⑴ 蘭溪的牛肉麵，好吃的面館蘭溪
現在府前路209號舒雲英面館的面條特別好吃，管理衛生都不錯，吃的就是健康衛生，面條勁道十足，千萬不要錯過啦
⑵ 蘭溪有什麼特色菜
對於不同的蘭溪人來說，記憶深處的牛肉麵各不同，但牛肉麵的基本配方還是一樣的。
首先是面條，面條大多數都是店家自己用麵粉和成面團，然後拉麵而成的手工面。其次是牛肉麵的精華所在——爆炒牛肉。右圖這家的牛肉麵是蘭溪老字型大小的一家面館，每天都有很多的人排隊買面吃。讓人最念念難忘的，便是這家店爆炒的牛肉。先將蔥蒜放入油中炒香，然後加入切成條狀的嫩牛肉爆炒。不一會兒，牛肉的香味便撲鼻而來。
3、蘭溪鳳凰蛋
鳳凰蛋在蘭溪人的心目中佔有一定地位，據說鳳凰蛋營養好，還是治頭痛的偏方，因此，愛吃這一口的人不在少數。據說，金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習俗和乾隆皇帝有關。乾隆皇帝下江南來到金華、蘭溪一帶和隨從走散了，他一個人走得又餓又乏，在路旁一個農家歇腳討東西充飢。農婦家貧得沒別的東西，就把雞窩里正在孵的幾個雞蛋拿出來煮給他吃了。沒想到，乾隆越吃越覺好吃，並為之取名「鳳凰蛋」。
4、蘭溪水晶糕
水晶糕：蘭溪傳統冷飲小吃。在金華一些冷飲店也有，不過名叫清涼糕……用澱粉和水製作，適合在夏天食用，既可口又去暑。
⑶ 蘭溪日子牛肉麵怎麼加盟
1、首先需要了解蘭溪日子牛肉麵的產品信息。
2、其次找到蘭溪日子牛肉麵的負責人。
3、最後提交資料，通過審核即可進行加盟。
⑷ 餐飲榮光，光華蘭江
1、大力創建中國美食文化名城。去年5月，首先順利通過了浙江省美食名城驗收；去年11月，又通過了中國美食文化名城驗收。
2、成功舉辦了第六屆蘭溪美食購物節，其中中華名小吃比賽豐富多彩，百廚百味豆腐宴展示沁人心脾。
3、每月有活動，每季有比賽。
活動情況
——2月初，蘭溪市餐飲(烹飪)行業協會參加了由金華市餐飲協會組織的磐安方前小吃體驗歡樂行活動，學習小吃推廣相關做法。
——5月中旬至6月，組織餐館、飯店二批次參加浙江省餐飲服務管理職業能力規范培訓班。提升了服務行業的自身素質。
——8月，協會組織理事單位會長單位參加了廣州「第二屆中國火鍋產業連鎖加盟發展大會」活動，學習企業適應當前市場變化與社會發展的主流趨勢，釋放新潛能，實現品牌快速、穩健發展。
——12月，以自願認捐「紅圍巾愛心包」的方式，為四川省汶川縣的孩子們送上一條溫暖厚實的紅圍巾，以蘭溪餐飲人的愛心，帶給他們一份寒冬里的暖意。
另外，組織參加各種小吃活動。
——參加游埠鎮「第二屆」媽媽湯圓賽。
——參加雲山街道「憶•食」系列活動，「媽媽的味道」在告天台進行傳統小現場展示，選出「最受媽媽歡迎」的蘭城傳統小吃。
——香溪鎮首屆「廚娘」大賽精彩紛呈。廚娘們輪番上陣，香飄果園，展示了香溪婦女的勤勞朴實、蕙質蘭心。
——2018「鄉約浙中暢游金華活動暨夏日鄉村親子研學游」開游啟動儀式在黃店鎮芝堰村旅遊集散中心廣場舉行。
——參加了水亭麻糍、烏飯粽、糖球、千層糕等小吃啟動儀式。
——金秋時節，一千多個來自世界各地，前來參加第四屆金蘭黃大仙（霞客）古道毅行暨2018蘭溪國際越野挑戰賽選手，在地下長河臨時美食街，享受了蘭溪的特色美食——蘭溪雞子餜、水米糕、肉圓、豆腐湯圓、小麥鈴等20餘種特色小吃。
參賽情況：
——4月中旬，「首屆浙江省名點名小吃總決賽」，由來自全省120個隊伍200餘種美食在磐安縣方前鎮下村參賽，創歷年來省級大賽之最。蘭溪餐飲（烹飪）行業協會共組織本地9家知名餐飲企業10個特色小吃參賽，斬獲頗豐。有6個小吃榮獲「浙江名小吃」稱號。另有7個小吃榮獲比賽金獎，3個小吃榮獲優質獎。
——5月初，在杭州和平國際會展中心召開浙江省餐飲行業協會第四屆理事會擴大會議暨浙江餐飲產業發展大會。蘭溪餐飲協會作為理事代表參加了這次會議，並組織蘭溪特色小吃參展。本次小吃展收獲頗豐: 5個小吃喜獲金獎，佔全省金獎總數25%，12個小吃獲銀獎。蘭溪市扶雲山莊廚師長徐六福獲「浙江省餐飲業傑出廚師長」。
——9月，適逢改革開放40周年，在舉世矚目的G20峰會主場的中國浙江餐飲美食博覽會暨第八屆浙江廚師節上，浙江省餐飲行業協會授予蘭溪市餐飲行業協會「改革開放40年浙江餐飲業行業社團突出貢獻單位」等八項大獎。在博覽會上蘭溪展廳的百廚百味豆腐宴，作為唯一一個以豆腐為原料的作品，在此次節會上更是大放異彩，它天然的產品特性和濃濃的豆香味，以及大師們用心用情做出來的各種精品菜餚，讓人們通過美食直觀感受好食材魅力。協會還組織了蘭溪名小吃、土特產展，充分展示我市特色菜餚、小吃、土特產、品牌企業以及名菜名師風采，向世人展現蘭溪古城古鎮古村文化，凸顯蘭溪美食美景，大力宣傳我市「天下江南，尋味蘭溪」為特色的美食資源和餐飲文化。
——11月，浙江省第三屆地方特色菜餚技能競賽在開化舉行，以注重菜品創新、技術創新，開拓思維，打造地方特色餐飲品牌，挖掘優質特色好食材為主，滿江紅三人組代表金華地區榮獲團體一等獎；徐江義獲得個人特金獎、「浙江金藍領」稱號，唐聲光、姜海忠獲金獎。
4、學習交流，打造餐飲人才，樹立蘭溪餐飲品牌
——主動與中國烹飪協會、浙江省餐飲行業協會溝通聯系，為會員爭取外出學習交流機會，提供人才鍛造和品牌展示舞台。
——申報並通過驗收中華餐飲名店一家：世貿大飯店；五鑽餐飲名店一家：蘭溪滿江紅餐飲有限公司。
——張志余榮獲改革開放40年中國餐飲行業技藝傳承突出貢獻人物，並前往北京參加了會議。小琳飯店的曹小琳獲得中國烹飪工匠獎。周建華獲得中國十大名廚稱號。
——積極引導會員提升自身素質，2018年協會申報並通過中國烹飪大師6名，浙江烹飪大師8名，浙江面點大師1名，浙江面點名師5名。
5、加強會員間的交流，促進行業發展
——張志余工作室在游埠小平飯店舉辦了「蘭溪首屆養生葯膳匯展」活動。參展烹飪大師們精心准備了一份份養生菜單進行展示，通過烹飪來展示生活的美好。
——蘭溪餐飲界資深大師、餐飲協會顧問鄭壽根，國際藝術烹飪大師、協會常務副會長張志余，中國烹飪大師潘曉忠，在協會副會長單位「偏食戰隊養身面館」探討了蘭溪牛肉麵的發展趨勢，並作了行情分析，同時對店內的五彩面進行現場指導。他們們看了廚房使用的原料，五彩面的製作流程，提出了五彩面的烹飪技術提升思路，助推五彩面全面「升級」。
——由會長趙小紅帶隊赴金華一路通餐飲技術咨詢有限公司「府上包」參觀學習交流，副會長單位一路通餐飲技術咨詢有限公司董事長廖利飛介紹了公司的發展歷程及經營理念。大家針對蘭溪小吃發展的現狀和未來前景進行交流，對小吃產品提升、品牌建設、宣傳推廣等做法進行了深入地交流探討。一致認為，應從小事做起，做好自己的特色產品，提高品牌意識，為蘭溪爭光。
陳水河整理於2019.7.20早上，圖片由徐湘華女士提供