⑴ 重慶特色餐飲連鎖加盟
重慶火鍋加盟的前景很不錯,小編推薦幾家火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌,以服務周到聞名全國,店裡的整體裝修也十分的柔和,環境較好,沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌,口碑極好,始終秉承「匠心用好料,還原老味道」經營理念,用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收,致力於讓每位食客吃得安心,吃得放心,吃得舒心。
⑵ 餐飲團隊建設怎麼做
餐飲團隊我姑且分為兩個部分:一類負責接待和服務性質的,包括服務員,迎賓員,收銀員等直接與客人交流的員工。二類是負責廚房,衛生,采購,打雜,安消的後勤支持的,包括廚師,采購員,倉管,PA員等員工。
人員框架結構可以設在餐飲總監下分設一個樓面經理及一個後勤經理(或者是行政主廚),一個負責服務性質的員工管理;一個負責後勤支持類的員工管理。再細化的人員框架結構和員工人數要求直接交由兩個經理負責。以上是餐飲團隊框架建構,如果你需要的是餐飲企業文化類的團隊建設,那就相對比較復雜了那些就需要從企業CIS建設,團隊凝聚力,企業文化活動,合理的獎罰制度及薪酬激勵政策,提供良好的工作氛圍,豐富的企業文娛活動等等方面入手去做了。希望以上回答對你能有所幫助。