『壹』 想開個奶茶店,請指教!!!
樓主你好
我覺得你沒有必要加盟的 現在加盟不是收取加盟費就是原料在他們那上貨 這樣下來你的成本是大大的增加了 我建議你自己製作 方法如下
製作「珍珠奶茶」營業前的准備工作:
營業前應將吧台,檯面,擦試干凈、並將各種器具 消毒,清洗後擺放整齊,原材料備好。並依營業所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。
介紹幾種做法
原料:珍珠球(丸),有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml兩種,不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成,為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯:用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材質,用於舀取果粉,果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒:長柄、不銹鋼或塑料材質,用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰機:分手動與電動兩種,為磨轉削刨冰塊的專用機器,電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機:分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作;小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機:類似電餅鐺,可自動加熱,屬烘涪松餅專用器具。
1. 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶!
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點晴的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,切末以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
祝你投資順利
『貳』 上海破獲7億奶茶店套路詐騙案,奶茶店有何詐騙套路
上海破獲7億奶茶套路詐騙案,奶茶店其實就是通過合同加盟詐騙這種形式來騙取更多的資金,這一樁詐騙案,甚至涉及到了7億元人民幣,真的是前所未聞。不過我個人覺得,奶茶加盟這只不過是諸多加盟詐騙中的一種而已,而且由於這一次的奶茶加盟實在是資金量太過於龐大和太過於異常,才被警察監察到,否則也不能這么迅速地知道有這么一個案件並且破獲。
事實上奶茶加盟其實是能夠做下去的,但是詐騙方只有等待加盟商迅速倒閉,他們才能夠把加盟商的這一筆加盟費用利潤達到最大,於是他們才會想方設法的讓加盟商的奶茶店倒閉。說實話,有時候我們不要太過於相信加盟方的選址方案以及服務投入,畢竟有時候還是自己做出一些商業判斷比較好,加盟商很多時候也只是買一個原材料配方和品牌而已,如果真要說運營的話,還不如自己因地制宜去制定一個方式出來。當然此次的奶茶店套路詐騙案本身就是一個騙局,騙取加盟商的信任,也只是為了騙錢而已,並不是真心實意的讓奶茶店能夠開下去,投資還是需要謹慎。
綜合以上種種,奶茶店套路詐騙案,就是通過騙取加盟商信任加盟並且迅速讓加盟商倒閉的方式來賺取中間的差價,由於騙取的加盟商過多,所以才會被警察發現,並且最終破獲案件。
『叄』 餐飲(奶茶)加盟都有哪些套路和內幕
首先就是說要你交一些加盟費,然後用什麼裝修費設計費,先是套住你,讓你掏一些錢,然後跟你講一年可以賺十萬二十萬,給你築夢想,又說什麼公司統一形象統一,給你們選店鋪,我要你百分之百能夠火起來,全部都是套路,只要你把錢交完之後完全變讓。
『肆』 自己加盟奶茶店掙錢嗎
想要開一家奶茶店,資金是必須要准備好的,相對其他餐飲行業來說,投資一家奶茶店的成本是較小的。在剛開始的店鋪裝修資金較大之外,只有每月的租金和人力成本支出是比較大的開支,原材料的開支佔了很小的一個部分,而按照奶茶行業的平均利潤來看,一杯奶茶能夠盈利65%,也就是一杯十塊錢的奶茶能夠獲得6.5快錢的利潤。這個投入產出已經非常高了。並且現在很多奶茶店定價甚至已經超過了二十塊錢,甚至能夠賺更多。
『伍』 奶茶連鎖加盟店排行榜都有哪些品牌
1、一點點奶茶
一點點奶茶是台灣五十嵐旗下品牌,進入大陸後,經過幾年的發展,從2015年左右開始,風靡大陸,特別是在江浙滬一帶。
一點點奶茶目前市面有諸多仿冒品牌,由於正宗一點點奶茶加盟費較高,所以讓很多人望而卻步,正宗一點點的加盟費用大概40-60萬,不含房租,整體開店應該在100萬左右。
2、coco都可奶茶
coco都可奶茶也是台灣品牌,比一點點更早涉足大陸,coco都可已經發展十幾年,很多區域飽和,但是之前加盟coco都可的客戶,可謂賺得盆滿缽滿,如果你們當地允許開店,也是個不錯的選擇,當然合作費用也是相當高。
3、茶湯會
提到茶湯會,很多人沒有聽過,但茶湯會也是台灣本土品牌,在2016年左右進入大陸,雖然茶湯會目前在大陸的發展比較緩慢,但小編很看好他的發展,如果有冒險精神的客戶,完全可以去嘗試。
4、益禾堂
益禾堂品牌創立自2012年,本意『益於健康,禾於自然,濟濟一堂』,代表著益禾堂構建生活茶兩者之橋梁的本願。且通過親民的定價與傳統茶文化相融合的獨特,總部在武漢,但是益禾堂在兩廣地區發展得很好,市場趨於飽和,目前全國都可以加盟,投資在50萬左右。
5、蜜雪冰城
蜜雪冰城成立於1997年,經過20多年的發展,全國門店眾多,總部位於河南鄭州市,和台灣品牌相比,江浙滬地區蜜雪冰城競爭力稍遜,但在北方,優勢還是相當明顯。
6、古茗奶茶
古茗奶茶分布於浙江、福建、江蘇、江西、安徽、四川、重慶、湖北、 河南、廣東等地區,全國門店2000多家,資金預算不含房租和轉讓費在26萬元。
『陸』 奶茶店加盟費一般多少錢
一點點奶茶單店大概十五萬-三十萬萬左右,區代的話大概在一百五十萬起步。
具體費用也包含:原材料費、設備費、店鋪租金(越好的位置租金越貴,可以根據自己的需求來)、水電費、員工費用等等。
單店大概每天可以賺2200-5000左右,這個主要和節假日有關系,或者一些公司搞活動啊,就願意買這些飲品。
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想加入?起碼得滿足這幾個條件,可以了解下:
1、 具有較強的進取精神,對門店管理有基本概念
2、 具備一定的資金實力,對創業投資的收益和風險,有正確的認知
3、 對服務、零售行業有一定的了解,能得到家人的支持,並詳細考察項目
4、 認同總部的發展理念,願意遵守公司的經營規范,並願配合公司的一切有利決策
5、 對店面的經營管理能夠保持全身心投入,能接受持續的提升培訓
6、 能守法經營,並遵循職業道德規范,與公司沒有利益沖突
7、 不從事違法或是違背社會道德的活動
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『柒』 奶茶加盟騙局
奶茶加盟騙局:對店面沒要求、免加盟費、店面選址沒要求,不限制開店數量、門店數量造假。
一、對店面沒要求
當你遇到聲稱多大面積都能開店的項目品牌時,要小心了!因為一個成熟的奶茶加盟品牌,必然有成熟的加盟模式,應該包括以下內容:產品定位、市場定位、價格定位、選址策略、經營策略等。所以對開店每個環節都會要求,沒有要求只知道要錢的加盟品牌,很有可能是騙子。
三、店面選址沒要求,不限制開店數量
選址對於奶茶加盟店來說有決定生死的作用,就是說選址成功的店基本不會賠錢,選址失敗,開店必然會賠錢。但是加盟騙子只要你有地方,他就告訴你可以開店。
因此創業者遇到這樣加盟品牌,一定要留個心眼,以免受騙。正規的奶茶加盟店至少需10平米以上,而且商家都會有區域保護,不可能不限制開店數量。
四、門店數量造假
成熟的奶茶品牌,在全國范圍內會有許多的加盟店,如果你問他加盟店都在哪裡,他含糊其辭,轉移話題吸引你的注意力,這肯定就是騙子。
(7)馬加盟奶茶加盟費擴展閱讀
奶茶加盟注意
1、資金問題:根據自己的資金來規劃奶茶店的店面、奶茶材料、租金等問題,每一個部分都要合理分配資金,避免出現資金周轉困難的問題。
2、市場分析:開店之前要做好市場分析,確定好自己的市場目標,根據自己的不同的客戶制定不同的銷售價格;留意大眾的口味和社會潮流,好設計宣傳計劃。
3、店鋪位置:店鋪的選址非常重要,奶茶店選址要注意開在人流量密集,年輕人居多的地方,還要看看店鋪周圍有沒有同樣類型的店鋪競爭
『捌』 開店半年就倒閉,加盟奶茶店的坑為什麼這么大
開奶茶店是很多人的夢想,當他們看到商業街的奶茶店生意火爆時,很多人也會想著自己開一家。但是自己開的奶茶店可能生意沒有那麼好,很多人也會選擇加盟。網路上有一條新聞“開店半年就倒閉,虧損數十萬還背上了官司”。很多網友熱議加盟奶茶店的坑為何會這么大?生意不是會很好嗎?即使是加盟也能賺錢吧!下面小編來和大家說說吧!
當然,並不說所有加盟的奶茶店都虧本如果選的地段好,人流多,即使是薄利,那也不會虧很多,但是想要在短時間內回本真的不是一件容易的事情!加盟奶茶店很坑,很多老闆也是抱怨“還不如出去上班,工資還更穩定,要不是還沒回本,我早就關了“。
那你們知道為什麼奶茶店這么多坑呢?歡迎留言!
『玖』 我想開個奶茶店 希望投資在四萬左右 ,我看了好多奶茶加盟的 不知道哪個真是好的,
聽朋友說 奶熊奶茶 可以 前期投資大概在4-4.5萬左右 全國也有100多家加盟店