⑴ 部隊火鍋創始人
曾在部隊當過12年的兵，退伍後在銅川賣起了三毛錢一肆拿答串的串串火鍋，靠著一點一點的積累，如今他經營的串串火鍋年營業額越滾越大。他就是老兵居主題火鍋創始人———楊戰國。
2010年，他在銅川租了一間不到五十平方米的店面，開起了自己的小店。為了突出風格，楊戰國將店面裝修成軍旅文化，引得眾人的贊嘆：串串店也裝修的這么好！對於部隊和戰友，楊戰國一直懷有特殊的感情，因此，他將串串火鍋店起名為「老兵居」，想給每一個有軍隊情節的戰友第二個家。
十幾年的部隊生涯練就了他一身正氣、錚錚鐵骨、不畏艱辛、勇於開拓的人生品質。在部隊曾多次被評為優秀共產黨員、優秀士官、優秀標兵，而且三次榮立三等功的楊戰國脫下軍裝轉業到地方後，為減輕國家負擔，他毅然選擇了自主創業的道路。創業難嗎？「難！但是只要堅持就能做好」，這是他最深切的體會。為了能夠讓串串的味道得到大眾的認可，他曾背上背包，前往川、渝兩地四十多次，不斷品嘗、學習、購買傳承秘方。他將四川火鍋麻辣的特點與內蒙高湯鍋的精髓相結合，同時加入68種草葯及原料，在傳統的基礎上經過多次的實踐、改良，經過顧客的品嘗，最終終改良出適合現代人口味的養生清油火鍋，好吃不上火，並創造出了具有特色的老兵居串串香飲食品牌。
「梅花香自苦寒來」，楊戰國所走過的道路並非一帆風順，相反，他的創業歷程充滿了荊棘。但他憑著頑強的拼搏精神、堅忍不拔的毅力，一步一個腳印，踏踏實實，打造出發揮自身價值的事業平台。
在楊戰國看來，做企業也要飲水思源，財富取之於裂慧社會，就要用之於社會。幾年來，楊戰國積極服務退伍兵與青年就業，為政府解決城鎮人口就業、下崗職工再就業和農村剩餘勞動力轉移做出了積極貢獻。2015年冬，楊戰國回到服役過的部隊———青海省民和縣蘭州軍區某部。又到了老兵退伍之際，楊戰國心系戰友，重返軍營，給老兵們送去了一份自主創業的「大禮包」，用自己的親身經歷，鼓勵戰友們積極投身到「大眾創業、萬眾創新」的社會浪潮之中。這次楊戰國帶來了10萬元的慰問金，還有20個免費加盟名額，鼓勵退伍戰士自主創業。隨後楊戰國結合自己的創業經歷，給今年即將退伍的160多名「老」兵講了一堂創業課。楊戰國說：「你們回到地方上有艱難，給我打電話，有意向加盟老兵敏跡居的，老兵居餐飲有限公司對退伍老兵全免加盟費，全程服務。」在楊戰國看來，自己能夠創業成功，得益於軍旅生涯對自己的影響。部隊上軍事化、標准化管理和磨練出的意志品質，是老兵創業最明顯的優勢。
他抓管理、抓業務、抓隊伍，開創了現代化企業管理的新局面。抓管理，上下一心謀發展。老兵居招收的員工大多是農村剩餘勞動力和退伍老兵，為了提升員工的紀律意識，楊戰國通過精心組織，建立健全了各項規章制度，引進了先進的生產設備，並選配了最優秀的管理人才加入進來。楊戰國以身作則，經常與員工溝通交流，最終建成了一支紀律性強的員工隊伍，形成了上下一心謀發展的良好氛圍。截至目前，已經帶動40多位退伍軍人加入了軍旅主題串串火鍋事業。直營店、加盟店也已經發展到100多家。老兵居現在已經發展成為年銷售額超過3000萬的餐飲企業