A. 遼寧吉野家加盟
吉野家不是加盟的，是直營的，直營就是統一管理，所有員工都是公司聘的，工資是總公司給，店內所有都歸公司所有
大概店面和裝修，空調，排風，就要500W
不算設備
設備全是日本進口
吉野家一個新開店 幾年之內是拿不回成本的
不管做什麼 要注重品質
就算賺的少品質也不能低
餐飲需要學習的
一個品牌之所以能慢慢壯大 肯定有他過人之處
最好來吉野家試試
B. 中式快餐有哪些，哪一種最受歡迎
中式快餐有：
1.如中式套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯、西式套餐等。
2.如湯麵包括雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵、拌面、刀削麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等。
3.如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。
4.如廖記棒棒雞、漕河驢酥、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等
每一種針對不同的人群有不同的效果，像早餐麵食類比較受歡迎，午餐和晚餐的話套餐和蓋飯比較受歡迎。
C. 學牛排的話未來前景會好嗎
牛排市場前景分析
【淺析牛排行業的三大發展趨勢】
隨著消費需求的膨脹，牛排行業作為一種特色鮮明的業態於近幾年發展迅猛，吸引了大批投資者的目光。要想在蓬勃的市場中撈得一桶金，首先要做的就是洞悉行業趨勢，正所謂「逆者亡，順者昌」，只有順應行業發展規律才能存活並搶占更大的市場空間!牛排行業的未來發展趨勢是什麼?有業內專業人士指出，產品特色化、價位平民化、加盟連鎖品牌當道是牛排行業的三大趨勢。
一、產品特色化。特色化經營已成為很多餐飲企業吸引消費者的一大手段，可以說，在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強。特色化經營也被很多牛排經營商所看重，比如做的較為出色的「初客牛排」，獨家推出噴槍火焰炙烤工藝，不僅提高了出餐效率，為餐廳增加了看點、亮點，而且使牛排的口味更鮮嫩，如此神奇的製作手法自然博得消費者的一致好評!
二、價位平民化。在傳統觀念里，牛排這個舶來品一直屬於高大上的消費，昂貴的價格讓平民老百姓望而卻步。然而隨著行業的發展，一些企業也敏嗅市場氛圍，比如定位於平民大眾的「初客牛排」，自推出以來憑借物美價廉的產品收到各地消費者的喜愛與追捧!除了平民化的價位受歡迎之外，初客牛排歷時十年時間研究製作工藝，產品無論在色，香，味，形上都甚稱一流;其次，初客牛排產品線豐富，披薩、炸雞、沙拉、飲品......應有盡有。三、加盟連鎖品牌當道。看到於牛排行業廣闊的市場前景和發展空間，很多商家紛紛湧入並豎起招商加盟的大旗。單體店在日益減少，加盟連鎖品牌當道，這是未來牛排行業的又一趨勢。專家指出，單體投資者要想進軍牛排行業，選擇一個好品牌是關鍵。據悉，初客牛排總部是一家集健康飲品研發、管理、連鎖運營、教育培訓、管理咨詢、營銷策劃為一體的餐飲研發策劃推廣機構，多年來積累了豐富的運作經驗，擁有著實力型的管理人才和寵大服務隊伍，成功的整合了諸多飲品行業的資源，為廣大的合作商搭建了一個快速致富的平台。
（美食簡介）
歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。清末小說中已出現「牛排」、「豬排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（豬丁骨），故名「排」。而在上海話里，「排」發[ba]音，廣東又作牛扒。
（烹調技巧）
西方人愛吃較生口味的牛排，由於這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。
影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌後，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。
吃牛排講究火候，而並非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。
在做牛排的時候，如何掌握熟的程度是個功夫活，但是也有簡單的方法。英國的Jamie Oliver在他的youtube中就提到過，煎牛排的時候如何掌握熟度。很簡單，就需要你的一隻手：用手指按牛排，感覺牛排的軟硬程度。同一隻手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的軟硬程度就是rare steak的感覺；拇指和中指就是medium rare；拇指無名指就是medium，最後小拇指和拇指當然就是well done了。
D. 水煎肉怎樣製作
水煎牛肉做法：
主料：牛肉250、麵粉250
輔料：紅薯粉條一小把、鹽、雞精適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、白糖少許、香油少、雞蛋一個、酵母適量、泡打粉適量、鹼適量、姜少許
步驟：
1.把牛肉在攪拌機里打碎，把蔥姜切碎粉條熱水泡軟後切碎，打個雞蛋，放到一個大點的容器里，在放鹽，白糖，雞精，胡椒粉，花椒粉，香油後順著一個方向攪拌，均勻後靜止20分鍾，這個時間可以看面是不是已經發好了
2.把發好的面拿出來揉勻，和擀餃子皮一樣，擀成大小一樣包上陷，(外觀隨意)鍋底擦油把包好的包子碼放在平底鍋里(我家沒平底鍋就用一般的炒菜鍋)
3.開中火讓包子底部都沾上油後倒入面水(拿個碗捏點面再倒點水攪拌成牛奶樣)，均勻的淋在每個包子上，蓋上鍋蓋等吧
4.等到水差不多快乾的時候，打開鍋蓋這時候香味就出來了，淋在包子上點食用油後用鏟子把包子翻過來蓋上鍋蓋等一分鍾左右就可以關火了。
E. 串串香 牛肉怎麼腌制
主料：牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、鹽2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克
輔料：白芝麻適量
步驟：
1、牛肉先切成牙簽長的大小方塊
F. 中餐利潤高還是西餐利潤大
隨著經濟不斷發展，人們的消費水平也在向著多元化發展，西餐作為一種特殊的外來飲食文化，往往能給人一種高檔、浪漫的體驗，加之全球化進程中，我國與西方各國的聯系逐漸加強，更加促進了西餐的發展。
截止2016年底，全國3萬多家西餐企業中，西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家，酒吧約有4800家，咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。
在這些企業中，有60%以上都是民營企業，國有企業占不到5%。西餐廚師隊伍有12萬人、服務人員有15萬人、經營管理人員大概有3萬人左右。
這些西餐企業大概主要劃分三個檔次：高檔的，人均消費在200-220元;中檔的，人均消費在80-100元;低檔的，人均消費在30-50元。
二、2014-2016年行業盈利能力
2016年年我國西餐行業平均毛利率為48.22%，較2015年下降0.5個百分點。2016年我國西餐行業平均凈利率12.63%，較2015年下降1.26個百分點。
三、2014-2016年行業經營發展能力
2016年，西餐市場在門店、餐位、營業面積及員工總數方面均有所增長，表現出良好的經營發展能力。
四、2014-2016年行業償債能力分析
從餐飲企業的特點來說，餐飲飲企業流動資產周轉快，其固定資產的投入較多，流動比率在2左右，餐飲企業流動比不宜過高，指標過高說明餐飲企業流動資金呆滯，但也不宜過低，餐飲企業流動比率過低，則說明餐飲企業短期償債能力弱，此時，餐飲企業存在短期償債壓力及財力