Ⅰ 北京烤肉店排名前十名，北京燒烤景區推薦一下
北京烤肉店排名前十名？
北京烤肉店前十位排名主要有大槐樹，烤肉館，烤肉季，烤肉宛，飯庄厚味居老北京炙子烤肉烤肉劉劉記炙子烤肉義聚成老北京炙子烤肉以及炙子革命炙子烤肉
烤肉已經成為當今餐飲行業的一個帶名詞烤肉已經成為當今餐飲行業的一個代名詞，在當今社會中，人們非常喜歡吃烤肉，因此，許多投資者都選擇烤肉堡作為投資創業或者加盟的對象
北京烤肉自助餐排名前十？
1.小核桃烤肉館。
2.西塔老太太泥爐烤肉。
3.馬路江湖炭火烤肉。
4.朴秀英韓國傳統烤肉店。
5.八旗烤肉。
6.老熟人烤肉城。
7.龍門跳私家炙子烤肉。
8.原始泥爐烤肉。
9.龍達園炙子烤肉。
10.老北京炙子烤肉。
北京戶外燒烤規定？
北京地區對於燒烤的管理是相對嚴格的，一些公共區域、綠地等禁止燃放火源，所以需要在指定區域內燒烤。一些比較適合在北京進行燒烤的場所如下：
1. 公園打燒烤場：可在園區內的指定區域進行燒烤。
2. 郊區燒烤營地：如渤海灣、松山山谷、潭柘寺、平谷野生動物園周邊的營地等，可以進行露營和燒烤等活動。
3. 洲際度假酒店：酒店有專業燒烤區域，可搭配酒店內的優美
北京電烤串十大排名？
烤串是宵夜的靈魂，現如今燒烤也成為了大部分人的愛，很多的食材都可以烤，撒上配料味道非常的香，那麼，你知道北京有哪些不錯的烤串店呢?北京口碑好的烤串店是哪些?一起來看看2021北京十大佳烤串店排行榜吧。
1. 京朋串屋
人均：91元
這家店位於朝陽區望京西路53號樓106號，在北京的名氣很不錯，店面不小，環境有點簡陋，在北京有分店，人流量很大，望京小腰、烤雞爪、羊肉串值得品嘗。
2. 眼鏡望京小腰
人均：50元
這家店位於北四環東路39-1號，在北京的口碑很不錯，總的來說，價位也比較的合適，服務也比較的熱情，每個區域都有對應的服務人員，還是不錯的。
3. 福苗小駱駝燒烤
人均：98元
這家店位於利澤西園314號樓2層，在很多地區都有門店，西安等地也非常有名氣，店面的裝修風格比較溫馨，生意非常的火爆，除了烤串，川椒爆毛肚、辣炒花蛤等也值得品嘗。
4. 很久以前羊肉串
人均：105元
這家店位於東直門內大街209號，裝修風格很原始化，非常的有特色，加上像夜店燈光一樣的氛圍，就餐的感覺非常舒適，整體的服務水平也很高。
5. 豐茂烤串
人均：100元
這家店位於知春路地鐵站F口對面大運金都二樓，它的名氣還是很大的，從1991年建立至今，門店遍及全國，經常滿客，出品的水準也一直很高。
6. 拉斯維佳木斯
人均：94元
這家店位於石門東路百子灣西里104號樓1層，看名字它不像是烤串店，它的裝修風格也非常的獨特，比較熱銷的有牛肉串、烤餅、涮肚、特色拌茄子等。
北京西站附近燒烤哪家最好吃？
店名：老張燒烤 地址：北京西站南路東局甲8號（大鴨梨旁邊的胡同里 走個幾十米 左手邊）營業時間：17:00-24:00
就這家店 要不是有人帶著來 那我絕對都找不到 門口連名字都沒有 門也是關著，但是一進來聞到的那個香味兒 我就知道 肯定來對地方了 晚上都是爆滿，坐的地方大部分都是小板凳 也有幾個「大桌」 就得這么擼串兒
1. 毛家燒烤：位於北京西站北廣場附近，是一家口碑不錯的燒烤連鎖店，以串串和羊肉串為主打。
2. 炙烤坊：位於北京西站南廣場附近，是一家有特色的燒烤店，提供各種肉類、海鮮等燒烤食品。
3. 天下第一羊蠍子：位於北京西站南廣場附近，是一家以羊蠍子為特色的餐廳，燒烤和火鍋都很有口碑。
Ⅱ 我想開個燒烤店 怎麼辦 我對燒烤一無所知
開燒烤店，想做好還需要考慮店鋪風格、食材特別、廣告等因素，如下：
1、店鋪風格
好多店鋪生意不佳的原因首當其中的就是就餐環境。如今的社會吃的不僅是食物，也是一種氛圍，一種小資。既然有自己的店鋪，那麼我們就該把店鋪裝修的有自己獨特的風格。
4、酒香不怕巷子深
餐飲最重要的就是選址，站在風口豬都可以飛起來，只要地方選擇正確您就成功了一半。許多人只注重生產而不注意推銷，認為東西好了自然有人慕名而來，這是被動的銷售手段。只有主動拉客，擴大影響，才可多銷而盈大利。
5、厚利
銷售小吃只顧銷量多，利厚價高令人望而卻步，結果厚利銷少。只有把利看得輕些，價格合理才會有顧客，薄利多銷方能賺大錢。每個店裡應該有一個主營項目，少掙錢，就和飯店的特價菜一樣。
Ⅲ 鍏ㄥ浗奼夊牎鍔犵洘鍓嶅嶮鍚
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1.楹﹀綋鍔
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2.鑲寰峰熀
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3.楹昏荊鐑
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4.闊╁浗灝忓悆
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5.蹇呰儨瀹
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7.澶х洏楦
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8.銍鍐插啿
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9.鍗楃編鐑よ倝
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10.楦¤泲緋
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Ⅳ 炭火烤羊腿的腌制方法
烤羊腿
我不知道你是用什麼架子,我一般使用烤羊肉串那套設備,一個長方形的鐵槽,槽里放上木炭(蘋果木的最好),用兩個大的鐵網夾子夾住羊腿放在鐵槽上面,火苗不能太大,但木炭要燒紅
羊裡脊(後腿)肉1公斤。調料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、鹽2克，味精5克，醬油12克。
烹飪方法：
(1)將羊肉洗干凈後，切成3厘米見方、0.6厘米厚的方塊。用銀扦(或鐵扦)穿起來，一般一串7～8塊。
(2)在醬油中加入味精(2克)攪拌均勻。把辣椒粉、花椒粉、鹽、味精(餘量)放在一起拌勻成椒鹽。
(3)把肉串平架在微炭火上烤，一邊烤一邊把調好的醬油均勻地分2～3次刷在肉上並均勻地撒上椒鹽。烤2～3分鍾，當肉色呈醬黃色時，翻過來用同樣的方法烤另一面。
(4)雙面烤好後，都刷上香油，連同扦子放在盤中即可。
特點：色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味。
(5)蔥絲烤軟以後，把肉與蔥鋪開放上香菜段繼續翻動。當肉烤成白色(牛肉呈紫紅色)時盛入盤中。可就著燒餅、煎餅和糖蒜或鮮嫩黃瓜吃。
菜餚特點：選用精細鮮嫩，專用炙子烤制，調料齊全多味，肉質醇香色美。
烤羊肉串
新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃，受到廣大群眾的青睞。烤羊肉串，維吾爾語稱之為"喀瓦甫"，是維吾爾族的一種傳統小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細鐵釺上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然後撒些辣子面、精鹽和孜然粉，數分鍾即熟。其色焦黃、油亮，味道微辣，不膩不膻，鮮嫩可口。
在新疆無論到哪裡都有烤羊肉串。庫車有一種"米特爾喀瓦甫"（一米長的羊肉串），這種巨型羊肉串，吃起來才過癮，吃上2-3串，即可飽肚。
現在賓館里做羊肉串，有了許多創新，除了一般的烤羊肉串之外，還有竹簽羊肉串、網油羊肉串，有的還用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和熒粉做成的糊，這樣烤出來的羊肉串更加鮮嫩。
誘人的烤羊肉串！
烤羊肉串在城鄉、街頭和巴扎（集市）上隨處可見，外酥里嫩，肉質鮮美，別具風味。從考古資料看，早在1800年前，我國內地就已有了烤羊肉串。《漢代畫像》全集中就有烤羊肉串的石刻圖像。馬王堆一號漢墓還出土過烤肉用的扇子。
烤羊肉串現在已經風靡神州大地，隨處可見，但正宗的烤羊肉串還是新疆的獨具魅力。
烤羊肉串是最有名的民族風味小吃。來和田旅遊觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。
烤羊肉串是在特製的烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用木炭作燃料。烤羊肉串用的鐵釺子，長30厘米，一頭裝有木柄。製做時，先將精羊肉切成3平方厘米見方的薄片，依次穿上鐵釺，然後置放在烤肉槽上，一邊用炭火烤，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鍾左右翻烤另一面，幾分鍾後即可食用。
具體烤制方法是：用鮮嫩羊肉和尾部養油切成拇指大小的肉片，平串在特製的鐵釺上，每串約六七塊肉，將串好肉的鐵釺若干平排在烤爐槽上，用扇子扇爐火，肉串一面烤熟後翻轉再烤另一面。烤肉串的調料可隨口味而定，也可將串好的肉在用白麵粉、雞蛋、調料、鹽配製的料糊里浸泡一會兒再烤，隨烤隨吃，香嫩可口，營養豐富，各族人民都喜愛。烤肉串除烤羊肉串外還烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊腸串等。
和田的烤羊肉串要數和田市肖爾巴克鄉的最為可口，這里不僅有傳統的烤羊肉串，而且還有烤羊排骨，吃著更過癮。
我自己做了好多味道很好附圖（喜羊羊與灰太狼支持國產動畫）
Ⅳ 開一家燒烤店需要做哪些准備
1、准備一個合適的店址
對於投資者來說，在加盟燒烤品牌店之後，要做的件准備工作就是要尋找一個合適的開店地址，這樣才能保證店面經營的成功。
可以將自己特色的燒烤店選在商場、農貿市場、公園、車站、步行街或夜市區等人流量較大的地方，隨便租一節櫃台或一個攤位就可以進行營業，也可以進行流動銷售，獨特的烤具與獨到的口味是很大的賣點。
2、燒烤工具的准備
對於投資者來說，要想店鋪得到良好的經營，還需要做好物料准備工作，主要就是購買燒烤所需要的各種工具。因為燒烤以手工生意為主，所以燒烤工具是少不了的。
一般來說，燒烤形式主要包括炭烤、電烤、油炸、鐵板烤等，所以投資者需要購買電烤箱、烤爐、油鍋、鐵板等各種燒烤設備，以讓燒烤店快速開業。
3、原材料以及食材的購買
對於投資者來說，食材與原材料是開燒烤店必不可少的東西，所以還需要配備這些東西，才能夠正常開業，保證店鋪的良好的經營。
這就要求投資者要做到三點，一是此燒烤烤出的品種齊全，凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等上萬個品種樣樣能烤。二是採用中草葯材配方，使烤出的食品色澤金黃不發黑，香酥滑嫩爽口，即口感、香氣俱佳，三是吃後不上火。
(5)炭烤牛肉加盟店擴展閱讀；
1、選料注意
無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鵝肉，蛙肉，菜，水果，根莖類可食用性食品都可以。
2、主要用具
燒烤叉，金屬燒烤針，竹製燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙，燒烤網，小刀，木筷子（生熟分開），燒烤掃，一次性紙碗（裝食物）。
金屬盆（裝調料，耐高溫），一次性紙杯，燒烤夾，一次性手套，炭夾，大盆（裝燒烤食物），生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）
3、主要食物
腌制：雞翅膀，雞腿，豬扒，雞扒，牛扒，羊肉串，骨肉相連（雞肉與軟骨），豬排（用錫紙包），牛排（用錫紙包）
非腌制：玉米，秋刀魚，大型貝類（如青口，帶子），浸泡過的魷魚干，脆皮腸，黑椒腸，香腸，玉米腸，素雞，牛肉丸，墨魚丸（易焦），薄土豆片，番薯片，蝦，茄子，浸泡香菇，青椒，墨魚仔
4、調味醬汁
黑椒粉，辣椒粉，辣椒醬，燒烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香雞粉，調和油（防燒烤網燒焦），蒜蓉辣椒醬，雞蛋清
5、食品原料
朱古力頂料，月桂葉，玉桂粉，蒜頭粉，鼠尾草，蒔蘿草，生薑粉，燒烤原料，肉豆蔻粉，濃縮果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香葉，迷迭香粉，芒果頂料，羅勒葉，藍莓頂料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡頂料，姜黃粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木煙熏調料，果粒醬等。
蘋果，香蕉（可烤）（助消化），柑橘或橙子（開胃），檸檬（配可樂或調味）
6、搭配飲料
整箱清涼茶（飲用方便），自製涼茶，可樂，雪碧，椰子汁，橙汁
7、其他用具
牙簽，紙巾，凳子，桌子，麻將桌，麻將，撲克，水桶，洗潔精，垃圾桶，抹布，燈
Ⅵ 燒烤店沒客人怎麼辦求指教
近幾年我國的燒烤市場風生水起，伴隨著很久以前、山頂洞人、串亭等一幫燒烤連鎖崛起並快速佔領餐飲市場份額。在如此競爭激烈的餐飲業，要做出自身品牌才能站穩腳跟，特色餐飲空間是關鍵。燒烤店的裝修不單單只是裝修，定要結合運營的思路來設計。
燒烤店裝修要注意什麼
1.明確主題裝修風格
隨著街道上燒烤店的數量越來越多，燒烤店裝修需要突出自己的主題風格，才能吸引消費者的目光，而且使用的桌椅也要和整體主題相一致，比如大多數的韓式燒烤店會採用韓式裝修風格，使用榻榻米和盤炕為主做為桌椅，突出其韓國文化。
2.選擇防滑效果好的地面材料
燒烤店裝修的時候，盡量選擇購買防滑效果好的地面材料，再進行鋪設，如果地面材料防滑作用不好，很容易導致客人在店內走動時發生打滑的現象。同時，還要注意定期對地面進行打掃和清理，因為燒烤的油水很容易濺落到地面上，造成地面臟亂差的感覺。
3.選擇明亮的燈光
一般來說燒烤店裝修的設計師都會選擇在店內安裝光線明亮的燈具，因為昏暗的光線會直接降低人們的進食慾望和心情，同時在這些明亮的燈具旁加入一些小的黃色節能燈用以點綴，在這些交織的燈光效果下，燒烤的食物顯得更加的誘人可口，增加了燒烤店的氛圍。
4.進行排氣排煙處理
燒烤店裝修時可以選擇在每張燒烤桌上方安裝一個排煙管或者是在天花板上裝幾個排氣扇，將燒烤產生的煙霧氣體及時排放出室內，降低餐廳的渾濁度，並對排煙排氣設施做好防堵和防火的准備，優化消費者的用餐環境。
5.選擇適宜的牆面材料
燒烤店在營業過程中會產生大量的油煙，採用白色等淺色調的牆面很容易變臟，所以應該選擇顏色較深的藝術塗料對其進行處理，它們在使用過程中不僅易於擦洗和清理，而且由油煙形成的牆面污垢也不太明顯，具有一定的美觀性和實用性。
6.選擇正確的廚具
在燒烤店裝修過程中，最重要的就是做好防火措施工作，所以燒烤店中的廚具最好購買瓷磚面板的燒烤台，它不僅具有很好的防火性能，而且在使用過程中產生的油污很容易進行清洗。