⑴ 太二第一家店什麼時候開的
2015年7月,第一家太二酸菜魚開業，開在廣州郊區。
主打一道老壇子酸菜魚，是創新互聯網餐飲品牌。我們以符合年輕人趣味的方式表達「二」的態度，堅持創新傳統文化，主張酸菜比魚好吃，把有三千年歷史的酸菜變成一個中國潮流文化的符號。太二門店堅持全直營，不加盟，主要集中在北京、上海、廣州、深圳等一二線及新一線城市，並同時積極向海外擴張。
太二的差異化營銷
1.明確目標客戶群體
首先確定我們的目標客戶群體，不同類型的餐廳客戶群體不一樣，例如菌菇類養生火鍋，客戶群體以中老年為主，年輕人比較少。
對於網紅餐廳來說，以25-35歲年輕女性為目標客戶群體，這部分群體也是當下社會消費主力軍。
2.迎合客戶喜好，制定營銷活動
根據目標客戶群體，我們有選擇性地在營銷活動中添加符合不同年齡段的獨有元素。
具體可體現在形式、海報、餐廳環境、軟文文案上。
例如中老年人就餐更注重的是安靜的環境、健康的食品，年輕人對潮流、新奇的事物感興趣。
「太二」做的飢餓營銷「每天只賣100條魚，賣完關門」，就添加了很多新奇的元素，例如「太二澡堂」、「太二中醫館」等。這樣添加新奇元素後，營銷活動的效果更好。
以上內容參考網路-太二 （主打老壇子酸菜魚的餐飲品牌
可以考慮加盟火鍋店，火鍋店的前景也是十分好的。
小編推薦幾家火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌，口碑極好，始終秉承「匠心用好料，還原老味道」經營理念，用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收，致力於讓每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
⑶ 開個小吃加盟店，能賺錢不
開小吃店是賺錢的，以舌尖派對·四川小吃集售賣的小龍蝦為例：
隨著炎炎夏日的到來，小龍蝦這一爆款單品再一次攪動了餐飲行業，越來越多的餐飲人將目光投向了小龍蝦身上。據行業內人士指出，小龍蝦凈利潤可達到40-50%左右，進貨價30元左右的小龍蝦，加工後的售價可達到60-70元/斤，稍微花樣多一點還不止這個價位。
可見同類其他產品，小吃的利潤是很可觀的。
⑷ 想加盟火鍋店，不知道是蝦火鍋好還是魚火鍋好
魚火鍋，魚價格稍便宜，而且比蝦更配火鍋些，蝦有的人過敏吃不了，魚還是有挺多人喜歡吃的，特別像那酸菜魚
⑸ 創業選擇什麼魚火鍋品牌比較合適
不要相信什麼魚火鍋品牌，要不你就加盟海底撈吧，畢竟人家已經做了這么多年，也很成熟啦，我吃過，味道還不錯。