1. 在餐飲中B類C類等等各代表什麼
廚師的等級
2. 我想去杭州市開家小火鍋自助店，現在資金十五萬左右不知道能開多大面積的店，還有一般情況下多久能收回成
我建議你開一家正宗的重慶火鍋。如果是開在重慶或成都，最重要的是品牌；如果是開在外省，最重要的是給加盟商的服務，營銷、策劃、管理等，還有就是問題解決。從我們數十年的經驗來看，關鍵是是你選對合作的人，即總部。不一定要很多錢才有保障，關鍵是他能全心投入。在外地，這種最好選品牌起步的公司，因為它味道有保障的前提下，能很關注你的店。重慶和之樂旗下的大木頭火鍋，的味道確實不錯，他們屬於一步一步，穩打穩扎的企業。