1. 糯米蛋糕怎麼做 糯米蛋糕做法
1、食材：糯米粉100g，雞蛋3個，白砂糖70g，牛奶40ml，玉米油40ml，泡打粉2g，醋1g。
2、首先需要准備好所有的食材，先將牛奶中分3次加入玉米油攪勻，稍稍加熱。
3、然後全蛋中加入白砂糖和幾滴醋，用打蛋器將全蛋打至膨脹發白紋路不消失，把稱量好的糯米粉篩入蛋糊中拌均勻。
4、隨後取1/4麵糊加入牛奶液中混合均勻再倒入大盆麵糊中攪拌均勻，混合好的麵糊用小勺倒入模具中。
5、最後烤箱預熱後，放在中層160度烘烤25分鍾左右，香甜軟糯，具有獨特口感的糯米蛋糕就完成了。