、油煙機等。其中比較貴的腌制機2000元,可樂機8000元,其他設備在300-1000左右,整體算下來,最低投入在15000元左右。
人力成本除去投資者本人,至少還需要兩個工人,最低4000元。原料包括麵粉、沙拉、雞肉、裹粉等,預計5000元。其他雜費2000元。最後總計一下,最低的投入費用,是6萬元左右。
(3)加盟百仕基漢堡擴展閱讀:
從產品利潤來看,漢堡產品的毛利潤大概在60%左右,主要的配料為麵粉、沙拉醬、油炸葷食、新鮮蔬菜等,除了調料的成本較高外,其他的食材成本都非常低廉。
而漢堡產品的售價為10-30元,即便是鄉鎮地區,銷售模式會有所變動,會出現售價在5-10元之間的小型漢堡,但總的來看,每一位客人的消費單價也在20元左右,按照60%的毛利潤計算,那麼毛利潤就在12元左右。
如果鄉鎮開漢堡店每天能夠接待100位客人,那麼每天的毛利潤就是1200元,每個月的毛利潤大概為36000元。
實際上,鄉鎮開漢堡店一般都是14個小時營業制度,如果經營狀況良好,每天的銷售額應該遠遠高於100單。因為很多行業,包括餐飲行業都有一個資源高度集中的現象。做得好的漢堡店,可能每天300-500單,而做不好的漢堡店,每天別說100單了,30-50單也很難。
所以投資者如果在鄉鎮開漢堡店加盟利潤將是非常可觀的,按照日均300單計算的話,每個月的毛利潤將在10萬元左右。
㈣ 麥當勞為什麼推出特許經營特許經營怎麼盈利
麥當勞2012年在全球有41078家連鎖店,直營店6598家,加盟店34480家,加盟店佔比84%,可以說特許經營業務是麥當勞取得成功的關鍵因素。截止2013年底,麥當勞在中國大陸開店總數超過1900家,中國成為麥當勞在全球首個擁有直營餐廳、傳統特許經營和發展式特許經營3種業務模式的市場。關於麥當勞的特許加盟模式我們在下文也會進行更深入的剖析。【麥當勞加盟申請表】
1955年,雷·克洛克(Ray Kroc)用從麥當勞兄弟手中買下的特許經營權,在美國開設了第一家麥當勞餐廳,並將麥當勞變成了世界最大的餐飲企業。麥當勞是特許經營模式運用得最成功的全球化品牌之一。甚至可以說,麥當勞的成功就是特許經營的成功。麥當勞制定了一系列制度來保證其特許經營的成功。如為了保證各分店就餐質量,把操作變為標准化和容易復制的程序;送新加盟者到「漢堡大學」進行嚴格的培訓;視加盟者為事業夥伴,加盟者的成功將保障麥當勞也成功等等。
1. 麥當勞的特許經營商業模式拆解
任何從前人經驗中學來的東西,經濟學都可以教得更好。因此,如果說,奠定了麥當勞如今的世界餐飲版圖的人不是當初一心想做漢堡工匠的麥當勞兄弟,也不是傳奇的雷·克洛克(Ray Kroc),而是一位經濟學家,也沒什麼不合理的。特許經營(或者加盟)分明是一種成熟的商業模式,而國內某些行業加盟卻更像是一場騙局,我們不妨看看麥當勞是怎麼做的,畢竟從某種程度上可以說,是特許經營成就了如今的麥當勞。
克洛克最初的加盟方式根本無法支撐他的擴張戰略,店面越多,公司反而負債累累,一位經濟學家分析了麥當勞的報表後,給出一個大膽的建議,正是這個建議,成就了今天的麥當勞。他認為,單純只靠加盟店的分紅,無法賺錢,麥當勞應該買下商業區的土地開店,然後把店鋪「賣」給加盟者,麥當勞從中收取特許經營費和租金,這樣既能達到擴張的目的,又能保障收益。事情就是從那一刻開始轉變的。
不是所有麥當勞餐廳,都歸麥當勞所有的。歐美市場的麥當勞餐廳分兩類:一類是直營店,麥當勞擁有這些店的所有權,負責經營管理,全部收入歸麥當勞所有;另一類是特許經營店,也就是加盟店。在雷•克羅克的領導下,麥當勞的特許加盟和連鎖經營制度具有以下特點:
(1)嚴格挑選加盟商
一個商家要加盟麥當勞,首先必須向麥當勞總部提出申請,總部對其資信狀況、經營管理能力、資金能力審查合格後,雙方協商一致,才能簽訂加盟合同。由於麥當勞這一國際名牌意味著不盡的財源,很多商家提出加盟申請,但實際上總是失望者眾,麥當勞苛刻的加盟條件使許多人難以望其項背。在部分國家,申請人需要具備在麥當勞工作10年以上的經歷,才有資格申請加盟。1999年,麥當勞在台灣上萬個申請人中,只選擇了3人加盟。麥當勞之所以如此嚴格的挑選加盟商,主要是因為任何一家加盟商的經營失敗,都會影響到麥當勞整個的企業形象。
(2)統一加盟條件
麥當勞規定,加盟商至少要擁有自有資金10萬美元~17.5萬美元,一旦與公司簽訂合同,必須先付首期特許費4.5萬美元,此後每月交一筆特許權使用費和房產租金,前者約為月銷售額的4%,後者約為8.5%。
麥當勞每開一家分店,總部都要派員選擇地址,組織建築和內外裝璜。麥當勞公司通常擁有加盟店房產的所有權或使用權,然後轉租給加盟商,收取房產租金,房租在麥當勞的收入中佔有很大比例。
麥當勞與加盟商簽訂的合同有效期為20年,公司對加盟商負有以下責任:將麥當勞的企業名稱和商標使用權、產品製造技術、經營管理訣竅等,授予加盟商在規定的時間和規定的地區內使用;在公司的漢堡包大學為加盟店培訓員工;提供管理咨詢,負責廣告宣傳,向加盟店供貨時提供優惠。但是,麥當勞公司不是直接向特許加盟店提供餐具、食品和原料,而是與專業供應商簽訂合同,再由專業供應商向各個加盟店供貨。
麥當勞要求加盟店必須嚴格遵守公司制定的管理制度,接受公司的指導和監督。總部每月都要派督察團到各地加盟店巡視,並把督察結果向總部匯報,對不合標準的加盟店,強制其改變經營面貌。
(3)統一企業名稱、標識
所有的加盟店都以「麥當勞」命名,企業的標志是「金色拱門」,它是一個弧形的「M」字母,以黃色為標准色。這種特有的金黃色雙拱門商標在大街上非常引人注目,使人產生走進店內看一看的渴望。
每一家快餐店的門口都有一個象徵性的人物偶像--「麥當勞叔叔」,它是傳統馬戲小丑的打扮,是風趣、友誼、祥和的象徵。在美國,「麥當勞叔叔」在兒童中的認知度達到了96%,僅次於聖誕老人。麥當勞統一、獨特的企業標志,不但增強了產品的吸引力,而且節省了促銷費用,提升了企業形象。
(4)統一的廣告宣傳
在麥當勞創立初期,廣告宣傳是由各加盟店自己進行的。隨著企業的成長,有必要進行統一的廣告宣傳,才能把巨額的廣告成本分攤到眾多的商店和巨大的銷售量上。1967年,麥當勞的加盟商設立了全國廣告基金,作為全國性廣告宣傳費用。1968年,這個基金收到了300萬美元並用於電視廣告,1985年則收到了1.8億美元。現在麥當勞的年度廣告支出達到10億美元,但分攤到28000多家分店和400多億美元的銷售額上,廣告費用的負擔並不重。
(5)統一產品質量
麥當勞對食品質量要求極高,並且要求做到標准化。麵包不圓或切口不平都不能銷售;奶漿接貨溫度要在4℃以下,高一度就退貨;用機器切的牛肉餅每個重47.32克,直徑98.5毫米,厚度為5.65毫米,肉中不能摻進任何一點心、肺等下水料,脂肪不能超過11%,並要經過40多項質量控制檢查;任何原料都有保存期,生菜從冷藏庫拿到配料台上只有2個小時的保鮮期,過時就報廢。生產過程採用電腦控制和標准操作,製作好的成品和時間牌一起放到成品保溫槽中;炸薯條超過了7分鍾、漢堡包超過10分鍾就扔掉,用這些硬性的操作規范來保證產品的質量,正因為如此,麥當勞才贏得了眾多的消費者和回頭客。
(6)統一服務規范
麥當勞的服務包括餐廳建築的快適感,營業時間的方便性和銷售人員的服務態度等。
顧客走進任何地方任何一家麥當勞餐廳,都會感到這里的建築外觀、內部陳設、食品規格、服務員的言談舉止和衣著服飾等諸多方面驚人地相似,都能給顧客以同樣標準的享受。
微笑是麥當勞的特色,所有的店員都面露微笑,活潑開朗地與顧客交談、做事。全體員工實行快捷、准確、友善的服務,排隊不超過2分鍾,顧客點完所要食品後,服務員要在1分鍾內將食品送到顧客手中。
麥當勞的員工不允許與顧客發生口角,否則不論情節輕重和是非曲直,一律辭退。後堂和前店的職工在穿著打扮上有嚴格要求,男的不允許留長發,女的要戴發網,不準濃妝艷抹。為了保證店堂清潔,公司總裁甚至身體力行,親自去餐廳做清潔。在麥當勞的員工規范中,有一項條文是「與其靠牆休息,不如起身打掃」。所有的餐盤、機器在打烊後必須徹底清洗、消毒,地板要刷洗干凈,餐廳門前也要保持清潔。在這樣的餐廳進餐,客人享受到的不僅僅是高質量的食品和 服務,還有干凈清新的環境,心情自然愉快。留下好印象後,不但自己會常去,還會介紹親朋好友、熟人同事前往,促進了銷售額的不斷增長。
(7)統一作業程序
麥當勞的員工「小到洗手有程序,大到管理有手冊」。員工上崗操作前必須嚴格用殺菌洗手液消毒,規定兩手揉搓至少20秒鍾再沖洗,然後用烘乾機將手烘乾;如果接觸了頭發、衣服等東西,就要重新洗手消毒。
麥當勞的營運手冊詳細說明了餐廳各項工作的操作程序和方法,並且在實踐中不斷豐富和完善。營運手冊把餐廳工作分為20多個段,詳細說明各工作段事先應准備的項目、操作步驟、崗位職責。員工進入麥當勞後將逐步學習各工作段,表現突出的員工會晉升為訓練員,訓練員表現好可以進入管理組。所有的經理都是從員工做起,必須高標准地掌握基本崗位操作並通過崗位工作檢查。
(8)統一員工培訓
麥當勞總部開辦了「漢堡包大學」,專門培訓各分店經理和專業技術人員。學習內容包括食品烹調、機械維修、原料配備、質量管理、存貨控制、會計、廣告、公共關系、人事管理等各個方面。漢堡包大學目前已培養出幾萬名畢業生,他們已成為麥當勞各加盟店的管理人員或業務骨幹。
另外在實際工作中,高一級的經理還要對下一級的經理或員工實行一對一的訓練,訓練合格後,才有可能獲得晉升。
麥當勞對加盟者的資金來源也有非常嚴格的要求,考慮到銷售額、盈利能力、佔用成本等因素,一個餐廳需要花費40萬到80萬美元不等,特許權使用費在10萬-32萬的區間內浮動,加盟者遵守合約,一次性支付這筆費用,使用費的來源不可以是銀行貸款和個人借款,而剩餘資金可以從傳統的融資渠道獲得,雖然麥當勞不提供融資,麥當勞的加盟者卻能享受到來自各個貸款機構的貸款,甚至享受得到最低貸款利率的優惠。
很多企業喜歡研究麥當勞的商業模式,眾說紛紜,有人覺得麥當勞賣的當然是漢堡,有人在分析了麥當勞的財報之後得出,麥當勞其實是一家房地產公司。 沒錯,在全球37000多家麥當勞門店中,加盟店的比例佔到了90%,根據麥當勞2017年的年報,直營店全年收入127.19億美元,加盟店為101.01億美元,雖然直營店收入高於加盟店,但直營店的成本高達104.09億美元,加盟店的成本只有17.90億美元。不考慮銷售、財務、廣告等費用,我們粗略的計算一下麥當勞的利潤構成,來自直營店的22.01億美元,來自加盟店的73.34億美元,加盟店帶來的利潤遠高於直營店。根據財報分析,麥當勞 50%的運營利潤來自地產出租,這筆帳算下來,麥當勞自己都無法反駁它其實是一家房地產公司了。
然而這種情況不是今天才發生的,早在 1965 年麥當勞上市時,通過特許經營快速擴張的情況就已經發生了,為什麼這么多年過去了,麥當勞沒有明確地給其在 100 多個國家擁有的地產估值?因為麥當勞的房租收益是建立在特許經營權的基礎上的,而它之所以能夠通過特許經營權擁有八成以上的餐廳門店,是因為麥當勞這個品牌,這個金色大M的品牌標志已經與漢堡薯條緊緊聯系在一起,如果將來某一天麥當勞把主營業務更改為地產或者服裝,消費者不一定會買賬,因此它不得不維持著漢堡薯條的品牌形象,好支撐其半個世紀的商業模式。
漢堡也好,房地產也罷,麥當勞真正的「產品」,是其獨特的特許經營權。這個由經濟學家提出來的特許經營權,大概是借鑒了私募基金的組織形式,合夥式基金包括有限合夥人(Limited Partner)和一般合夥人(General Partner)。有限合夥人類似於公司股東,以其所投資的金額為限承擔有限責任,但不參與基金的日常經營管理,麥當勞公司之於加盟者就扮演了這類角色;一般合夥人是專業的基金管理人,可以與麥當勞加盟餐廳的所有者對應,只不過他們負責基金的日常管理,而餐廳所有者負責餐廳的經營,如果經營不善,麥當勞有權收回餐廳。
如此一來,麥當勞既保證了企業對品牌的把控,又最大化的整合了資源。麥當勞驗證了特許經營權的成功,某種程度上特許經營權也成就了麥當勞。
2. 麥當勞進入中國大陸,試水特許經營
早在1975年,麥當勞就在香港開設了餐廳。不過,直到1990年10月8日,麥當勞中國大陸的首家餐廳才在中國深圳開張,中文名也隨香港叫了「麥當勞」而不是「麥克唐納」。這家餐廳位於深圳解放路光華樓,有500多個座位,可以同時 用港幣和人民幣結賬。餐廳開業時人山人海,麥當勞深圳400名員工忙不過來,從香港又臨時調來500名員工幫忙。麥當勞的中國熱潮從深圳開始掀起。
1992年,麥當勞在王府井開設了北京第一家餐廳,也是當時全世界最大的麥當勞餐廳,座位超過700個。當年,吃麥當勞基本屬於高消費,和吃西餐是一個概念。麥當勞也因此成為一種時尚符號,並迅速在中國發展起來。當然,另一家同樣來自於美國的快餐廳肯德基發展得更快。
麥當勞在中國大陸市場一直採用直營的方式。直到2003年,麥當勞開始在中國進行特許經營的試點工作,從主動應征的1000多名加盟者中選擇了第一個特許經營持牌人。2003年8月,麥當勞把經營情況非常好的天津一家餐廳以特許經營的方式轉讓給這位應征者,成為麥當勞在中國內地的第一家特許經營形式的餐廳。而選擇天津作為第一家試點,主要因為麥當勞天津公司是獨資,而北京、上海等地為合資,獨資公司比較方便轉讓。
在天津店成功的基礎上,麥當勞從2004年開始,向全中國推廣特許經營業務。麥當勞當時計劃到2006年中,在中國內地開出10家左右特許加盟連鎖店。特許經營者被限定為個人,申請加盟者須具備250萬元至320萬元人民幣的資金實力,必須居住在所開設餐廳的社區中,而且還要接受大約1年的專門培訓。
麥當勞當時很樂觀的預期到2008年,1000家店中會有10%的特許加盟店。不過,此後的進展並不順利。麥當勞中國內地的特許經營業務並沒有達到預期,而第一個特許經營持牌人也離開了麥當勞。麥當勞中國大陸業務此前一直由港台人士管理,隨著後來美國本土人員開始介入,原來的高層管理班子也大多離開。
麥當勞在中國大陸推動的傳統特許經營方式似乎有些「水土不服」。於是,經過一段長時間的考察和籌備,麥當勞又決定在中國啟動發展式特許經營模式(Developmental Licensee)。所謂「發展式特許經營」,就是在一個特定的地理范圍內,授予被特許發展商運營現有餐廳和開設新餐廳的權利,而麥當勞則按照協議在總營業額中提取一定比例作為特許經營費用。
2011年,雲南家族企業諾仕達集團旗下的昆明美樂餐飲管理有限公司成為麥當勞首家來自中國大陸的被特許發展商,將負責雲南全省麥當勞餐廳的經營和雲南市場新餐廳的拓展。此後,麥當勞在珠海市場也實施了發展式特許經營。截至2015年底,麥當勞中國超過30%的餐廳由被特許人持有及管理,發展式特許經營市場也達到了16個。
3. 變化的外部環境,創新的主特許經營權模式
在麥當勞、肯德基這樣的洋快餐持續推進中國業務的同時,市場環境已經在發生著變化。從1990年第一家麥當勞餐廳登陸中國大陸市場到2015年,25年間的中國經濟和百姓生活已經發生了翻天覆地的變化。當年被視為高消費和都市年輕人首選社交場所的洋快餐,已經成為真正的快餐廳。隨著各種以餐飲娛樂為主打的購物中心的崛起,洋快餐忽然變成了其他餐飲方式的補充,以至於在很多購物中心裡甚至已經找不到麥當勞的身影。而經濟發展帶來的房價、員工薪酬、原材物料價格的上漲,也導致了洋快餐利潤率的急劇下降。上海福喜公司等事件也給麥當勞帶來了負面影響。
而此時,肯德基中國也面臨了同樣的困境,以往每年增長的營收開始止步不前了。於是,肯德基的母公司美國百勝餐飲集團的股東們也坐不住了,開始提出分拆百勝中國業務。股東的訴求永遠是盈利要漲,股價才會漲。麥當勞的董事會也要面對這些問題。同時,以星巴克為代表的咖啡文化開始在全球和中國流行起來,股票市值已經直逼麥當勞。
當然,這里還有個大的背景就是,漢堡王等眾多連鎖餐飲品牌正在努力朝著所謂的「輕資產」結構過渡,擁有品牌但不擁有實際經營的餐館,可以從授權經營的加盟店銷售額中抽走一定比例,以此獲得穩定的收入。這也成為麥當勞和百勝餐飲集團的努力方向。
2016年3月,麥當勞中國宣布「計劃引進戰略投資者,以加大對未來發展的投資力度,提升企業競爭力」。官方的說法是「麥當勞的全球振興計劃已初見成效。同時我們高度重視麥當勞中國的發展策略,不斷尋求變革,以加速業務發展,讓我們更貼近顧客和社區。」
到2016年9月,麥當勞已經收到至少三大財團對其在中國及香港店面的收購要約。凱雷與中信集團聯手,TPG與物美商業集團合作,房地產公司三胞集團也對麥當勞這些資產發出要約。終於在2017年1月9日,麥當勞(McDonalds Corp.)達成協議,將把中國業務的控股權出售給中國中信股份有限公司(Citic Ltd.)牽頭的一個投資財團。中信股份與凱雷和中信資本將共同收購麥當勞中國大陸和香港業務控制權益,作價20.8億美元。完成交易後,中信股份與中信資本的合資公司(兩者分別持股61.54%和38.46%)、凱雷,以及麥當勞旗下Golden Arches Investments Ltd,將分別持有麥當勞中國管理有限公司的52%、28%及20%股權。
麥當勞中國管理公司將獲授予主特許經營權,在中國大陸和香港經營麥當勞餐廳,期限20年,麥當勞或將抽走中國特許經營店鋪銷售額中的5%-7%。中信、凱雷及麥當勞稱,將進一步發展麥當勞的業務,預計未來五年將在中國大陸和香港開設1,500多家新餐廳。截至2016年12月底,麥當勞在中國大陸的直營和特許經營餐廳超過2,400家,在香港超過240家。根據協議,麥當勞在中國大陸和香港的1,750多家直營餐廳將轉為特許經營。
總的來說,連鎖經營是現代餐飲企業發展的必然趨勢,但是擴張模式的選擇需要根據企業的實際情況來定。一般來說,當總公司擁有一個具有相當實力和管理經驗的總部時,可以選擇特許連鎖進行規模擴張。
㈤ 開漢堡店需要多少錢
你好!最近跟朋友會經常聊起,開一家漢堡店,除了加盟費之外需要投資多少錢?這幾乎是所有投資人士最主要咨詢的問題之一。
下面我們就來具體分析下:
一、房租費用、裝修費用
開一家漢堡加盟店,首先就要面臨店面房租的問題。有部分的投資者正好家裡開門面房,或者是將自己的住宅進行改裝,可以省下一大筆房租費用。
但這種情況下,客流量得不到保證,同時消費者的屬性比較復雜,不好總結出消費習慣和偏好。
最理想的商圈位置,主要集中在大型商場、住宅集合地、學校、繁華商業街附近,這里的消費群體平均年齡更年輕,更符合西式快餐主要消費群體的定位,自然能帶來更多的流量。
房租的多少根據店面面積和地理位置的不同有所浮動,下面我們就簡單列個表來算一下大致的投資金額。
註:本表格僅供參考,具體數據以實際地區為准
三、原料采購
開漢堡加盟店,原材料的足和全也是必不可少的,因此開業前就要准備好首次進貨的資金,包括補齊一些設備等。首次進貨資金也根據所進貨的量和品類的不同而浮動,基本上成熟的漢堡加盟總部都會有專業采購團隊和客服團隊,對第一次進貨的量、品種、質量,都會給出恰當的參考以及到位的管控。
四、流動資金
除漢堡加盟費外,店面的流動資金也是非常重要的,避免在經營過程中有突發的情況,在緊急情況下不會遇到資金短缺,致使經營困難的情況,金額在5~15萬元波動,根據地區、店型和店面實際情況為准。
㈥ 麥當勞公司如何快速成為世界上最成功的快餐連鎖企業的
櫃台以下的壁面全部包以不銹鋼,就是這樣一家餐廳卻引起了消費者的注意。到40年代中期,餐廳已經擴大至可容納125部汽車,並僱傭了20名服務員,菜單上提供25項產品,年營業額竟達到20萬美元。到1948年,麥當勞兄弟已經積累了相當的財富。就在同時他們也感到一系列的壓力:仿效者越來越多;由於汽車餐廳的模式使得餐廳食品價格低廉,但成本越來越高;快餐業是人力資源密集的行業,他們還要爭取到服務員;以及餐具破損嚴重等這一系列的壓力迫使麥當勞兄弟做出了一系列的改革,例如:縮短服務速度以增加產量,將原來的服務員點餐模式改為顧客直接到廚房窗口自助點餐的形式;縮減菜單控製成本,將原來菜單上的25項食品減到9項;用一次性的餐具替代原有餐具;降低食品價格;創造以兒童為主的新型顧客;生產線般的食品生產及服務方式;並且嚴格了工作程序等。一系列的變革使麥當勞更受歡迎,