1. 本人想開個火鍋店,怎麼加盟,在哪裡找
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先要肯定的是,如果打算開一家火鍋店,品牌選擇極為重要!切記!不要錯選品牌!選擇品牌參考2019中國餐飲業年度報告(來源新華網)之中的火鍋片段,較有參考價值(其他一些所謂的平台,或者自媒體發布的所謂十大品牌,均沒有任何參考價值。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
要補充的是,有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意,請採納。
2. 冰火鍋怎麼做攜手火中雪冰火鍋致富
中國創業者千千萬萬,最近幾年人數快速增長,但是真正創業成功寥寥無幾,不是選擇項目失誤,就是創業期間經營不善,許許多多的問題導致創業者的成功,有經驗的創業者都知道選擇發展潛力大的加盟項目至關重要,但是市場如此多的項目讓創業者看花了眼,今天小編向大家推薦市場最火熱的加盟項目----火中雪冰火鍋。 火中雪冰火鍋創造出驚人的市場奇跡 冰火鍋怎麼做?火中雪冰火鍋集南北火鍋之長,現代飲食所需,實現了「冰火」的完美結合,科學巧妙的利用了冰點與沸點的特性。是眾多專家結合現代飲食需求,在上千種中草葯和香料,經過無數次的調配和提煉,最後研究出火中雪冰火鍋核心配方調味汁「草原紅酒」。冰火鍋怎麼做?並採用產自遼闊草原及神農架原始森林的中草葯和香料,調制出的獨特調味汁配方。 火中雪冰火鍋打破了傳統 掀起追捧風暴 冰火鍋怎麼做?火中雪冰火鍋凝聚了眾多專家數年的心血,用此配方製作的調味汁「草原紅酒」,色澤紅亮透徹,火中雪冰火鍋打破了傳統調味汁色澤濃厚、油膩的共性,與冰塊和純凈水「三合一」製作的底湯,蘊含了較高的科學和專業技術。冰火鍋怎麼做?冰火鍋清鮮味美、營養滋補、清火祛燥、溫胃健脾,火中雪冰火鍋徹底解決夏天吃火鍋「上火易燥」的弊病,而且不失火鍋、湯鍋、涮鍋之特色,葯膳滋補、保健、養顏之功效,男女老少皆宜食用。 冰火鍋怎麼做?經過時間的推移大多數人曾經的那個夢想已經淡化,只有少數人堅持著並取得成功,你是否渴望成功?
3. 上海有哪幾家正宗的重慶火鍋店
上海19家火鍋店排行榜
1.皇城根兒
「京味蠻足」的火鍋店,「羊肉新鮮爽嫩」,「沒有腥味」,「在上海算是蠻正宗的了」。「用清水做鍋底,硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一鍋美味湯」,「真是很不錯」。「裝潢很有農家風情,有文人氣質」。不過,「習慣了濃油赤醬的上海人」可能會覺得「有些偏淡」。
推薦:羊肉、貢丸、寬粉、特色調料、冰糖葫蘆、野棗汁、糖蒜。
適合環境:二三人小坐、大幫朋友聚會
2.林海野生菇
一家專門吃菌類的火鍋店,「菌的品種的確很多,也很新鮮」。菌湯的味道「很特別也很鮮美」,還「營養豐富」,「非常不錯」。「附送的紅色菌茶蠻清口的」,「特製的肉丸現做現吃,味道很特別」。美中不足的就是「地方太小人太多」,「感覺有點吵」。
推薦:紅乳牛肝、特製肉丸、山菌炒飯、老人頭菌、鮑魚菌、紅菌茶。
適合環境:二三人小坐。
3.景望樓
「干凈、寬敞、清爽的火鍋店」,「值得推薦一把」。羊肉很棒,「久煮不老,久煮不爛」;而且是特價供應,非常不錯。「湯底也真是好」,「有自己的特色」。「點個豐富的鍋底,涮菜少叫點也夠吃了,這樣非常實惠」。
推薦:酸菜骨頭鍋底、羊肉、牛肉、東北冷盤。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、合家用餐、休閑。
4.小肥羊
店如其名,「羊肉沒話說」是絕大多數食客的評價。最大的特色是「不沾小料」——「在火鍋當中算很有特色」,也因此「不太適合口味重的朋友」。「經常要等位」,所以「建議一定要訂座」。「環境比較吵」,「適合聚餐」,「喜歡熱鬧的話不妨一試」,「很有吃火鍋的氣氛」。
推薦:肥羊肉、百葉包肉、蒙古寬粉條、牛肉、金針菇。
適合環境:大幫朋友聚餐、合家用餐。
5.吳記麻辣火鍋
「台灣風味的火鍋店」,「一走進店堂就覺得香味撲鼻」。「最有特色的當屬麻辣鍋底」,「裡面的鴨血堪稱一絕」,「味道實在是太好了」。「量也很足」,「鴨血和豆腐可以隨鍋底無限量地添加」。如果吃不完的話,「還可以打包」,這在上海「很少見」。「環境尚可」,服務「很周到」,生意非常好。
推薦:鴨血、豆腐、貢丸、蛋餃、魚豆腐、牛雜、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、情侶約會。
6.向陽屯
一家「在北方很有名的火鍋店」,「正宗的涮羊肉」,味道很好。「調料很特別,是用大塊芝麻醬自己拌的」。鍋底的湯也不錯,「有點家裡吃的感覺」。裝修挺有特色的,「整個飯店給人一種懷舊的感覺」,「坐在炕上吃燒木炭的火鍋,感覺很別致」。
推薦:涮羊肉、酸菜火鍋。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐。
7.來福樓火鍋
「是個吃環境的好去處」。「裝潢簡潔雅緻」,「安靜」,「一點沒有通常火鍋店的嘈雜喧囂」,而且「難得火鍋店有那麼可人的餐具」,可以「吃一頓優雅的火鍋」。「味道不錯」,「菜的量、新鮮度也還可以」,招牌菜密制牛肉「百燙不老」,「蛋餃也不錯」,「調料很鮮」。「價格偏貴了一點」。
推薦:密制牛肉、百葉包、婆婆蛋餃、貢丸、魚丸、台灣香腸、干鍋魚頭。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、情侶約會、社交
8.三人行骨頭火鍋
「骨頭火鍋吃來吃去還是這里的最夠味」,「湯很鮮美」,而且量十足,「適合人多去,否則要浪費」。「精製酥肉也不錯」。不過環境不太好,「冷氣不強」,「地板有些油污」。但人氣還是很旺,去之前最好先定位。
推薦:骨頭砂鍋、酥肉。
適合環境:合家用餐、大幫朋友聚會 、二三人小坐。
9.匯香樓
屬於「環境比較好的火鍋樓之一」,「比較現代」,「干凈、不吵鬧」。「用料新鮮」,「處理得很清爽」,「花樣也很多」,「很好吃」。鍋底的「量很足,又不貴」,很實惠,「兔肉鍋底很鮮美」。服務「蠻不錯」的,「很主動,有較好的服務意識」。值得再次光臨。
推薦:兔肉鍋底、十三香小龍蝦、骨頭鍋底、八寶豆腐、招牌蛋餃、蹄花鍋底、百葉包。
適合環境:二三人小坐、休閑、合家用餐。
10.草原羊
「有點類似小肥羊」的火鍋店,不過「沒有小肥羊那麼擁擠」。但是「口味一點也不差」,「選料比小肥羊還要新鮮一些」。「鍋底也很鮮美,羊肉不蘸調料就很好吃了」,「蔬菜也不錯」,「風味特別」。「剛開張的時候蠻便宜的」,現在「越來越貴」了。
推薦:草原肥羊肉、羊肉丸、蒙古寬粉、燒賣。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑。
11.譚魚頭
是「吃魚頭的好地方」,「魚頭火鍋太鮮美了」,甚至「吸引了許多以前不吃魚頭的人」。魚頭「選料新鮮」,「特別嫩,怎麼也煮不老」。尤其推薦辣魚頭,鍋底放的是「特製辣椒」,「不易上火」。調料也「很別致」,「極具四川特色」。環境干凈,只是「價錢比較貴」。
推薦:凈魚頭、魚泡、番茄鍋、辣魚頭。
適合環境:大幫朋友聚會、合家用餐、二三人小坐。
12.蘇武牧羊
「性價比很高」的「大眾火鍋店」。「供應免費的豆漿,「味道不錯」。「各種調料無限量而且味道很好」,DIY的形式「好吃又好玩」。「鍋底的味道很好,裡面東西很多,湯很鮮」。總的來說「還算可以」。
推薦:酸菜魚鍋底、羊排肉、苕粉、菌王鍋底、豆漿、調料、羊肉。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑
13.饞神鮮鵝腸火鍋
以鵝為特色的火鍋,當然還有其他多種鍋底可供選擇。「湯底很鮮,很好喝」。「鵝腸滾10秒之後撈起,脆脆的」,「口感很不錯」。鵝肉也很香,還有鵝三寶值得一試。雖然「裝修得不怎麼樣」,還是不失為一家不錯的火鍋店。
推薦:招牌鍋底、鵝腸、鵝三寶、鵝翅。
適合環境:大幫朋友聚會、合家用餐、二三人小坐。
14.德庄火鍋
很正宗的重慶火鍋,「紅湯夠味,菌湯夠鮮,配菜新鮮」,過把癮的鍋底「夠麻夠辣」,「辣的鼻涕都下來了」,方形的鍋子更是特別。「量還可以」,但「價格比一般火鍋貴」。環境「裝修得古色古香」,「冷氣很足,空間也比較大」,「沒有火鍋店常有的悶熱和火鍋味道」。「服務態度較差,不熱情,沒笑容」,「每次去還都要排隊」。
推薦:菌湯、毛肚、紅湯、密制牛肉、凍豆腐。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐
15.南華火鍋
「老字型大小的火鍋店」。「水準穩定,是一般火鍋中的首選」。「味道很正宗」,東西「都比較新鮮,量足」。鍋底「種類很多,味道不錯」。尤其值得推薦的是南華自製的調料。環境「比較干凈」,五角場店「裝潢的像西餐廳」,只是「沒有包廂」,「有些嘈雜」,「更適合喜歡熱鬧的人」。「價格適中」,因此人氣也「特別旺」,往往「要排隊等好久」,「最好提前預訂位子」。
推薦:調料(沙茶醬)、肥牛肉、密制牛肉、羊肉骨頭鍋底、貢丸、蛋餃。
適合環境:大幫朋友聚會、合家用餐。
16.逸群樓火鍋
「口味不錯」,「骨頭砂鍋比較著名」,「料足味濃」;調料「選擇面廣」,「可隨意搭配」、「無限量使用」。「地方干凈」,就是「太擁擠」、「太吵」。「服務並不是太好」,「價格稍微有點貴」。但是「生意火爆」,「每次去都要排長隊」。
推薦:骨頭砂鍋、調料、酸菜魚鍋底、菌湯鍋。
適合環境:大幫朋友聚會、休閑、合家用餐。
17.泰燃
泰式風味。「火鍋和燒烤的結合很新鮮,可以滿足大家的不同口味。」「咖喱鍋底很好吃」、「有特色」,「燒烤的牛排味道不錯」;「泰式酸辣湯滿好喝」,不過有些人可能會覺得「口味太重」;飯後的「西米露很棒」、「水果爽口」。「火鍋還是有點貴」,不過「飲料很便宜」。「環境不錯」,「黑色的布置有點神秘」,「很有意境」。
推薦:咖喱鍋底、醬料、西米露、牛排。
適合環境:情侶約會、休閑、二三人小坐、大幫朋友聚會。
18.牧羊人家
號稱是「男人的加油站,女人的美容院」,不過看起來「更適合喜歡肉類的男人」。特色是羊羔肉,「新鮮,沒有膻味」,「烤羊排和烤羊腿也都很香」。「鍋底味濃」,「連蘸料都省了」;「餡餅、奶茶味道也不錯」。價格「比別的地方便宜很多」,難怪「人氣特別旺」。
推薦:羊排肉、烤羊腿、羊羔肉、蒙古寬粉、內蒙餡餅。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑。
19.冰火緣
有著「難得吃火鍋的好環境」,「不像一般的火鍋店那麼嘈雜」,因而被稱為「白領的火鍋」。「地段不錯」,交通很方便。作為火鍋店,價格算「貴的」,好在「味道不錯,品種很多」。
推薦:骨頭砂鍋、秘制牛肉、四喜丸子、調料(花生醬)、酸菜魚鍋底。
適合環境:二三人小坐、大幫朋友聚會、休閑。
4. 現在飲品連鎖加盟公司非常多,不知道那一家飲品連鎖加盟公司好
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1、品牌知名度大、影響力高
要問一點點奶茶加盟怎麼樣?首先可以從一點點奶茶的市場地位看出來,一點點奶茶是比較早規模化發展的奶茶品牌,在全國擁有3000家門店,影響力和知名度都是很高的。
如今的奶茶市場每天都會出現很多品牌,但是真的能夠得到消費者認可的,還是像一點點奶茶這樣名氣高的品牌,人們選擇時更加放心。所以,對於想開設奶茶店的投資者來說,加盟一點點奶茶,顯然能夠讓加盟店迅速獲得人們的關注,銷量肯定會比其他同類品牌高一些。
4、到位的培訓支持
一點點奶茶豐富的管理、運營經驗,能夠通過培訓的方式教給各個加盟商,讓加盟商也能夠有經營門店的技巧。
5、銷售政策獎勵
加盟一點點奶茶,如果年度進貨量達標的話,就會獲得不同等級的獎勵。而且,每年一點點奶茶總部都會表彰經營良好的加盟商。
6、到店督導支持
一點點奶茶不斷完善督導體系,會配置區域經理和督導專員到店服務,培訓加盟商,協助進行店務管理,讓加盟店的經營更加好。
5. 本人想開個火鍋店,怎麼加盟,在哪裡找
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肥牛:肉食者們吃火鍋怎麼能沒有肥牛!鮮紅的牛肉,簡直引人犯罪!雪花肥牛文理很清晰,重點是辣么大!一口真的吃不下!涮到微微捲曲,冒著煙氣的肥牛,滴落下來的湯汁,就能不斷激發人的食慾!蘸一蘸醬汁,趁熱送進口中,謎之香甜!加上汁水嘩啦流淌,是對味蕾的雙重暴擊!
鮮黃喉:片片潔白如綢,黃喉這白嫩嫩的外表看著就很討喜!滿滿當當的鋪滿在盤子里,不帶留縫隙的!這份量可勁造!作為火鍋的必點爆款,把它放進辣鍋里就對了!香濃的味道襲來,富有彈性的嚼勁,吃的就是這一口「脆」!
冰水鵝腸:這么長的鵝腸,不禁讓身旁的小夥伴直呼驚奇,為了延續鵝腸脆嫩的口感,全程都是在冰水裡進行處理!將鵝腸放置碎冰上裝盤,進行保鮮,新鮮欲滴的鵝腸在紅鍋中稍加涮燙,經歷冰火兩重天的鵝腸一入口,脆嫩鮮美。入口爽滑有嚼勁,太過癮。
手工鮮蝦滑:每次去吃火鍋,蝦滑都是必點的。純手工的蝦滑放在竹筒中,像一個沉睡的美人。蝦滑滑嫩鮮香,Q彈有嚼勁,用勺子嫻熟地將蝦泥弄成丸子狀放入鍋中,蝦滑煮熟了之後,吸滿了濃郁的湯汁,一口一個,根本停不下來。
天味香腸:天味香腸是專門從四川打飛的來的,體積很小,細長細長的,肥瘦均勻,不吃它真的對不起自己的胃。小香腸經過紅油的洗禮,沾上了牛油的醇香,特別有韌性。本身的甜中和辣湯一起吃,口口爆油汁,實在讓人著迷。
紅糖糍粑:吃火鍋的小食怎麼能缺了我們的紅糖糍粑,黃豆粉和紅糖的結合,加上糍粑的Q彈,甜甜的紅糖糍粑才是正確的打開方式。
黃金條酥肉:酥肉也是火鍋中點單率超高的一道菜,經過油炸之後的酥肉一點都沒有油膩的感覺。和辣椒面搭配著,可以選擇直接蘸料吃,或者在火鍋中涮一涮再吃,外脆里嫩的酥肉,越嚼越香。
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